Gà kho me

Món Gà kho me ăn với cơm trắng ngày lạnh, ngày mưa rất tuyệt các bạn ạ! Nhớ thử nha!

Nguyên liệu

500g đùi tỏi gà 
100g me vắt 
2M gừng cắt sợi
1/2 chén sả cắt lát
4M mè trắng rang giã dập
Ớt hiểm, ngò rí, hành lá
Dầu điều, ngũ vị hương, đường, muối
Nước tương
Bột ngọt

Cách làm

 Me ngâm với nước nóng lọc lấy 2/3 chén nước me. Ớt hiểm đập dập. Hành ngò cắt khúc.
Đùi gà chặt miếng vừa ăn, ướp 1/3m bột ngũ vị hương,  2/3 chén nước me, 4M đường, 1/2m muối, 1/2 chén nước tương, 1m bột ngọt, 1M gừng và 2M sả. Để thấm 10 phút.
Phi thơm sả và gừng với 1M dầu điều, cho thịt gà vào xào săn, thêm ớt hiểm, 2M mè rang kho lửa vừa không đậy nắp. Kho đến khi nước hơi sánh lại, tắt lửa, cho hành lá, ngò rí và rắc mè lên trên.Cho món gà kho ra dĩa, ăn kèm với cơm và rau sống.

Theo Monngonmoingay