Nấm đùi gà kho gừng

Nấm đùi gà hay còn gọi là nấm cây, dùng làm món kho cho thực đơn chay cũng rất ngon miệng. Mời các bạn làm thử!

Nguyên liệu

300g nấm đùi gà
1 lóng gừng
hạt nêm chay, nước tương, đường
1 m bo rô băm

Cách làm 








Rửa sạch, cắt bỏ chân nấm và thái lát mỏng 2-3mm, đem ngâm nước muối, rửa sạch, để ráo nước.
Gừng gọt vỏ và thái sợi 

Phi thơm boa rô, cho gừng vào đảo qua.Cho nấm vào đảo cho rám đều.
Hòa 1,5 M nước tương+ 1m hạt nêm + 2m đường + 1 M nước nguội + 1,5 M tương ớt cho tan đều.Cho vào chảo nấm, xóc lên, để lửa riu riu.
Khi nước còn sánh sánh , nêm lại cho vừa ý. 
Có thể rắc thêm chút mè cho thêm phần hấp dẫn.

ST