Rau càng cua có tác dụng chữa trị chứng nhiệt miệng
(nổi mụn hoặc lỡ miệng do nóng), huyết nhiệt sinh mụn nhọt, vị nhiệt
sinh táo bón, tiểu buốt gắt hoặc đau mỏi cơ khớp do thời tiết, rau có
tính hàn (tính mát) nên người tỳ vị hư hàn đang tiêu chảy không nên
dùng.
ảnh minh họa
Rau càng cua có tên khoa học là Peperomia peliucida, có tác dụng bổ âm huyết, thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, làm món ăn ngon.
Rau càng cua có tác dụng chữa trị chứng nhiệt miệng
(nổi mụn hoặc lỡ miệng do nóng), huyết nhiệt sinh mụn nhọt, vị nhiệt
sinh táo bón, tiểu buốt gắt hoặc đau mỏi cơ khớp do thời tiết, rau có
tính hàn (tính mát) nên người tỳ vị hư hàn đang tiêu chảy không nên
dùng.
Trong 100g rau càng cua chứa 92% nước, 5,2mg vitamin
C, 34mg photpho, 277mg kali, 224mg canxi, 62mg magiê, sắt 3,2mg,
carotenoid 4.166 UI, cung cấp cho cơ thể 24 calori. Chất vitamin C,
carotenoid tăng khả năng miễn dịch, ngừa bệnh xơ vữa động mạch, tăng
cường sức mạnh cơ bắp, mau lành vết thương, giải nhiệt độc cơ thể. Chất
photpho, canxi giúp trẻ em phát triển xương, ngăn ngừa còi xương và
chữa chứng loãng xương người lớn.
Trong rau chứa nhiều chất sắt giúp bổ sung chất sắt
cho người thiếu máu do thiếu sắt. Các chất kali, magiê trong rau tốt
cho tim mạch và huyết áp cũng như góp phần trong việc chữa bệnh đái
tháo đường, táo bón, cao huyết áp...
Tuy cung cấp nhiều chất nhưng rau càng cua là loại rau ít năng lượng, thích hợp cho người giảm béo.
Một số bệnh thông thường có thể dùng rau càng cua để
chữa trị như viêm họng khô cổ khản tiếng dùng 100g rau để nhai, khi
nhai nên kèm theo chút muối hoặc giã, xay vắt nước uống. Người bị nóng
nhiệt, tiểu gắt, táo bón có thể dùng 100 - 200g rau càng cua nấu nước
uống mỗi ngày. Những người bị mụn, ung nhọt dùng lá xay nhuyễn đắp vào
rất mau lành. Ngoài ra, các nhà hàng hay dùng rau càng cua bóp giấm
trộn với thịt bò hoặc trứng gà có tác dụng thanh nhiệt, chữa chứng
thiếu máu.
Theo XL
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét