Bánh trái bơ

Không cần ra quán vẫn tự làm món chè bơ ngon tuyệt tại nhà với công thức thật đơn giản, đảm bảo thuyết phục cả những người khó tính nhất!

Nguyên liệu

2 quả bơ

500ml sữa tươi không đường

8g bột rau câu

200ml nước cốt dừa

50g đường trắng

200ml sữa đặc có đường

Cách làm

Bơ bỏ vỏ và hạt lấy phần thịt. Xay nhuyễn cùng với 200ml sữa đặc có đường và 200ml nước cốt dừa (nên xay kĩ để bơ mịn)

Khuấy đều sữa tươi không đường và 8g bột rau câu, ngâm trong 15 phút. Sau đó cho lên bếp đun lửa nhỏ khuấy đều đến khi sữa nóng sủi bọt lăn tăn quanh nồi thì cho đường vào, khuấy thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Để hỗn hợp nguội bớt thì cho bơ đã xay vào, dùng cái đánh trứng đánh cho thật đều rồi múc hỗn hợp ra cốc hoặc khuôn. Sau đó cho bơ vào ngăn mát 1-2 tiếng chờ đông lại.

Khi đã đông lại thì lấy ra thưởng thức ( khi ăn thì cho thêm nước cốt dừa, sữa và đá bào)

Chúc các bạn ngon miệng!

ST