Không chỉ cung cấp dưỡng chất, bữa sáng còn giúp
chị em trẻ lâu. Nhưng 6 kiểu ăn sáng dưới đây sẽ ngày càng làm phụ nữ
già đi nhanh chóng.
1. Bỏ bữa ăn sáng
Dù
bận rộn vào mỗi buổi sáng thức giấc, bạn cũng không nên bỏ bữa sáng bởi
đây sẽ là nguyên nhân làm tuổi thọ của bạn bị rút ngắn và nhanh già.
Nhiều chị em có quan điểm bỏ bữa sáng để ăn bù vào bữa trưa và tối, điều
này sẽ gây ảnh hưởng đến dạ dày và sức khỏe của bạn. Bạn có thể nạp
năng lượng cho bữa sáng nhẹ nhàng chỉ bằng hạt óc chó kèm chuối,…
2. Uống cà phê có đường
Cà
phê có đường như latte thêm sữa, xi-rô hay những chất ngọt khác, hàm
lượng đường có trong cà phê khiến phá vỡ collagen tự nhiên. Nếu sử dụng
thường xuyên sẽ khiến chị em xuất hiện nhiều nếp nhăn ở vùng mắt, rãnh
mũi má. Thay vào đó, bạn có thể sử dụng cà phê tự nhiên, ít những loại
mix đường đi kèm giúp tốt cho sức khỏe mà lại trẻ trung.
3. Ăn thịt chế biến sẵn
Thịt
chế biến sẵn như xúc xích, thịt xông khói,… những loại thực phẩm này
chứa hàm lượng chất béo bão hòa và muối cao gây lão hóa cực nhanh. Ngoài
ra thịt chế biến sẵn còn thiếu chất xơ, nếu sử dụng thường xuyên loại
thực phẩm này vào bữa sáng sẽ khiến bạn dễ bị tăng cân và nhanh lão hóa.
4. Không có món thực phẩm giàu chất chống oxy hóa vào bữa sáng
Bữa
sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, do đó ngoài bổ sung hàm
lượng protein đủ cho cơ thể, bạn cần bổ sung thêm rau và trái cây. Đây
là 2 loại thực phẩm cung cấp dưỡng chất, vitamin cho cơ thể cũng như
chất chống oxy hóa giúp kéo dài tuổi thọ, ngăn ngừa bệnh tật và giúp bạn
trẻ lâu hơn.
5. Ăn sáng trên đường đi làm
Tiện
đường đi làm bạn có thể lựa mua tại các quầy bán đồ ăn như: bánh mỳ kẹp
thịt,…Những món ăn sáng này có mùi vị rất hấp dẫn nhưng hàm lượng chất
béo bão hòa, tổng chất béo lại rất cao có thể khiến cholesterol cao,
tăng nguy cơ phát triển các bệnh tim.
6. Không uống đủ nước
Các bác sĩ khuyên bạn nên uống 2,5 lít nước mỗi ngày để giúp làn da mềm mại và mang dưỡng chất đi khắp cơ thể.
Hàm
lượng nước cung cấp hàng ngày vào cơ thể có thể qua nhiều cách: uống
nước lọc, nước canh, nước uống bổ sung…. Bạn có thể kiểm tra mình đã
uống đủ nước hay chưa bằng cách thông qua nước tiểu, nếu màu nước tiểu
vàng sậm thì bạn cần bổ sung thêm nước.
Bí quyết ăn sáng giúp trẻ lâu, hạn chế nếp nhăn
1. Bắt đầu bữa sáng bằng một cốc nước lọc
Trước
khi bắt đầu bữa ăn sáng, bạn hãy cung cấp cho cơ thể một cốc nước lọc
để đào thải độc tố ra ngoài, tăng độ đàn hồi cho da. Giúp hấp thu bữa ăn
sáng tốt hơn.
2. Ăn ngũ cốc
Chỉ
cần ngũ cốc được làm từ nguyên hạt, ít đường sẽ là món ăn cực kỳ tốt
đối với da, cung cấp hàm lượng vitamin B2 và kẽm cho cơ thể khỏe mạnh
3. Ăn yến mạch
Không chỉ dễ ăn, yến mạch còn giúp thúc đẩy quá trình chữa lành da, chậm lão hóa da khiến chị em luôn luôn tươi trẻ.
4. Thêm quả bơ vào thực đơn sáng
Trong
quả bơ có chứa nhiều axit béo omega-3 giúp da chống lão hóa, giảm viêm
và tăng độ ẩm cho da. Bạn hãy sử dụng ngay bơ vào bữa ăn sáng nhé.
