Vật liệu :
-Gà: 1 con
-Nước tương
-Gia vị: đường, hạt nêm, muối, ngũ vị hương, xì dầu
-Gừng tươi
-1 M súp rượu
-Nước tương
-Gia vị: đường, hạt nêm, muối, ngũ vị hương, xì dầu
-Gừng tươi
-1 M súp rượu
Nhét vài lát gừng tươi vào bụng con gà.
Cho tất cả gia vị: xì dầu + ngũ vị hương + chút bột nêm + chút đường thêm chút rượu thơm vào đun sôi thì cho gà vào. Để lửa vừa.
Cho tất cả gia vị: xì dầu + ngũ vị hương + chút bột nêm + chút đường thêm chút rượu thơm vào đun sôi thì cho gà vào. Để lửa vừa.
Khi nước sôi thì lấy muôi rưới nước tương dưới lên con gà
Dùng đũa khéo léo lật gà, để khoảng 10’ thì bắc xuống.
Sau đó cho gà vào hấp trong xửng nước sôi trong khoảng18 phút rồi lại cho gà vào nồi nước sốt .Nếu thấy nước tương gần hết thì bạn cho thêm chút nước sôi vào nhé.
Sau đó cho gà vào hấp trong xửng nước sôi trong khoảng18 phút rồi lại cho gà vào nồi nước sốt .Nếu thấy nước tương gần hết thì bạn cho thêm chút nước sôi vào nhé.
Dùng muôi rưới nước sốt lên con gà thêm 1 lần nữa, để khoảng 15’ là
được. Làm như thế con gà sẽ căng phồng láng mướt. Có màu rất đẹp mắt..
Nước sốt chấm gà: Cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho gừng xay nhỏ với hành lá cắt nhỏ vào, cho nước xốt xì dầu hồi nãy vào nêm vừa miệng là xong.
Thưởng thức:
Chúc gia đình bạn có bữa cơm ngon miệng nhé.
Theo Amthuchathanh
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét