Nếu
chỉ dựa vào tính kháng sinh để tán dương củ hành đúng là nhìn củ hành
qua lớp vỏ. Nhiều kết quả nghiên cứu trong 2 thập niên gần đây cho thấy
củ hành là ...
Khắc tinh của chất mỡ trong máu.
Các bệnh về hô hấp: Tổ chức y tế Thế giới WHO thừa nhận hành củ giúp làm giảm các triệu chứng như ho, hen suyễn, tắc nghẽn và viêm đường hô hấp.
Khác
với cơ chế tác dụng thông thường của nhiều loại thuốc chống mỡ trong
máu theo kiểu giảm thiểu cholesterol một cách thụ động, nghĩa
là đợi đến lúc cholesterol đã thao túng “thị trường” mới bắt đầu có
biện pháp “chế tài”, củ hành có tác dụng rốt ráo hơn nhiều thông qua ảnh
hưởng trực tiếp trên chức năng biến dưỡng chất béo của lá gan.
Giúp mật độ xương và mô liên kết được gia cố
Các
nhà nghiên cứu cho rằng hành tây có thể giúp tăng cường mật độ xương và
có thể mang đến nhiều lợi ích đặc biệt cho phụ nữ trong độ tuổi mãn
kinh, vốn thường đối mặt với tình trạng suy giảm mật độ xương.
Bên
cạnh đó, hàm lượng sulfur cao trong hành tây còn hỗ trợ trực tiếp cho
mô liên kết, do nhiều thành phần cấu tạo trong mô liên kết cần sulfur để
duy trì hiện diện và thực
hiện chức năng của mình.
Trong hành có chứa một hợp chất có thể ngăn ngừa các hoạt
động phá vỡ xương. Đặc biệt nó có lợi cho những phụ nữ có nguy cơ bị loãng xương khi họ đi qua thời kỳ mãn kinh.
Giảm
nguy cơ ung thư : Hành tây có thể làm giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh ung
thư, bao gồm đại trực tràng, thanh quản, buồng trứng... ngay cả khi bạn
chỉ hấp thu một lượng vừa phải.
Vì
vậy, để có được đầy đủ lợi ích chống ung thư của hành tây, bạn nên đưa
nó vào thực đơn của mình. Hành có khả năng ngăn ngừa ung thư dạ dày do
thành phần nhiều sulfide.
Người Hà Lan ăn nhiều hành tây (nửa củ mỗi ngày) có tỷ lệ mắc ung thư dạ dày thấp hơn hẳn so với người không bao giờ ăn.
Các bệnh về hô hấp: Tổ chức y tế Thế giới WHO thừa nhận hành củ giúp làm giảm các triệu chứng như ho, hen suyễn, tắc nghẽn và viêm đường hô hấp.
Trong y học của người Trung Hoa, hành được sử dụng để điều trị đau thắt ngực, ho, nhiễm khuẩn, và các vấn đề về thở. Tại
nhiều nước, xi-rô có nước ép hành dùng để chữa ho và hô hấp cho trẻ em.
Mỗi
ngày bạn nên uống 3-4 thìa cà phê hỗn hợp nước ép hành và mật ong để
làm tiêu đờm và ngăn chặn sự tạo đờm trong cơ thể. Hỗn hợp này cũng là
vị thuốc để chống lại bệnh cảm lạnh thông thường.
Tim
mạch hưởng lợi :Có nhiều bằng chứng cho thấy hợp chất sulfur trong hành
tây giúp ngăn ngừa sự đông máu và tình trạng các tế bào tiểu cầu kết
dính với nhau, có thể khiến mạch máu bị tắc nghẽn.
Chất
này cũng có thể làm giảm hàm lượng cholesterol và triglyceride trong
máu, đồng thời cải thiện chức năng màng tế bào trong các tế bào hồng
cầu. Nhìn chung, công dụng tổng thể của hành tây là đẩy lùi nguy cơ xảy
ra cơn đau tim.
Viêm nhiễm bị khống chế: Hành tây có vai trò quan trọng trong các phản ứng chống viêm nhiễm.
Theo
đó, một phân tử sulfur đặc trưng trong hành đã được chứng minh có thể
ức chế hoạt động của đại thực bào, vốn là các tế bào có khả năng gây ra
những phản ứng viêm
nhiễm trên quy mô lớn.
Ngoài ra, các chất chống ô xy hóa trong hành tây còn có tác dụng
kháng viêm. Những chất chống ô xy hóa này ngăn chặn quá trình ô xy hóa các a xít béo trong cơ thể.
Khi
nồng độ a xít béo bị ô xy hóa trong cơ thể duy trì ở mức thấp, cơ thể
sẽ ít sản sinh các phân tử gây viêm, nhờ vậy nguy cơ viêm nhiễm luôn nằm
trong tầm kiểm soát.
Tốt
cho huyết áp: Tại Nga các nghiên cứu cũng nhận thấy hành tây có tác
dụng làm hạ huyết áp nhờ chứa chất prostaglandin (prostagladin A, PG) và
thành phần hoạt tính fibrin nên có thể kích thích hoạt động hòa tan
máu, chống lại những chất gây tăng áp trong cơ thể.
Mặt
khác, các chất này còn thúc đẩy sự bài tiết muối Natri (một loại muối háo nước), do đó làm hạ huyết áp. Các nhà khoa học Nga đã chứng minh
rằng, chỉ cần một lượng nhỏ nhất chất prostaglandin trong cơ thể người
đã có tác dụng điều hòa huyết áp và các thành phần của máu, ngăn ngừa sự
tạo thành huyết khối.
Chữa
sẹo thâm hiệu quả: Rửa sạch hành tây, bỏ lớp ngoài cùng cho sạch sau đó
bạn dùng dao thái nhỏ hành tây ra từng lát mỏng, nghiền dập nó
đi. Sau đó, bạn đắp lên nơi bị sẹo thâm. Nên để khoảng 45 phút đến 1 tiếng, để những tinh chất trong hành tây được
da hút vào và sẽ giúp bạn nhanh chóng chữa sẹo thâm.
ST
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét