Tìm hiểu về Canh Dưỡng Sinh

Theo Thực Dưỡng Thiên Ân

Cà Tím Cuộn Thịt Chiên Dòn

 Cà tím có thể chế biến thành nhiều món ăn vừa ngon miệng lại nhiều bổ dưỡng. Hôm nay chúng ta xem thêm một món Cà Tím Cuộn Thịt Chiên Dòn mới này nhé!

Nguyên liệu

3 trái cà tím loại dài

300g thịt xay nhỏ

3 trái trứng gà

1 cây hành lá cắt nhỏ

3M bột bắp 

dầu ăn

Gia vị : 1/2M bột nêm, 1/2M nước tương, 1/2M dầu hào, 1/2m tiêu xay

Cách làm

 Cho gia vị + hành lá + 1M dầu ăn vào thố thịt xay. 

 

Dùng đũa khuấy theo vòng tròn từ từ cho gia vị quyện đều và dính trở nên dính hơn.

Cắt bỏ 2 đầu và đuôi trái cà. Bào bỏ 2 phần vỏ 2 bên, rồi bào dọc theo trái cà thành những lát mỏng.

Phết thịt lên lát cà một lợp thật mỏng, rồi cuộn tròn lại.

Đập trứng cho thêm bột bắp vào khuấy cho hòa quyện vào nhau. 

Để chảo dầu nóng vừa, cho từng cuốn cà vào chiên từ từ cho thịt bên trong chín và bên ngoài vàng dòn.

Thế là chúng ta có món Cà Mới rồi nhé! Món này ăn với tương ớt pha với tương xí muội tỷ lệ 2/1 là ngon!

Bíchnga biên soạn theo Pinterest

Tập Yoga , một bài đầu tiên cơ bản là đã thấy thật hoàn hảo cho mọi người

Đây là bài tập số Một trong chuỗi nhiều bài tập Yoga cơ bản đến chuyên sâu. Với mình, chỉ cần làm quen với bài đầu tiên này chúng ta đã có thể chạm đến từ hơi thở đến các khớp xương, các bắp thịt trong cơ thể, giúp cơ thể trở lại sự vận hành tự nhiên cần thiết trong cuộc sống. 

Hãy trải nghiệm ngay với bài tập đầu tiên này nhé!

 Những người trên 50 tuổi khi xương cốt đã cứng, huyết áp cao với bài 1 này là vừa đủ.

Giải trí cuối tuần: Nhớ Một Chiều Xuân

 Trong một lần đi huấn luyện quân sự tại Hạ - Uy - Duy (Hawaii), tác giả Nguyễn Văn Đông đã "say nắng" một cô nàng nơi mệnh danh là "Thiên đường Nhiệt đới" này.

Sau thời gian huấn luyện, tác giả đã quay về quê hương làm nhiệm vụ của một quân nhân thời chiến. Mối tình tuy ngắn ngủi nhưng cũng đã đủ làm vương vấn chàng khi mỗi độ xuân về. Tâm tư ấy được thể hiện qua ca khúc : Nhớ Một Chiều Xuân.

 

Mời các bạn cùng nghe!

 

Món chay: Canh Khoai Môn

 Món canh thanh đạm, dễ nấu nhưng cũng không kém chất lượng : Canh Khoai Môn. Mời các bạn thưởng thức!

 Nguyên liệu

200 gram khoai môn 

150 gram nấm tươi  

1 M chao trắng

1m hạt nêm chay 

1/2 m đường

1m sả 

3 lá ngò gai  xắt nhỏ

Cách làm

Khoai môn gọt vỏ, cắt lát 1cm.

Nấm linh chi trắng cắt gốc, rửa sạch, để ráo.

Phi sả cho thơm, cho cháo tán nhuyễn vào, đảo sơ. Cho 700ml nước nào nấu sôi.

Cho khoai và nấm vào nấu tiếp. Khi sôi vớt bọt. 

Để sôi 5 phút, nêm bột nêm, đường cho vừa miệng.

Khi ăn rắc thêm rau ngò gai vào cho thơm.

Theo Pinterest

Món chay : Gỏi Đu Đủ

 Bữa ăn có 1 thêm một dĩa gỏi lúc trưa nắng cũng rất thích hợp  phải không các bạn! 

Nguyên liệu

250g đu đủ nạo

1 miếng tàu hũ chiên

1 trái chanh

8 trái cà chua bi

5 cọng đậu đũa

100g lạc rang

gia vị, boa rô phi, lá quế

Cách làm

Ngâm đủ vào nước đá lạnh 15 phút, vắt ráo, bỏ vào túi, rồi cho vào ngăn mát.

Xắt tàu hũ lát mỏng, ướp với nước tương 10 phút, rồi chiên vàng, để nguội, xắt sợi.

Đậu đũa bẻ ngắn, rửa sạch, luộc chín tới, cho vào nước đá lạnh giữ màu xanh, vớt để ngăn mát.

Giã nát ớt, rồi cho đậu phộng vào giã sơ sơ. Vắt tiếp trái chanh vào cối + 2M đường + 1M nước mắm chay khấy đều. (Nêm gia vị theo khẩu vị gia đình)

Cà chua bi cắt đôi.

Cho đu đủ + đậu đũa + tàu hũ chiên + cà chua vào thố lớn. Rưới gia vị vào trộn đều.

Cho gỏi ra dĩa, bên trên rắc thêm đậu phộng, boa rô phi, lá quế và thưởng thức thôi!

 

Theo Pinterest

Món chay: Tàu Hũ Non Xốt Thơm

 Ngày chay, một món đẹp mắt chua chua ngọt ngọt rất bắt cơm: Tàu Hũ Non Xốt Thơm. 

Mời các bạn xem! 

 Nguyên liệu

2 miếng tàu hũ trắng

1/2 trái thơm

1 trái cà chua chín vừa vừa.

Hạt nêm

Dầu ăn 

Nguyên liệu

Luộc qua tàu hũ để tàu hũ cứng, không vỡ khi nấu, để nguội, cắt miếng vuông cỡ ngón chân cái.

Cà chua xắt hột lựu. Nấu 1M dầu, cho cà vào, cho tiếp chút bột nêm đảo đều, cho săn lại là được.

Cắt thơm miếng vuông như tàu hũ.

Cho 2M dầu ăn vào chảo cho nóng, cho thơm vào xào cho tái.

Cho nước xăm xấp, nấu sôi.

 Cho tiếp tàu hũ vào + 1m bột nêm xóc nhẹ cho đều, nấu thêm 5 phút cho thấm.

Khi cho ra dĩa, rưới sốt cà chua lên cho đẹp.

Nhớ thử nha các bạn! 

Theo Pinterest