Mùa này su hào vừa rẻ vừa ngon. Dù trời lạnh nhưng món nộm su hào cũng vẫn hấp dẫn các bạn ạ! Chỉ cần một củ su hào và 1 khúc cà rốt, nhúm rau thơm là có ngay dĩa nộm chay. Còn thích mặn thì cho tôm thịt luộc tùy thích nha các bạn.
Nguyên liệu
1 củ su hào khoảng 250g
1 khúc cá rốt 50g
1M mè rang
2M đậu phộng rang
ít rau thơm
Nước mắm (chay) chua ngọt
100g tôm 100g thịt luộc
Cách làm
Su hào và cà rốt gọt , rửa sạch, xắt sợi nhỏ, trộn 1M muối để 15 phút.
Xả nước vài lần cho hết mặn, vắt cho ráo, rồi gỡ tơi su hào, cà rốt ra.
Rưới 1/2 chén nước có pha : 1 giấm + nước cốt chanh + 1 đường + 1/2 muối, để 15 phút cho thấm, vắt ráo.
Trộn su hào + rau thơm xắt. Cho ra dĩa, rắc đậu phộng, mè lên trên. Rưới một phần nước mắm.
Mời các bạn nếm thử món nộm này nhé!
Bichnga
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét