Làm đẹp bằng ... đá lạnh

Với những viên đá nhỏ, tuần làm 2-3 lần da bạn sẽ bớt nhăn, lỗ chân lông se lại, thu nhỏ bọng mắt và bớt mụn.

Lưu ý :

Phải dùng nước lọc,  nấu chín và không để quá 1 tuần. 
Nên pha thêm trà xanh, cà phê, lá bạc hà, cúc la mã.
Không áp dụng phương pháp này vào mùa lạnh, hay lúc bị cảm lạnh, hoặc da mặt đang bị tổn thương.
 

Cách luộc trứng có màu - hoa văn

Cách luộc trứng có màu

Luộc trứng thì không có gì khó, nhưng để món trứng luộc quá ư bình thường trở nên một cái gì đó hấp dẫn bắt mắt, thì cần phải có chút sáng tạo. Hãy cùng MAV điểm qua những “phong cách” luộc trứng lạ lẫm sau đây:

 

 

 

• Luộc trứng có màu tím: Bạn luộc trứng như bình thường, cho tới khi cảm thấy có thể bóc vỏ được, sau đó vớt ra, bóc hết vỏ đi. Chuẩn bị 1 nồi bao gồm củ dền đã gọt vỏ, xắt lát nhỏ và 1 lượng nước đủ ngập mặt trứng, đun lên cho củ dền ra màu rồi thả trứng vào nấu tiếp trong 5 phút. Thành quả là trứng luộc của bạn sẽ có màu củ dền rất đẹp mắt! Nếu không có củ dền, thì dùng củ cải đỏ cũng được nhé!

 

Trứng luộc củ dền bắt mắt (Ảnh: VNexpress.net)

• Trứng luộc có hoa văn giống men rạn: Để làm loại trứng “gốm sứ Bát Tràng” rất ảo diệu này, bạn cũng cần luộc 2 lần. Lần đầu luộc vừa đủ cho lòng trắng se lại (khoảng 5 phút), sau đó vớt trứng ra cho vào 1 cái nồi rồi dùng vật cứng (muỗng nĩa cũng được), gõ nhẹ xung quanh vỏ trứng cho vỏ bị rạn nứt (Có thể cho trứng vào 1 cái ly nhỏ rồi lắc nhẹ vừa đủ rạn vỏ). Sau khi cảm thấy độ rạn nứt đã đủ, cho trứng vào nồi nước lạnh, cho vào nồi này túi trà lọc và 1 ít hoa hồi, rồi nấu tiếp trong 10 phút cho nước trà hoa hồi ngấm vào lòng trắng trứng. Sau đó vớt ra lột vỏ, kết quả sẽ như này:

 

Trứng luộc có vân “men rạn” rất đẹp, thơm mùi trà, hồi. (Ảnh: webkheotay.com)

• Trứng luộc in hình: Cái này thì tỉ mỉ hơn chút xíu, nhưng kết quả sẽ rất là tuyệt! Bạn dùng lá rau thơm cắt tỉa thành hình dạng bạn muốn in lên trứng (đối với lá nhỏ như lá mùi (ngò), rau răm, cỏ ba lá, me đất, thì có thể để nguyên hình dạng lá luôn >>> in hình lá). Chuẩn bị xong rồi thì để đó, bắt đầu bắc nồi luộc trứng. Trứng luộc cho vừa đủ bóc vỏ, thì bạn lấy ra bóc vỏ. Bóc xong thì ốp cái lá đã cắt tỉa xong vào trứng như ảnh minh họa (ốp nhiều mặt cũng được):

Sau đó bạn dùng miếng gạc y tế (vải xô trắng) bọc túm quả trứng lại, cốt là để giữ cho miếng lá không rớt ra. Cột lại nhé!

 

 

Rồi làm cho hết lượng trứng ,sau đó cho vào nồi nước lạnh pha 1 chén xì dầu (có thể thay xì dầu bằng trà túi lọc). Rồi nấu tiếp cho tới khi trứng nhuộm màu nâu là được, như thế này:

 

 

Trên đây có 3 cách, nhưng chung quy là luộc trứng với nước pha chất tạo màu (xì dầu, trà, củ dền).

 

Bạn có thể dùng các màu khác mà bạn thích, nếu muốn trứng luộc thật bắt mắt, thì dùng tí màu thực phẩm, nhưng tốt hơn là dùng những nguyên liệu tạo màu tự nhiên mà bạn biết nhé!

SƯU TẦ̀M

Tương ớt ngọt

Hãy thử "mần" món tương ớt ngọt này cho cả nhà xài an toàn hơn mua tiệm nè các bạn! Món này thơm mùi tỏi ớt rất thích hợp để chấm chả giò, hay các món bánh hấp chiên "dumling" như há cảo, hoành thánh... Hay các loại món nướng như gà nướng, heo nướng, hải sản nướng, ... thậm chí cả rau củ nướng nữa!

Nguyên liệu

2 cup nước
2 cup giấm gạo
2 cup đường cát
4m muối
4 trái ớt sừng cay 
4 trái ớt sừng không cay
6 tép tỏi lớn
1/4 cup + 2m tinh bột bắp

Khuấy bột : 1/3 cup nước

Cách làm

Xay tỏi và ớt cùng với nhau, nhưng không nát lắm.

Cho nước + giấm + đường + muối vào soong nấu trên lửa vừa, khuấy lên cho tan.

Cho tỏi ớt vào nấu cho sôi và để sôi thêm 5 phút nữa.

Trong lúc sốt đang sôi, khuấy nước + bột bắp cho tan đều.

Tắt bếp, rót từ từ nước bột bắp vào soong giấm và khuấy tròn nhẹ cho hòa quyện vào nhau.

Khi đã rót hết nước bột bắp vào soong giấm,, tiếp tục khuấy và bật bếp lên nấu sôi với lửa nhỏ thêm 1 phút nữa rồi tắt bếp.

Rót ra keo thủy tinh chừng 250ml, chừa trên mặt khoảng 1 cm. Dùng đũa vớt hết bọt khí. 

Dùng khăn giấy thấm giấm, lau miệng keo cho sạch. Đậy nắp lại càng nhanh càng tốt.

Dùng kẹp gắp keo sốt qua nồi nước sôi (đã tắt lửa) và để cho nước cao hơn keo khoảng 4cm.

Bật lửa cho nước sôi trở lại trong vòng 10 phút.

Tắt bếp, cẩn thận đưa keo sốt ra ngoài vỉ để nguội hoàn toàn.

Lau sạch keo sốt, dán nhãn. Có thể để được một năm nơi chỗ tối. Nếu mở ra thì nhớ cho vào tủ lạnh và để được khoảng 3 tuần.

Bichnga soạn theo  Belly Full 

* Lượng ớt tùy theo khẩu vị

Bắp nướng ... lò

Đôi khi thèm ăn bắp nướng nhưng nghĩ đến quạt than nướng thì cũng nản. Đi mua không phải lúc nào cũng có. Nhớ cách này tự mình nướng măm khi thèm nha mấy bạn!

Nguyên liệu

4 trái bắp
2M bơ lạt, mềm (nhiệt độ phòng)
1/4m muối
1/8m bột tỏi
1/2m tiêu xay 
1m ớt bột

Cách làm 
 
Bật lò 400'F hay 200'C
Lót giấy nướng lên khay, xếp bắp vào khay.
Tán bơ ra rồi cho + muối + bột tỏi + bột ớt + tiêu với nhau trộn cho đều.
 Phết 1/2 hỗn hợp bơ lên bắp.

Cho vào lò nướng 20 phút.
Lấy ra phết phần bơ còn lại lên bắp, nướng thêm 10-15 phút nữa hay bắp trở nên vàng nâu là được.
Lúc nướng lần 2 nhớ trở bắp để được chín vàng đều.
Khi lấy ra "măm" có thể phết thêm bơ hay mưối, tiêu, ớt tùy ý!
*Nếu thích kiểu TA, chỉ phết dầu + muối trước khi nướng, khi lấy ra mới phết "mỡ hành" thêm ớt băm. 

Bichnga soạn theo

Incredible Recipes

Nên uống nâm linh chi vào lúc nào là tốt nhất?

Tại sao nên uống nấm linh chi vào buổi sáng?

Tại sao nên uống nấm linh chi vào buổi sáng? Uống nấm linh chi vào buổi sáng sẽ đem lại những lợi ích, tác dụng gì cho sức khỏe?

Theo các nghiên cứu của khoa học đã chứng minh các thành phần hóa học trong nấm linh chi có chứa tổng hợp  đến gần 400  các thành phần hoạt chất ,mỗi thành phần hoạt chất có dược tính khác nhau .

Sau đây là các thành phần hoạt chất chính chứa trong nấm linh chi có tác dụng hiệu quả đối với sức khỏe như:

_ Polysaccharides,Betaglucan, Beta-D-Glucan,FA,F1,1a, A,B,C-2,D-6,G-Z Gecmanium ( trong hoạt chất này tỉ lệ 6000 phần triệu, so với nhân sâm thì hoạt chất này gấp 18 lần-325 phần triệu).

_ Chất chống oxy hóa ( nồng độ chiếm tỉ lệ rất cao khoảng 24.000 I.U’s) .

_ Adenosine và các Vitamin B,vitamin C, các khoáng chất ,emzyme và axit béo thiết yếu Protein và Glycoprotein Selenium, Canxi, Đồng Kẽm,Sắt,Magie, Kali 110 , bao gồm các loại axit amin thiết yếu cho cơ thể.

_Triterpenes gồm 137 loại và Triterpenoids gồm 6 loại triterpenes có tác dụng giúp loại bỏ tế bào viêm nhiễm như cytotoxic triterpenes, các hoạt chất này hoạt động như thuốc kháng sinh chống lại các virus gây suy giảm miễn dịch trên cơ thể con người ( immunodeficiency).

_ Axit Ganoderic : B,D,F,H,K,Mf,R,S,T-10,Y .

_ Ganodermadiol,Ganoderiol F, Ganodosterone,

_ Ganodermanontrial, axit Ganoderic B, Ganodermadiol,

_ Ganodelan A và B, Lanostan.

_ Lucidadiol, axit Applanoxidic G, Lucidenic axit B.

_  Sterol, alkaloid, ergosterol, Nucleotides,uridine, Urasil.

_ Axit pantothenic, Canthaxantin, các chất béo, chất xơ, protein, carbohydrate, dầu volotile, Riboblavin, Coumarin Manitol, axit oleic, RNA, Cyclotosulphur , hàm lượng cao các chất phyto phức tạp trong đó bao gồm cả ergosterol, ergosteroids, axit fumaric. aminoglucose và lactones…

Chính vì nấm linh chi có chứa quá nhiều thành phần hoạt chất cho nên vấn đề làm sao cơ thể có thể hấp thu hiệu quả được hết tất cả  hoạt chất đó? Và đây cũng là lý do tại sao nên uống nấm linh chi vào buổi sáng?

Buổi sáng là thời điểm tốt nhất để uống nấm linh chi bởi vì  sau khi thức dậy bụng rỗng đang đói thì sẽ tăng cường khả năng hấp thu các hoạt chất vào máu nhanh hơn và tác dụng sẽ hiệu quả sớm hơn.

Tùy theo cơ thể mỗi người có mức độ hấp thu tốt hay kém sẽ làm thay đổi tác dụng hiệu quả nhanh hay chậm. Nếu uống nấm linh chi vào buổi sáng trong lúc bụng đói ( trước bữa ăn sáng khoảng 30 phút đến 1 giờ ) trong thời gian này các hoạt chất trong nấm linh chi sẽ lưu lại trong dạ dày  trong vòng vài chục phút thì tống xuống ruột ngay giúp các hoạt chất được hấp thu khá nhanh.

Trái lại nếu uống nấm linh chi sau bữa ăn, bụng đang no, thức ăn chưa tiêu hóa thì các hoạt chất trong nấm linh chi lưu tại dạ dày sẽ lâu hơn trong vòng 1 -4 giờ sẽ làm ảnh hưởng đến tác dụng của nấm  linh chi, tức là khả năng hấp thu chậm và kém dẫn đến tình trạng uống nấm linh chi cho tác dụng chậm.

Ngoài thời gian uống nấm linh chi vào buổi sáng (trong lúc bụng đói) thì nên uống nấm linh chi  trong những khoảng thời gian nào khác thì sẽ giúp hấp thu hiệu quả tốt hơn?

• 30 phút trước bữa ăn : giúp ngăn ngừa khả năng tiết acid trong dạ dày.
• 1 đến 2 giờ sau bữa ăn : giúp kích thích hệ tiêu hóa, tránh tình trạng đầy bụng, khó tiêu, và ợ chua.
• 30 phút trước khi ngủ : có tác dụng an thần, thư giãn hệ thần kinh, đau nhức xương khớp, mất ngủ .

Lưu ý : Chống chỉ định uống trước bữa ăn lúc bụng đói với người đang bị bệnh viêm loét đại tràng, bao tử,  hoặc đang điều trị bằng thuốc Tây có đơn thuốc phải uống trước bữa ăn thì phải uống  sau bữa ăn khoảng 1 giờ đến 2 giờ thì tốt nhất.

_ Trường hợp người bệnh cần phải uống nấm linh chi trước khi đi ngủ chú ý nên uống dưới 300ml nước nấm linh chi,tránh uống quá nhiều  nước gây đi tiểu vào ban đêm nhiều lần sẽ làm mất ngủ, mệt mỏi, gây hại thận.

_ Tốt nhất nên uống trong khoảng thời gian buổi sáng đến trước buổi ăn tốt là tốt nhất.

Tại sao nên uống nấm linh chi vào mỗi buổi sáng?  Uống nấm linh chi vào buổi sáng sẽ đem lại những lợi ích, tác dụng gì cho sức khỏe?

Tác Dụng Của Việc Uống Nấm Linh Chi Vào Buổi Sáng.

• Làm sạch dạ dày,kích thích hệ tiêu hóa : Uống 1 ly nước nấm linh chi ấm vào mỗi buổi sáng sẽ giúp tiêu hóa tốt các lượng thức ăn thừa, nhiều dầu mỡ gây khó tiêu của đêm hôm trước, làm sạch ruột giúp ích cho người bị rối loạn tiêu hóa, đau dạ dày.
• Đào thải độc tố và giúp lợi tiểu: Chất chống oxy hóa trong nấm linh chi có tác dụng kích hoạt các enzym trong gan giúp thúc đẩu quá trình hoạt động của gan, từ đó giúp gan đào thải các độc tốtrong cơ thể và uống nấm linh chi vào buổi sáng sẽ kiến bạn đi tiểu nhiều hơn nhờ vậy mà các độc tố trong cơ thể theo đường tiểu ra ngoài, giúp đường tiết niệu sạch sẽ và khỏe mạnh hơn.
• Tăng cường hệ miễn dịch : Nếu kết hợp thêm vitamin C cùng nấm linh chi uống đều vào mỗi buổi sáng sẽ có tác dụng chống viêm tăng cường sự hấp thu các chất sắt, vitamin, các loại khoáng chất giúp tăng cường khả năng miễn dịch.
• Giảm thiểu các bệnh liên quan đến đường hô hấp : giúp loại bỏ các vi khuẩn gây nhiễm trùng vùng cổ họng, và ngực, uống nấm linh chi vào buổi sáng có lợi cho người bệnh ho khan, ho đờm, viêm phổi, ho giá, hen suyển và bệnh dị ứng, viêm da, vảy nến..
• Kháng khuẩn và kháng virus: uống nấm linh chi vào buổi sáng giúp tăng cường khả năng kháng khuẩn và chống trực tiếp các virus rất cao như virus herpes simplex 1 , herpes simples virus2 , virus cúm và bệnh viêm miệng, mụn nhọt, trong các nghiên cứu đã báo cáo nấm linh chi kháng khuẩn trực tiếp  như : Aspergillues niger, cereuse vi khuẩn, nấm candida albicans, E-coli.
• Giảm Cholesterol : chất oxy lanosterol trong nấm linh chi giúp ” ức chế” tổng hợp cholesterol, giảm cholesterol bằng cách ngăn chặn gan sản xuất.
• Làm đẹp và giảm cân : các hoạt chất  Polysaccharide, phenolic ,peptide( GLP có tác dụng chống oxy hóa mạnh giúp chống lão hóa, làm đẹp da, giảm thiểu nếp nhăn và mụn trứng cá, cộng với tác dụng đào thải độc tố nếu uống nấm linh chi đều đặn vào buổi sáng sẽ giúp giảm cân, giảm lượng mỡ trong gan,trong máu.

Tuy nhiên ngoài việc uống nấm linh chi đúng cách để hấp thu hiệu quả các hoạt chất trong nấm linh chi thì một yếu tố quan trọng nữa đó chính là cách chọn mua nấm linh chi tốt nhất, an toàn, có chứa hàm lượng dược tính mạnh ( các thành phần hoạt chất trong nấm linh chi tỉ lệ càng cao thì hàm lượng dược tính càng mạnh) nâng cao tác dụng hiệu quả đối với việc ngăn ngừa hỗ trợ điều trị bệnh .

Một số những kiến thức chia sẻ trên đây sẽ giúp cho người dùng nấm linh chi hiểu biết thêm tại sao nên uống nấm linh chi vào buổi sáng?  và qua đó người dùng nấm linh chi có thể tự  điều chỉnh thời gian uống nấm linh chi sao cho phù hợp để nâng cao hiệu quả có tác dụng tốt nhất giúp ích cho việc bảo vệ sức khỏe, điều trị bệnh.

Theo cty Nấm Tiên Thảo

Khoai lang nướng ... mặn

Khoai lang nướng vị mặn, thoang thoảng mùi  thơm hương thảo là món ăn vặt cũng dễ làm và lành tính, thích hợp với mọi lứa tuổi. 

Nguyên liệu

400g khoai lang
2M dầu olive
1M lá hương thảo khô
1m muối
1m tiêu xay

Sốt chấm: 
1 cup yaourt Hy-lạp (yaouyt thường loại có đường cũng được)
1M nước cốt chanh
2M hành tăm (giống hành ta mà nhỏ hơn)
1/4m muối
1/4 m tiêu

Cách làm

Rửa sạch khoai, để vỏ, cắt bỏ 2 đầu, chẻ miếng dài như ngón tay.
Trộn khoai với dầu olive  + hương thảo + muối + tiêu cho áo đều.
Xếp khoai ra khay nướng ở nhiệt độ 425'F hay 220'C trong 25 phút.

Làm sốt chấm: Trộn yaourt + hành lá + muối + tiêu cho đều.
Khoai chín vàng dọn ăn cùng loại sốt này. 

Bữa nào thử làm nha các bạn! 

Bichnga soạn theo

Nắm chặt lấy "ngón tay giữ" vài phút để có được sức khỏe?

Chỉ cần học theo cô ấy, nắm chặt lấy "ngón tay giữ" vài phút, cơ thể của bạn sẽ xuất hiện những thay đổi bất ngờ! Mọi người cùng thử nhé!

Khi sức khỏe có vấn đề, hầu hết mọi người đều đến bệnh viện tìm gặp bác sĩ, nhưng những loại thuốc mà bác sĩ kê cho bạn chỉ có thể chữa được một số bệnh nhất định, mà không có cách nào có thể giải quyết được những bệnh vặt đã tồn tại lâu trong cơ thể bạn. Có một liệu pháp đã bị thất truyền có tên là "hạnh thần thuật" chỉ ra rằng, mỗi ngón tay của con người đều tương ứng với những cơ quan các nhau, mỗi ngày bỏ ra 5 phút để vận động các ngón tay sẽ khiến cho tinh thần thoải mái. Tuy rằng biện pháp này không thể thay thế được các cách chữa trị của bác sĩ nhưng nó lại có hiệu quả bất ngờ đối với cơ thể.
▼ Cách chữa bệnh cổ xưa này đã chỉ ra rằng: Mỗi ngón tay tương ứng với một cơ quan khác nhau trong cơ thể, chỉ cần nắm vững cách mát xa, kết hợp với suy nghĩ và hít thở thì có thể cân bằng được cảm xúc của bản thân, khiến cơ thể chúng ta khỏe mạnh hơn.

 

▼ Ngón cái: Hay lo lắng và đau đầu.

Ngón cái là ngón quan trọng nhất trên một bàn tay, nó chịu hầu như toàn bộ sức lực. Ngón tay này có liên quan đến trạng thái phiền muộn và hay lo âu của con người, nó có mối quan hệ mật thiết với lá lách và dạ dày. Nếu gần đây bạn cảm thấy tâm trạng đi xuống hoặc đau đầu, căng thẳng, bạn có thể thử mát xa ngón cái để giảm bớt áp lực. Nhưng không nên dùng lực quá mạnh để ấn mà hãy nhẹ nhàng mát xa từ 3-5 phút là được.

▼ Ngón trỏ:   Cảm giác thất bại và đau cơ.

Ngón trỏ có liên quan đến tâm trạng sợ hãi, nghi hoặc của bạn, đồng thời nó tương ứng với cơ quan thận trong cơ thể. Có nghiên cứu đã chứng minh rằng, rất nhiều người thận có vấn đề đều thông qua biện pháp mát xa ngón trỏ mà giảm bớt các triệu chứng của bệnh. Ngoài ra nếu có biểu  hiện đau cơ, bạn cũng có thể dùng phương phát mát xa ngón trỏ để giảm đau.

▼  Ngón giữa: Tức giận và mệt mỏi.

Nếu bạn luôn cảm thấy rất mệt mỏi hoặc cảm thấy hệ tuần hoàn nhỏ có vấn đề. Bạn có thể sử dụng phương pháp mát xa ngón giữa để giảm bớt các vấn đề đó. Ngón tay này còn liên quan đến một số cảm xúc mạnh như: tức giận,... nó cũng có liên quan đến sức khỏe của gan. Thường xuyên mát xa ngón giữa sẽ giúp thả lỏng tinh thần, điều chỉnh huyết áp và giảm nhẹ cảm giác lo lắng.

▼ Ngón áp út: Các cảm xúc tiêu cực và vấn đề về tiêu hóa. 

Nếu bạn luôn ở vào trang thái nghi ngờ bản thân thì hãy thử mát xa ngón áp út. Việc mát xa này còn giúp thúc đẩy khả năng tiêu hóa, duy trì hô hấp luôn ở trạng thái bình thường.  Trong phản xạ học, ngón áp út có liên quan mật thiết đến thận và bệnh đau thắt vùng ngực. Khi mát xa bạn nên nhớ duy trì trạng thái bình tĩnh, khống chế nhịp thở của mình.

▼ Ngón út: Căng thẳng và bị áp lực.

Thường thì, ngón út có liên quan đến việc không tự tin. Có thể bạn quá quan tâm tới suy nghĩ của người khác, hoặc là thường hay suy nghĩ nhiều một số chuyện. Lúc này, động tác mát xa ngón út sẽ giúp bạn thả lỏng cơ thể, duy trì trạng thái bình tĩnh của não, bạn sẽ cảm nhận được những cơn đau trên cơ thể dần biến mất, những việc phiền muộn kia cũng không còn nữa.

▼  Bàn tay: Buồn nôn và lo lắng.

Ngoài các ngón tay ra thì lòng bàn tay cũng vô cùng quan trọng, để ngón tay của bàn tay này vào lòng bàn tay của tay còn lại, chậm chậm hít vào thở ra, đồng thời xoay tròn các ngón tay, việc này giúp bạn thả lỏng cơ thể. Hiệu quả của động tác này đối với mỗi người không giống nhau, có lúc sẽ đạt được những hiệu quả bất ngờ. Có nghiên cứu cũng chứng minh rắng, mát xa lòng bàn tay có tác dụng giảm các triệu chứng buồn nôn, tiêu chảy và táo bón.

▼ Hay tay: Sự tuần hoàn của máu và sức lực.

 
Hai tai áp vào nhau thành hình chữ thập rồi ấn nhẹ sẽ có ích cho việc thúc đẩy khả năng tuần hoàn máu. Các nghiên cứu khoa học cũng đã chỉ ra rằng, khi những người bị ung thư làm những động tác này, lưu lượng chảy của máu trong thận và dạ dày cũng tăng rõ rệt. Phản xạ học là 'phần bổ sung của y học", trong phản xạ học tay có liên quan mật thiết đến cảm xúc tâm trạng, sức khỏe của con người, thường xuyên mát xa ta sẽ khiến cơ thể khỏe mạnh hơn. Bất kể là bạn có tin những lý luận này hay không? Mỗi ngày bạn cũng nên bỏ ra khoảng 5 phút để làm một chuyện vô cùng đơn giản đó là mát xa ngón tay.

Mọi người hãy cùng nhau chia sẻ, 

Để mọi người đều biết tới tầm quan trọng của ngón ta,

Thường xuyên mát xa chúng nhé!