Mỹ - Ở tuổi 108,
bà Susan Young Browne, ở Dover, bang Delaware, vừa gia hạn giấy phép
lái xe đến năm 2033, khi tròn 115 tuổi để tự do đi lại và tận hưởng cuộc
sống.
Con gái bà, Lynnette Young Overby, cho biết mẹ sống trong căn nhà hiện tại hơn 70 năm và vẫn tự chăm sóc bản thân.
Hồi
tháng 5, bà giáo về hưu tổ chức sinh nhật tuổi 108 với hơn 130 khách
mời, trong đó có Thống đốc bang Delaware Matt Meyer. Theo bà, tuổi thọ
đến từ những thói quen được duy trì nhiều thập kỷ.
Tập thể dục mỗi ngày
Mỗi
sáng, bà dành khoảng 10 phút tập các bài giãn cơ, tăng sức mạnh và giữ
thăng bằng ngay trên sàn nhà. Sau đó, bà đứng dựa vào tường để tập chân.
Nhờ
duy trì vận động đều đặn, bà vẫn đi lại không cần gậy hay khung tập đi.
Ba ngày mỗi tuần, bà tự lái xe đến trung tâm dành cho người cao tuổi để
biểu diễn múa ghế và tham gia các hoạt động cộng đồng.
Ăn uống điều độ
Thực
đơn của bà khá đơn giản với thịt gà, nhiều trái cây và cà phê đen vào
buổi sáng. Táo là loại quả bà ăn gần như mỗi ngày, ngoài ra còn có đào
và việt quất.
Bà tránh đồ chiên, không uống rượu, hạn chế đường và chỉ thỉnh thoảng mới ăn bánh ngọt trong những dịp đặc biệt.
Hiện ở tuổi 108, bà chỉ dùng một loại thuốc để kiểm soát huyết áp.
Duy trì sự độc lập
Sau khi người chồng thứ hai qua đời, bà quyết định không tái hôn.
"Tôi
không cần chăm sóc thêm người đàn ông nào nữa. Tôi nhận ra mình có thể
tự chăm sóc bản thân. Muốn sống khỏe thì phải tự đưa ra quyết định cho
cuộc đời mình", bà nói.
Việc vẫn tự lái xe và sống một mình giúp bà duy trì cảm giác chủ động trong cuộc sống.
Giữ đầu óc luôn hoạt động
Ngoài
đọc tiểu thuyết tình cảm, bà còn thích giải ô chữ, trò chơi trí tuệ và
luôn tham gia các hoạt động tại nhà thờ, trung tâm sinh hoạt cộng đồng
cũng như hội cựu sinh viên.
Theo con trai, bà nổi tiếng là người ngăn nắp, luôn mang theo một cuốn sổ lịch nhỏ để ghi nhớ mọi cuộc hẹn.
Không ngừng khám phá
Ngay
cả khi còn đi dạy học, Browne đã dành thời gian đi du lịch. Bà từng đến
Alaska hai lần, ghé Hawaii, Tây Ban Nha, Bồ Đào Nha, Brazil và nhiều
quốc gia khác.
"Tôi rất thích đi đây đi đó. Hawaii là nơi tôi yêu thích nhất vì rất đẹp", bà nói.
Dù
đã bước sang tuổi 108, bà vẫn duy trì lịch sinh hoạt đều đặn, tích cực
gặp gỡ mọi người và tin rằng việc luôn vận động, ăn uống lành mạnh, giữ
tinh thần minh mẫn và sống độc lập chính là những yếu tố giúp bà khỏe
mạnh suốt hơn một thế kỷ.
Với những người uống cà phê hằng ngày, liệu thói quen này có an toàn cho sức khỏe thận hay không?
Theo Eating Well, lượng cà phê vừa phải, khoảng 2-3 ly tiêu
chuẩn mỗi ngày, an toàn với phần lớn người mắc bệnh thận mạn tính và
thậm chí có thể hỗ trợ sức khỏe thận. Tuy nhiên, lượng phù hợp còn phụ
thuộc vào huyết áp, mức độ nhạy cảm với caffeine và tình trạng sức khỏe
tổng thể.
Cà phê giúp giảm nguy cơ mắc bệnh thận
Các nghiên cứu cho thấy uống cà phê có thể giúp giảm nguy cơ phát triển bệnh thận mạn tính, và những người uống từ 2 ly cà phê
mỗi ngày có nguy cơ mắc bệnh thận thấp hơn 14%. Lợi ích này có thể liên
quan đến các hợp chất trong cà phê giúp giảm viêm và căng thẳng oxy
hóa.
Cụ thể, cà phê chứa hơn 1.000 hợp chất tự nhiên, trong đó có axit
chlorogenic, polyphenol và melanoidin, với đặc tính chống oxy hóa và
chống viêm.
Các nhà khoa học cho rằng nhiều lợi ích của cà phê
đến từ những hợp chất tự nhiên này thay vì caffeine. Vì vậy, cà phê đã
loại caffeine có thể vẫn mang lại nhiều lợi ích tương tự, đồng thời chứa
ít caffeine hơn.
Những người thường xuyên uống cà phê cũng có nguy cơ hình thành sỏi thận thấp hơn.
Cà
phê có thể làm tăng lượng nước tiểu, từ đó pha loãng và đào thải các
khoáng chất có khả năng tạo sỏi trước khi chúng kết tinh. Caffeine cũng
có thể làm tăng lượng nước tiểu và góp phần tạo ra tác dụng bảo vệ này.
Theo
các chuyên gia, điều quan trọng nhất để phòng ngừa sỏi thận là uống đủ
nước. Cà phê cũng cung cấp chất lỏng, giúp làm loãng nước tiểu và giảm
nguy cơ hình thành các loại sỏi thận.
Uống cà phê thế nào để tốt cho thận?
Để
tốt cho sức khỏe thận, khi uống cà phê cần hạn chế lượng đường thêm
vào. Lợi ích sức khỏe của cà phê chủ yếu đến từ cà phê đen. Việc thêm
quá nhiều đường hoặc kem có thể làm giảm những lợi ích này.
Nếu thường thêm đường, có thể giảm dần lượng đường theo thời gian. Với cà phê pha sẵn, cần kiểm tra thông tin dinh dưỡng
và cân nhắc các lựa chọn ít hoặc không thêm đường. Có thể giảm lượng
kem hoặc thay bằng sữa tách béo, sữa ít béo, từ đó giảm lượng calo và
chất béo bão hòa.
Cà phê chứa caffeine có thể ảnh hưởng đến huyết áp, dù mối liên hệ
giữa việc sử dụng caffeine và tăng huyết áp vẫn còn nhiều kết quả nghiên
cứu khác nhau.
Những người đang bị tăng huyết áp cần thận trọng
khi sử dụng caffeine. Lượng caffeine cao có thể làm tăng huyết áp và gây
tổn thương trực tiếp cho thận.
Với người huyết áp cao hoặc ở mức cận cao, ngay cả mức tăng nhẹ cũng có thể đáng lưu ý.
Nếu
huyết áp chưa được kiểm soát, nên giới hạn cà phê chứa caffeine ở mức
1-2 ly mỗi ngày và theo dõi huyết áp, bởi lượng caffeine lớn sử dụng
cùng lúc có thể khiến huyết áp tăng.
Trên hết, mặc dù là thức uống
phổ biến nhưng những người có vấn đề sức khỏe đặc biệt có thể cần tham
khảo ý kiến bác sĩ trước khi chọn cho mình loại cà phê phù hợp.
Trà xanh là loại dược liệu dễ kiếm, cách chế biến và sử dụng cũng đơn giản, giúp ích rất nhiều cho sức khỏe.
Theo bác sĩ Huỳnh Tấn Vũ - nguyên giảng viên Khoa Y học Cổ truyền,
Trường Đại học Y Dược TPHCM, trà xanh được ví như thức uống trẻ hóa. Các
nghiên cứu chỉ ra trà xanh có rất nhiều tác dụng cho sức khỏe từ thần kinh, tim mạch tới xương khớp.
- Giúp đầu óc minh mẫn,chống trầm cảm:
Các hợp chất thơm và theanin trong trà có tác dụng giảm stress, chống
dị ứng, giúp não thư giãn. Caffeine cho tinh thần sảng khoái, tăng hoạt
động của tim, giảm mệt nhọc.
- Phòng chống bệnh tim mạch: Uống trà giảm lượng
cholesterol xấu, tăng độ đàn hồi của cơ tim, chống xơ cứng mạch máu,
tăng độ bền thành mạch, giảm các bệnh tim mạch, phòng chống đột quỵ.
- Ngăn chặn tổn thương não ở người đột quỵ:
Gallotanin trong trà xanh có tác dụng ngăn chặn quá trình tự hoại của tế
bào não và những tổn thương ở não sau khi đột quỵ. Những người uống trà
xanh hằng ngày sẽ giảm được các tác hại do đột quỵ. Sau khi cấp cứu đột
quỵ hoặc chấn thương sọ não, người bệnh có thể uống tinh chất trà xanh.
- Giảm nguy cơ mắc một số bệnh ung thư: Các
polyphenol của trà tiêu diệt các gốc tự do mạnh gấp trăm lần vitamin C,
vitamin E - nguyên nhân làm tổn hại các ADN, EGCG ức chế sự tăng trưởng
khối u và sự di căn các tế bào ung thư trong cơ thể.
- Bảo vệ vi khuẩn có ích trong ruột: Nước trà xanh
bảo vệ các vi khuẩn có ích ở ruột như acidophylus chống rối loạn tiêu
hóa; ngăn cản sự phát triển của các vi khuẩn gây bệnh như kiết lỵ,
thương hàn.
- Bảo vệ răng miệng: Sau khi đánh răng, bạn ngậm nước trà xanh đặc 15 phút.
- Chống lú lẫn tuổi già: Các axit carbolic dẫn
catechin ngấm nhanh vào hệ thần kinh và các cơ quan khác trên cơ thể.
Nước trà ngăn cản hoạt động của beta-secretase là enzym gây bệnh
Alzheimer.
- Chống lại hiện tượng kháng insulin: Thường xuyên uống trà xanh hạn chế sự phát triển bệnh đường huyết type 2 và các biến chứng nguy hiểm của bệnh đường huyết.
Ngoài ra, trà xanh có tác dụng lợi tiểu nhẹ, hỗ trợ đào thải một số
chất cặn trong cơ thể. Đặc tính chống oxy hóa của trà được cho là có lợi
cho mắt, da và khớp, góp phần làm chậm quá trình lão hóa, giảm viêm và
bảo vệ sụn khớp.
Bác sĩ Vũ lưu ý, dù mang lại nhiều lợi ích, trà xanh không nên được
xem là "thần dược". Người dân không nên lạm dụng các chế phẩm chiết xuất
EGCG liều cao vì đã có báo cáo về nguy cơ gây tổn thương gan. Trà xanh
nên được sử dụng với lượng vừa phải, kết hợp chế độ ăn uống cân bằng và
lối sống lành mạnh để phát huy hiệu quả đối với sức khỏe.
Theo VNnet
* Dù pha trà bằng trà tươi hay trà khô đều trụng qua nước sôi, rồi pha bằng nước "sôi đã hạ nhiệt khoảng 80', sẽ được một hương vị trà hoàn hảo.
