Nước Enzyme “rẻ như bèo” làm
từ vỏ hoa quả là bí quyết không chỉ giúp cô Nga diệt mọi sâu bọ hại rau
xanh mà còn là “nước thần” giúp cô trong việc vệ sinh nhà cửa, bếp núc,
thậm chí ngăn ngừa muỗi.
Cô Bùi Thị Nga (Hà Nội) đang sở hữu khu vườn rau xanh tốt
trên sân thượng rộng 40m2. Cũng giống như nhiều người làm vườn khác,
thời gian đầu trồng rau sạch, cô gặp nhiều khó khăn, đặc biệt là việc
đối phó với sâu bọ hại rau.
Cô Bùi Thị Nga sở hữu khu vườn trên sân thượng 40m2.
Cô Nga kể, hồi đầu mới trồng, cô chỉ chăm chú tìm sâu trên mặt lá mà
không chú ý đến sâu hại nằm dưới đất. Yên tâm rau sẽ không sao nhưng
chiều hôm sau đi làm về, cô ngỡ ngàng nhìn vườn rau bị trụi hết lá chỉ
còn trơ gốc bởi những con ốc xoắn vàng nhỏ li ti, ốc dẹp và sên trần lẫn
trong đất. Có thể nói, thời gian đó cô khá vất vả trong việc tìm phương pháp để
diệt trừ những loại sâu hại cây này. Sau một thời gian tìm tòi, tình cờ
đọc được bài báo của tiến sỹ Rosukon người Thái Lan về cách hướng dẫn
cách làm Enzyme để trị côn trùng, cô không còn lo sâu bệnh hại rau nữa. Loại Emzyme này không chỉ giúp ích cho công việc làm vườn mà còn giúp
cô vệ sinh nhà bếp, nhà tắm, thậm chí còn xua đuổi muỗi trong nhà ở.
Dưới đây là cách làm nước Enzyme của cô Nga:
Dụng cụ: Một thùng nhựa 15-20 lít, không được dùng lọ thuỷ tinh vì trong quá trình lên men nước Enzyme lên khí dễ phát nổ, vỡ bình.
Nguyên liệu:
3kg vỏ dứa hoặc vỏ hoa quả các loại.
– 1 lít rỉ mật (phần không tạo thành đường mía) hoặc 1kg đường mía (đường đỏ, đường hoa mai).
- Và 10 lít nước sạch.
Cách làm:
Rửa sạch vỏ hoa quả và loại bỏ miếng bị thối. Cho rỉ mật vào thùng nhựa rồi đổ 10 lít nước sạch vào khuấy đều lên. Tiếp theo đổ vỏ hoa quả vào, đảo đều rồi đậy nắp thùng để chỗ thoáng mát, tránh ánh nắng chiếu trực tiếp.
Mỗi ngày mở hai lần vào buổi sáng và tối khuấy đều và đảo vỏ chìm xuống rồi đậy nắp lại.
Sau 1 tuần, đảo 1 lần/ngày để vỏ chìm xuống
ngấm nước đều. Sau một tháng đảo 2-3 ngày/ lần để vi sinh vật lên men
hoạt động tốt. Được 90 ngày đem lọc lấy nước dùng, còn bã chia nhỏ vun vào dưới
các gốc cây. Cặn đóng riêng dùng để cọ toilet hay thông cống rất tốt.
Sản phẩm sau 3 tháng là đây
Bã chia nhỏ vun vào dưới các gốc cây.
Cách sử dụng
– Pha loãng theo tỉ lệ 2/10 để phun sương xua đuổi côn trùng hoặc
phun lên lá cây cảnh, rau màu để diệt rệp sáp, bọ nhảy, sâu hoặc phun
lên mặt đất để diệt ốc hại rau. – Phun vào tầm 7-8h sáng lên lá cây hoặc xung quanh giàn cây ăn quả
để xua đuổi ruồi vàng đến chích quả non và xua bướm không cho đến đẻ nhờ
ấu trùng bướm, nở sâu non hại rau. – Ngoài ra, pha theo tỉ lệ 1/10 hoặc 2/10 để tưới vào gốc rau hay cây cảnh thay cho đạm và các chất dinh dưỡng khác.
Cô Nga cho biết nước Enzyme bằng vỏ dứa và rỉ mật rất thơm, quá trình lên men tốt, không bị hỏng.
– Nếu nhà nhiều muỗi, tầm 6h tối dùng nước Enzyme pha tỉ lệ đặc hơn
rồi phun sương vào gầm bàn, các chỗ khuất trong nhà hoặc gầm các hộp
rau, góc vườn cũng là cách đuổi muỗi rất hiệu quả. 2-3 ngày phun một lần
để côn trùng không đến nữa. Nếu nhà có nhiều muỗi chỉ cần đổ nước
Enzyme nguyên chất vào một tô nhỏ rồi để trong gầm bàn, gầm cầu
thang,…muỗi cũng sẽ hết. – Có thể dùng nước Enzyme pha tỉ lệ 50/50 với nước sạch để lau sàn
nhà, bếp ga, rửa bát, giặt khăn lau bếp… rất sạch bụi bẩn và dầu mỡ bám
vào.
