Chocolate trà xanh

Chocolate thường có màu nâu đen và nhạt dần qua màu trắng đục theo màu của cacao và sữa. Hôm nay chúng ta làm món ngọt chocolate mang màu xanh tươi và hương vị của trà để thay đổi khẩu vị và thêm màu xanh bắt mắt cho món ăn nhé các bạn! 

Nguyên liệu

400g chocolate trắng
125ml kem sữa tươi (whipping)
15g bơ lạt
15g bột trà xanh
1 miếng giấy sáp (giấy nến)

Cách làm

Cắt chocolate thành hạt nhỏ cho mau tan.
Cắt bơ ra thành miếng nhỏ cho dễ làm.
Cho kem sữa tươi vào soong nấu cho nóng già, cho chocolate vào khuấy nhẹ cho tan.
Nhắc soong chocolate xuống cho tiếp bơ vào khuấy đều cho thật nhanh tay thành hỗn hợp.
Rây bột trà vào soong hỗn hợp trên và khuấy tiếp cho đến khi tất cả mịn đều.
Lót miếng giấy sáp lên khuôn, đổ chocolate ra khuôn, dùng khăn sạch bao khuôn chocolate lại, để vào ngăn mát chừng 4-5 tiếng cho chocolate mau cứng.

Khi ăn, dùng dao lưỡi mỏng nhúng vào nước nóng 30 giây cho dao nóng,  cắt thành từng miếng 3x4cm vừa ăn, xếp ra dĩa, trên  rây thêm ít bột trà xanh lên trên cho thêm phần hấp dẫn. Nếu ăn không hết, dùng giấy sáp gói lại, cho vào hộp để ngăn mát tù lạnh ăn dần.
Món tráng miệng này dùng cùng với trà xanh nữa thì quả là tuyệt vời!

Theo Vietnamnet

Vì sao nên uống nước chanh ấm mỗi sáng?

Bắt đầu ngày mới bằng một ly nước chanh ấm là một thói quen tốt cần duy trì vì nước chanh ấm sẽ giúp bạn thanh lọc cơ thể, tăng cường sức đề kháng.

Ảnh minh họa 1. Tăng cường sức đề kháng
Hàm lượng vitamin C cao trong chanh rất tốt cho những người bệnh cảm. Nếu đang bị cảm mạo, ho khan, một ly nước chanh ấm mỗi sáng sẽ giúp bạn giảm những cơn ho khó chịu. Nước chanh cũng đặc biệt có ích cho những bệnh nhân hen suyễn và dị ứng.
Bên cạnh đó, chanh cũng giàu kali, có tác dụng kích thích chức năng của não và thần kinh, giúp cho đầu óc của bạn luôn tỉnh táo để bắt đầu ngày mới.

2. Hỗ trợ hoạt động tiêu hóa
Thành phần trong nước chanh có tác dụng như nước bọt và acid hydrochloric của dịch tiêu hóa, kích hoạt gan sản xuất mật, một loại acid cần thiết cho hệ tiêu hóa, nên một ly chanh ấm vào buổi sáng sẽ là thức uống hoàn hảo giúp hỗ trợ hoạt động tiêu hóa, ngăn ngừa những vấn đề về đường ruột.
3. Thanh lọc cơ thể
Nước chanh ấm có tác dụng loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể nhờ hoạt tính tăng tần suất thải nước tiểu. Nhờ vậy mà các độc tố được phóng thích nhanh hơn, giúp đường tiết niệu luôn khỏe mạnh. Lượng acid citric có trong nước chanh giúp tối đa hóa chức năng các enzymes, kích thích hoạt động của gan và hỗ trợ tiến trình thanh lọc cơ thể.
4. Giúp tâm trạng hưng phấn
Chanh là một trong số ít thực phẩm chứa nhiều ion tích điện âm, cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể khi thẩm thấu qua đường tiêu hóa. Mùi hương của chanh còn giúp tăng cường tâm trạng hưng phấn cho cơ thể để bắt đầu ngày mới. Bên cạnh đó, nước chanh cũng giúp hơi thở thơm tho, giảm đau răng và viêm nướu răng.
5. Thay thế thói quen uống cà phê sáng
Sau khi uống một ly nước chanh ấm, nhiều người có khuynh hướng giảm cảm giác thèm uống cà phê vào buổi sáng. Trong chanh cũng chứa nhiều chất xơ pectin, giúp chống lại cảm giác thèm ăn khi bụng đói nên nước chanh uống vào buổi sáng còn có tác dụng giảm cân.

Theo XL

Gà kho me

Món Gà kho me ăn với cơm trắng ngày lạnh, ngày mưa rất tuyệt các bạn ạ! Nhớ thử nha!

Nguyên liệu

500g đùi tỏi gà 
100g me vắt 
2M gừng cắt sợi
1/2 chén sả cắt lát
4M mè trắng rang giã dập
Ớt hiểm, ngò rí, hành lá
Dầu điều, ngũ vị hương, đường, muối
Nước tương
Bột ngọt

Cách làm

 Me ngâm với nước nóng lọc lấy 2/3 chén nước me. Ớt hiểm đập dập. Hành ngò cắt khúc.
Đùi gà chặt miếng vừa ăn, ướp 1/3m bột ngũ vị hương,  2/3 chén nước me, 4M đường, 1/2m muối, 1/2 chén nước tương, 1m bột ngọt, 1M gừng và 2M sả. Để thấm 10 phút.
Phi thơm sả và gừng với 1M dầu điều, cho thịt gà vào xào săn, thêm ớt hiểm, 2M mè rang kho lửa vừa không đậy nắp. Kho đến khi nước hơi sánh lại, tắt lửa, cho hành lá, ngò rí và rắc mè lên trên.Cho món gà kho ra dĩa, ăn kèm với cơm và rau sống.

Theo Monngonmoingay

Bí quyết nấu phở ngon trong 1 giờ đồng hồ

Chỉ trong vòng 1 giờ 15 phút, tô phở bốc khói thơm ngào ngạt đã ở trước mặt, “đốt cháy” đến 7, 8 tiếng so với cách nấu phở truyền thống.

 

Nguyên liệu

2 kg xương ống bò
2 kg hịt nạm, gầu, gân bò (tùy theo sở thích)
Thịt thăn bò (để làm thịt tái): tùy thích
Quế: 20 gr, hồi: 50 gr, đinh hương: 8 cọng, thảo quả: 60 gr, trần bì: 60 gr, gừng: 100 gr, hành tím: 100 gr, rễ ngò: 50 gr.
Gia vị: đường phèn: 160 gr, bọt ngọt: 80 gr, bột nêm: 80 gr, muối: 75 gr.
Cách làm

 Hầm xương bò và 2 kg thịt nạm, gầu, gân trong nồi áp suất khoảng 35 phút. Không cần vớt bọt. Thành phẩm lấy được là 10 lít nước
Lọc nước dùng cho trong
Cắt lát mỏng tất cả các loại thịt vừa ăn, xếp lên tô phở. Riêng thịt thăn thì trụng tái khi chan nước phở vào tô
Nấu nước dùng cho sôi, cho 8 loại hương kể trên vào ướp. Nấu nhỏ lửa trong vòng 15 phút
Nêm gia vị, thử lại vừa ăn
Rắc vào nồi nước ngò rí, hành lá cắt nhỏ, gốc hành tước nhỏ và tiêu trắng
Dùng phở chung với tương đen, tương đỏ, quế, ngò gai và giá

Theo amthucsaigon

Sữa chua - cách rẻ tiền ngừa bệnh tiểu đường

Chỉ hai thìa sữa chua mỗi ngày cũng đủ giảm 1/5 nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, theo các nhà nghiên cứu tại Mỹ. 

Nghiên cứu từ Trường Y tế cộng đồng Harvard ở Mỹ, nhận định rằng thực phẩm quen thuộc này có thể mang lại một cách thức dễ dàng và rẻ tiền để nâng cao chất lượng sống của người có tuổi. 

Ảnh: greenprophet.

Theo Forbes, nhóm nghiên cứu tìm hiểu khoảng 200 nghìn nam giới và phụ nữ, kéo dài trong 30 năm và ghi lại thông tin chi tiết về thực đơn của họ. Tất cả những người này đều không bị tiểu đường ở đầu thời điểm nghiên cứu, đến khi nghiên cứu kết thúc, có hơn 15.100 người đã mắc tiểu đường tuýp 2. Phân tích chế độ ăn cho thấy không có mối liên quan nào giữa căn bệnh này và tổng lượng sữa ăn vào hàng ngày. Tuy nhiên, sữa chua dường như đã giúp ngăn ngừa bệnh. 

Khi bổ sung dữ liệu từ các nghiên cứu khác, nhóm khoa học có được số liệu của khoảng gần nửa triệu người. Nó cho thấy cho thấy chỉ cần ăn 28 gram sữa chua mỗi ngày - bằng khoảng 1/4 hộp sữa chua nhỏ - cũng có thể giảm 18% nguy cơ mắc tiểu đường tuýp 2. 

Tiểu đường tuýp 2 - dạng tiểu đường được tìm hiểu trong nghiên cứu này - phát sinh mạnh do tình trạng béo phì. Nó thường xuất hiện ở tuổi trung niên và qua thời gian làm xuất hiện các biến chứng chết người hoặc gây tàn phế, như mù lòa, đau tim hay đột quỵ. 

Người ta cho rằng vi khuẩn có ích trong sữa chua đã giúp cho sự trao đổi chất thuận lợi hơn, đồng thời loại bỏ những độc tố vốn góp phần gây nên hiện tượng béo phì. Cũng có thể chính những người ăn sữa chua thường xuyên coi nó là món tráng miệng và vì thế ăn ít đồ ngọt hơn những người khác. Nói cách khác, việc ăn sữa chua là một phần của lối sống lành mạnh hơn, do đó làm giảm thiểu nguy cơ mắc tiểu đường.
Các nghiên cứu tiếp theo sẽ tiếp tục tìm hiểu liệu bản thân sữa chua có trực tiếp làm giảm nguy cơ bị tiểu đường hay không. 

Theo VNE

Kiểu bới tóc cực kỳ đơn giản.

Kiểu này rất, rất đơn giản mà vẫn không kém phần thanh lịch nhé các bạn! Xem nè!

Theo mình, trước khi làm kiểu tóc này, chúng ta nên dùng ống mút cuốn tóc ngược lại, như vậy khi bới tóc tóc sẽ dễ dàng hơn.

4 bước làm đẹp da trước khi vào giấc ngủ

Thời điểm chăm sóc cho làn da tốt nhất là vào buổi tối, trước khi đi ngủ Chăm sóc làn da vào ban đêm trước khi đi ngủ thường đem lại hiệu quả hơn rất nhiều so với các bước làm đẹp ban ngày.

Lý do ở đây là trong khi hầu như các cơ quan chức năng dừng hoạt động để phục hồi năng lượng thì các tế bào da có cơ hội phát  triển tối đa.
 
Dưới đây là 4 bước đơn giản, nhưng lại giữ vai trò quan trọng trong việc bảo vệ vẻ đẹp quyến rũ của làn da.

Bước 1: Rửa mặt trước khi đi ngủ
Rửa mặt với một chút sữa rửa nhẹ không những giúp loại bỏ các bụi bẩn và lớp trang điểm mà còn giúp làn da được tăng cường độ ẩm. Đồng thời,  chúng cũng giúp cho các tế bào da được kích thích phát triển tốt hơn.


Rửa mặt giúp làn da luôn sạch bóng

Bước 2: Dưỡng ẩm

Khi làn da đang ở độ ẩm nhất định, bạn cần phải sử dụng kem dưỡng ẩm để thoa lên khuôn mặt. Với cách làm này, các tế bào da hấp thu độ ẩm một cách dễ dàng và đem đến vẻ đẹp mịn màng hơn bao giờ hết.

Dưỡng ẩm giúp làn da mịn màng hơn

Bước 3: Tẩy tế bào chết
Tẩy tế bào chết là một trong những bước quan trọng giúp làn da luôn mịn màng và sáng khỏe. Mỗi tuần bạn cần dành một buổi tối để thực hiện bước tẩy tế bào chết với một loại mặt nạ tự nhiên.

Tẩy tế bào chết 1 lần cho mỗi tuần giúp làn da đẹp hơn

Bước 4: Chăm sóc cho chân và tay
Đừng bao giờ lơ là bỏ qua bước chăm sóc làn da trên cánh tay và chân. Vẻ đẹp của bạn không chỉ thể hiện ở khuôn mặt mà còn ở các bộ phận khác trên cơ thể, trong đó có đôi tay tay và đôi chân.

Sử dụng một chiếc khăn thấm nước ấm rồi xoa nhẹ lên làn da của tay và chân, sau đó xoa nhẹ một lớp kem dưỡng ẩm lên để bổ sung độ ẩm cho làn da.

Chăm sóc làn da ở tay và chân giúp làn da đẹp toàn diện

Thực hiện 4 bước trên mỗi tối trước khi đi ngủ, bạn sẽ có một làn da luôn mịn màng và tươi sáng.

Theo XL