Măng Tây Xào Nấm Mỡ

 Một món ăn đơn giản, nhưng đầy đủ chất bổ, dễ làm, dễ ăn cho ngày chay hay mặn cũng được: Măng Tây Xào Nấm Mỡ.

 Nguyên liệu

150g măng tây

100g nấm mỡ trắng hoặc nâu

1/4 trái ớt chuông đỏ

gia vị , dầu ăn

Cách làm 

 Tước vỏ măng lấy phần non, rửa sạch, xắt chéo.

Bỏ chân nấm, lột nhẹ lớp vỏ mũ nấm, ngâm 5 phút với chút nước muối loãng. Vớt lên để ráo, xắt làm 4.

Xắt lát ớt chuông.

Phi thơm tỏi/ boa rô, cho măng vào đảo qua, cho măng vào đảo đều.

Pha 1m bột nêm + 1m dầu hào + 1m tương ớt + 1/2m đường + 1/2M nước tương (nước mắm) + 1/3 chén nước lạnh. Cho vào chảo măng, đảo đều.

Thế là xong rồi! Giải "ngán Tết" thế là đủ phải không các bạn!

Bichnga biên soạn theo Pinterest.