Hoài Sơn, ngoài việc được dùng như 1 vị thuốc, Hoài Sơn còn là một loại thực phẩm rất bổ dưỡng và cũng đã phổ biến ở nước ta. Hiện đã được trồng nhiều tại VN nên giá cả cũng phải chăng.
Hôm nay mời các bạn tham khảo món tráng miệng "xinh đẹp" làm từ Hoài Sơn này nhé!
Nguyên liệu
300g củ hoài sơn / của mài
15 vỏ hoành thánh
1M đường cát trắng
2M sữa tươi
3M mứt việt quất
1 trái khổ qua loại thon dài
Dầu chiên
Cách làm
Hoài sơn gọt vỏ, cắt khúc 3cm, hấp chín.
Tán nhuyễn, trộn đường và sữa tươi cho thật mịn, rồi cho vào túi bắt bông kem với đui 12 khía.
Cắt lát khổ qua khỏang 0,8cm làm đế bánh.
Bỏ vỏ hoành thánh vào cái rây nhỏ, dùng muôi nhỏ ép xuống tạo khoảng lõm ngay giữa.
Đun nóng dầu, múc dầu xối vào vỏ hoành thánh cho se lại, rồi từ từ thả xuống chảo dầu chiên vàng nhạt. Rồi vớt lên để ráo.
Đặt vỏ hoành thánh lên đế khổ qua. Bóp "kem" hoài sơn vào lòng vỏ hoành thánh, tạo chóp cho đẹp.
Xếp Bánh Hài Sơn ra dĩa, múc mứt việt quất rưới lên trên cho ngon ngọt, đẹp mắt!
* Nếu không có HS, các bạn dùng khoai mì loại mềm, thay sữa bằng nước cốt dừa, mứt việt quất bằng mứt dâu cũng ngon và xinh lắm.
Chúc các bạn có thêm một món ngon bổ rẻ và xinh xắn nhé!
Bichnga biên soạn theo Pinterest
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét