Được đánh giá là một 'siêu
thực phẩm', hạt chia chứa rất nhiều dưỡng chất có lợi cho cơ thể và bộ
não. Dưới đây là những lợi ích sức khỏe của hạt chia đã được khoa học
chứng minh.
Chống viêm. A xít béo omega 3 có đặc tính chống
viêm tự nhiên. Trong các loại thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật, hạt
chia là loại hạt chứa a xít omega 3 nhiều nhất. Chất béo thiết yếu này
có thể giúp giảm viêm và đau cơ thể. Cùng với việc giảm viêm, các a xít
béo omega 3 còn có thể cải thiện chức năng nhận thức, làm giảm
cholesterol và giữ cho các khớp xương được bôi trơn.
Xây dựng cơ. Cơ thể cần protein, vì nó là một phần
thiết yếu của mọi tế bào (từ mái tóc đến móng tay). Không chỉ vậy,
protein còn giúp xây dựng xương, cơ bắp và sửa chữa các mô bị hỏng. Nếu
là người thuần chay thì hạt chia nên có trong thực đơn hằng ngày để đảm
bảo cơ thể có đủ các protein.
Tốt cho đường ruột. Hạt chia là một trong những
nguồn chất xơ dồi dào có thể giúp giảm viêm, giữ cho đường ruột hoạt
động tốt. Hai muỗng hạt chia chứa ít nhất 10 gr chất xơ nên giúp đảm bảo
được lượng chất xơ khuyến cáo mỗi ngày.
Chống ung thư. Chất chống ô xy hóa là những hợp
chất mà cơ thể cần để chống lại một số bệnh tật, nhiễm trùng và ung thư.
Hạt chia phong phú các chất chống ô xy hóa (quercetin, myricetin và a
xít chlorogenic). Nhiều bằng chứng cho thấy a xít chlorogenic có đặc
tính chống ung thư tuyệt vời vì nó có thể giết chết các gốc tự do gây
ung thư nhất định.
Giảm huyết áp cao. Do hạt chia chứa dồi dào các
khoáng chất như kali, magiê, can xi, mangan nên có tác dụng giúp giảm
huyết áp rất hiệu quả. Điều này có lợi cho người bị chứng huyết áp cao.
Giảm cân. Ăn hạt chia có thể giúp giảm sự thèm ăn vì hạt chia giàu chất xơ, nên giúp ngăn chặn sự hấp thu calo.
Tốt cho tim mạch. Nếu muốn tránh các vấn đề bệnh
tim mạch, nên bổ sung hạt chia vào chế độ ăn mỗi ngày. Lý do, các a xít
béo thiết yếu trong hạt chia có thể làm tăng mức cholesterol tốt và giảm
mức cholesterol xấu. Cholesterol xấu chính là nguyên nhân lớn dẫn đến
bệnh tim.
Duy trì năng lượng. Đặc tính ưa nước của hạt chia
có tác động tích cực đến mức năng lượng của cơ thể. Hạt chia sẽ bị phá
vỡ dần dần theo thời gian khi vào cơ thể và do đó giúp duy trì được sức
chịu đựng. Không chỉ vậy, các a xít béo thiết yếu trong hạt chia còn có
tác dụng cải thiện tâm trạng và nâng cao năng lượng tinh thần.
Theo TNO
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét