Tại sao tất cả các chuyên gia luôn khuyên uống nước chanh mật ong hằng ngày?

Hãy cùng tìm hiểu xem tại sao chuyên gia luôn khuyên uống nước chanh mật ong hằng ngày?

Mật ong và nước ấm chính là một giải pháp hữu hiệu cho cân nặng của bạn.

Da dẻ mịn màng

Thức uống này giúp da mặt tiết ít dầu nhờn, ngăn ngừa mụn trứng cá. Dùng hỗn hợp nước ấm, mật ong, chanh thường xuyên, làn da sẽ đẹp và mịn màng lên trông thấy.

Biện pháp giảm cân hiệu quả

Mật ong và nước ấm chính là một giải pháp hữu hiệu cho cân nặng của bạn. Nếu bạn nghĩ đường trong mật ong không tốt cho cân nặng thì đó là một suy nghĩ sai lầm.
Đường trong mật ong là một loại đường tự nhiên, cung cấp lượng calo lành mạnh cho cơ thể. Không chỉ vậy, uống nước pha mật ong còn giúp hạn chế thói quen thêm đồ ngọt.
Đây không phải là một biện pháp nhanh chóng chỉ qua một đêm nhưng chắc chắn sẽ phát huy tác dụng nếu được duy trì trong thời gian dài.

Giảm dị ứng

Bằng việc sử dụng mật ong địa phương, cơ thể bạn sẽ thích nghi với phấn hoa tại địa phương. Từ đó, sẽ giúp hạn chế sự nhảy cảm của cơ thể đối với môi trường. Đó cũng là cách loài ong thích nghi với môi trường rộng lớn.
Có thể khi dị ứng, bác sĩ thường khuyên bệnh nhân tránh nước và chắc chắn nước không hề có tác dụng nào khi bị dị ứng nhưng nước pha mật ong lại là một liều thuốc khác.

Giảm nguy cơ đau tim

Chất chống oxy hóa trong mật ong cũng rất có ích trong việc ngăn chặn và làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim ở người. Các nghiên cứu đã cho thấy mật ong làm chậm lại quá trình oxy hóa các cholesterol xấu trong máu – đây vốn là nguyên nhân đầu bảng dẫn đến các vụ đau tim, thậm chí là trụy tim.

Thanh lọc cơ thể

Mật ong và nước ấm giúp xả sạch các độc tố ra khỏi cơ thể của bạn. Uống nước ấm pha mật ong thường xuyên sẽ giúp bạn loại bỏ các độc tố có thể tích tụ và gây bệnh.
Thêm chanh vào hỗn hợp cũng mang lại nhiều lợi ích. Chanh giúp lợi tiểu, xua tan độc tố thường xuyên hơn và giữ đường tiết niệu của bạn khỏe mạnh. Chanh có chứa axit citric, giúp tối đa hóa chức năng enzym và lần lượt kích thích gan và giúp giải độc.

Theo Phunutoday

Tồn trữ măng - Măng xào nghêu

Để giúp các bạn tận dụng Măng được nhiều hơn. Mình giới thiệu với các bạn một số món măng mà nguyên liệu là măng đã luộc chín.

Măng sau khi tách vỏ, bỏ phần gốc cứng, chúng ta xắt lát theo chiều dọc, mỗi miếng dày khoảng 1cm, ngâm vào nước muối ( 1li1t nước + 1M muối) khoảng 15 phút.
Vớt măng cho vào nồi nước lạnh , đổ ngập mặt măng 2cm. để sôi 10 phút. Đổ nước luộc đi và luộc lại lần 2 cho măng chín mềm và ra chất ngái.

Măng mềm vớt ra để nguội. Xếp vào hộp và cho nước lạnh qua mặt măng, để vào ngăn mát ăn dần. Nếu muốn để lâu, nấu nước muối để nguội cho măng vào ngâm để được một tháng. Nên luộc măng vừa chín tới, vì khi chế biến chúng ta còn nấu lại lần nữa để măng còn vị ngọt và mùi đặc trưng của măng.

Măng xào nghêu.

Nguyên liệu

1kg nghêu sống
300g măng luộc chín
3 cọng hành lá, 1 tép tỏi. bột nêm, tiêu, đường

Cách làm

Rửa sạch nghêu để ráo. Nấu nước sôi, cho nghê vào luộc. Khi nước sôi đảo mạnh tay để nghêu bung vỏ. Con nào bung ra nên gắp ra ngay, để lâu nghêu sẽ dai. Để nghêu nguội tách lấy thịt. Nước nguội gạn lấy 1 -2 chén nước trong, sạch. 1 chén dùng để rửa lại nghêu cho sạch hết bùn cát, 1 chén để nấu món ăn.
Măng xé hay cắt miếng mỏng vừa ăn, vắt cho ráo nước.
Phi thơm 1/2  tỏi + đầu hành băm, cho nghêu vào xào nhanh tay + 1/2 m bột nêm, rồi đổ ra chén.
Phi tiếp 1/2  tỏi + đầu hành băm cho thơm. Cho măng vào xào đều. Cho 1m bột nêm + 1/4m đường  đảo đều cho vào 2/3 chén nước nghêu (vừa xăm xắp). Nấu cho nước rút gần cạn, nêm lại cho vừa ăn. Cho nghêu cùng hành lá xắt khúc và tiêu đảo đều, tắt bếp.
 Món này dùng để lai rai hay làm món chính trong bữa cơm cũng rất tuyệt!
Bichnga 

* Các bạn có thể thay hành lá bằng 1 nhúm lá lốt non, xắt nhuyễn ăn cũng rất ngon và ấm bụng.

Bài thuốc chữa bệnh tiểu đường, mỡ máu chỉ 2 tuần là dứt

Quả đậu bắp chứa nhiều chất nhầy dạng bột vô định hình, có tác dụng làm hạ đường huyết, hỗ trợ điều trị bệnh đái tháo đường. Tiến sĩ Võ Văn Chi, tác giả Từ điển Cây thuốc Việt Nam cho biết cây đậu bắp còn gọi là bụp bắp hay mướp tây. Tên khoa học là Abelmoschus esculentus (L.) Moench, thuộc họ bông Malvaceae.

Đậu bắp là loại cây thảo lớn, mọc đứng, cao từ 1,8 đến 2,5 m. Thân dày, khỏe, có lông ở các phần trên. Lá rộng, chia thùy chân vịt, thường gồm 7 thùy có răng không đều và kích thước thay đổi. Cuống lá dài. Cuống hoa ở nách lá, dài từ một đến 3 cm. Lá bắc con từ 8 đến 12 chiếc, hình dải, có lông rậm và sớm rụng. Đài hình sao, có 5 thùy xẻ đến phân nửa. Cánh hoa màu vàng hoặc hơi vàng, có chấm tía ở gốc. Quả nang có góc, dài từ 8 đến 15 cm, nhọn dài ở đầu.

Đây là loài thực vật được trồng để lấy quả chế biến thành món ăn. Đậu bắp ra hoa vào từ tháng 5 đến tháng 9. Ở Việt Nam, loài thực vật này phân bố rộng rãi, nhiều nhất là ở các tỉnh phía Nam.
Phân tích dược lý cho thấy quả đậu bắp giàu pectin, chất nhầy, sắt và canxi. Quả tươi còn chứa thiamin, riboflavin, axit ascorbic và niacin. Chất nhầy của quả đậu bắp là dạng bột vô định hình với trọng lượng phân tử khoảng 15.000, hàm lượng protein khoảng 9%. Chất này có tác dụng hạ đường huyết, có thể chữa bệnh đái tháo đường. Thí nghiệm ghi nhận cao lỏng thân cây có tác dụng hạ đường huyết trên chuột ở liều ổn định là 30 g cho một kg thể trọng. Khi so sánh với insulin, đậu bắp không gây hạ đột ngột đường huyết như insulin, ổn định hơn và không có nguy cơ gây tụt huyết áp xuống dưới mức bình thường.
Trong Đông y, thầy thuốc sử dụng toàn cây và quả đậu bắp để làm thuốc. Quả, lá, hạt đều có tác dụng làm dịu, làm nhầy và lợi tiểu. Quả xanh dùng làm thuốc sắc uống trị đau do xuất huyết, tiểu nóng, tiểu khó vì lậu. Chất nhầy của quả và hạt dùng để đắp trị bệnh lậu.

Tiến sĩ Võ Văn Chi giới thiệu một số bài thuốc trị bệnh tiểu đường từ cây đậu bắp như sau:
– 500 g quả đậu bắp tươi hoặc 100 g cây khô thái nhỏ nấu với 2 lít nước sắc còn một lít. Uống trong ngày.
– Dùng 2 quả đậu bắp, cắt bỏ một ít khúc đầu và khúc đuôi rồi cắt đôi theo chiều dọc, ngâm vào một ly nước uống nguội, đậy kín, để qua đêm. Hôm sau trước khi ăn sáng, vớt bỏ 2 quả đậu bắp, uống hết ly nước ngâm. Thời gian điều trị kéo dài 2 tuần lễ.

 Theo viên mãn

Có 2 thứ cần phải có

CÓ 2 THỨ ta cần phải có !

"Có 2 thứ bạn nên tiết kiệm, đó là sức khỏe và lời hứa.
Có 2 thứ bạn phải cho đi, đó là tri thức và lòng tốt.
Có 2 thứ bạn phải thay đổi, đó là bản thân và nhận thức.
Có 2 thứ bạn phải giữ gìn, đó là niềm tin và nhân cách.
Có 2 thứ bạn phải lãng quên, đó là đau thương và hận thù.
Có 2 thứ bạn phải khắc ghi, là công ơn Mẹ Cha và sự giúp đỡ của người khác.
Có 2 thứ bạn không được làm, đó là hãm hại người khác và phản bội lòng tin.
Có 2 thứ bạn phải kiểm soát, đó là bản năng và cảm xúc.
Có 2 thứ bạn phải tránh xa, đó là cám dỗ và sự ích kỷ.
Có 2 thứ bạn luôn phải sử dụng mà đừng hà tiện, là tiền bạc và kinh nghiệm.
Có 2 thứ bạn không được sợ sệt, là cái ác và sống thật.
Có 2 thứ bạn phải nuôi dưỡng, là tình yêu và sự bao dung.
Có 2 thứ mà bạn cần phải đạt được trong cuộc sống, đó là sống có ý nghĩa và hạnh phúc".

ST

Cách trồng Kiwi ... tại nhà

Kiwi ngon và bổ dưỡng. Hãy trồng thử cây Kiwi tại nhà kiếm "ít" trái ăn các bạn nhé! 

Chuẩn bị:

- Kiwi trồng hữu cơ: 1 quả.
- Ly nhỏ
- Khăn giấy
- Dĩa và hộp nhựa
- Đất: gồm than bùn, phân hữu cơ và đá vụn
- Chậu
- Ánh sáng: Kiwi cần rất nhiều ánh sáng, đặc biệt giai đoạn phát triển lá. Nếu không có đủ ánh sáng mặt trời thì phải dùng đèn huỳnh quang.

Cách làm:

- Tách hạt kiwi bằng cách cho cả ruột trái kiwi qua ray, làm đi làm lại nhiều lần sẽ thu được hạt.

- Ngâm hạt trong ly nước ấm và để ở nơi thoáng ấm, thay nước mỗi ngày trong suốt một tuần.


- Sau 1 tuần thì hạt bắt đầu nứt, cho hạt kiwi ra lớp bông gòn hoặc khăn mỏng thấm nước rồi dùng rổ đậy lại, để ở nơi thoáng ấm, có nắng. Sau 2 ngày thì hạt giống nảy mầm và có thể đem trồng ở chậu.


- Làm ẩm đất trong chậu và trồng từng hạt xuống với độ sâu khoảng 0,7- 1cm (nửa đốt ngón tay). Một chậu nhỏ chỉ nên trồng 2-3 hạt kiwi và cách xa nhau để đảm bảo đủ không gian phát triển sau này cho cây.

- Sau khi gieo hạt, tiếp tục đậy rổ lại và đặt ở nơi ấm áp, thoáng mát cho đến khi nhú 2 lá.




- Luôn luôn đảm bảo đất trong chậu luôn ẩm, hãy sử dụng bình xịt để tránh có nước quá nhiều cũng như lá bị khô.

- Luôn đặt ở nơi có ánh sáng tốt để cây tiếp nhận mỗi ngày.

- Bổ sung thêm chất dinh dưỡng cho cây 2 - 3 lần/1 năm bằng cách bón phân dưới góc.



- Khi cây bắt đầu lớn khoảng 2 gang tay thì lập giàn để cây leo từ từ.



Chúc mọi người thành công ạ.

Theo webtretho

8 phút tập yoga trên giường giúp ngủ ngon

Hãy thử bài tập gồm 5 động tác yoga dưới đây để thư giãn cơ thể và tinh thần trước khi ngủ. Điều thú vị nhất là những tư thế này có thể thực hiện trên giường, và chúng sẽ giúp bạn có được giấc ngủ ngon! 

Thả lỏng trồng cây chuối
Phút: 0:00-2:00

- Ngồi quay mặt vào tường , mông cách tường khoảng 15cm.
- Nằm ngửa, chân giơ cao gác lên tường.
- Nếu thấy phần gân ở khoeo chân bị kéo quá căng, hãy nhích mông cách xa tưởng một chút.
- Nếu thấy chưa đủ, hãy nhích vào gần hơn.
- Cánh tay để dọc theo thân người, lòng bàn tay ngửa, thở nhẹ nhàng, cảm giác sức căng ở mặt sau chân.

Xoay người sang hai bên
Phút: 2:00-3:00

- Ngồi xếp chân bằng tròn trên giường và thở ra trong khi đặt bàn tay phải lên đầu gối trái và bàn tay trái đặt trên giường sau xương cụt.
- Nhẹ nhàng xoay người sang trái.
- Mắt nhìn theo khi xoay, nhìn qua vai trái. Thở sâu, sau đó trở lại tư thế trung gian và lặp lại với bên kia.

Nữ thần đêm
Phút: 3:00-5:00

- Nằm ngửa với hai đầu gối gấp.
- Áp hai lòng bàn chân vào nhau, sau đó để khớp gối mở sang hai bên, tạo thành hình kim cương với cẳng chân.
- Đặt tay thoải mái trên giường.
- Nếu cảm thấy đau, hãy kê chân lên bằng cách đặt một chiếc gối dưới mỗi bên đầu gối.

Tư thế trẻ con
Phút: 5:00-7:00

- Ngồi thoải mái trên gót chân.
- Cúi người ra trước đến khi trán tựa hẳn xuống mặt giường trước mặt.
- Hạ thấp ngực xuống càng sát đầu gối càng tốt, hai cánh tay vươn ra trước.
- Giữ nguyên tư thế và hít thở.

Tư thế bập bênh
Phút: 7:00-8:00

- Nằm ngửa, đầu gối gấp vào ngực.
- Bắt chéo hai cổ chân vào nhau, hai tay ôm vòng quanh cẳng chân với hai bàn tay đan vào nhau.
- Hít vào và nâng người lên tư thế ngồi; thở ra khi ngả người ra sau.
- Tiếp tục trong một phút, sau đó ngả người ra sau, duỗi tay và chân, rồi chìm vào giấc ngủ.

 Theo Fitnessmagazine

Cách giải rượu siêu tốc trong 1 phút, ngàn chén không say

Dưới đây là các bí quyết giải rượu siêu tốc, giúp tỉnh rượu ngay lập tức, ngàn chén không say.

Cách giải rượu không cần dùng thuốc, làm trong nháy mắt sẽ giúp những ai say rượu bia tỉnh táo ngay trong tích tắc.
Chắc hẳn rất nhiều chị em mệt mỏi vì những trận say bí tỉ của chồng, nhiều khi biết chồng không thể từ chối rượu bia từ bạn bè, đối tác hay đồng nghiệp vi tính chất công việc. Tuy nhiên phải hứng chịu hậu quả của các lão ý sau mỗi trận say thực sự khiến phụ nữ chúng ta muốn “phát rồ”. Các nàng thử bí kíp giải rượu này cho chồng xem sao nhé, tỉnh rượu luôn đó.
Mẹo 1: Cách giải rượu siêu tốc trong 1 phút

1. Nguyên liệu cách giải rượu từ chanh
- 1 lát gừng

- 1 lát chanh
- 1 ít muối hạt
- 1 ít mật ong
- 1 ít húng cây
2. Cách làm cách giải rượu từ quất
Cách giải rượu 1
Bước 1: Đập lát gừng bỏ vào nước nóng, đậy nắp cho gừng ra tinh dầu
Bước 2: Pha mật ong và bỏ các nguyên liệu còn lại là có ngay 1 ly giải rượu rồi nhé
Mẹo 2: Cách giải rượu từ quất

1. Nguyên liệu cách giải rượu từ quất
- 300 gram quả quất hay quả tắc
- 100 gram cam thảo
- 300 gram muối hạt, các nàng nhớ là là muối hạt đừng dùng muối i-ốt mà nhà mình hay nấu ăn đâu nhé.
2. Cách làm cách giải rượu từ quất
Cách giải rượu 2
Quất ngâm muối và cam thảo là cách giải rượu rất thơm ngon và hiệu quả
Bước 1: Quất nên lựa chọn những quả chín vàng căng mọng đem rửa thật sạch với nước và để ráo nước
Bước 2: Cắt bỏ cuống và lá đi rồi dùng 1 chiếc kim sạch chưa bị gỉ châm xung quanh vào quả quất để tinh dầu ở vỏ quả quất chảy hết ra rồi mang đi rửa lại với lần nữa
Bước 3: Cho nồi lên bếp rồi cho khoảng 300ml nước vào đun sôi với 3 thìa ăn phở muối đã chuẩn bị từ trước Bước 4: Khi nước sôi thì để nồi nước nguội, phải nguội hẳn nha các nàng. Sau đó cho chỗ quất đã rửa vào ngâm trong khoảng 3 giờ đồng hồ
Bước 5: Vớt quất đã ngâm ra một chiếc rổ sạch, để thật ráo nước
Bước 6: Trong khi chờ quất ráo nước thì các nàng chuẩn bị một lọ thủy tinh thật sạch và khô
Bước 7: Rải dưới cùng lọ thủy tinh một lớp muối hạt rồi đến một lớp cam thảo mỏng rồi đến một lớp quất. Cứ rải và xếp lần lượt theo thứ tự muối, cam thảo rồi đến quất cho đến khi lọ đầy thì dừng
Bước 8: Đóng nắp lọ thủy tinh lại và dán băng dính quanh miệng nắp lọ quất ngâm lại
Bước 9: Đem lọ thủy tinh này ra phơi nắng, ngâm và phơi trong 2-3 tuần là đã có thể đem đi sử dụng. Tuy nhiên, để càng lâu thì quất muối cam thảo uống càng ngon và càng có tác dụng.
3. Cách dùng quất để làm cách giải rượu nhanh nhất
Pha 2 thìa quất muối và cam thảo với khoảng 200ml nước lọc, có thể thêm đường vã đá để dễ uống và ngon hơn tùy theo ý thích.
4. Tác dụng của cách giải rượu từ quất
- Trong quả quất chứa nhiều vitamin C cùng vị chua chua thanh mát sẽ làm tinh than vô cùng sảng khoái và tỉnh táo hơn.
- Cam thảo từ xưa vẫn là một loại thuốc tốt giúp giải độc cho cơ thể nên do đó sự kết hợp giữa quất, muối và cam thảo là một thức uống tuyệt vời để giải rượu. 

Theo phunu

Thói quen dễ thực hiện giúp kích thích não bộ

Để kích thích não bộ, các nhà khoa học khuyên rằng, chúng ta nên: Đọc nhiều, chơi cờ, ăn quả óc chó, nghe nhạc cổ điển để não bộ phát triển và minh mẫn, và nhất là những người lớn tuổi sẽ giảm bệnh Alzheimer , theo Bright Side.

 

ST

NẤM BÀO NGƯ XÀO VỪNG.

Đây là một món vừa có thể ăn chay vừa dùng làm món ăn mặn hết sức đơn giản mà ngon miệng. Mời các bạn làm thử!

Nguyên liệu

400g nấm bào ngư,
10g vừng trắng rang vàng.
Nước tương, đường, muối, hành tím/ boa rô, dầu ăn.

Cách làm
 
Lựa nấm bào ngư đều nhau, rửa qua nước muối pha loãng, rửa lại bằng nước sạch rồi để ráo.
Phi thơm hành tím/ boa rô, cho nấm vào xào nhanh trên lửa lớn để nấm không ra nước.
Nêm gia vị nước tương, đường, muối cho vừa ăn. 
Sau cùng tắt bếp, trộn vừng đã rang vào, thêm vài cọng ngò, cho ra đĩa và dùng với cơm nóng.

ST

Mẹo vặt khi đi du lịch

Bạn đi du lịch nhưng không biết xếp vali sao cho gọn? Cùng tham khảo các bí kíp sau đây để mang được nhiều đồ nhất có thể mà vẫn tiết kiệm chỗ. Áp dụng để đi du lịch thật vui thật thoải mái nào

Bạn không có những bộ mỹ phẩm kích cỡ nhỏ để mang đi cũng không sao, hãy tận dụng hộp đựng kính áp tròng cũ. Nhưng nhớ vệ sinh sạch nếu không muốn mỹ phẩm nhiễm khuẩn biến chất nhé

Để dây chuyền không bị rối khi để vào hành lý, hãy xỏ chúng qua một chiếc ống hút

Chọn một đôi giày sạch và chai rượu ưa thích của bạn sẽ an toàn trên mọi nẻo đường

Một chiếc nút sẽ là đồ giữ bông tai tuyệt vời

Một ống son cũ sẽ là chỗ giấu tiền lý tưởng cho lúc nguy cấp

Một chiếc khăn giấy sẽ giúp vali của bạn luôn sạch thơm

Mang theo một chiếc khăn là ý tưởng tốt khi bạn phải bay những chuyến bay dài. Sẽ lạnh đấy, chúng ta đang ở trên cao hàng nghìn mét mà!

Một chiếc túi trùm đầu cũ sẽ giúp giày của bạn gọn gàng mà không lấm bụi bẩn vào quần áo

Để tránh bị jet lag (cơ thể mệt mỏi vì lệch múi giờ), những ngày trước khi bay hãy vận động nhiều hơn

Quên mang loa cho điện thoại? Đặt chúng vào ly để tiếng vang hơn nhé.

Đừng ôm đồ lỉnh kỉnh, ngay trước chỗ ngồi luôn có chỗ treo. Mọi người đa phần đều quên mất điều này.

Để vali được tiết kiệm diện tích, hãy cuộn quần áo lại thay vì xếp như bình thường. Cách này cũng sẽ làm cho quần áo ít nhăn hơn.

ST

Nồi nước dùng ngọt trong, không bị đục

Tại sao nồi nước dùng ở các quán ăn, nhà hàng luôn ngọt và trong hơn ở nhà bạn tự làm? Bởi vì họ đã có những bí quyết nấu rất riêng. Bạn có thể áp dụng một số mẹo sau đây để có một nồi nước dùng thơm, trong, ngọt...khi nấu tại nhà.



1. Nên chọn xương tươi và ngon. Trước khi ninh xương thì nên trần xương qua nước sôi để khử mùi và chất bẩn để nồi nước dùng ngon và trong hơn.

2.Trong quá trình ninh xương không nên đậy vung. Đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa để vớt bọt ra, tiếp tục đun với lửa nhỏ. Ninh lửa liu riu sẽ nhừ từ từ và tiết ra chất ngọt. Ninh với lửa lớn nước dùng sẽ đục.

3. Không nên nêm bằng bột nêm, vì phần lớn bột nêm đều được làm từ hạt xương hầm nên nồi nước dùng của bạn sẽ bị đục, vì thế hãy nêm bằng muối.


4. Ninh xương quá lâu cũng làm cho nước dùng bị đục và có độ chua. Ví dụ: khi ninh xương gà hay heo thì không nên ninh quá 6 giờ. Khi ninh xương bò cũng không quá 10 giờ. Với hải sản thì không nên ninh quá 45 phút

5. Khi nấu nước dùng bò, cho vào nồi một ít củ hành tím đã nướng chín (không để cháy) vào nồi. Lớp vỏ đỏ của hành có tác dụng làm cho nước trong và có màu đẹp.

6. Khi ninh xương bò (nhất là khi nấu nước lèo của món phở), xương phải được rửa sạch, cạo sạch hết thịt bám vào xương cho vào nồi đun với nước lạnh. Nước luộc xương lần đầu phải đổ đi để nước dùng khỏi bị nhiễm mùi hôi của xương bò. Đun lửa lớn cho đến khi sôi lên thì giảm bớt lửa và bắt đầu vớt bọt. Khi đã vớt hết bọt, cho thêm một ít nước lạnh và lại đợi nước tiếp tục sôi tiếp để vớt bọt... Làm liên tục như vậy cho đến khi nước trong và không còn cặn trong bọt.

7. Hãy sử dụng hành tây, củ cải, cà rốt thay vì đường khi ninh nước dùng. Các chất ngọt có trong rau củ sẽ làm nồi nước dùng của bạn ngọt một cách tự nhiên.


Xử lý khi nước dùng bị đục:

1. Lược nước dùng qua một xoong khác với một khăn vải mỏng rồi đun lại.
2. Lấy một lòng trắng trứng, đánh tan cho vào nồi nước dùng, khuấy đều lên cho bọt cuốn vào đó rồi hớt ra, nước dùng sẽ trong trở lại.


3. Nếu ninh xương gà mà bị đục thì có thể cho tiếp xương gà vào đun cũng làm cho nước trong hơn.
4. Cho vào nồi nước dùng vài tai nấm đông cô hoặc vài lát khoai tây sống cũng là cách làm cho nồi nước dùng trong trở lại.

Tổng hợp từ vuabo

Thói quen tốt nên làm sau khi ngủ dậy

Trang Health Sina đúc kết một số thói quen tốt vào buổi sáng có lợi cho cơ thể mọi người nên thực hiện sau khi ngủ dậy như sau:

Ảnh minh họa: Health.

Từ từ ngồi dậy

Sau khi mở mắt không nên ngồi dậy ngay mà hãy nằm trên giường vận động tứ chi và cổ khoảng 5 phút rồi từ từ ngồi dậy.

Tắm buổi sáng

Tắm buổi sáng giúp thúc đẩy tuần hoàn máu mạnh mẽ hơn, mang lại cảm giác sạch sẽ và thơm mát. Thói quen này còn giúp điều chỉnh tâm trạng và tinh thần thoải mái hơn.

Đại tiện buổi sáng

Nếu bạn chưa có thói quen này cũng đừng lo lắng, có thể tập từ từ. Nên ăn nhiều thực phẩm giàu chất xơ như khoai lang, bắp cải và các loại hạt. Mỗi buổi sáng khi thức dậy dù muốn hay không cũng cứ ngồi lên bồn cầu ở tư thế đi đại tiện, lâu dần bạn sẽ hình thành thói quen.

Súc miệng bằng nước ấm

Những người súc miệng nước ấm có tỷ lệ viêm nha chu, sâu răng, nhiễm trùng đường hô hấp, viêm phổi, viêm phế quản thấp hơn nhóm không có thói quen này. Súc miệng bằng nước ấm tốt hơn nước muối. Nước muối có tác dụng diệt vi khuẩn trong miệng nhưng có thể phá hoại niêm mạc miệng, tạo điều kiện cho sự xâm nhập của vi khuẩn.

Rửa mặt bằng nước lạnh

Đây cách hiệu quả cho mạch máu niêm mạc đường hô hấp trên, tăng sức đề kháng và giảm cảm lạnh thông thường, giảm nếp nhăn trên khuôn mặt.

Mở cửa sổ thông gió

Số liệu nghiên cứu cho thấy ở trong một căn phòng bí, vi khuẩn có thể sống đến 30 giờ. Khi mở cửa thông khí vào buổi sáng, không khí ô nhiễm kịp ra ngoài, vi khuẩn khó tồn tại, giúp giữ cho không khí trong lành và ngăn ngừa nhiễm trùng đường hô hấp. Nếu nhà ở sát đường lớn hoặc gần nhà máy, tốt nhất mở cửa số sau 9h sáng, lúc này nhiệt độ không khí tăng lên, các khí độc lắng đọng trong không khí đã kịp tan đi, giảm nồng độ ô nhiễm.

Theo sức khỏe&đời sống

Bị tiểu đường, uống trà xanh hay trà đen tốt hơn?

Trà, đặc biệt là trà xanh giúp các tế bào nhạy cảm hơn, nên nó có thể tốt hơn trong việc chuyển hóa đường, theo Everydayhealth.

Tiến sĩ Suzanne Steinbaum, Giám đốc Trung tâm phụ nữ và bệnh tim tại Bệnh viện Lenox Hill ở New York, Mỹ cho biết những người bị bệnh tiểu đường có vấn đề về chuyển hóa đường. Thông thường insulin có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu, nhưng với bệnh tiểu đường loại 2, cơ thể xảy ra hiện tượng đề kháng insulin, từ đó khiến lượng đường trong máu tăng lên. Thông qua một phản ứng sinh hóa phức tạp, trà có thể giúp các tế bào nhạy cảm hơn, vì vậy nó giúp chuyển hóa đường tốt hơn. 

 

Trà xanh tốt cho bệnh tiểu đường vì chứa nhiều chất chống oxy hóa gọi polyphenol - Ảnh: Shutterstock

Vì sao trà xanh lại tốt?

Một nghiên cứu năm 2013 được công bố trên tạp chí Diabetes and Metabolism đã chỉ ra những lợi ích tiềm năng của trà khi nói đến bệnh tiểu đường cũng như bệnh béo phì - một yếu tố nguy cơ của bệnh tiểu đường. Bên cạnh đó, một nghiên cứu ở Nhật Bản còn phát hiện ra rằng những người uống 6 hoặc nhiều hơn 6 tách trà xanh mỗi tuần, khả năng phát triển bệnh tiểu đường loại 2 giảm xuống đến 33% so với những người uống ít hơn 1 tách trà xanh mỗi tuần. Ngoài ra, một nghiên cứu ở Đài Loan cũng nhận thấy những người uống trà xanh thường xuyên trong hơn một thập kỷ có vòng eo nhỏ hơn và lượng mỡ trong cơ thể cũng thấp hơn so với những người không thường xuyên uống trà xanh.

Trà xanh tốt cho bệnh nhân tiểu đường ở chỗ nó chứa chất chống oxy hóa gọi là polyphenol. Polyphenol giúp giảm stress, giãn mạch (mở rộng động mạch), hạ huyết áp, ngăn ngừa đông máu và giảm cholesterol… (tất cả đều có tác dụng làm giảm nguy cơ bệnh tim), bởi thực tế các yếu tố này liên quan chặt chẽ tới bệnh tiểu đường. Hơn nữa, polyphenol trong trà xanh giúp điều chỉnh lượng đường trong máu, từ đó giúp ngăn ngừa hoặc kiểm soát bệnh tiểu đường rất hiệu quả.

Khi nói đến trà, tiến sĩ Steinbaum cho biết tất cả các loại trà đều tốt cho bệnh tiểu đường, nhưng trà xanh đóng vai trò đặc biệt nhất bởi nó chứa hàm lượng polyphenol cao hơn nhiều so với trà đen. Bên cạnh màu sắc, trà xanh thường được chế biến từ lá chè tươi nên thật sự tinh khiết, trong khi đó trà đen chứa hàm lượng caffeine cao hơn 2-3 lần so với trà xanh.

Nên uống trà xanh lúc nào?

Trà xanh được biết đến với nhiều lợi ích sức khỏe, nhưng các nhà khoa học vừa tìm thấy việc tiêu thụ trà xanh với các loại thực phẩm giàu chất sắt có thể làm mất chất chống oxy hóa của nó.

Polyphenols không chỉ có trong trà xanh

Ngoài trà, một số thực phẩm giàu chất polyphenol cũng có thể giúp ngăn ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2 rất hiệu quả, đó là các loại trái cây nhiều màu sắc như: nho, táo, lựu, nam việt quất, cam, mâm xôi, quả việt quất, dâu tây, chanh và kiwi. Các loại trái cây này chứa dồi dào chất polyphenol. Bông cải xanh, hành tây, tỏi, cà chua, cà tím, rau bina cũng là nguồn tốt của polyphenol.

Đồ uống tốt cho bệnh tiểu đường loại 2

Ca cao cũng là một thức uống giàu chất polyphenol. Đối với những người ăn chay, các thực phẩm giàu polyphenol và cả protein là: đậu đỏ, đậu đen, quả hồ trăn, quả óc chó, đậu xanh, và tất cả các loại hạt.

Nhìn chung, ngoài việc uống trà xanh, ăn một chế độ tốt cho lượng đường trong máu là cách hiệu quả để kiểm soát bệnh tiểu đường loại 2. Bệnh tiểu đường loại 2 có xu hướng phát triển do cách ăn uống, vì vậy một chế độ dinh dưỡng phong phú polyphenol sẽ giúp cơ thể chuyển hóa đường tốt hơn.

Theo Thanh Niên

Những loại quả giàu canxi có thể bạn chưa biết

Khi nói đến canxi, người ta thường hay nghĩ đến những loại thực phẩm như tôm, cua, nghêu, sò hay xương heo, xương bò... Nhưng trong thực vật nhất là những loại cây trái cũng chứa một lượng canxi rất tốt thậm chí cả trái cây khô. Các bạn xem nha!

Kim quất:  là một loại hoa quả có hương vị phong phú , giàu canxi và  vitamin A, C, trong nó có chứa đến 12mg canxi. 

Mơ khô chứa 5mg canxi trong 100g phần ăn. Nó cung cấp một lượng giàu canxi, 

nhất là khi đi bộ đường dài, đi xe đạp hay cắm trại

Kiwi: Là loại trái cây nhiệt đới cung cấp 34g canxi trong 100g quả. 

Chà là: Loại trái cây cung cấp khoảng 15mg canxi mỗi bữa

Quả lê gai còn được gọi là cá ngừ đỏ, chứa 58mg canxi trong mỗi quả. 

Loại quả này chỉ có nhiều ở Mexico và một số vùng châu Mỹ

 

Sung khô: Là nguồn hoa quả cung cấp canxi tốt nhất cho cơ thể. 

Cung cấp 241 mg canxi mỗi cốc sung khô và trung bình 13mg cho mỗi người/ ngày

 

Dâu : Chứa 55mg canxi trong 1 cốc, có nhiều ở các nước nhiệt đới, 

không quá khó để tìm kiếm, là nguồn cung cấp canxi hiệu quả

 

Nếu mỗi ngày ăn 1 quả cam hoặc quýt, sẽ cung cấp trung bình 43mg/ 2000-2000mg canxi 

trung bình mỗi ngày. Loại quả này cũng chứa một lượng dồi dào vitamin C.

 

Mận khô: Ngoài giúp co thắt đại tràng, mận khô còn có thể cung cấp lên tới 75mg canxi trong một cốc.

Theo VOV