Lưu ý: Trong quá trình làm nước Enzyme nếu thấy trong thùng có váng trắng
nổi là dấu hiệu tốt còn trên miệng thùng có dòi bọ thì cho thêm 1/2 kg
rỉ mật hay đường mía vào khuấy đều rồi làm theo quy trình. Chúc các bạn thành công!
* Nên sử dụng vỏ thơm vì thơm có loại vi sinh tự nhiên tạo ra enzym này , hiện đang được sử dụng nhiều trong công nghiệp thực phẩm. Các loại rau củ khác rất ít nên hay bị lên men thối. * Vỏ thơm cũng dễ tìm kiếm với số lượng lớn (xin chỗ mấy cô bán thơm).
Huyệt tam âm giao có vị trí
“thiên thời địa lợi” tác động mạnh tới cơ thể. Đông y cho rằng đây là
huyệt đặc biệt quan trọng, nếu chịu khó bấm thường xuyên sẽ tốt cho sức
khỏe.
Đông y có câu nói nổi tiếng, hãy dùng các ngón tay trước
khi phải dùng đến kim tiêm. Đây cũng là lời khuyên của Giáo sư Dương
Lực, Hội Đông y Trung Quốc dành cho bệnh nhân về những giá trị mà việc
bấm huyệt mát xa mang lại cho sức khỏe. Theo sách “Bách khoa Sức khỏe” (TQ), huyệt tam âm giao được Đông y ví
như một thùng kho báu hồi môn của cha mẹ dành cho con cái. Với ý gửi
gắm rằng bất kỳ khi nào gặp khó khăn, hãy nghĩ về sự hỗ trợ đặc biệt của
khoản “tài sản” này. Thích khỏe đẹp là đặc điểm trời sinh của con người. Cùng với sự phát
triển của công nghệ, các hình thức làm đẹp và chăm sóc sức khỏe ngày
càng đa dạng, nhưng theo các chuyên gia, việc bấm huyệt mang lại tác
dụng chậm hơn nhưng hiệu quả rất lâu dài. Nhiều người đã dành rất nhiều thời gian và tiền bạc để đầu tư cho
việc làm đẹp, dịch vụ sức khỏe, nhưng cũng không ít người cảm thấy thất
vọng, tức giận, tiền mất tật mang vì hối tiếc. Vậy, cách bấm huyệt tam
âm giao liệu có phức tạp hơn đến viện thẩm mỹ hay không?
Vì sao gọi là Huyệt Tâm âm giao? Dựa vào đặc điểm và vị trí của huyệt này, là nơi kết nối giữa 3 kinh
mạch gồm Túc thái âm tì kinh, túc thái âm thận kinh, túc quyết âm gan
kinh. Tam âm giao có nghĩa là 3 đường kinh lạc giao hội tại điểm này.
Trên cơ thể người có 12 đường kinh mạch chính thì có 3 đường giao nhau,
có tác động lớn đến sức khỏe. Nói một cách dễ hiểu, lá lách phụ trách hệ tiêu hóa, thận đảm nhiệm
hệ bài tiết, gan chăm lo việc giải độc, vì vậy, với góc độ sức khỏe,
huyệt tam âm giao gần như là điểm kết nối quan trọng cho huyết quản, tác
động mạnh mẽ lên hệ sinh dục, sinh sản và tiêu hóa của cả nam và nữ. Tam âm giao có thể hình dung như một điểm chốt ở ngã tư, muốn đi đâu cũng phải đi vòng qua vòng xuyến của ngã tư đó. Huyệt tam âm giao là điểm gặp nhau giữa 3 đường kinh mạch của gan, lá lách, thận Chức năng chính của huyệt tam âm giao Huyệt này có thể giúp cơ thể duy trì sự trẻ trung, đẩy lùi lão hóa,
làm chậm quá trình mãn dục ở nam giới và mãn kinh ở phụ nữ, có thể duy
trì vẻ trẻ trung quyến rũ ở cả hai giới, cải thiện trạng thái sức khỏe
trong dài hạn, giúp con người sống trường thọ. Cách xác định vị trí Huyệt tam âm giao ở vùng mặt trong của cổ chân. Tính từ đỉnh xương
mắt cá trong, huyệt nằm cách vị trí bằng chiều rộng của 4 ngón tay.
Huyệt tam âm giao (Ảnh minh họa)
Những tác dụng tốt cho sức khỏe của Huyệt Tam âm giao
1. Là huyệt vị thông minh nhất để ổn định huyết áp Người bị huyết áp quá cao hoặc quá thấp, hàng ngày duy trì bấm huyệt
vào lúc 11h-13h, thời điểm tim hoạt động tốt nhất. Bấm khoảng 20 phút và
duy trì trong khoảng từ 2-3 tháng thì huyết áp sẽ ổn định trở lại,
không còn lo lắng về bệnh này. Ngoài ra, huyệt này cũng điều chỉnh lá lách và dạ dày, giúp loại bỏ
chứng khó tiêu, đầy bụng, tiêu chảy, tiết dịch âm đạo quá nhiều, sa tử
cung, phù nề, sưng mắt, khó tiểu, chân tay bủn rủn, mất ngủ… 2. Cải thiện khả năng tình dục, tăng cường sức khỏe tổng thể Tâm âm giao được xem là huyệt đại bổ, ngoài việc bổ khí huyết ra thì
còn nâng cao khả năng tình dục mạnh mẽ hơn. Phụ nữ bị lãnh cảm, nam giới
suy giảm khả năng thì có thể xem đây là giải pháp đơn giản nhất để cải
thiện tình hình. Nhóm người muốn cải thiện bệnh này thì nên dành thời gian bấm huyệt
từ khoảng 5-7 giờ chiều. Tuân thủ bấm trong một tháng, bạn sẽ cảm nhận
được hiệu quả mong muốn.
3. Duy trì và chăm sóc tốt cho tử cung và buồng trứng Trong 3 tuyến kinh mạch chính của cơ thể gồm nhậm mạch, đốc mạch và
xung mạch đều tập trung vào việc cung cấp khí cho tử cung và buồng
trứng. Trong đó nhậm mạch có nhiệm vụ chính quản lý toàn bộ khí huyết
trong cơ thể, còn đốc mạch phụ trách khí và xung mạch quản lý toàn bộ
kinh mạch còn lại. Vào buổi tối từ 5-7h là thời gian kinh thận làm việc mạnh mẽ nhất.
Trong thời gian này, nếu bấm huyệt tam âm giao chỉ trong 15 phút có thể
chăm sóc tử cung và buồng trứng rất hiệu quả. Việc bấm huyệt sẽ thúc đẩy cả 3 dòng kinh mạch lưu thông, giúp huyết
quản hoạt động thông suốt, da dẻ sẽ hồng hào, ngủ sâu giấc, làm cho làn
da săn chắc, mạnh khỏe, cơ bắp săn chắc, chậm bị lão hóa theo thời gian.
4. Giúp cơ mặt săn chắc, khuôn mặt không bị chảy xệ, nhăn nheo Nếu muốn sau tuổi 40 vẫn sở hữu khuôn mặt trẻ trung rạng rỡ, bạn nên
tận dụng việc bấm huyệt tam âm giao để duy trì vùng cơ mặt săn chắc và
đàn hồi. Việc bấm huyệt này thường xuyên sẽ làm cho cơ mặt và cơ ngực
duy trì được độ chắc chắn, không bị chảy xệ. Ngoài việc ăn uống điều độ và khoa học, mỗi buổi tối khoảng 9h, khi
kinh lá lách hoạt động mạnh nhất thì bạn bấm huyệt tam âm giao trong
khoảng 20 phút là có thể đạt được mục đích
5. Điều hòa kinh nguyệt, loại bỏ tàn nhang, nếp nhăn, mụn trứng cá Vì huyệt tam âm giao là điểm kết nối giữa 3 kinh mạch và phụ trách
chức năng khí huyết, nên chỉ cần chăm sóc cơ thể đủ khí huyết thì các
vấn đề như chậm kinh, kinh không đều, tắc kinh, đau bụng kinh đều có thể
được loại bỏ nếu bấm huyệt đều đặn. Bấm huyệt cũng là cách điều trị nếp nhăn, những vấn đề về da, chống lão hóa hiệu quả. Nhóm người này nên duy trì việc bấm huyệt này từ 9-11 giờ đêm, mỗi
lần khoảng 15 phút, duy trì trong một tháng thì sẽ nhận thấy hiệu quả.
6. Điều trị dị ứng da, chàm, mề đay, viêm da Huyệt tam âm giao cũng là huyệt đại bổ của kinh tì (lá lách). Vào
khoảng 11 giờ trưa hàng ngày là thời điểm lá lách hoạt động mạnh nhất,
nếu bấm huyệt này trong khoảng 20 phút có thể làm giảm độ ẩm dư thừa
trong cơ thể, loại bỏ chất thải và thải độc hiệu quả. Khi loại bớt độc tố ra ngoài, các rắc rối xảy ra với làn da sẽ được
cải thiện. Kiên trì thì bệnh về da sẽ hoàn toàn được ngăn ngừa.
Lịch bấm huyệt
Người cao tuổi, người bệnh, người có nhiều thời gian rảnh, có thể bấm huyệt Tam âm giao theo lịch sau đây: - 11h: Bấm 20 phút để điều trị các bệnh về da - 11-13h: Bấm 20 phút để điều trị các bệnh về huyết áp - 17-19h: Bấm 15 phút để thúc đẩy tuần hoàn máu, chữa bệnh ở tử cung, buồng trứng, có thể ngăn ngừa nhiều loại bệnh phụ hoa - 21h: Bấm 20 phút chữa các bệnh liên quan đến lá lách, làm săn chắc
da mặt, hiệu quả tốt trong việc phòng ngừa cằm đôi, mỡ tích tụ dưới cằm. - 21- 23h: Bấm 15 phút để điều trị các bệnh kinh nguyệt, tàn nhang, mụn, nếp nhăn và các hiệu ứng khác. Cần lưu ý là bạn phải kiên trì thực hiện trong vòng tối thiểu 1 tháng thì hiệu quả mới có thể nhìn thấy rõ ràng.
Lưu ý: Đây là một huyệt vị tuyệt vời cho sức khỏe, nhưng không phải
phù hợp với tất cả mọi người. Phụ nữ mang thai không nên bấm huyệt này.
Mỗi
ngày, cơ thể bạn đều tích tụ một ít độc tố. Khi bạn cảm thấy cơ thể mệt
mỏi, da nhăn nheo, thân người đau nhức, bạn ăn rất ít nhưng không thể
giảm cân hay bạn ăn nhiều nhưng không tăng cân, đó là lúc bạn cần thải
độc.
Thải độc tố, thanh lọc cơ thể (hay còn gọi là detox)
là việc làm sạch và nuôi dưỡng cơ thể bằng cách loại bỏ các độc tố qua
các đường tiêu hoá, tiết niệu, da,... sau đó ăn để bổ sung dinh dưỡng
cho cơ thể, giúp nâng cao sức đề kháng, duy trì sức khoẻ và phòng tránh
bệnh tật một cách tối ưu.
Thanh lọc cơ thể không chỉ giúp cơ thể thải độc, khoẻ mạnh, tránh bệnh tật mà còn giúp tinh thần luôn sảng khoái
KHI NÀO THÌ CẦN PHẢI THẢI ĐỘC?
Khi
cơ thể có các triệu chứng như mệt mỏi, trao đổi chất chậm chạp, rối
loạn tiêu hoá, da bị dị ứng, rối loạn nội tiết, rối loạn tâm thần,... là
lúc cơ thể bạn cần áp dụng các cách thải độc tố trong cơ thể.
CÁC CÁCH THẢI ĐỘC TỐ TRONG CƠ THỂ
Cách 1: Uống đủ nước mỗi ngày
Uống nước là phương pháp thải độc đơn giản nhất nhưng lại mang đến hiệu
quả lâu dài. Uống nhiều nước khiến độc tố trong cơ thể bị pha loãng,
theo đó chúng sẽ bị tống ra bên ngoài theo đường tuần hoàn máu. Cách tốt
nhất bạn nên làm là uống một ly nước vào sáng sớm khi vừa ngủ dậy đồng
thời cần duy trì uống nước thường xuyên trong ngày để đảm bảo nạp đủ 1,5
- 2 lít nước mỗi ngày tuỳ theo cân nặng của bạn.
Uống đủ nước khiến độc tố bị pha loãng rồi bị đào thải ra bên ngoài theo đường tuần hoàn máu
Cách 2: Tập thể dục thường xuyên
Tập thể dục là một trong các cách thải độc tố trong cơ thể cực kì tốt.
Vận động nhiều sẽ khiến cho cơ thể bạn đổ nhiều mồ hôi, từ đó giúp thải
độc cơ thể thông qua da. Vận động không chi giúp thải độc mà còn giúp
bạn giữ gìn sức khoẻ về lâu về dài.
Cách 3: Ăn một số thực phẩm giải độc
Một số thực phẩm giúp giải độc tố hiệu quả bao gồm gạo nâu và một số
loại rau củ quả như: củ cải đường, củ cải, atisô, cải bắp, súp lơ xanh,
tảo Spirulina, rong tiểu cầu và rong biển.
Một số thực phẩm giúp giải độc tố hiệu quả
Cách 4: Uống Vitamin C
Vitamin C giúp cơ thể sản xuất glutathione - đây là một hợp chất hỗ trợ gan tăng khả năng thải độc.
Cách 5: Ngâm chân
Ngâm chân là phương pháp không chỉ khiến da đẹp hơn mà còn giúp bài trừ
độc tố cho cơ thể. Đôi chân của bạn được xem như trái tim thứ hai của cơ
thể, do đó nó đóng vai trò quan trọng trong thải độc tố từ bên trong.
Ngâm chân 30 phút mỗi ngày với nước nóng là cách đơn giản để detox.
Cách 6: Giảm stress
Một chất độc khác của cơ thể về mặt tinh thần là stress. Bạn cũng cần
loại bỏ stress độc hại trong quá trình detox cơ thể. Các cách thải độc
tố trong cơ thể mà bạn có thể áp dụng trong trường hợp này là Yoga, khí
công, tập quyền. Các bài tập này giúp bạn cân bằng lại trạng thái, vực
dậy tinh thần và giảm stress quá mức.
Các bài tập như yoga giúp cân bằng lại trạng thái và giảm stress quá mức
Cách 7: Thuỷ liệu
Thủy liệu pháp được tiến hành bằng cách tắm nước nóng trong 5 phút, sau
đó tắm nước lạnh trong 30 giây. Bạn cần lặp lại quy trình này ba lần,
sau đó nghỉ giường trong 30 phút.
Cách 8: Xông hơi massage
Xông hơi kèm theo massage sẽ giúp bạn toát mồ hôi đồng thời giúp da đào thải độc tố qua hệ bài tiết.
Cách 9: Uống nước chanh
Chanh là một loại quả có chứa hàm lượng vitamin C rất cao. Đây là vi
chất “siêu tẩy rửa” những chất cặn bã trong cơ thể. Uống một cốc chanh
nóng vào buổi sáng sau khi thức dậy là phương pháp thanh lọc cơ thể hiệu
quả nhất.
Uống một cốc chanh nóng vào buổi sáng sau khi thức dậy là phương pháp thanh lọc cơ thể hiệu quả nhất
Cách 10: Ăn uống hợp lý mỗi ngày
Thay vì để tổn thương đến cơ thể rồi mới áp dụng cách cách thải độc tố
trong cơ thể, tại sao chúng ta không bảo vệ cơ thể khỏi độc tố mỗi ngày?
Ăn uống vô tổ chức, không lành mạnh rất dễ tổn thương đến gan và hệ
tiêu hoá. Vậy nên, nếu muốn có thể ít đi độc tố, hãy chú ý thói quen ăn
uống.
"Buồn buồn" làm bánh qui nhâm nhi khi chiều mưa tới! Thật đơn giản, cũng dễ làm và "lành" không sợ quá đát hay thuốc bảo quản nữa nha!
Nguyên liệu
2, 3/4 cup bột mì đa dụng 1m bột nổi baking soda 1/2m bột nổi baking powder 1 cup bơ mềm (để ở nhiệt độ phòng) 1, 5 cup đường trắng (thêm bớt theo khẩu vị) 1 trứng gà 1 m vani nước Cách làm Làm nóng lò ở 190'C hay 375'F. Trộn bột mì + bột nổi (2 loại) lại với nhau. Đánh bơ + đường thành hỗn hợp như kem. Thêm trứng + vani vào đánh tiếp. Từ từ cho hỗn hợp bột vào đánh cho đều. Vò viên cỡ 1/2 ngón chân cái xếp ra vỉ nướng, xen kẽ nhau.
Nướng từ 8-10 phút. Bánh sẽ từ từ giãn nở rồi vàng um. là được.
Lấy bánh ra vỉ làm nguội.
Cho bánh vào hũ để ăn dần. Chúc các bạn ngon miệng! Bichnga soạn theo Allrecips
Nấm xào bơ tỏi vừa là món ăn chơi vừa có thể làm món mặn. Thử xem ngon không nhá các bạn!
Nguyên liệu 500g nấm khuy 4M bơ 1M tỏi băm 1m húng tây tươi hay 1/4m húng tây khô 1M mùi tây xắt nhỏ muối, tiêu Cách làm Lột nhẹ phần vỏ trên tai nấm cho sạch. Ngâm qua chút nước muối loãng. Vớt lên để ráo. Cho bơ vào soong, bắc lên bếp lửa trung bình cao cho bơ tan chảy. Cho nấm + húng tây + chút muối tiêu đảo đều. Đảo liên lục cho nấm vàng nâu và mềm khoảng 7 phút. Rắc tỏi vào đảo thêm 30 giây.
Tắt bếp. Rắc mùi tây vào và múc ra thưởng thức. Món này cần dậy mùi tỏi. Tuy nhiên nếu bạn không thích thì giảm lượng tỏi xuống còn 2 m là được. Bichnga biên soạn theo
The garlic flavor is prominent in this recipe. If you're not in love with garlic, reduce the amount to 2 teaspoons.
Nước hoa không bắt nguồn từ nước Pháp: Tìm lại một thông điệp đã bị lãng quên
Có lẽ nếu được hỏi “Nước hoa
bắt nguồn từ đâu?”, không ít người trong chúng ta sẽ trả lời rằng là từ
châu Âu, từ nước Pháp, bởi lẽ nơi đây là kinh đô của những thương hiệu
nước hoa danh tiếng như Chanel, Dior, Lancôme, Versace, v.v… Tuy nhiên,
sự thật sẽ khiến bạn không khỏi ngỡ ngàng.
Khi nghiên cứu dấu vết chữ tượng hình
trong những ngôi mộ cổ, các nhà khảo cổ học nhận thấy người Ai Cập và
người Lưỡng Hà cổ đại đã sử dụng nước hoa cách đây đến 3.000 năm. Năm
1897, khi các nhà khảo cổ học quật một quan tài cổ của Pharaoh Ai Cập,
họ cảm nhận một mùi ngọt ngào dễ chịu bay ra.
Một khởi nguồn thần thánh
Nước hoa tiếng Anh là perfume, tiếng
Pháp là parfum, được bắt nguồn từ tiếng La-tinh “Per fumus” có nghĩa là
“truyền tải thông qua sương, khói”.
Nước hoa khởi nguồn từ tín ngưỡng tôn
thờ các vị thần của người Ai Cập. Họ sử dụng các loại gỗ thơm, thảo mộc
có mùi hương hoặc rễ cây cỏ để làm hương liệu cho các nghi lễ tế thần.
Trong đó phải kể đến loại hương vô cùng nổi tiếng có tên Kyphi được
chiết xuất từ nhựa thơm, cây bách xù trứng cá, hồ trăn và một số nguyên
liệu khác.
Người Ai Cập cổ đại cho rằng hương thơm
sẽ giúp kết nối loài người và thần minh, giúp con người nhận được sự che
chở và bảo hộ của các vị thần.
Kinh
Thánh có ghi chép về việc Thánh Moses nói về nghệ thuật làm nước hoa ở
Ai Cập và đưa ra công thức làm hai loại. (Ảnh: scriptures.lds)
Kinh Thánh có ghi chép về việc Thánh
Moses (Môi-se) nói về nghệ thuật làm nước hoa ở Ai Cập và đưa ra công
thức, thành phần của hai loại nước hoa: một giống như dầu thơm để xức
(“anointing oil”), một nữa là một loại hương (“incense”). Trong đó có
đoạn:
“Đức Giê-hô-va lại phán cùng Môi-se
rằng: Hãy góp các hương liệu tốt nhất: một dược nước năm trăm siếc-lơ;
hương nhục quế phân nửa số đó, tức là hai trăm rưỡi; hương xương bồ hai
trăm rưỡi; quế bì năm trăm, đều theo siếc-lơ nơi thánh, và một hin dầu
ô-liu. Ngươi hãy lấy các hương liệu đó theo phép hòa hương, chế ra một
thứ dầu thơm dùng làm dầu xức thánh. Đoạn, lấy xức cho hội mạc cùng hòm
bảng chứng, bàn thờ cùng các đồ phụ tùng, chân đèn cùng các đồ phụ tùng,
bàn thờ xông hương, bàn thờ của lễ thiêu cùng các đồ phụ tùng, cái
thùng và chân thùng. Ấy vậy, ngươi sẽ biệt các vật nầy riêng ra thánh,
hầu cho làm rất thánh, hễ món chi đụng đến, đều sẽ được nên thánh”.
(Xuất Ê-díp-tô Ký 30: 22-29).
“Chớ nên đổ trên xác thịt loài người, và
cũng đừng làm dầu nào khác theo phép hòa hương đó; dầu nầy là thánh,
cũng sẽ thánh cho các ngươi. Hễ ai chế một thứ hòa hương giống như vậy,
và đem rưới trên mình người ngoại bang, sẽ bị truất khỏi vòng dân sự”.
(Xuất Ê-díp-tô Ký 30: 32-33).
“Đức Giê-hô-va phán cùng Môi-se nữa
rằng: Hãy lấy các hương liệu, tức tô hiệp hương, loa yểm hương, phong
chi hương, cùng thanh nhũ hương, mỗi thứ bằng nhau, theo phép hòa hương,
chế ra một thứ hương, mặn, trong và thánh. Hãy nghiền nó ra bột, rồi để
trước hòm bảng chứng trong hội mạc, tức là nơi ta sẽ gặp ngươi: về phần
các ngươi, hương nầy sẽ là một vật rất thánh. Còn thứ hương mà ngươi sẽ
chế, chớ chế giống như phép hòa hương nầy; ấy là một vật ngươi nên biệt
riêng ra thánh cho Đức Giê-hô-va. Hễ kẻ nào làm giống y như vậy đặng
ngửi mùi, sẽ bị truất khỏi vòng dân sự. (Xuất Ê-díp-tô Ký 30: 34-38).
Quá trình “trần tục hoá” của nước hoa
Người Hi Lạp cổ đại được cho là những
người đầu tiên chế tạo nước hoa dùng cho người. Bằng cách kết hợp những
loại thực vật có mùi hương dễ chịu cùng với nhựa thông và dầu, người Hi
Lạp tạo ra phương pháp xoa bóp bằng dầu thơm và sau đó là một sản phẩm
sử dụng hằng ngày như hôm nay.
Trong giai đoạn “đêm trường trung cổ” ở
châu Âu, nước hoa tiếp tục có những bước phát triển, đặc biệt nhất người
ta đã biết đựng nước hoa trong những lọ thủy tinh cầu kỳ và tinh xảo.
Hương liệu sử dụng cũng đa dạng hơn gồm có hổ phách, xạ hương và các
loại hoa như hoa nhài, hoa hồng và thảo mộc.
Trong
giai đoạn “đêm trường trung cổ” ở châu Âu, nước hoa tiếp tục có những
bước phát triển, đặc biệt nhất người ta đã biết đựng nước hoa trong
những lọ thủy tinh cầu kỳ và tinh xảo. (Ảnh minh họa: pinterest.com)
Thời phong kiến, nước hoa luôn là minh
chứng cho sự giàu sang và quyền lực. Vào thế kỷ 17, nơi làm việc của vua
người Pháp Louis XIV là “la cour parfumée” khi nhà vua yêu cầu mỗi ngày
người hầu phải thay đổi một mùi hương khác nhau cho căn phòng.
Sau này, cũng chính nước Pháp là quốc
gia đi đầu trong việc sản xuất nước hoa bằng máy móc và theo dây chuyền
trong thời kỳ cách mạng công nghiệp.
Tìm lại huy hoàng
Ngày nay, ngành công nghiệp nước hoa
liên tục phát triển với xu thế chú trọng vào việc khơi nguồn cảm xúc từ
các giác quan. Các nhà sản xuất nước hoa tìm mọi cách để chiết xuất được
hương thơm một cách tinh tế, kích thích hệ thống thần kinh của con
người.
Nếu như nước hoa kích thích khứu giác
của con người thì âm nhạc tác động tới thính giác. Cũng như nước hoa, âm
nhạc có nguồn gốc xa xưa, bắt nguồn từ lòng tôn kính Thiên Địa. Trong
lễ nghĩa, nhạc trở thành cây cầu, dải lụa câu thông giữa người với trời
đất thần minh. Và điều đó đã trở thành một dạng quy phạm nhã nhạc trong
Trung Quốc cổ đại. Dịch Thư viết: “Tiên Vương lấy nhạc mà trọng đức,
dâng lên Thượng Đế, tổ tiên”.
Ngày nay, một số loại nước hoa mùi hương
quyến rũ, đưa ra hình ảnh quảng cáo gợi cảm, kích thích ham muốn nhục
dục của con người. Nó đã cách rất xa so với thứ hương dầu thơm tôn
nghiêm thần thánh mà đức Giê-hô-va truyền cho loài người thuở xưa. Tương
tự, một số ca khúc hiện đại với ca từ thấp kém, âm thanh chìm đắm trống
rỗng, lúc biểu diễn thì hàng ngũ tạp loạn, khơi gợi dục vọng, đã hoàn
toàn mất đi cái cốt cách thanh tao thoát tục của nhã nhạc xưa. Mà giáo
lý nhà Phật cho rằng, khơi gợi ý dâm tà trong tâm người khác cũng là
phạm giới tà dâm, sẽ phải chịu quả báo đoạ địa ngục.
Theo tín ngưỡng truyền thống, mỗi một
phát minh, phát hiện quan trọng trong lịch sử nhân loại đều do Thần
truyền cho con người. Nước hoa cũng vậy, âm nhạc cũng vậy, cho tới thư
pháp, vũ đạo, v.v… đều có thể là phương tiện đưa con người tới cái thuần
Chân, thuần Thiện, thuần Mỹ. Khi con người duy trì chuẩn mực đạo đức
cao, dùng tâm thanh tịnh, thành kính để chế tạo, sáng tác, thì các sản
phẩm nghệ thuật ấy sẽ hài hoà với trời đất, có tác dụng thanh lọc tâm
hồn, đưa người trở về với Đạo.
Trời nóng, nhiều món lạnh được "trưng dụng", trong đó có món rau câu với nhiều biến tấu. Mời các bạn xem cách làm món rau câu pho mai lá dứa nha!
Nguyên liệu và dụng cụ
1 gói rau câu dẻo 10g
3 lòng đỏ hột gà
2M sữa đặc có đường
300ml sữa tươi không đường
đường cát
100ml nước lá dứa
3 pho mai bò cười
khuôn đá nhỏ
lon bia cắt lấy 1/3 phần đáy
Cách làm
Pha chén nhỏ: 2m đường + 2/3m bột rau câu
Pha chén lớn: 50g đường + 2,1m bột rau câu (phần còn lại)
Đánh nhẹ cho tan 3 lòng đỏ sau đó cho sữa tươi + sữa đạc vào khuấy đều.
Rây hỗn hợp này vào soong.
Cho 3 miếng pho mai vào dằm nát. Bật bếp nấu cho pho mai tan hết.
Cho bột rau câu vào khuấy đều, cho đến khi rau câu (chén nhỏ) tan hết (không còn hạt lợn cợn) và rau câu sền sệt.
Cho vài giọt vani vào rồi tắt bếp. Đổ ra 2/3 khuôn đá.
Nấu 750 ml nước+ chén bột rau câu lớn cho tan. Cho nước lá dứa vào đợi sôi lại giảm lửa tối thiểu nhưng không tắt bếp. Lấy nhân pho mai ra khỏi khuôn. Nhớ nhẹ tay kiểu bị vỡ.
Rót rau câu ra mấy cái khuôn bằng vỏ lon bia bằng nhôm vừa qua nơi lõm một lớp mỏng. Để gần nguội.
Cho nhân pho mai vào, để ngay ngắn trong khuôn lá dứa.
Để nguội cho vào ngăn mát chừng 1 tiếng là ăn được.
Tuy
Đan Mạch là quốc gia có mức sống cao nhất châu Âu, nhưng người già ở đây
vẫn mắc chứng mất trí. Nhưng gần đây, tỉ lệ người mắc bệnh đã giảm. Họ
đã làm điều đó như thế nào?
Tình nguyện viên đạp xích lô chở người bệnh đi chơi
Đan
Mạch có một hệ thống chăm sóc sức khỏe thuộc hàng tốt nhất thế giới
nhưng chứng mất trí là nguyên nhân tử vong thường thấy thứ 5 tại đây.
Trung bình cứ mỗi 3 tiếng đồng hồ lại có một người Đan Mạch chết vì một
trong những chứng bệnh mất trí nhớ và căn bệnh này gây thiệt hại cho xã
hội hơn 20 tỷ kroner (hơn 72,5 ngàn tỉ đồng) mỗi năm. Tuy nhiên,
theo báo cáo về sức khỏe của cơ quan chức năng Đan Mạch, riêng tại thủ
đô Copenhagen, tỉ lệ người trên 65 tuổi có dấu hiệu suy giảm trí nhớ
giảm từ 4,1% năm 2007 xuống còn 3,6% năm 2016. Tỉ lệ người bị mắc bệnh
cũng giảm từ 1,2% năm 2013 xuống còn 1% năm 2015.
5 lời khuyên để giảm nguy cơ lãng trí
Hiện
nay tại Đan Mạch có khoảng 70.000 tới 85.000 người mắc chứng mất trí
nhớ và khoảng 400.000 người sống với một người thân bị mắc chứng mất
trí, trong khi dân số chỉ có 5,7 triệu và đang lão hóa. Đó là chưa kể
tới những người bệnh sống tại các viện dưỡng lão.
Tháng
3-2018, nước này công bố Chương trình Quốc gia chống bệnh mất trí nhớ
2025 do Thái tử phi Mary bảo trợ. Theo giáo sư Gunhild Waldemar, giám
đốc Trung tâm Nghiên cứu bệnh mất trí nhớ Đan Mạch, hoàn toàn có khả
năng phòng ngừa chứng bệnh này. Các chuyên gia tại Trung tâm
Nghiên cứu bệnh mất trí nhớ, Trung tâm Alzheimer của Đan mạch và
Đại học
Deakin của Hoa kỳ đã đưa ra 5 lời khuyên để giảm nguy cơ lãng trí: 1.
Giữ trí óc luôn hoạt động, học, bổ sung kiến thức suốt đời. Càng động
não càng thường xuyên, bộ óc chúng ta càng mạnh khỏe. Việc kích thích
não bộ hoạt động sẽ làm giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ. 2. Sống hòa
đồng, tích cực giao tiếp với những người chung quanh để kích thích não
hoạt động. Trong giao tiếp, người ta sẽ nghe thấy người khác nói và não
sẽ có phản ứng. 3. Năng Vận động. Người trung niên và cao tuổi rất
cần vận động, từ đi bộ, đạp xe đạp, tập thể dục tới làm việc nhà. Vận
động giúp cho máu lưu thông tốt, tránh được tình trạng nghẽn mạch máu
hay não bị thiếu oxy. Khảo sát cho thấy nguy cơ lãng trí của người năng
vận động thấp hơn người không vận động tới 38%. 4. Bỏ hút thuốc,
giảm uống chất có cồn, theo chế độ dinh dưỡng lành mạnh. Việc hút thuốc
lá trong nhiều năm sẽ làm tăng nguy cơ bị mắc bệnh Alzheimer tới 70 -
80%. Khi bỏ hút thuốc thì nguy cơ này sẽ giảm đi. Một chế độ dinh dưỡng
với nhiều ngũ cốc, dầu thực vật và các loại rau xanh như rau dền,
broccoli (bông cải xanh), bắp cải, cũng làm giảm đáng kể nguy cơ lãng
trí. Trong khi uống nhiều bia, vang, rượu mạnh sẽ làm tăng nguy cơ này. 5.
Kiểm soát thường xuyên lượng đường và tỉ lệ cholesterol trong máu,
huyết áp. Stress cũng làm tăng nguy cơ mắc chứng suy giảm trí nhớ.
Vận động giúp máu lưu thông tốt, tránh được tình trạng nghẽn mạch máu hay não bị thiếu oxy
Sáng kiến chống bệnh mất trí nhớ
Cũng
trong tháng 3-2018, Bộ Y tế Đan Mạch đã công bố sách trắng về bệnh mất
trí nhớ, bằng tiếng Anh, giới thiệu những phương pháp chăm sóc những
người bị chẩn đoán mắc bệnh Alzheimer hoặc bị các chứng mất trí khác. Một
trong những sáng kiến tỏ ra rất hữu hiệu là hội "Demensven" (Bạn của
những người lãng trí) của Tổ chức người cao tuổi Đan mạch. Thông
qua một ứng dụng được thiết kế riêng, Demensven kết nối những người mắc
chứng mất trí nhớ và thân nhân, bạn bè của họ với các tình nguyện viên
trong khu vực. Các tình nguyện viên thì được trang bị kiến thức về chứng
bệnh mất trí nhớ và cách chăm sóc người bệnh. Với sự trợ giúp của
chính quyền địa phương và các tình nguyện viên, hội thường xuyên tổ
chức các buổi "họp cà phê" cho các bệnh nhân cùng thân nhân của họ cùng
tham gia. Trong những buổi họp này, mọi người cùng nhau trò
chuyện, khiêu vũ, ca hát, những hoạt động nhằm kích thích não bộ người
bệnh hoạt động tích cực hơn thông qua việc khơi gợi ký ức, tập thể dục,
hoạt động thể chất, đi dạo khi trời tốt. Năm 2012 hội đã có sáng
kiến lập nhóm "Cùng đạp xe" (Cycling without age), những tình nguyện
viên đạp xích lô (tương tự như xích lô bên ta nhưng thùng xe lớn hơn,
sàn xe thấp hơn) chở những người bệnh đi chơi vòng vòng. "Cycling without age" đã có tại 70/98 khu vực hành chính tại Đan mạch với 400 chiếc xích lô và 4.000 tình nguyện viên. Sáng
kiến này nay đã nhanh chóng lan sang Anh, Scotland, Ý, Canada, Úc, New
Zealand, Tây Ban Nha, Mỹ và nay đã được áp dụng tại 37 quốc gia. Sách
trắng cũng đề cập đến những phương tiện phụ trợ để giúp người bệnh sinh
sống tại các viện dưỡng lão, như đeo thiết bị định vị GPS trên tay
người bệnh để dễ kiếm thấy nếu đi lạc, lắp đèn phù hợp với nhịp sinh học
não bộ (circadian rhythms), dán hình người bệnh trước cửa phòng để họ
có thể vào đúng phòng của mình….
