Mời các bạn cùng thưởng thức nhạc phẩm "Em đã Thấy Mùa Xuân Chưa " của nhạc sĩ Quốc Dũng, một nhạc sĩ tài ba với nhiều đóng góp cho nền âm nhạc Việt Nam.
Đường link mình để, các bạn giải trí một chút cho vui.
https://www.youtube.com/watch?v=HfT9Actk3DQ
Một món ăn sáng hay khai vị, ăn chơi vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng: Tôm Né Bơ Tỏi. Mời các bạn cùng xem!
Nguyên liệu
400g tôm thẻ loại trung - 12 con
50g bơ lạt
2M tỏi băm
50g pho mai Mozzarella
1m ớt băm - cay hoặc không cay tùy ý
50g xá lách soong
1m bột canh
Sốt mayonaire
Cách làm
Tôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, chừa đuôi. Khía lưng, rồi rạch thân tôm cách đầu 1cm, lòn đuôi vào chỗ xẻ tạo như quả đảo.
Cho chảo gang lên bếp cho nóng, cho bơ vào cho tan chảy.
Cho tiếp tỏi vào, cho thơm, cho thêm ớt băm cho đẹp.
Xếp tôm vào chung quanh chảo. Tưới bợ tỏi lên tôm. Rắc pho mai đều lên mặt tôm, rồi đậy nắp lại cho tôm chín. Khi thấy pho mai đã tan chảy hết, và tôm chín đều thì mở nắp, rắc bột nêm lên tôm.
Cho rau xà lách soong vào giữ chảo. Dọn ăn kèm với sốt mayonaire và bánh mì!
Chúc các ngon miệng!
Theo Món Ngon Mỗi Ngày
Ăn các loại rau cải, súp lơ ngay đầu bữa có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu, tốt cho sức khỏe, đặc biệt với bệnh nhân tiểu đường loại 2.
Đa số các loại rau rất giàu chất xơ, giúp ngăn ngừa lượng đường tăng đột biến. Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị mỗi người nên ăn hơn 400g rau mỗi ngày để cải thiện sức khỏe tổng thể và giảm nguy cơ mắc các bệnh không lây nhiễm.
Ổn định đường huyết
Các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng thường khuyên những người mắc bệnh tiểu đường tiêu thụ nhiều rau. Họ đề xuất thay thế carbohydrate tinh chế trong chế độ ăn uống bằng thực phẩm thực vật.
Theo Indian Express, nhiều nghiên cứu cho thấy, dùng rau trước các món khác có thể giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn. Rau lá cung cấp chất xơ hòa tan và không hòa tan, vitamin, khoáng chất. Hơn nữa, chúng còn chứa nhiều chất có lợi, bao gồm sterol thực vật, flavonoid và các chất chống oxy hóa khác, có đặc tính chống viêm.
Với bệnh nhân tiểu đường loại 2, rau còn đóng vai trò quan trọng hơn. Hàm lượng chất xơ cao trong rau giảm bớt nguy cơ chỉ số đường huyết tăng đột biến sau bữa ăn. Rau mang lại cảm giác no hơn dù lượng calo thấp hơn so với ngũ cốc, đồng thời mang lại sự đa dạng và hương vị hấp dẫn. Tuy nhiên, không một loại rau nào có tất cả các đặc tính mong muốn, vì vậy ăn đa dạng các loại rất quan trọng.
Những người bị tiểu đường loại 2 nên chọn những loại rau cải, súp lơ... giàu chất xơ, chứa nhiều loại vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Một số chất chống oxy hóa có lợi cho người bị tiểu đường bao gồm axit alpha-lipoic (ALA) trong cải xoăn, rau chân vịt; N-acetylcystein (NAC) trong hành, tỏi; vitamin C ớt, dâu tây và bông cải xanh. Các loại rau chứa nitrat, có tác dụng làm giảm huyết áp cũng là một lựa chọn tốt như củ cải đường, rau diếp, cần tây và củ cải.
Cung cấp protein, tốt cho đường ruột
Nguồn protein thực vật bao gồm đậu phụ, đậu xanh và lạc. Mặc dù rau không phải là nguồn cung cấp protein dồi dào nhưng một số loại rau lại giàu protein hơn những loại khác. Cải xoong, rau chân vịt, măng tây, bông cải xanh, súp lơ chứa từ 2 đến 4g trên 100g rau.
Hệ vi sinh vật đường ruột đóng vai trò quan trọng trong quá trình chuyển hóa carbohydrate, chất béo, có thể ảnh hưởng đến khả năng điều chỉnh lượng đường huyết. Các phân tích ghi nhận những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 có hệ vi sinh vật đường ruột kém đa dạng và kém cân bằng hơn so với những người khỏe mạnh.
Chất xơ từ các loại rau lá cung cấp thức ăn cho vi khuẩn trong ruột, giúp chúng sinh sản. Các loại rau tốt nhất cho đường ruột khỏe mạnh là rau chân vịt, đậu bắp, tỏi, hành tây, nấm, cải chíp, bắp cải và súp lơ.
Hãy đặt mục tiêu một nửa lượng thức ăn mỗi bữa là các loại rau ít tinh bột như rau chân vịt, bông cải xanh. Rau sống có nhiều chất xơ hơn rau nấu chín hoặc chế biến.
Theo Vnet
Bánh mì cà rốt vùa có chất tươi, lại pha trộn một số loại hạt mà bạn yêu thích như sung, chà là, hạt dẻ, hạt bí ,.. giúp cho bánh càng ngon và nhiều dưỡng chất hon. Một vài lát bánh mí cà rốt và một ly sữa là đã đủ cho một buổi sáng đầy năng lượng rồi, phải không các bạn. Nhớ thực hiện nhé!
2 cup bột mì đa dụng
3/4 cup đường nâu
1,5 m baking soda
1,5m bột quế
1/2 m muối
2,5 cup cà rốt bào sợi vắt bớt nước
3 trái trứng
3/4 cup dầu hướng dương
1/4 cup sữa tươi
3/4 cup các loại hạt cắt nhỏ
Cách làm
Làm nóng lò ở 350'F hay 175'C
Trộn các loại khô vào với nhau: bột mì + bột nổi + bột quế + muối + đường
Trộn trứng, sữa, cà rốt, dầu ăn lại với nhau.
Trộn các loại khô vào chung với hỗn hợp trứng sữa.
Cho các loại hạt vào, trộn đều.
Dùng khuôn chữ nhật 9x5
Nướng khoảng 60 phút, cho đến khi bánh vàng và xăm không còn dính cây được.
Chúc các bạn có được món bánh mì như ý!
Bichnga soạn theo Pinterest
Những loại lá dưới đây giúp cơ thể bạn tỏa ra mùi hương thơm tự nhiên vô cùng quyến rũ, chẳng cần tốn tiền mua nước hoa.
Lá hương thảo
Trong thành phần của lá hương thảo có mùi hương thơm tự nhiên tỏa ra nên rất dễ chịu. Đồng thời, loại lá hương thảo này còn giúp đánh bay mùi cơ thể một cách hiệu quả. Hiện nay trên thị trường cũng có những loại tinh dầu chiết xuất từ lá hương thảo có thể ngăn chặn việc hình thành mùi hôi cơ thể bằng cách ức chế sự phát triển của vi khuẩn gây mùi.
Ngoài ra, các hợp chất tinh dầu, hợp chất diệp lục trong lá hương thảo cũng giúp đánh bay mùi hôi và lưu lại hương thơm trên cơ thể. Chính vì vậy, bạn có thể lấy lá hương thảo khô hoặc tươi để pha trà uống mỗi ngày.
Cách làm rất đơn giản: Bạn hãy đổ 1/2 thìa lá hương thảo vào cốc nước nóng, hãm trong 5 phút. Sau đó, bỏ phần bã ra và lấy nước uống.
Bạn cũng có thể lấy 8-10 giọt tinh dầu hương thảo hòa với 30ml nước rồi thoa lên vùng da nhiều mồ hôi. Thực hiện 2-3 lần/ngày sẽ giúp đánh tan mùi hôi cơ thể.
Lưu ý: Bạn có thể dùng lá hương thảo có thể gây ra tác dụng phụ. Nếu thấy da bị kích ứng thì phải dừng lại ngay bởi có một số người da nhạy cảm không thích hợp dùng loại này.
Lá xô thơm
Trong thành phần của lá xô thơm có thể mang đến hương thơm dễ chịu nhờ các hợp chất thơm như diosmetin, apigenin và luteolin giúp loại bỏ vi khuẩn loại bỏ mùi hôi cơ thể vô cùng tốt. Ngoài ra, nó cũng có tính kháng khuẩn, giúp ngăn ngừa vi khuẩn gây hại trên da từ đó đánh bay mùi cơ thể mà chẳng cần tốn tiền mua nước hoa khử mùi.
Cách làm: bạn có thể lấy 1 thìa cà phê lá xô thơm tươi hoặc khô cho vào cốc. Thêm 200ml nước nóng và đậy nắp cốc trong khoảng 5 phút. Lọc bỏ phần lá rồi vắt thêm vài giọt chanh vào cốc và thưởng thức.
Lưu ý: Do lá xô thơm có tính hàn nên với phụ nữ mang thai, đang cho con bú hoặc người gặp vấn đề về huyết áp thì không nên dùng
Ngò rí
Rau mùi có chứa tinh dầu khá mạnh, có thể áp chế được mùi hôi của cơ thể. Chính vì vậy, trong những ngày Tết người dân thường lấy ngò rí để tắm sạch bụi trần.
Trong rau mùi còn có nhiều chát diệp lục, có tác dụng kiềm hóa, làm sạch máu từ đó giúp thải độc, tiêu diệt các vi khuẩn gây mùi trên cơ thể một cách hiệu quả.
Bạn có thể dùng rau mùi để pha trà uống hàng ngày. Chỉ cần lấy một nắm rau nhỏ, rửa sạch, cắt nhỏ và cho vào cốc. Thêm 200ml nước nóng và ủ trong 5 phút. Lọc bỏ phần bã và uống phần nước, có thể uống vào buổi sáng và buổi tối. Việc nhai 1 ít rau mùi cũng giúp khử mùi hôi miệng tạm thời vô cùng tốt.
Trà xanh
Trà xanh không chỉ là thức uống chống lão hóa, bảo vệ làn da mà còn có tác dụng tốt trong việc khử mùi hôi của cơ thể. Trà xanh là loại đồ uống các tác dụng tốt cho việc thải độc của cơ thể. Chất độc trong cơ thể càng ít thì mùi cơ thể cũng giảm đi nhiều.
Bạn có thể pha trà để uống hàng ngày. Kiên trì thực hiện 4-5 tuần là có thể thấy mùi cơ thể giảm đi đáng kể.
Lưu ý: Nếu như bạn định uống trà có chứa caffein có thể gây mất ngủ nên không sử dụng vào buổi tối.
Theo Phunutoday
Bánh mì pho mai mềm mịn thơm mùi pho mai này sẽ quyến rũ các bạn lắm đây. Mời các bạn xem nhé!
Nguyên liệu
2/3 cup sữa ít béo
1,5 cup bột mì
1 trái trứng gà to
1/3 cup dầu olive hay dầu hướng dương
1/2 cup pho mai sợi
1/2 - 1 m muối
Cách làm
Làm nóng lò ở 400 độ F.
Cho tất cả vào máy xay, thỉnh thoảng dừng máy, vét các nguyên liệu còn dính trên thành xuống, cho đến khi tất cả đã nhuyễn mịn thành một hỗn hợp đồng nhất.
Rót hỗn hợp này vào 12 khuôn bánh mini muffu (loại 1 khay có 12 cái để làm cup cake), mỗi khuôn khoảng 3/4.
Nướng khoảng 18-20 phút, cho đến khi bánh vàng nâu thì lấy ra để nguội.
Ăn lúc còn ấm. Kém theo tách cà phê nóng!
Chúc các bạn ngon miệng!
Bichnga soạn theo Pinterest
Các nhà khoa học tiết lộ các loại thực phẩm 'chống lão hóa' hàng đầu là ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau không chứa tinh bột…
Một nghiên cứu mới cho rằng đưa 5 loại thực phẩm vào bữa ăn có thể giúp bạn sống lâu hơn và tất cả đều có nguồn gốc từ thực vật.
Theo The Sun, các nhà khoa học tại Mỹ phát hiện ăn ngũ cốc nguyên hạt, trái cây, rau không chứa tinh bột, các loại hạt và dầu không bão hòa có thể giảm nguy cơ mắc một số bệnh chết người - giúp bạn có tuổi thọ cao hơn.
Tác giả nghiên cứu Linh Bùi từ Đại học Harvard (Mỹ) thông tin: "Những thực phẩm lành mạnh nguồn gốc từ thực vật này có liên quan đến giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như bệnh tim, ung thư ruột, tiểu đường, đột quỵ và tử vong nói chung”.
Các nhà khoa học đã phân tích chế độ ăn uống và báo cáo sức khỏe của khoảng 100.000 người trong hơn 30 năm. Họ nhận thấy những người áp dụng chế độ ăn nhiều thực vật, nhai kỹ có nguy cơ tử vong vì ung thư hoặc bệnh tim thấp hơn 15%.
Nhóm này cũng có nguy cơ tử vong do các bệnh thoái hóa thần kinh như mất trí nhớ thấp hơn 20%, do các bệnh về đường hô hấp thấp hơn 50%.
Trong khi đó, những người tiêu thụ ít thực phẩm có nguồn gốc thực vật và nhiều thực phẩm không thuần chay, chẳng hạn như thịt, có nhiều khả năng mắc các bệnh mạn tính hơn.
Theo Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS), trái cây và rau củ là một phần của chế độ ăn uống cân bằng có thể giúp bạn khỏe mạnh. Loại thực phẩm này không chỉ chứa nguồn vitamin và khoáng chất tốt, bao gồm vitamin C và kali mà còn là nguồn cung cấp chất xơ tuyệt vời, giúp cho ruột hoạt động tốt.
Các loại rau không chứa tinh bột, như măng tây, bắp cải và rau chân vịt, chứa ít carbohydrate và calo hơn so với các loại rau giàu tinh bột - nhưng vẫn đầy đủ chất dinh dưỡng. Điều này đồng nghĩa bạn có thể ăn một lượng lớn rau không chứa tinh bột mà không lo tăng cân.
Tương tự như vậy, ngũ cốc nguyên hạt - như gạo lứt, bột yến mạch và bánh mì nguyên cám - cung cấp nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất và các chất dinh dưỡng khác. Các nghiên cứu đã chỉ ra ngũ cốc có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, bệnh tim và huyết áp cao.
Các loại hạt, bao gồm hạnh nhân, quả óc chó, hạt dẻ cười là nguồn cung cấp protein dồi dào. Dầu ăn không bão hòa, như dầu ô liu và bơ, chứa chất béo tốt và các chất dinh dưỡng khác có tác dụng chống lại bệnh tim và tiểu đường.
Trứng chứa nhiều protein, chất béo lành mạnh, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa nhưng có thể làm tăng cholesterol nếu ăn quá mức. Bởi vậy, NHS khuyên không nên dùng quá 3 quả trứng mỗi ngày.
Thịt là nguồn protein, vitamin và khoáng chất tốt trong chế độ ăn uống. Tuy nhiên, một số loại thịt - như thịt xông khói - có nhiều chất béo bão hòa, có thể làm tăng mức cholesterol trong máu nếu bạn ăn quá nhiều. Chính phủ Anh khuyến cáo ăn không quá 70g thịt mỗi ngày.
Một số món ăn không thể thiếu nước chấm làm bằng me mới hợp khẩu vị như Bún mắm chẳng hạn. Nhưng làm sao cho ngon, mời các bạn xem cách này có hợp với khẩu vị nhà mình không nhé!
Nguyên liệu
100g me chín
150ml nước mắm ngon
400ml nước ấm
100g đường thốt nốt hay đường thẻ
50g đường cát
50ml mật ong
1M tương ớt
Tỏi + ớt băm
Cách làm
Đập đường thốt nốt hay đường thẻ ra thành những miếng nhỏ.
Cho me lên bếp nấu với nước, trên lửa nhò cho me rã ra. Khi me rã, vớt lấy hột và vỏ bao ra bớt.
Cho đường thốt nốt và đường cát vào nấu cho tan. Khi đường tan, mở lửa lớn cho cạn bớt và sánh lại. Khi bọt tràn, nhớ bớt lửa lại.
Cho tiếp nước mắm vào, khuấy nhẹ.
Múc một ít nước me ra chén, cho tương ớt vào khuấy cho tan, rồi cho vào soong nước me, tắt bếp.
Khi nước mắm me nguội, cho mật ong vào khấy đều.
Khi ăn cho tỏi ớt băm vào cho thơm.
Nhớ thử cách này khi cần nhé các bạn!
Theo Tina Cooking
Bà ngoại này tên là Junko Ueno, đến từ Nhật Bản. Bà có mái tóc dày xoăn, nhìn bà không khác gì một phụ nữ 40 tuổi. Bà luôn được nhắc đến với tên gọi “phù thủy 70 tuổi” hay “phù thủy xinh đẹp” (chỉ những người phụ nữ ngoài 40 tuổi nhưng vẫn trẻ đẹp về khuôn mặt và vóc dáng).
Bà Ueno được mệnh danh là người phụ nữ bị thời gian bỏ qua. Tuy nhiên, nhiều người nghi ngờ tuổi là bị làm giả, nên bà Ueno đã đăng ảnh chứng minh thư của mình. Cũng có nhiều người đặt nghi vấn về việc bà phẫu thuật thẩm mỹ, có sự can thiệp của các phương pháp làm đẹp để có được “sắc đẹp không tuổi”.
Bà Ueno cho biết bà chưa bao giờ phẫu thuật thẩm mỹ, nhưng có những bí quyết riêng để giúp bản thân khỏe mạnh và trẻ đẹp.
1. Massage mỗi ngày để da săn chắc và đàn hồi
Bà Ueno từng đề cập trong một cuộc phỏng vấn rằng lý do bà có thể duy trì đường nét khuôn mặt săn chắc mà không cần nhờ đến thẩm mỹ y khoa là do chăm chỉ massage da hàng ngày.
Bà từng tiết lộ bài massage mặt do bà tự sáng tạo “khiến người ta trông trẻ ra 15 tuổi”: dùng ngón trỏ, ngón giữa và ngón đeo nhẫn của cả hai tay lần lượt ấn giữ xương mày, gò má và rãnh cười; sau đó đẩy hai tay lên trên để nâng cơ mặt lên, đồng thời nói "lên, lên, lên" lặp đi lặp lại.
2. Massage da đầu mỗi ngày để tạo độ bồng bềnh cho tóc
Nhiều cô gái rất chú trọng đến việc dưỡng da mặt mà quên rằng da đầu và da mặt đều là da giống nhau, độ bồng bềnh của tóc cũng là một trong những bí quyết để trông trẻ trung và tràn đầy sức sống. Hằng ngày, bà Ueno thường nhẹ nhàng massage da đầu bằng các đầu ngón tay để thúc đẩy quá trình lưu thông máu, nghe có vẻ đơn giản nhưng cái khó nằm ở sự kiên trì lâu dài.
3. Uống nước ấm sau khi ngủ dậy
Người phụ nữ này từng tiết lộ rằng lý do bà rất coi trọng việc chăm sóc da là vì mẹ đã nói: "Một người phụ nữ có làn da đẹp còn đáng mơ ước hơn là có nhiều túi xách hàng hiệu". Vì vậy, từ nhỏ bà đã hình thành thói quen uống một ly nước ấm 250ml mỗi sáng sau khi ngủ dậy, giúp làm sạch hệ tiêu hóa. Ngoài ra, nước ấm sẽ làm tăng nhiệt độ cơ thể, tăng sự trao đổi chất và cho phép cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn. Đây cũng là một bí quyết giúp bà Ueno giữ dáng, đẹp da.
4. Ăn nhạt, uống một cốc sữa đậu nành mỗi ngày
Ngoài các sản phẩm chăm sóc da và massage, chế độ ăn uống tất nhiên cũng là một chìa khóa để duy trì sức khỏe của cơ thể và làn da.
Bà Ueno đã duy trì chế độ ăn ba bữa nhạt và không muối trong nhiều năm, ngoài ra bà còn uống một cốc sữa đậu nành mỗi ngày. Ngoài giàu protein, sữa đậu nành còn có isoflavone rất tốt cho phụ nữ. Sữa đậu nành không đường rất ít calo, được cho là sản phẩm làm đẹp siêu rẻ.
5. Tập luyện thể dục
Bà Ueno sẽ sử dụng thời gian rảnh rỗi của mình để đến phòng tập gym, chạy bộ hoặc chơi golf với bạn bè. Tất nhiên, đến phòng tập thể hình hay chơi golf không phải là bộ môn nhiều người có thể tiếp cận được, nhưng vẫn có các bộ môn đơn giản hơn như cầu lông, chạy bộ, đi bộ…
6. Sống tích cực
Mọi người rất dễ suy nghĩ lung tung khi rảnh rỗi, do đó bà Ueno cố gắng tiếp tục làm thật nhiều việc có ý nghĩa ngay cả khi tuổi cao, điều đó giúp bà có thái độ tích cực hơn và khiến bản thân trở nên tốt đẹp, thành công hơn. Bà Ueno là người yêu thú cưng, thường xuyên giải cứu động vật đi lạc, bà đã mở cửa hàng thú cưng của riêng mình và xây dựng mô hình như một trạm trung chuyển.
Theo VNnet
Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh (CDC) Mỹ công bố cải xoong đạt điểm tuyệt đối trong đánh giá loại rau lành mạnh nhất.
Các nhà khoa học đã phân tích 47 loại rau quả dựa trên hàm lượng protein, chất xơ, canxi, sắt, kali, vitamin. Tác giả nghiên cứu Jennifer Di Noia, Phó giáo sư tại Đại học William Paterson (Mỹ), cho biết: “Thực phẩm có thứ hạng cao hơn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng”.
Cải xoong nhận được số điểm hoàn hảo 100/100. Tiếp theo là bắp cải (91,99), cải cầu vồng (89,27), củ dền (87,08), rau chân vịt (86,43) và diếp xoăn (73,36). Trong danh sách các loại rau tốt nhất còn có mùi tây, cải xanh, ớt chuông, bí ngô, cà chua, dâu tây.
Tiến sĩ Di Noia chia sẻ: "Những loại rau quả tốt nhất có liên quan chặt chẽ đến giảm nguy cơ mắc bệnh mạn tính bao gồm các bệnh về tim mạch, thoái hóa thần kinh và ung thư”.
Bảng xếp hạng cung cấp rõ ràng thông tin dinh dưỡng của một số loại thực phẩm khác nhau. Nhờ đó, người tiêu dùng biết cách để nhận được nhiều chất dinh dưỡng nhất. Nghiên cứu được công bố trên tạp chí của CDC Mỹ.
Cải xoong giàu chất dinh dưỡng với đủ loại vitamin, khoáng chất và chất chống oxy. Tuy nhiên, nhiều người không thích mùi vị của loại rau nên cải xoong không quá phổ biến.
Giá trị dinh dưỡng
Trong 100g cải xoong có 11 calo, 2g protein, 1g carbohydrate, 1g chất xơ, 43mg vitamin C (48% nhu cầu hằng ngày), 160 ug vitamin A (18%), 250ug vitamin K (208%).
Có hai chất dinh dưỡng nổi bật trong cải xoong - vitamin C và vitamin K. Vitamin C tăng cường chức năng miễn dịch, sản xuất collagen, hấp thụ sắt, chuyển hóa protein và chống oxy hóa. Vitamin K là chất dinh dưỡng ít được biết đến, có một số vai trò quan trọng trong cơ thể, bao gồm góp phần vào quá trình đông máu và sức khỏe của xương.
Theo Today, những chất dinh dưỡng trên cùng với các hợp chất thực vật trong cải xoong cải thiện nhiều bất ổn sức khỏe như ung thư, tiểu đường và bệnh tim mạch.
Nghiên cứu công bố trên tạp chí Dinh dưỡng lâm sàng Mỹ cho thấy, ăn 85g cải xoong mỗi ngày trong 8 tuần tăng khả năng chống oxy hóa của cơ thể, giảm khả năng mắc ung thư. Các tác giả nghiên cứu cho rằng hiệu quả này nhờ các chất chống oxy hóa trong rau lá xanh.
Phân tích trên động vật cho thấy bổ sung chiết xuất cải xoong giảm cholesterol LDL (có hại) và chất béo trung tính. Một đánh giá tổng hợp các nghiên cứu ở người đã kết luận ăn nhiều rau lá xanh giảm tỷ lệ mắc bệnh tim mạch.
Theo một khảo sát về bữa ăn có hàm lượng chất béo vừa phải (40% calo từ chất béo), thêm 100g cải xoong làm giảm lượng đường trong máu. Phân tích trên động vật cho thấy điều trị kéo dài 4 tuần với chiết xuất cải xoong làm giảm lượng đường trong máu và lipid máu ở chuột mắc bệnh tiểu đường.
Theo VN.Net
