Món chay mùa chay 2019 - Bông cải sốt dầu hào

Món bông cải sốt dầu hào dễ làm và rất dễ ăn trong mùa chay. Mời các bạn cùng làm!

Nguyên liệu

200g bông cải trắng

200g bông cải xanh

100g cà rốt

2M dầu hào

1/2 M đường

1/2M hạt nêm 

1,5M nước tương

1M tương cà hay ketchup

dầu ăn, boa rô băm

Cách làm

Tách bông cải, cắt miếng vừa ăn. Cắt cà rốt vừa ăn.

Nấu nước sôi bỏ thêm ít dầu ăn, đường và chút muối (2 lít nước + 2M đường + 1/2 muối), cho cà rốt luộc trước, sau đó bông cải xanh, bông cải trắng. Vớt ra để ráo.

 Xào boa rô cho thơm, tắt bếp. Cho vào chảo boa rô + hạt mêm + nước tương + dầu hào + đường + tương cà khuấy cho tan, rồi bật lửa nấu cho sôi, rồi cho thêm 2M nước, chờ sôi lại thì tắt bếp, rồi cho một chút dầu ăn tạo độ bóng cho món ăn..

*Nếu sốt chưa sánh có thể cho thêm chút bột bắp.

Xếp rau ra dĩa, rưới nước sốt lên và ... thưởng thức thôi! 

Chúc các bạn ngon miệng và có một mùa chay thanh tịnh!

Theo Diệu Pháp Âm