| • | 200g đậu hũ non | |||||||||
| • | 100g rong biển | |||||||||
| • | 50g nấm mỡ (bạn có thể thay thế với loại nấm khác bạn thích) | |||||||||
| • | 10g tôm khô | |||||||||
| • | Ít gừng lát | |||||||||
| • | Gia vị: hạt nêm hoặc ít bột gia vị gà (nếu có) Cách làm: Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn. Rong biển rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Nhớ rửa sạch cát kẻo ảnh hưởng đến hương vị nhé! Nấm mỡ rửa nhẹ nhàng dưới vòi nước, ngâm trong nước muối loãng rồi vớt ra thái lát. Tôm khô rửa sạch, cho ra bát để riêng.Đặt nồi nước 500ml lên bếp, đun sôi, thêm 1 muỗng canh bột gia vị gà hoặc hạt nêm rồi thả đậu hũ vào nồi canh. Khi nồi nước sôi, thả rong biển vào. Kế đó bạn trút tôm khô vào, đảo nhẹ để tránh làm vỡ đậu và nát rong biển. Khi canh sôi lại, thả nấm và gừng lát vào, thêm chút hạt nêm (hoặc gia vị gà) cho vừa miệng, nấu trong khoảng 2 phút thì tắt lửa. Món canh đậu hũ rong biển có vị ngọt tự nhiên rất vừa miệng. Đậu hũ mềm mềm, thịt tôm dai dai trong khi rong biển và nấm lại giòn giòn hòa lẫn trong từng hớp canh ngọt dịu rất thích miệng. Vị gừng thơm nhẹ khiến món ăn lôi kéo mà cũng thư giãn hơn. Bạn cũng có thể biến tấu món canh này thành món chay cũng rất hợp vị. Chỉ cần thay thế phần tôm khô bằng thịt gà hoặc tôm chay là thưởng thức được rồi. Theo monngonmoingay |
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét