5 phút với bài thuốc đơn giản từ lá KINH GIỚI

Mùa hè, rất nhiều người bị dị ứng mùa nổi mề đay hay cơ địa, nhưng chỉ cần một nắm lá kinh giới và ít rượu trắng, chứng mẩn ngứa mề đay đã khỏi ngay sau 5 phút.

Bài thuốc trị mẩn ngứa mề đay từ kinh giới
Mới đây trên trang facebook cá nhân, bạn N.T.L vừa có bài viết chia sẻ về cách trị mẩn ngứa mề đay mà bản thân T.L đã áp dụng thành công.

Bạn T.L đã hết mẩn ngứa mề đay sau 5 phút bôi lá kinh giới trộn rượu.

Tác dụng tuyệt vời của kinh giới
Kinh giới hay còn gọi là khương giới, có tên khoa học là Elsholtzia cristata, là loài cây thuộc họ Hoa môi.Cây có thân vuông, mọc thẳng, cao khoảng 30 – 50 cm.
Theo Đông y, kinh giới có vị cay, tính ấm, vào kinh phế và can có tác dụng tán hàn giải biểu, thúc nọc sởi, chống kinh giật, cầm máu nên mang lại hiệu quả rất tốt để điều trị những triệu chứng sẩn ngứa, nổi mề đay, phát ban… mà tình trạng dị ứng mang lại.
Một số bài thuốc trị mề đay khác từ kinh giới
Bài 1
Bạn có thể lấy toàn bộ phần thân của cây kinh giới, phần ngọn mang hoa (kinh giới tuệ) thì càng tốt. Đem kinh giới sao cho nóng già, gói vào mảnh vải gạc, hoặc mảnh lưới vó gai càng tốt. Sau đó bạn dùng chà xát lên vùng da bị ngứa. Làm nhiều lần như vậy sẽ có tác dụng trị ngứa rất tốt, nhanh chóng.
Bài 2
Lấy nguyên liệu rau giới như nêu trên đem đun sôi dùng để xông hơi. Hoặc bạn có thể kết hợp với các nguyên liệu khác gồm bèo cái (bỏ rễ), hoặc củ ráy dại (dã vu) gọt bỏ vỏ ngoài, thái mỏng, thổ phục linh (thái phiến), lá ba chục, tất cả dùng dưới dạng tươi đem đun nước để xông. Khi xông hơi cần tập trung hơi vào bộ phận bị bệnh bằng cách trùm miếng vải kín như cách xông cảm. Một tuần xông 2-3 lần.
Cách này có tác dụng chữa nổi mề đay mẩn ngứa, cả những trường hợp chàm ngứa, chỗ da bị ngứa thường dày lên từng đám, đôi khi ảnh hưởng đến toàn thân làm khó ngủ, kém ăn, người khó chịu, mệt mỏi.

Theo Eva

10 lợi ích sức khỏe của quả cà tím

Bạn có biết, cà tím là một trong những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, bạn đừng bỏ qua món ăn từ loại thực phẩm này nhé.

Chống lại các gốc tự do

Gốc tự do mang đến rất nhiều tổn thương cho tế bào. Cà tím giúp chống lại các gốc tự do bởi thành phần của nó chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa. Axit cholorogenic được coi là chất chống oxy hóa quan trọng trong cà tím, giúp ngăn ngừa các bệnh do tác động của các gốc tự do.

Cho một trái tim khỏe

Ăn cà tím thường xuyên có thể làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể bạn. Cà tím cũng giúp duy trì huyết áp ở mức bình thường. Lượng cholesterol và huyết áp ổn định góp phần làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Cải thiện chức năng não

Đây là một trong những lợi ích sức khỏe quan trọng của cà tím. Cà tím chứa dinh dưỡng thực vật, giúp bảo vệ cấc màng tế bào từ bất kỳ tổn thương nào. Cà tím hỗ trợ cho một bộ nhớ khỏe mạnh.

Loại bỏ sắt quá tải

Một hợp chất trong cà tím gọi là nasunin giúp cho việc loại bỏ sắt dư thừa ra khỏi cơ thể. Vì vậy, ăn cà tím thường xuyên sẽ giúp loại bỏ lượng sắt dư thừa. Điều này rất hữu ích đối với những bệnh nhân đa hồng cầu. 

Ảnh minh họa

Tính chất kháng khuẩn

Khả năng kháng khuẩn giúp cho bạn miễn nhiễm các bệnh nhiễm trùng, đây là một trong những lợi ích của cà tím đối với sức khỏe. Cà tím có chứa lượng lớn vitamin C, giúp chống nhiễm trùng. Hãy thêm cà tím vào bữa ăn của bạn để trải nghiệm lợi ích này.

Tăng cường hệ miễn dịch

Cà tím có thể giúp tăng cường hệ miễn dịch của bạn. Sự hiện diện của chất chống oxy hóa, chất dinh dưỡng phyto và vitamin C trong cà tím là lý do cà tím đóng góp nhiều lợi ích cho sức khỏe của bạn.

Bỏ hút thuốc

Nếu bạn đang tìm kiếm một phương pháp tự nhiên hoặc một liệu pháp thay thế nicotine để bỏ thuốc lá, cà tím là một lựa chọn tuyệt vời. Điều này là do cà tím cũng chứa một lượng nicotine nhưng không gây "nghiện" như thuốc lá.

Làn da khỏe mạnh

Cà tím rất giàu khoáng chất, vitamin và chất xơ giúp giải độc và làm cho làn da của bạn tươi sáng. Anthocyanin có trong vỏ của cà tím là một chất chống lão hóa mạnh mẽ.

Chăm sóc tóc

Ăn cà tím giữ nước lại cho da đầu của bạn. Một số enzyme có trong cà tím giúp kích thích các nang tóc. Điều này sẽ tạo ra sự phát triển tóc và duy trì một kết cấu lành mạnh cho mái tóc của bạn.

Giữ nước cho làn da

Đây là một trong những lợi ích sức khỏe đáng kể của cà tím. Cà tím có chứa một lượng nước đáng kể. Điều này giúp giữ cho làn da của bạn ngậm nước. Điều này giúp da bạn không bị khô và bạn có thể tránh được một số vấn đề liên quan đến da khô.

Theo Pháp Luật Xã Hội

Cà tím xào tỏi

Một cơm rau thanh tịnh cũng thật quyến rũ lòng người. Mời các bạn dùng thử món Cà tím xào tỏi.

Nguyên liệu

3 quả cà tím: cắt bỏ cuống, thái khoanh và ngâm qua thau nước pha muối loãng
1 củ tỏi: đập đập để nguyên vỏ
Vài nhánh hành lá và lá tía tô: thái nhuyễn
Gia vị: muối, tiêu, hạt nêm và dầu ăn
 
Cách làm

Cho tỏi vào phi thơm. Sau đó vớt ra để riêng.
Dùng dầu phi tỏi đem chiên sơ phần hành tím.
Khi cà đã mềm, nêm gia vị, cho cháy tỏi và rau tía tô vào đảo đều.

Thật đơn giản mà món ăn cũng rất ngon miệng

ST

Khoai lang là thực phẩm tốt nhất trên thế giới, tiêu diệt tế bào ung thư và sống trường thọ

Hầu như chuyên gia dinh dưỡng nào cũng sẽ nói với chúng ta rằng, “bệnh từ miệng mà vào” nếu như ăn uống đúng cách và lành mạnh thì chẳng bao giờ bị bệnh tật ung thư gì cả. Con người ai cũng ít nhiều có những thói quen nguy hại cho bản thân, ăn thả ga, nhậu thả cửa hỏi sao không chết vì ung thư, tim mạch hay đột quỵ.

Chính vì vậy mà giáo sư Vạn Thừa Khuê trong 1 bài viết của mình về sức khỏe đã xin mọi người ghi nhớ nguyên tắc sau: Nên ăn 70-80% thực phẩm thực vật, chỉ nên ăn khoảng 20-30% thực phẩm động vật.
Chúng ta hiện nay làm ngược lại, cho nên rất nhiều bệnh xuất hiện, nào là bệnh béo phì, bệnh tiểu đường, bệnh thống phong. Không thể không ăn rau xanh, không ăn hoa quả, trẻ con hiện nay đặc biệt không ăn rau xanh, rất nhiều người không có thói quen ăn hoa quả, mọi người cần ghi nhớ, mỗi ngày ăn 2 đến 4 loại hoa quả, 3 đến 5 loại rau xanh, có thể phòng chống ung thư, bảo hộ tim tạng, đây chính là chiến lược dinh dưỡng mới của thế kỷ 21.
Khoai lang (địa qua) là thực phẩm tốt nhất trên thế giới, Nhật Bản từng là quốc gia mắc bệnh ung thư nhiều nhất, để giảm thiểu tình trạng ung thư, người Nhật Bản đã nghĩ ra rất nhiều phương pháp, nhưng đều không có hiệu quả, cuối cùng họ đã dần dần tìm ra, họ đã chọn lọc ra từ rất nhiều loại rau xanh, chọn ra 20 loại rau xanh có thể phòng chống ung thư, khoai lang luộc, khoai lang sống đứng số 1, rau xanh chống ung thư đứng thứ 2.
Để phòng chống ung thư, bảo hộ tim tạng, làm mềm huyết quản, thông tiện v.v… đều không thể thiếu hai loại này.Dưới đây là nguyên nhân vì sao Giáo Sư Vạn Thừa Khuê khẳng định khoai lang là thực phẩm tốt nhất thế giới nhé
1. Khoai lang có vị ngọt nhưng không làm tăng lượng đường huyết, mệt mỏi hay tăng cân. Đường tự nhiên trong khoai lang sẽ từ từ thẩm thấu vào máu, giúp cân bằng nguồn năng lượng cho cơ thể.
2. Khoai lang là nguồn cung cấp chất xơ rất tốt, giúp duy trì đường huyết ở mức cân bằng.
3. Cứ 100 g khoai lang nghiền cung cấp 86 calo, thấp hơn nhiều so với mức 118 calo trong 10 0g củ từ.
4. Khoai lang là thực phẩm giàu protein. Protein trong khoai lang rất đặc biệt do khả năng ức chế ung thư ruột kết và trực tràng ở người. Hàm lượng protein trong khoai lang càng cao thì khả năng ức chế hoạt động của tế bào ung thư càng lớn.
5. Hàm lượng vitamin B6 cao chứa trong khoai lang làm giảm homocysteine trong cơ thể. Homocysteine có liên quan đến các bệnh lý thoái hóa và tim mạch. Nồng độ homocysteine trong máu cao làm tăng nguy cơ xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim và tai biến mạch máu não.
6. Khoai lang là nguồn cung cấp vitamin C dồi dào, giúp ngăn ngừa cảm lạnh và virus cúm. Đồng thời, vitamin C cũng rất cần thiết cho xương và răng, tốt cho hệ tiêu hóa và quá trình hình thành các tế bào máu. Ngoài ra, vitamin C còn góp phần chữa lành vết thương, tạo ra collagen giữ cho làn da luôn tươi trẻ, giảm stress và bảo vệ cơ thể khỏi những độc tố có nguy cơ gây ung thư cao.
7. Vitamin D trong khoai lang có tác dụng hỗ trợ hệ miễn dịch và tăng cường sức khoẻ tổng quát. Vitamin D góp phần giữ cho hệ xương, tim mạch, thần kinh, răng, da và tuyến giáp khỏe mạnh.
8. Vi chất sắt trong khoai lang cung cấp năng lượng cho cơ thể, giảm stress, thúc đẩy sản xuất hồng cầu, bạch cầu, tăng cường miễn dịch và chuyển hoá protein.
9. Khoai lang cũng là nguồn cung cấp magie rất tốt. Magie không những là khoáng chất quan trọng chống căng thẳng mà còn có ý nghĩa then chốt cho sự phát triển khỏe mạnh của cơ xương, tim mạch và các chức năng thần kinh.
10. Kali là chất điện ly quan trọng giúp kiểm soát nhịp tim và các tín hiệu thần kinh. Cũng như các chất điện ly khác, kali đảm nhiệm nhiều chức năng thiết yếu trong đó có thư giãn co thắt cơ, giảm sưng, bảo vệ và kiểm soát hoạt động của thận. Khoai lang chính là nguồn cung cấp kali tuyệt vời mà bạn không thể bỏ qua.
11. Màu cam trên vỏ khoai lang là dấu hiệu cho thấy mức carotene rất cao của loại củ này. Nhóm chất carotene giúp tăng thị lực, thúc đẩy hệ miễn dịch, chống oxy hóa và ngăn ngừa lão hóa. Một nghiên cứu do ĐH Harvard (Mỹ) thực hiện trên 124.000 người cho thấy, những người tiêu thụ thức ăn giàu carotene trong chế độ ăn uống thường xuyên của mình giảm tới hơn 32% nguy cơ ung thư phổi.
Ngoài ra, những phụ nữ có nồng độ carotene cao nhất có nguy cơ tái phát ung thư vú thấp nhất. Đây là kết luận được các nhà khoa học từ WHEL (Women’s Healthy Eating and Living) đưa ra sau khi tiến hành nghiên cứu trên những phụ nữ hoàn tất giai đoạn đầu điều trị căn bệnh này.
12. Beta carotene là tiền chất của vitamin A trong cơ thể người. Vitamin A duy trì đôi mắt sáng và làn da khỏe mạnh. Đồng thời, beta caroten được chứng minh là có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây ung thư. Đây cũng là một dưỡng chất dồi dào trong khoai lang.
13. Mới đây, các nhà khoa học đã khám phá ra nhóm chất dinh dưỡng trong khoai lang có tên là batatoside có khả năng chống lại các đặc tính của vi khuẩn và nấm.
14. Một nghiên cứu gần đây chỉ ra rằng, chất cyanidins và peonidins trong khoai lang có khả năng giảm thiểu ảnh hưởng tiêu cực của kim loại nặng tới sức khỏe con người.

Theo webtretho

4 hành động giúp não bộ thư giãn và tinh thần sảng khoái

Ngoài chuyện tập thể dục thường xuyên, ăn uống điều độ thì 4 động tác nhẹ nhàng này sẽ có tác dụng vô cùng to lớn trong việc thư giãn não bộ, cải thiện tinh thần của bạn đáng kể đấy!

Nụ cười luôn là liều thuốc bổ. Dù đó chỉ là nụ cười giả vờ thì hành động này cũng phần nào mang lại cảm giác thư giãn, thoải mái hơn cho bạn.

Não bộ kiểm soát cơ thể nhưng những hành động bên ngoài từ cơ thể cũng sẽ ảnh hưởng lại não bộ bằng những tín hiệu gửi tới hệ thần kinh. Khi cười dù không cần lý do, sẽ đánh lừa bộ não và mang lại cảm giác nhẹ nhàng, thư thái hơn bình thường.


Dang rộng tay để cảm nhận sức mạnh. Hành động này sẽ cải thiện cảm giác rụt rè, tự ti của bạn bởi nó tạo ra cảm giác mạnh mẽ, làm "vua một cõi". Sau những giờ làm việc căng thẳng, bạn hãy thử động tác này, kèm hít thở sâu và một nụ cười sảng khoái, bạn hẳn sẽ thấy mình là bá chủ cho xem.

Ngủ ngắn để thông minh hơn giấc ngủ tạm thời này giúp não bộ nghỉ ngơi, cải thiện trí nhớ và tái tạo lại phần nào năng lượng. Đó là lý do mà giấc ngủ trưa cho người lao động rất quan trọng.

Tư thế thiền giúp tĩnh tâm. Đúng là vậy đấy, và nếu bạn không thật sự biết thiền thế nào thì độc tác này vẫn giúp bạn giải tỏa căng thẳng. Hãy ngồi ở tư thế thiền, khoanh chân, hai tay đặt lên đầu gối, thẳng lưng và hít thở sâu - chậm - đều; đồng thở thả lỏng tâm trí và cố gắng nghĩ về những điều tốt đẹp.


Theo webtretho

Ích lợi của cà chua

Không chỉ giúp cải thiện chứng bệnh tim, cà chua còn có khả năng ngăn ngừa và đẩy lùi hàng chục căn bệnh khác.

Cải thiện thị lực. Cà chua là nguồn cung cấp vitamin A và C tuyệt vời giúp ngăn ngừa bệnh quáng gà và tăng thị lực cho mắt. Hàm lượng vitamin A cao trong cà chua có thể ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng - một bệnh nghiêm trọng có thể dẫn đến mù mắt.

Chống ung thư. Ăn cà chua giúp chống lại ung thư tuyến tiền liệt. Ngoài ra, cà chua cũng có thể làm giảm nguy cơ một số bệnh ung thư khác như dạ dày, phổi, cổ tử cung, vòm họng, trực tràng, đại tràng, thực quản, và ung thư buồng trứng nhờ các chất chống ô xy hóa, đặc biệt là nhờ hàm lượng lycopene rất cao.

Giảm bớt nguy hiểm của thuốc statin. Bằng chứng gần đây cho thấy chỉ cần ăn 2 quả cà chua hoặc uống nửa lít nước ép cà chua mỗi ngày, có thể giúp nhiều bệnh nhân có bệnh mỡ trong máu tránh được tác dụng phụ nguy hiểm của statin - nhóm thuốc thường được chỉ định hạ mỡ máu. Nhóm thuốc này nếu dùng liều cao có thể gây suy thận, suy giảm nhận thức, tăng nguy cơ tổn thương cơ bắp...

 Cân bằng đường huyết. Cà chua chứa rất ít carbohydrate nên giúp làm giảm lượng đường trong máu. Một vài nghiên cứu còn tìm thấy vai trò của các chất chống ô xy hóa trong cà chua trong việc bảo vệ thành mạch và thận - những cơ quan hay bị tổn thương do bệnh tiểu đường gây ra. Bên cạnh đó, cà chua còn chứa chất xơ nên giúp kiểm soát lượng đường trong máu hiệu quả.

Giảm rủi ro cục máu đông. Nước ép cà chua giúp giảm nguy cơ đông máu. Sự vón cục quá mức của các tế bào tiểu cầu có thể gây ra vấn đề như làm tắc nghẽn và đẩy nhanh quá trình đông máu. Vì thế, phòng ngừa sự vón cục quá mức của các tiểu cầu rất quan trọng để duy trì sức khỏe tim mạch. Các chất dinh dưỡng thực vật có trong cà chua đã được chứng minh giúp ngăn ngừa sự vón cục quá mức của các tế bào tiểu cầu.

Giúp xương chắc khỏe. Cà chua chứa vitamin K và can xi giúp xương khỏe mạnh và chống loãng xương - nguyên nhân của gãy rạn, biến dạng xương dẫn đến khuyết tật.

Đẩy lui trầm cảm. Các a xít folic có trong cà chua có thể làm giảm các triệu chứng trầm cảm bằng cách ngăn chặn sự dư thừa homocysteine hình thành trong cơ thể. Homocysteine dư thừa làm cản trở việc sản xuất các hormone cảm giác tốt như serotonin, dopamin và norepinephrin, đồng thời ngăn chặn các chất dinh dưỡng và máu di chuyển lên não bộ khiến con người dễ rơi vào trầm cảm.

Theo TNO

CHÁO GỎI VỊT

Món cháo gỏi vịt rất thích hợp với những ngày họp mặt gia đình hay bán bè. Thử tay với món này nha các bạn!

Nguyên liệu 

1 chén gạo pha thêm 1 ít nếp
1 con vịt
300g nấm rơm
Rau muống bào, bắp chuối, bắp cải bào, rau má...
Hành lá, ngò rí
Hành tím
Gừng, ớt, chanh, tỏi
Đậu phộng rang
Hành phi, rau húng quế, kinh giới, rau răm
Muối, đường, bột nêm (bột ngọt), nước mắm,

Cách làm

Vo sạch gạo + nếp, để ráo nước, rang cho đến khi gạo hơi chuyển sang màu vàng nhạt.
Nhổ sạch lông vịt, chà xát với hỗn hợp gừng, rượu trắng và muối hạt. Rửa lại cho sạch, để ráo.
Cho vịt vào 1 nồi nước hơi âm ấm, ngập qua vịt 3-4cm, cho thêm vào 1 ít hành tím đập dập, gừng và 1/2m muối, luộc cho đến khi vịt chín (xăm ngay đùi, không ra nước hồng). Vớt vịt ra, ngâm vào nước lạnh cho không bị khô. Vịt nguội, chặt thành từng miếng vừa ăn.
Nếu có lòng, rửa sạch, luộc chung chung với vịt,.
Cho gạo và nếp đã rang vào nồi nước luộc vịt, tiếp tục đun cho đến khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa và nấu cho đến khi cháo nhừ. Nêm gia vị cho vừa miệng (cho thêm nước tùy theo ăn đặc hay lỏng).
Nấm rơm rửa sạch, cho vào cháo. Một ít thân hành lá đập nhẹ cho vào nồi cháo cho thơm.
Hành lá và ngò rí rửa sạch xắt nhỏ.
Rửa sạch các loại rau sống để ráo.
Giã gừng + ớt cho nát. Cho thêm đường + chanh + nước mắm + nước khuấy cho hòa quyện vào nhau.
Trộn các loại rau sống lại với nhau. Rưới thêm ít nước chấm, trộn đều.
Bày rau ra dĩa lớn, trên xếp thịt vịt đã chặt miếng. Rắc thêm đậu phộng cho hấp dẫn. 
Có thể làm thêm ít hành bào ngâm giấm ăn với mắm chấm thịt vịt.
Chúc các bạn có một ngày vui tươi bên người thân, quây quần bên mâm cháo vịt nóng hổi thơm ngon!

Bichnga