Đẩy lùi bệnh Alzheimer bằng thực phẩm

Trên thực tế, nhiều thực phẩm có thể cải thiện sức khỏe nhận thức và giảm nguy cơ phát triển bệnh Alzheimer, theo Prevention.

Nguyên nhân chính xác của bệnh Alzheimer chưa được công bố cụ thể. Tuy nhiên, khoảng 70% trường hợp có liên quan đến di truyền học. Các yếu tố nguy cơ khác gồm: tiền sử chấn thương đầu, chứng trầm cảm hoặc cao huyết áp.

Dưới đây là những thực phẩm hàng đầu co tác dụng giảm nguy cơ bệnh Alzheimer.

Quả việt quất

Quả việt quất phong phú chất chống oxy hóa, nên có thể bảo vệ não khỏi những tổn thương cơ bản. Một nghiên cứu năm 2016 do các nhà nghiên cứu tại Đại học Cincinnati (Mỹ) phát hiện quả việt quất có thể là một vũ khí trong cuộc chiến chống lại bệnh Alzheimer. Nghiên cứu cho thấy các chất chống oxy hóa trong quả việt quất có thể giúp ngăn ngừa những ảnh hưởng của chứng mất trí.

Hơn nữa, quả việt quất còn có phytochemicals, anthocyanins và proanthocyanidins rất có lợi cho việc bảo vệ thần kinh.

Rau lá xanh

Các loại rau lá xanh như cải xoăn giúp giữ cho tinh thần sắc nét, ngăn ngừa suy giảm nhận thức và nguy cơ bệnh Alzheimer, do chúng là nguồn giàu vitamin B12, rất quan trọng đối với sức khỏe nhận thức. Một nghiên cứu năm 2013 được công bố trong chuyên san Proceedings of the National Academy of Sciences đã chứng minh bổ sung vitamin B có thể làm chậm sự co lại của vùng não liên quan đến bệnh Alzheimer.

Trà xanh

Khi nói đến thực phẩm giàu chất chống oxy hóa, không thể bỏ qua trà xanh. Đặc tính chống oxy hóa của trà xanh hỗ trợ mạch máu trong não khỏe mạnh. Ngoài ra, uống trà xanh còn có thể ngăn sự phát triển mảng bám trong não kết nối với bệnh Alzheimer và Parkinson, hai chứng rối loạn thoái hóa thần kinh phổ biến.

Cá hồi

Các a xít béo omega-3 trong cá hồi đóng một vai trò quan trọng trong việc bảo vệ chống lại Alzheimer và các dạng bệnh mất trí nhớ khác. Trong một nghiên cứu năm 2007, các nhà nghiên cứu thuộc Đại học California-Irvine thấy rằng a xít docosahexaenoic (DHA), một loại a xít béo omega-3, có thể giúp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh Alzheimer. DHA có thể làm chậm sự tích tụ của tau, một protein gây rối loạn dây thần kinh.

Nghệ

Nghệ chứa hợp chất được gọi là curcumin có tính chất chống oxy hóa và chống viêm có lợi cho sức khoẻ của não. Tính chống viêm của nghệ có thể ngăn ngừa chứng viêm não, được cho là một trong những nguyên nhân hàng đầu của rối loạn nhận thức. Thêm vào đó, khả năng chống oxy hóa của nghệ còn hỗ trợ sức khỏe của não bằng cách loại bỏ mảng bám tích tụ trong não và cải thiện lưu lượng oxy đến não, từ đó làm chậm sự tiến triển của bệnh Alzheimer.

Dầu ô liu

Dầu ôliu nguyên chất chứa một thành phần phenol gọi là oleocan thal giúp tăng cường sản xuất các protein và enzym chủ chốt có tác dụng phá vỡ các mảng amyloid. Điều này hoạt động như một cơ chế bảo vệ thần kinh chống lại bệnh Alzheimer.

Quả óc chó

Do đặc tính chống viêm và chống oxy hóa cực mạnh nên quả óc chó có thể giúp làm giảm nguy cơ, trì hoãn khởi phát, làm chậm sự tiến triển hoặc thậm chí ngăn ngừa bệnh Alzheimer. Thêm vào đó, quả óc chó là một nguồn kẽm tốt, khoáng chất có thể bảo vệ tế bào não khỏi những tổn thương cơ bản.

Theo TNO

Củ cải muối ... nước tương

Cách muối củ cải này đơn giản, dễ làm và cũng dễ ăn, không mất nhiều dưỡng chất như những kiểu muối khác. Mời các bạn xem!

Nguyên liệu

750g củ cải trắng cắt miếng cỡ ngón tay
3M đường cát vàng
3M giấm
3M nước tương
2M mật ong
2 trái ớt khô xắt khoanh

Cách làm 

Cho củ cải vào thố, rắc 1M đường, xóc đều, để 1 buổi (3-5tiếng) cho ra bớt nước hăng. Gạn bỏ nước này.
Nấu đường + 150ml nước cho tan và sôi. Cho tất cả các gia vị còn lại vào khuấy đều rồi tắt bếp, để nguội.
Cho củ cải vào hũ, rót nước giấm vào, đậy nắp cho vào tủ lạnh. Hai ngày sau là có thể ăn được.

Chúc các bạn thành công với hũ củ cải muối này! 

 ST

Ăn gừng nên bỏ vỏ hay là không?

Ai cũng biết gừng là một loại gia vị và cũng là một loại dược liệu. Vậy hãy xem vỏ và thịt gừng có những dược tính gì nhá! 
 

ST

Cuộc đời bàTống Mỹ Linh vẫn hạnh phúc qua 3 thế kỷ nhờ làm 6 điều này

Tống Mỹ Linh là một trong những người phụ nữ nổi tiếng nhất thế kỷ 20. Cuộc đời bà kéo dài qua 3 thế kỷ, thọ tới 106 tuổi, rất viên mãn, hạnh phúc. 
Bị ung thư từ năm 40 tuổi, cuộc đời của Tống Mỹ Linh vẫn hạnh phúc qua 3 thế kỷ nhờ làm 6 điều này.
 

1. Thường xuyên massage, thông kinh lạc

Tống Mỹ Linh từng nói rất nhiều về sự quan trọng của việc thông kinh lạc. Bà đã bắt đầu vận dụng phương pháp này từ thập niên 30 thế kỷ trước. Ông Nguyên, vệ sĩ thân cận của Tưởng Giới Thạch từng nói: “Buổi sáng, tiên sinh (Tưởng Giới Thạch) dậy được vài tiếng đồng hồ thì Tống Mỹ Linh mới dậy, nhưng khi vừa tỉnh ngủ bà không dậy ngay mà nằm lại trên giường một lúc để nữ phụ tá Quách Tố Mai massage cho bà, xong đâu đấy mới dậy khoác áo khoác, đi súc miệng rửa mặt và tự mình trang điểm”.

Lối sống kiểu này của bà bắt đầu từ thời kỳ ở Nam Kinh, kéo dài liên tục đến thập niên 90 thế kỷ trước khi bà đến Mỹ định cư. Cho đến những năm cuối đời, khi bà dọn đến căn nhà cao tầng ở Manhattan, New York sống, lúc này mới không còn người chuyên trách giúp bà massage nữa.

Khi từ Thượng Hải đến Nam Kinh, những lúc không có người giúp massage, bà phải tự làm lấy. Vì khi ở Thượng Hải bà từng được một mục sư chỉ dạy và hiểu lợi ích của massage với cơ thể. Ở Thượng Hải, mẹ của bà là Nghê Quế Trân hay bệnh tật, vị mục sư đã yêu cầu Tống Mỹ Linh thường xuyên ở bên cạnh mẹ để giúp mẹ massage khi cơ thể khó chịu. Vị mục sư còn nói nguồn gốc của massage không xuất phát từ Tây phương mà chính là liệu pháp từ thời cổ đại ở Trung Quốc.

Vì phần lưng cơ thể có rất nhiều huyệt vị giúp cơ thể khỏe mạnh và dưỡng sinh. Ví dụ huyệt Mệnh Môn, Định Suyễn, Phế Du, Thận Du, Phong Môn… đều tập trung ở sau lưng, nếu trong lúc bị bệnh kích thích những huyệt này chắc chắn rất có ích cho việc trị bệnh. Những huyệt vị quan trọng này chủ yếu tập trung quanh cột sống, thần kinh quanh cột sống có liên hệ chặt chẽ với nội tạng trong cơ thể.

Vì thế massage những huyệt vị này không chỉ giúp xoa dịu bệnh tật, mà còn giúp lưu thông máu huyết, kích thích đầu dây thần kinh nên có lợi cho việc thay thế tế bào mới. Do những huyệt vị này có liên kết với tạng phủ và não bộ nên việc kích thích chúng cũng có tác dụng tốt cho hoạt động của tạng phủ và giúp đầu óc minh mẫn hơn.

2. Bỏ café, thường xuyên uống trà xanh

Một thời gian bà Tống rất thích uống café. Sau này, qua một thầy thuốc, bà hiểu rõ café không có lợi cho sức khỏe. Tống Mỹ Linh chuyển qua uống nước đã đun sôi và thường xuyên ăn chay. Điều này giúp giảm bớt việc tích lũy độc tố trong cơ thể, nhờ đó dù tuổi đã già nhưng trông bà vẫn không già.

Tống Mỹ Linh thích uống trà và rượu nho. Trà bà uống là trà xanh, vì trà xanh có hàm lượng dinh dưỡng cao. Người phụ trách về sức khỏe trong dinh phủ của bà trước đây đã cho biết trong trà xanh có nhiều flo, giúp diệt khuẩn cho khoang miệng và làm chắc răng, ngăn ngừa sâu răng.

Tống Mỹ Linh thường nhờ nhân viên giúp bà làm đủ nước trà xanh uống cho cả ngày. Bà hiểu rõ trong lá trà xanh có thành phần giúp bảo vệ và làm trơn mạch máu. Tống Mỹ Linh xem trọng lá trà xanh vì nó có hiệu quả dưỡng sinh. Trà xanh giúp phòng chống ung thư, làm sạch khoang miệng, ngừa sâu răng, điều hòa tinh thần khi tâm trạng không tốt, giảm thiểu nguy cơ mạch máu não bị tắc hoặc vỡ.

3. Uống rượu nho, ăn salad

Trong thời gian Tống Mỹ Linh sống ở Nam Kinh và Trùng Khánh, khi tham gia tiệc tùng bà hay uống rượu nho. Nguyên nhân bà thích loại rượu này vì công dụng làm đẹp của nó. Tống Mỹ Linh cả đời sống trong vinh hoa phú quý, trong thời gian chiến tranh nhưng bên cạnh bà không thiếu các loại rượu có tiếng trong và ngoài nước. Vậy tại sao bà chỉ chọn loại rượu bình thường là rượu nho?

Tống Mỹ Linh khi dùng thứ gì đều có nghiên cứu cẩn thận. Bà biết rằng giá trị dưỡng sinh của rượu nho nằm ở chất resveratrol, là chất giúp phòng chống lão hóa rất tốt. Rượu nho còn có chất chống oxy hóa, có tác dụng bảo vệ tim mạch, giúp phòng chống bệnh động mạch vành và suy tim, rất tốt cho người khi bước vào tuổi trung lão niên. Rượu nho cũng có tác dụng kích thích hỗ trợ tiêu hóa.

4. Ăn rau nhiều hơn

Tống Mỹ Linh từng đến Mỹ học từ năm 10 tuổi. Sau khi về nước, bà vẫn luôn giữ những thói quen hình thành từ thời niên thiếu, đó là ăn nhiều rau trong bữa ăn hàng ngày, với món ăn phương Tây thì thường dùng món salad trộn.

Tống Mỹ Linh nhớ lại lời vị bác sĩ riêng thời bà ở Nam Kinh và Trùng Khánh: Ăn rau chín tuy dễ tiêu hóa nhưng cấu trúc tế bào và mô của rau đại đa số là bị phân giải hoặc phá hủy trong quá trình làm nóng, giá trị dinh dưỡng chắc chắn không thể so với rau chưa qua nhiệt độ. Bà có thói quen ăn nhiều rau chân vịt, có thể nói bữa ăn nào bà cũng dùng. Đây là rau không những giàu protein mà còn có nhiều loại vitamin và khoáng chất.

Tống Mỹ Linh nhiều lần dặn dò đầu bếp: “Mỗi ngày tôi chỉ ăn 1/2 kg rau chân vịt là có thể bù lại được phần dinh dưỡng của thịt kho tàu. Thịt kho tàu tuy ăn ngon nhưng lại có tác dụng phụ không tốt, chất béo làm hại gan, làm tăng thể trọng. Khi tôi ở Mỹ thường hay ăn đồ ngọt, sau này bác chủ cho thuê nhà nói với tôi, cháu ăn nhiều đồ ngọt như thế rất hại tim mạch.

Khi đó tôi không hiểu lắm, vì chỉ nghĩ ăn những gì mình thích là hạnh phúc, không biết rằng kiến thức về cuộc sống của mình còn rất kém. Sau này thấy bác gái đó thường xuyên dùng món salad tôi mới hiểu thêm chút đạo lý. Vì khi tôi học ở Georgia mới chỉ là cô gái chưa đến 20 tuổi, nhưng bác gái đã hơn 70 tuổi, thế nhưng thân thể của bác xem chừng còn khỏe mạnh hơn tôi”. 

Tống Mỹ Linh thích món rau salad từ năm 1913 khi bà từ Georgia chuyển đến Massachusetts học. Dĩ nhiên không phải Tống Mỹ Linh chỉ vì lời bác chủ nhà ở Georgia mà thay đổi thói quen ăn đồ ngọt yêu thích của mình từ nhỏ. Nguyên nhân khác nữa là ở nhà ăn tập thể tại ngôi trường ở Massachusetts đã bắt đầu áp dụng cơ cấu bữa ăn nhiều rau.

5. Uống nước chanh

Năm 40 tuổi, Tống Mỹ Linh mắc bệnh ung thư vú. Khi đó bà đã lựa chọn phương pháp phẫu thuật để cắt bỏ. Nhưng bác sĩ tư nhân người Mỹ của bà đã khuyên Tống Mỹ Linh nên cải biến tính axit trong cơ thể, quan tâm đến sức khỏe đường ruột. Từ đó bà đã bắt đầu uống nước chanh.

Từ năm 40 tuổi trở đi, Tống Mỹ Linh đã bắt đầu dùng nước chanh để trừ độc, thanh lọc đường ruột. Đây cũng chính là cách mà bác sĩ người Mỹ của bà gọi là cải biến tính axit trong cơ thể.

Tống Mỹ Linh đến năm 60, 70 tuổi vẫn rất đẹp và khỏe mạnh. Cho đến năm 106 tuổi bà mới qua đời một cách tự nhiên chứ hoàn toàn không phải do bệnh ung thư.

Thực ra ăn chỉ là một phương diện, điều quan trọng trong bí quyết sống thọ của Tống Mỹ Linh là ở tâm thái của bà với kim tiền và quyền lực.

6. Thản nhiên với sự được mất của quyền lực

Vào quãng thời gian những năm 30 – 40 tuổi, sự nghiệp của Tống Mỹ Linh lên đến đỉnh cao, được xem là đệ nhất phu nhân ở Trung Quốc. Nhưng về cuối đời bà không con cháu, chỉ nhờ vào sự quan tâm của bạn bè. Trước đây chỉ cần vẫy tay là người đến tấp nập, nhưng khi về già thì ngựa xe thưa thớt, sống cảnh vắng vẻ. Nhưng sở dĩ bà vẫn được trường thọ là bởi đã luôn tạo cho mình một tâm thái bình ổn, khoan hòa.

Bà cho rằng:

“Trong cuộc sống, người này tranh của người kia, nhưng rồi cuối cùng thì thế nào? Khi nhắm mắt lại thì mọi vật ngoài thân của mình đều biến thành của người khác. Ngày trước tài sản trong tay Từ Hy lão Phật gia nhiều người trong chúng ta không thể sánh kịp, nhưng sau khi chết bà ấy có mang đi được không? Một chút châu báu chôn theo trong lăng mộ cuối cùng sau này còn mang đến tai họa, bị người ta đào mộ lên để ăn trộm”.

Bí quyết trường thọ của Tống Mỹ Linh là nhờ bà có tri thức về bảo vệ sức khỏe, biết giữ tâm thái điềm nhiên bình ổn trước sóng gió cuộc đời. Với Tống Mỹ Linh, quyền lực chỉ như hạt sương trên bông hoa, bà luôn sống tràn đầy năng lượng với trí tuệ thông minh và sức quyến rũ. Với bà mọi thứ đều thật nhẹ nhàng, mọi việc có được tất có mất, vì thế biết buông bỏ vật ngoài thân chính là cách sống khỏe của bà.

Theo ĐKN

Cơm cháy kho quẹt

Vào mùa mưa gió và chuyển sang đông lạnh, món cơm cháy kho quẹt thật là hấp dẫn!

Nguyên liệu 

Kho quẹt : 30 tôm khô loại nhỏ, 50 tóp mỡ, 5M nước , 5M nước mắm, 5M đường, 1m tiêu, 1m hành tỏi băm, vài trái ớt

Cơm cháy: 1 chén gạo thường, 1 chén nếp. dầu chiên, mỡ hành

Cách làm

Trộn gạo + nếp đem vo cho vào nồi nấu với 2 chén nước + 1m dầu ăn.

Khi chín bới ra cho nguội, Bỏ cơm ra một cái khay có lót nylon,thoa dầu. dàn đều cơm ra dày khoảng 0,5 cm, rồi cho vào tủ lạnh 30 cho cơm cứng.

Mang ra cắt miếng vuông 10cmx10cm. Cho vào lò sấy cho khô ráo ( có thể làm nhiều để dành, khi nào ăn là có liền)

+ Bắc chảo dầu chiên vàng đều 2 mặt, vớt ra cho ráo dầu.

+ Nếu không thích chiên thì sấy lại cho vàng.

Trét mỡ hành cho thêm phần hấp dẫn.

Làm thơm hành tỏi với chút dầu. Cho tôm khô đã ngâm, băm nhỏ + tóp mỡ vào xào qua cho thơm. Cho chén gia vị mắm+ đường + nước và. Khi sôi cho thêm ớt, bớt lửa. Thấy kho quẹt sền sệt là được. Tắt bếp cho tiêu vào. 

Và ... măm thôi!

Theo Dạy Nấu ăn ngon

Chín phát ngôn của một bậc đạo sư

ST

Chọn quần jean “chuẩn size” mà không cần mặc thử

Với mẹo chọn quần này, chúng ta sẽ chẳng còn vất vả thử ra thử vào mỗi khi đi mua quần nữa nhé.

Đi mua quần thì thử là điều đương nhiên phải làm để biết xem chiếc quần nào vừa với mình thôi. Thế nhưng nếu bạn hơi lười một chút, hay phòng thử đồ quá đông, hoặc cửa hàng đó không tiện để thử thì phải làm thế nào đây? Đó chính là lúc chúng ta cần có mẹo chọn quần jean không cần thử này.

Cách chọn quần jean không cần thử:

Bước 1: Chọn kích thước vòng bụng

Để chọn kích thước vòng bụng chiếc quần đúng với size của mình, các bạn cầm phần cạp quần ướm quanh cổ. Phần này khít thì nghĩa là bụng bạn sẽ mặc vừa chiếc quần đó.

Để chắc chắn hơn, các bạn có thể thử thêm một lần nữa với cách thứ 2 này. Bạn gập khuỷu tay, bàn tay nắm lại và lồng vào phía trong cạp quần. Chiếc quần căng vừa vặn là vừa với vòng bụng của bạn rồi đó.

*Lưu ý: Cách làm thứ 2 này thích hợp với đa số các loại quần jean hiện nay nhưng với những chiếc quần cạp cao, cách này sẽ không chính xác 100% đâu nhé.

Bước 2: Đo độ dài ống quần

Rất đơn giản thôi! Các bạn cầm 2 phần gấu quần rồi dang rộng 2 tay về 2 bên. Chiếc quần căng ra và dài đúng bằng sải tay của bạn là vừa nhé.

Bước 3: Kiểm tra độ vừa của ống quần

Làm thế nào để chắc chắn rằng chân của bạn có xỏ vừa ống quần jean hay không? Các bạn hãy nắm đấm bàn tay lại, xỏ vào ống quần. Nắm đấm của bạn vừa với phần ống sát gấu quần là được.

Không cần thử mà vẫn chọn được một chiếc quần jean “chuẩn” kích thước luôn nhé!

Theo

Bánh spinach - rau chân vịt

Người lớn đa số biết rau chân vịt tốt cho sức khỏe như thế nào. Nhưng để giúp các bé "ăn " được rau này quả là khó bởi mùi và vị của rau này không hấp dẫn chút nào.. Với cách chế biến loại bánh này giúp các bé và cả người lớn ăn thật ngon miệng

Nguyên liệu

1/4 cup bơ tan chảy

400g rau chân vịt loại bánh tẻ

1 cup vụn bánh mì

1M bột tỏi

1/4m tỏi băm

chút muối, tiêu

3 trứng gà đã đánh tan

100g pho mai cắt miếng nhỏ

Cách làm

Bên tây bán sẵn rau chân vịt đông lạnh, mà ta thì không, vì vậy chúng ta phải làm thêm khâu chuẩn bị rau. Bỏ bớt phần cuống rau, lấy sát phần lá, rửa sạch, trụng nước sôi, vớt ra cho vào nước lạnh. để ráo.

Xắt nhỏ rau chừng 0,5cm. Vắt nhẹ cho ra bớt nước.

Cho tất cả các nguyên liệu vào trong một cái thố, trộn đều lên cho đến khi chúng hòa quyện đều nhau.

Vắt thành những viên tròn cỡ chân cái. cho vào tủ lạnh để 30 phút cho những viên bánh cứng đủ nướng.

Làm nóng lò ở 350'C, cho những viên bánh ra khay có lót giấy nướng, và nướng khoảng 10-12 phút là có thể ăn được.

Chúc các bạn thành công !

Bichnga soạn theo SB

Tại sao ăn khoai buổi sáng tốt hơn 10 năm uống thuốc bổ, nhân sâm?

Vì sao ăn khoai buổi sáng tốt hơn 10 năm uống thuốc bổ, nhân sâm – chúng ta hãy cùng tìm hiểu ngay hôm nay!…

1. Chống ung thư

Beta carotene là tiền chất của vitamin A trong cơ thể người. Vitamin A duy trì đôi mắt sáng và làn da khỏe mạnh.

Đồng thời, beta caroten được chứng minh là có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây ung thư. Đây cũng là một dưỡng chất dồi dào trong khoai lang.

Những phụ nữ có nồng độ carotene cao nhất có nguy cơ tái phát ung thư vú thấp nhất. Đây là kết luận được các nhà khoa học từ WHEL (Women’s Healthy Eating and Living) đưa ra sau khi tiến hành nghiên cứu trên những phụ nữ hoàn tất giai đoạn đầu điều trị căn bệnh này.

 

Khoai lang có chứa nhiều chất chống lão hóa

2. Chống lão hóa

Khoai lang có chứa nhiều chất chống lão hóa, tăng độ đàn hồi cho da rất hiệu quả. Ăn khoai lang 1 – 2 lần/tuần sẽ giúp da được cung cấp nhiều sinh tố có lợi, chất khoáng, chất xơ, vv… không những làm căng da mà còn làm mịn phẳng các nếp nhăn trên mặt.

Bạn cũng có thể làm khoai lang hấp nghiền nhuyễn rồi trộn với sữa chua để tạo thành món ăn chống lão hóa rất tốt cho da.

3. Ngừa mụn nhọt

Trong Đông y, khoai lang là nguyên liệu được dùng để trị mụn nhọt rất hữu hiệu.

– Cách trị mụt nhọt: Khoai lang củ 40g, lá bồ công anh 40g, đường hoặc mật mía giã nhuyễn bọc vào vải, đắp lên mụn nhọt. Bạn chỉ cần làm vài ngày theo cách này sẽ thấy mụn nhọt giảm đáng kể.

– Hút mủ nhọt đã vỡ: Lá khoai lang non 50g, đậu xanh 12g, thêm chút muối, giã nhuyễn bọc vào vải đắp lên vết mụn nhọt đã vỡ có tác dụng làm mát vùng da đó đồng thời làm mờ vết sẹo mụn giúp da sáng đẹp hơn.

4. Tăng cường thị lực

Một nghiên cứu do ĐH Harvard (Mỹ) thực hiện trên 124.000 người cho thấy, những người tiêu thụ thức ăn giàu carotene trong chế độ ăn uống thường xuyên của mình giảm tới hơn 32% nguy cơ ung thư phổi.

5. Chữa vàng da

Nấu cháo đặc bằng khoai với gạo hoặc bột ngô sẽ chữa vàng da hiệu quả.

Theo Giadinhhanhphuc

Trứng nướng kiểu Pháp

Khi nào bạn chán trứng ốp - la, hay muốn làm đa dạng menu nhà mình, xin hãy chuyển qua món trứng nướng để thay đổi khẩu vị nhé! Mời bạn xem! 

Nguyên liệu

6-8-12 trứng gà

pho mai nạo

kem 

Tiêu, muối và một số loại nước sốt bạn thích như tương ớt, tương cà ...

Cách làm

Làm nóng lò ở 425'F. Phết bơ vào lòng khuôn bánh cupcake (loại 6-8 12 tùy ý )

Đập trứng vào mỗi chỗ lõm của khuôn. 

Cho kem lên trên, rắc chút muối, tiêu rồi cho vào nướng. Rắc một ít pho mai lên nữa.

Nếu muốn ăn mềm tức là còn sống sống chỉ nướng 7-8 phút thôi.

Nếu ăn lòng đào để 9-10 phút và nến ăn chín để 11-12 phút là được.

Món này ăn nóng mới ngon.

Đừng quên rắc thêm pho mai lên nữa nha!

Bichnga soạn theo

 

Dưa leo trộn

Mùa hè khí trời oi bức, khiến nhiều người biếng cơm. Món dưa leo trộn chua chua, ngọt ngọt kích thích vị giác làm ta ngon miệng và cũng cung cấp nhiều vitamin có lợi cho sức khỏe ngày hè. Mời các bạn "nếm" thử!

Nguyên liệu

2 trái dưa leo non

1/2m tỏi băm

1/2m ớt băm

2m đường

2m giấm

2m dầu mè

1M nước tương

Cách làm

Cắt bỏ 2 đầu dưa leo, rửa sạch, cắt vát trái dưa theo nhiều mặt để dưa mau thấm gia vị và giòn.

 Cho tỏi, ớt băm,tiêu, đường, dầu mè và nước tương

Trộn đều rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh chừng 20 phút. Trước khi ăn nêm thêm chút muối cho thêm phần đậm đà.

 

Nếu các bạn cho muối vào cùng lúc trộn sẽ làm dưa ra nhiều nước, mất chất và mất độ giòn.

Bichnga biên soạn theo VIVOVN

Cách làm "sạch" khăn mặt

Chúng ta vẫn thường xuyên giặt khăn, nhưng thật sự khăn đã "sạch" chưa?
Khăn mặt giặt xà - bông chưa đủ, vì ngoài bụi bám, da còn tiết nhiều chất nhờn, da chết, mồ hôi, các loại chất dưỡng da, son phấn... nếu không giặt sạch, và rút ngắn thời gian sử dụng thì khăn của chúng ta có trắng nhưng vẫn "bẩn".

Sau đây là những cách làm sạch khăn.
Ngâm khăn vào nước muối. Hòa loãng muối hột với nước theo tỷ lệ 1M muối với 1 lít nước nóng, ngâm trong 10 phút. sau đó vò kỹ để vi khuẩn không còn bám trên khăn.
Ngâm khăn trong giấm. Giấm cũng có tính sát khuẩn, và còn giữ màu, làm mềm khăn. Nhớ cho thêm vài lát chanh cho thơm và át mùi giấm.
Luộc khăn trong nước sôi 5 phút. cách này cũng giúp cho diệt được vi trùng vi khuẩn.

 

Cuối cùng là sau khi giặt xong nhớ phơi ra nơi có nắng hay ít nhất cũng được ủi cho "tiêu diệt tận gốc vi khuẩn.

 Nhớ là sau 3 thàng thì thay khăn mới nhé các bạn, vì lúc này chất liệu khăn đã thay đổi không còn được như xưa. Chỉ "bớt" 1 tô hủ tiếu thôi mà!

ST
 

Trị nám bằng thức ăn

Có những sản phẩm tự nhiên có tác dụng trị nám rất hiệu quả cho da mặt và bạn hãy thử những phương pháp đơn giản này trước khi tốn tiền đi Spa nhé!

 Trị nám da mặt tự nhiên bằng mật ong + nghệ tươi

 

Sự kết hợp giữa mật ong với nghệ tươi là cách trị nám da mặt cực kỳ hiệu quả hiện nay. Tinh chất cucurmin trong nghệ và dưỡng chất stilac trong mật ong làm ức chế các melamin giúp ngăn ngừa nám và làm sáng da cực tốt.
- Nguyên liệu: 1 thìa mật ong + 1 thìa tinh bột nghệ
- Thực hiện: Trộn đều 2 hỗn hợp trên theo tỷ lệ 1:1 rồi rửa sạch da mặt thật sạch, thoa đều thành 1 lớp mỏng lên mặt. Để yên như vậy trong khoảng 30 phút. Lưu ý bạn có thể đắp 3 lần/tuần, mỗi lần , sau thực hiện thì nên che chắn da mặt cẩn thận giúp tránh ánh nắng mặt trời (hoặc bôi kem chống nắng)

Cách trị nám da mặt tại nhà bằng lá trầu không
- Chuẩn bị: 100g lá trầu không + 1/ 2 thìa muối hạt
- Thực hiện: Rửa sạch lá trầu không, nghiền nát hoặc cho vào máy say sinh tố cho mịn rồi cho thêm 1 vài thìa muối hạt. Dùng rây, để lọc lấy phần nước lá trầu không.
Bạn hãy lấy phần nước này bôi lên vùng da bị nám và nằm yên 1 chỗ. Sau khoảng 20′, rửa mặt lại thật sạch.
Lá trầu không có tác dụng sát khuẩn và giúp làm mờ hắc tố melamin vì thế đây chính là cách trị nám da, giúp sáng da nhanh chóng. Tuy nhiên, sử dụng trầu không nếu không đúng cách rất dễ gây dị ứng da, phản tác dụng. Vì thế, trước khi dùng bạn hãy bôi 1 ít lên mu bàn tay xem bị dị ứng cho da không?

Cách trị nám da mặt tự nhiên hiệu quả nhất với chuối
Cách trị nám da mặt hiệu quả bằng chuối được dân gian truyền tai nhau từ thế hệ này qua thế hệ khác, và cho đến nay nó vẫn luôn được nhiều chị em phụ nữ sử dụng vì tính hiệu quả, đơn giản và tiết kiệm mà loại quả này mang lại.
- Nguyên liệu: 1/2 quả chuối chín, 2 thìa sữa chua không đường
- Thực hiện: Bạn hãy đánh nhuyễn 1/2 quả chuối chín rồi trộn đều cùng sữa chua không đường. Dùng hỗn hợp này đắp lên mặt khoảng 15 phút rồi rửa lại bằng nước ấm.
Với cách trị nám hiệu quả nhất này bạn chỉ cần chăm chỉ thực hiện 1 lần/tuần sẽ thấy kết quả rõ rệt.

Cách trị nám da hiệu quả nhất bằng mướp đắng
- Nguyên liệu: 1 quả khổ qua non (mướp đắng), 1 quả dưa chuột. Lưu ý, khi chọn nguyên liệu để thực hiện cách chữa nám da hiệu quả này thì bạn phải chọn những quả thật tươi và được xử lý qua nước muối để đảm bảo không có hóa chất tồn trên quả.
- Thực hiện: Cho mướp đắng cùng với dưa chuột vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Tiếp đó, bạn đắp hỗn hợp này lên mặt, để trong 15 - 20 phút rồi rửa sạch mặt lại bằng nước.
Kiên trì cách điều trị nám mặt hiệu quả này 2 - 3 lần/tuần, bạn sẽ thấy những vết nám da giảm rõ rệt sau 2 tháng thực hiện đều đặn.

Cách trị nám da mặt tại nhà từ cà chua
Cà chua là nguồn vitamin C tự nhiên vô cùng phong phú, loại quả phổ biến này giúp điều trị nám da cực kỳ hiệu quả. Cách chữa nám da mặt hiệu quả nhất rất đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo 1 trong 2 cách dưới đây:
- Cách 1: Cà chua rửa sạch, ép lấy nước uống hàng ngày.
- Cách 2: Nếu không thể uống được loại nước này, bạn có thể xay nhuyễn cà chua và dùng để đắp mặt nạ cho vùng da bị nám.
Với cách chữa trị nám da mặt từ cà chua này không những giúp làm mờ các vết nám mà thành phần vitamin C có trong cà chua còn giúp làm mềm da, làm sáng da nếu bạn kiên trì thực hiện trong một thời gian (từ 2 - 3 tháng).

Cách chữa nám hiệu quả nhất bằng đu đủ xanh
Cách chữa nám má thông dụng được phái đẹp ưa chuộng là dùng nước ép đu đủ xanh. Đầu tiên bạn cần nghiền đu đủ xanh rồi chắt lấy nước. Thoa đều nước ép đó lên chỗ cần trị nám da hàng ngày. Nhớ rửa sạch bằng nước lạnh sau đó. Cách trị nám da này sẽ giúp bạn cải thiện nám da và làm sáng da nhanh nhất.

Với các phương pháp trị nám da bằng phương pháp tự nhiên hy vọng giúp bạn cải thiện 1 phần nám da.
Theo TTO

*Bên cạnh đó, các thực phẩm cần thiết cho hàng ngày cũng nên được chăm chút cho sức khỏe theo tiêu chí "Trong uống - ngoài xoa" nhé các bạn! 
* Trong thời gian "chăm sóc " da này, khi ra ngoài các bạn nhớ dùng khẩu trang để bảo vệ làn da "non" đang hình thành.

Công thức giảm mỡ bụng tự nhiên từ chuyên gia dinh dưỡng

Ngay cả các chuyên gia thể hình cũng cho rằng mỡ bụng là một trong những phần khó tiêu hao nhất trên cơ thể. Tuy nhiên, có những cách được xem là hiệu quả nhất giúp bạn đánh tan mỡ bụng xấu xí.

Lối sống ít vận động hoặc làm công việc trong văn phòng thường dễ gây tích tụ mỡ thừa ở vùng bụng. Ngoài ra, những nguyên nhân phổ biến khác gây béo bụng có thể kể đến như tăng cân trong thời kỳ mang thai, rối loạn tiêu hóa liên tục, chế độ ăn uống không lành mạnh, sử dụng nhiều đồ uống chứa cồn…

Dù bất kể là do nguyên nhân nào thì cũng là một vấn đề phổ biến nhất về cân nặng của xã hội hiện đại. Nó có thể dẫn đến nhiều vấn đề về sức khỏe như cholesterol cao, huyết áp cao, đau lưng, đau đầu gối, các vấn đề về tim mạch… Chính vì vậy, giảm béo bụng và duy trì cân nặng hợp lý là rất quan trọng để duy trì sức khỏe.

Muốn làm đạt được mục tiêu này, ngoài áp dụng chế độ ăn uống và tập luyện hợp lý, bạn cũng cần hỗ trợ của những công thức giảm cân tự nhiên, có công dụng tuyệt vời trong việc đánh tan mỡ bụng. Dưới đây là một trong những công thực giảm cân tại nhà mà hiệu quả đã được khoa học chứng minh.

1. Nguyên liệu và cách pha chế

- ½ ly nước ép cà chua

- 3-4 lá bạc hà

Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào trong 1 chiếc ly rồi khuấy đều.

Sử dụng nước uống trên mà không để lại lá bạc hà.

Uống một lần mỗi sáng trước khi ăn trong 3 tháng liên tục, bạn sẽ thấy mỡ bụng giảm đi rõ rệt, giúp bạn có vòng eo thon gọn như mong đợi.

2. Tại sao nước ép cà chua và lá bạc hà giúp giảm mỡ bụng?

Thức uống tự nhiên từ nước ép cà chua và lá bạc hà được chứng minh là giúp giảm mỡ bụng rất hiệu quả khi sử dụng với liều lượng thích hợp và thường xuyên.

Nước ép cà chua giàu vitamin C và enzyme lycopene. Trong khi vitamin C tăng cường tỷ lệ chuyển hóa của cơ thể và giúp đốt cháy chất béo nhanh hơn, lycopene giúp phá vỡ các chất béo tích tụ quanh bụng. Còn lá bạc hà cũng giàu vitamin A và C cung cấp thêm chất tăng chuyển hóa của nước ép cà chua, giúp giảm mỡ bụng một cách dễ dàng.

Tuy nhiên, thức uống tự nhiện từ nước cà chua và lá bạc hà chỉ hiệu quả nếu bạn đồng thời phải áp dụng chế độ ăn kiêng và tập luyện nghiêm ngặt. Chế độ ăn ít chất béo không lành mạnh, ít đường, tinh bột và giàu protein, chất xơ sẽ giúp bạn đánh tan mỡ bụng. Bên cạnh đó, bạn phải tập thể dục ít nhất 40 phút mỗi ngày, tập trung thực hiện các bài tập cho vòng bụng.

 

Theo TNO

Bài tập thể dục cho giới văn phòng

Do tính chất công việc, dân văn phòng ít có điều kiện tập thể dục cho máu huyết lưu thông, thân thể khỏe mạnh và tránh các loại bệnh nghề nghiệp như bệnh cột sống, tay, chân...
Dưới đây là một số động tác cần thiết và thích hợp cho những người làm việc văn phòng. Mời các bạn tham khảo.

Động tác 1: hai bàn tay đan nhau, đầy ngược ra phía trước, tập 2 lần, mỗi lần từ 10-20 giây.

Động tác 2: đưa 2 tay thẳng lên đầu, bàn tay trái nắm lấy bàn tay phải, ngửa lòng bàn tay lên trên, giữ-15 - 20 giây.

Động tác 3: đứng dạng chân rộng bằng vai, một tay đưa ra sau cổ, tay kia nắm khuỷu tay kéo qua một bên, giữ 8- 10 giây mỗi bên.

Động tác 4: đưa 2 tay thẳng lên đầu,bàn tay phải nắm lấy bàn tay trái , ngửa lòng bàn tay lên trên, giữ-15 - 20 giây.

Động tác 5: buông thõng 2 tay 2 bên, rút vai lên giữ 3-5 giây, và làm 3 lần.

Động tác 6: đưa hai tay ra phía sau, 2 bàn tay nắm lấy nhau, đầu hướng qua phía ngược lại từ 10-12 giây.

Động tác 7: chắp 2 tay, trước ngực,hướng tay lên trên, giữ 10 giây.

Động tác 8: chắp 2 tay, trước ngực, chúi đầu tay xuống phía dưới, giữ 10 giây.

Động tác 9: một tay đưa thẳng lên, 1 tay đưa thẳng xuống dưới giữ lâu từ 8-10 giây.

Động tác 10: gác chân lên nhau, xoay người ngược lại, mỗi bên từ 8-10 giây.

Động tác 11: chống 2 tay sau lưng, tập hai lần, mỗi lần từ 10-15 giây.

Động tác 12: lắc 2 bàn tay từ 8-10 giây.

Chúc các bạn có một sức khỏe như ý!

ST

10 điều cần làm ngay để phòng tránh ung thư

Phòng chống ung thư từ thói quen ăn uống và sinh hoạt hàng ngày. Cố gắng thực hiện 10 điều sau đây.