Bánh Mì Xíu Mại

Lâu lâu làm Bánh mì xíu mại cho gia đình điểm tâm cũng rất tuyệt!.

Nguyên liệu:
800g thịt nạc xay, ½ chén hành tây băm, ½ chén củ năng băm,  1 tép tỏi băm, 1.2 chén bột cà chua, 1 muỗng cà phê bột năng, 2 muỗng dầu mè , 2 muỗng nước tương,  muối, tiêu , bột nêm, đường.
 
Cách làm :
Làm sốt: phi tỏi thơm cho bột cà chua vào xào. Nên gia vị
Trộn nhân: trộn thịt + củ hành+ củ năng , bột năng + muối = tiêu+ đường cho đều rồi vật nhẹ khối thịt vào thành thố cho thịt dẽ, dẻo rồi vắt thành viên. Xếp vào chén nhỏ,  rồi cho vào xửng hấp chừng 25’ , mở nắp rưới nước sốt lên trên mặt xíu mại , hấp thêm 10’ nữa cho thấm là được.
Lấy ra trang trí mấy lá ngò lên trên cho đẹp. Dùng nóng với bánh mì.

* Nếu làm nhằm lúc không mua được củ năng thì băm củ sắn ăn cũng ngon không kém.
Chúc các bạn thành công!

Theo lưu Ly