Củ cải trắng nhồi thịt

Mình sưu tầm thêm một vài món ăn bằng củ cải để thực đơn được đa dạng thêm. Mời các bạn cùng xem!

Nguyên liệu:

3 củ cải trắng, 150 g thịt đùi gà, 2 tép tỏi, một củ hành hương, một
lòng trắng trứng gà, 2 muỗng súp dầu, tiêu, muốn, hành ngò, 200 ml nước
dùng gà.

Cách làm:

- Củ cải trắng gọt vỏ sạch, khoét một lỗ tròn sâu vào củ cải, ngâm vào nước lạnh có pha một tí muối.

- Thịt gà cắt nhỏ vừa cho dễ xay. Hành hương thái mỏng, phi với dầu cho thơm. Tỏi lột vỏ sạch. Hành ngò cắt nhỏ.

- Xay nhuyễn: thịt, tỏi, hành hương phi dầu, một chút tiêu, muối, lòng trắng trứng.

- Dùng muỗng múc hỗn hợp nhét vào củ cải trắng.

- Cho củ cải vào nồi có nước dùng gà, hầm cho đến khi củ cải mềm. Thỉnh thoảng vớt bọt bỏ đi. Nêm vừa ăn.

- Thử bằng cách châm tăm vào, tăm xuyên qua củ cải trắng là được.

- Múc ra tô, cho hành ngò lên trên.

ST

* Mình thay nhân bằng giò sống trộn nấm mèo cũng ngon lắm!