Củ cải muối ... nước tương

Cách muối củ cải này đơn giản, dễ làm và cũng dễ ăn, không mất nhiều dưỡng chất như những kiểu muối khác. Mời các bạn xem!

Nguyên liệu

750g củ cải trắng cắt miếng cỡ ngón tay
3M đường cát vàng
3M giấm
3M nước tương
2M mật ong
2 trái ớt khô xắt khoanh

Cách làm 

Cho củ cải vào thố, rắc 1M đường, xóc đều, để 1 buổi (3-5tiếng) cho ra bớt nước hăng. Gạn bỏ nước này.
Nấu đường + 150ml nước cho tan và sôi. Cho tất cả các gia vị còn lại vào khuấy đều rồi tắt bếp, để nguội.
Cho củ cải vào hũ, rót nước giấm vào, đậy nắp cho vào tủ lạnh. Hai ngày sau là có thể ăn được.

Chúc các bạn thành công với hũ củ cải muối này! 

 ST