Sa kê được dùng nhiều trong những bữa ăn chay như sa kê kho tương, sa kê nấu cà ri... hay làm món ăn chơi, khai vị như sa kê tẩm mè chiên. Nào cùng bắt tay làm một dĩa "lai rai" lúc trời đang mưa nhé!
Nguyên liệu
3 khoanh sa kê
bột chiên giòn
mè đen
dầu chiên
chút muối
Tương ớt
Tương cà
Cách làm:
Sa kê cắt vỏ ngoài, bỏ lõi, xắt miếng vừa ăn, ngâm vào nước muối cho hết nhựa.
Vớt sa kê lên để cho ráo nước.
Pha bột chiên giòn cùng với trứng gà nếu ăn chay thì pha với nước.
Đun nóng dầu
Nhúng miếng sa kê vào bột, rắc mè đen lên rồi chiên vàng.
Vớt ra để ráo
Pha 1 phần tương ớt + 2 phần tương cà khuấy cho đều.
Món này ăn nóng rất ngon!
Bichnga
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét