Tàu hũ trái cây

Năm nay trời nắng nóng kéo dài, ra mồ hôi vừa mất nước vừa mất các loại muối khoáng, vitamin làm chúng ta rất "hao " người. Tranh thủ bổ sung thêm món tàu hũ trái cây này nhé các bạn!

Nguyên liệu

5g bột gelatin

2M nước ấm

Cam, trái kiwi, dâu, xoài ...

300ml sữa đậu nành hoặc sữa tươi

100ml nước

40g đường

1,5 M bột hạnh nhân 

Nước đường:  80ml + 20g đường

Cách làm

Trái cây cắt miếng nhỏ làm nhân.

Ngâm bột gelatin vào nước ấm cho nở, và khi nguội sẽ đông lại.

Hòa 20g đường + bột hạnh nhân + 80ml nước nóng, khuấy lên. Bắc lên bếp nấu trên lửa nhẹ. Khi nóng già (rìa soong nổi lăm tăm) nhắc soong xuống, cho miếng gelatin vào khuấy cho tan, đổ sữa vào khuấy tiếp cho tan cả đều hòa quyện vào nhau. 

Rót ra ly nhỏ hay chung. Cho vào ngăn mát để làm lạnh khoảng 2 tiếng. 

Trang trí thêm những loại trái cây có vị chua ngọt và có màu sắc cho thật hấp dẫn nhé các bạn. Khi ăn chan thêm nước đường tùy ý.

Nếu dùng sữa có đường thì không cần đường cho nấu "tàu hũ" nữa.

Bichnga soạn theo CwD