5. Ăn trứng
Trứng có chưa hàm lượng protein và vitamin D giúp hỗ trợ sức khỏe làn da, cho da bạn tươi trẻ theo thời gian
Những chiếc bánh mì cóc nho nhỏ xinh xinh, kiểu Đức rất tiện lợi trong ăn uống .
Thử nha các bạn!
Nguyên liệu
1M men bánh mì
1,25 cup nước ấm
1,5 m đường
1M bơ mềm
1m muối
3,5 cup bột mì
2 lòng trắng trứng
Cách làm
Cho nước + men + đường vào một thố trộn đều, cho đến khi nổi bọt.
Thêm bơ + muối + 1,5 cup bột. Trộn cho đều.
Tách lòng trắng trứng nhẹ nhàng, từ từ cho phần bột còn lại vào
Nhào bột cho đến khi bột mịn và có độ đàn hồi. Dùng keo xịt chống dính vào một chiếc bát sạch. Cho bột vào âu và đảo đều. Đậy nắp lại và để bột nổi lên trong một khu vực ấm, không có gió lùa cho đến khi có kích thước gấp đôi.
Phủ wrap lên bột, để chỗ ấm, cho bột nở lên gấp đôi.
Chia bột ra 12 phần, vò tròn đều, để lên khay nướng, phủ cho bột nghỉ 45 phút.
Làm nóng lò 220'.
Bỏ một cốc đá vào góc lò cho vỏ bánh giòn.
Đánh trứng + sữa cho đều rồi quết lên mặt bánh. Rạch chéo mấy đường trên mặt bánh, rồi cho vào lò nướng.
Theo Trung y, nóng gan gây mất cân bằng âm và
dương khí, khiến nhiều người bị mất ngủ, trằn trọc dù đã kiệt sức sau
một ngày làm việc.
Ngủ là nhu cầu sống cơ bản, chiếm một phần ba thời
gian sống. Tuy nhiên, sau một ngày làm việc mệt mỏi, cơ thể đã kiệt sức,
một số người vẫn gặp khó khăn khi cố chìm vào giấc ngủ.
Theo
các bác sĩ y học cổ truyền Trung Quốc, tình trạng mất ngủ đôi khi có
nguồn cơn từ chức năng gan, được gọi là hiện tượng nóng gan.
"Gan
tích tụ quá nhiều khí sinh ra nhiệt. Khi âm khí (khí mát, từ năng lượng
ban đêm) và dương khí (khí nóng, từ năng lượng ban ngày) không cân
bằng, dương khí áp đảo dẫn đến nóng gan", tiến sĩ To Ching-san, bác sĩ y
học cổ truyền tại Trường Trung y, Đại học Hong Kong, cho biết.
Ngoài
mất ngủ, nóng gan còn gây ra chứng nghiến răng, bực bội, tính khí thất
thường, khô miệng và mắt. Trong trường hợp nghiêm trọng, nó cũng có thể
dẫn đến trầm cảm.
"Giấc ngủ rất cần thiết để gan
hoạt động bình thường. Mất ngủ là triệu chứng phổ biến cho thấy gan có
vấn đề, vì cơ thể bạn cần nghỉ ngơi vào ban đêm. Y học cổ truyền Trung
Quốc gọi giai đoạn này là chuyển đổi từ dương sang âm", tiến sĩ To giải
thích.
Ông To cho biết gan hoạt động mạnh nhất từ
1h đêm đến 3h sáng, là cơ quan điều hòa quá trình chuyển hóa khí. Gan
giống như một bộ lọc cho toàn cơ thể, chuyển đổi dương khí ban ngày
thành âm khí vào ban đêm, từ đó tạo ra trạng thái cân bằng. Nếu bộ lọc
này bị nhiễm bẩn hoặc tắc nghẽn, âm dương khí tràn ra ngoài, gây mất
ngủ. Lý thuyết này của Trung y khá phù hợp với y học phương Tây.
Các loại thảo mộc trong y học cổ truyền Trung Quốc. Ảnh: SCMP
Đánh giá về rối loạn giấc ngủ ở bệnh nhân gan
mạn tính trên Tạp chí Bệnh lồng ngực, năm 2020, ghi nhận: "Rối loạn
giấc ngủ là biểu hiện chung của bệnh gan mạn tính (CLD), có tác động đến
chất lượng cuộc sống và sức khỏe nói chung. 60% đến 80% bệnh nhân CLD
báo cáo tình trạng giấc ngủ kém". Các biểu hiện thường thấy là mất ngủ,
ngủ trễ hơn, giảm thời gian mơ (giai đoạn ngủ REM), mắc hội chứng rối
loạn chuyển động chân tay có chu kỳ và buồn ngủ quá mức vào ban ngày.
Tình
trạng mất ngủ do nóng gan thường xuyên xảy ra vào những tháng mùa hè.
Đây là thời điểm nóng bức, gan phải lọc tất cả nhiệt lượng cơ thể đã hấp
thụ trong ngày. Theo lý giải của Trung y, yếu tố lớn góp phần vào sự
mất cân bằng âm dương khí của gan trong mùa hè là lối sống và chế độ ăn
uống.
"Đồ ăn chiên rán, đồ cay, cà phê, rượu và
thói quen thức khuya gây ra tình trạng nóng gan. Gan hoạt động tối ưu
trong khoảng thời gian từ 1h đêm đến 3 giờ sáng. Vì vậy, tốt nhất là nên
đi ngủ trước 11 giờ đêm, đảm bảo cơ thể được nghỉ ngơi để gan thực hiện
chức năng của mình", tiến sĩ To nói.
Theo các
chuyên gia y học cổ truyền Trung Quốc, người mắc chứng mất ngủ do nóng
gan có thể sử dụng một số loại thảo mộc điều trị, bao gồm rễ cây sài hồ,
rễ mẫu đơn trắng, cây Hoàng Cầm, chi Địa Hoàng, cây ngải cứu,... Bên
cạnh đó, phương pháp châm cứu cũng có thể tác động vào huyệt đạo, giúp
kích thích gan hồi phục sau khi bị nóng trong.
Các
chuyên gia y học cổ truyền khuyến khích ăn uống lành mạnh với nguyên lý
để "thực đơn hàng ngày trở thành các loại thuốc chữa bệnh tự nhiên". Ông
To đề xuất món súp đu đủ, lê và nấm trắng. Nguyên liệu bao gồm một quả
đu đủ nhỏ, hai quả lê, một hộp nấm trắng, một nắm hạt mơ và 2,5l nước.
Cách chế biến là thái đu đủ và lê thành các miếng nhỏ, cho vào nồi đun
cùng các nguyên liệu khác ở lửa nhỏ trong vòng hai đến ba tiếng, cuối
cùng nêm nếm cho vừa ăn.
5 ly sinh tố là "thần dược" chống lão hóa, giúp chị em trẻ đẹp từ bên trong
Những loại đồ uống từ trái cây tự nhiên này sẽ giúp chị em khỏe mạnh, trẻ đẹp hơn.
Sinh tố đu đủ, sữa chua
Nguyên liệu: 200-250 gram đu đủ, 1 hộp sữa chua không đường, 150-200ml sữa tươi không đường.
Cách
làm: Đu đủ gọt vỏ, bỏ phần hạt và rửa qua bằng nước lọc. Cắt đu đủ
thành miếng nhỏ rồi bỏ vào máy xay nhuyễn với sữa chua, sữa tươi không
đường là được. Nếu thích uống lạnh, bạn có thể cho các nguyên liệu vào
tủ lạnh trước khi xay hoặc bỏ thêm đá trong lúc xay.
Sinh tố đu đủ, chuối
Nguyên liệu: 200 gram đu đủ chín, 1 quả chuối chín, 200-300ml sữa tươi không đường (có thể dùng các loại sữa hạt để thay thế).
Cách làm: Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, rửa qua bằng nước lọc rồi cắt thành miếng nhỏ. Chuối bóc vỏ và cũng cắt thành miếng nhỏ.
Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay nhuyễn rồi đổ ra cốc thưởng thức.
Sinh tố đu đủ, bơ
Nguyên liệu: 200 gram đu đủ chín, 100 gram quả bơ, 300 ml sữa tươi không đường (hoặc sữa hạt tùy thích).
Cách
làm: Đu đủ và bơ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ. Có thể cho đu bơ và đu
đủ vào máy xay chung hoặc lần lượt xay từng nguyên liệu rồi đổ ra cốc để
tạo phân tầng đẹp mắt, khi uống thì trộn đều.
Sinh tố đu đủ, rau cải bó xôi
Nguyên liệu: 200 gram đu đủ chín, 150 gram cải bó xôi, 300ml sữa tươi không đường hoặc sữa hạt.
Cách
làm: Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ. Cải bó xôi rửa sạch, để ráo
nước. Cho các nguyên liệu vào máy và xay nhuyễn rồi đổ ra cốc để thưởng
thức.
Sinh tố đu đủ, cải kale (cải xoăn)
Nguyên liệu: 200 gram đu đủ chín, 150 gram cải kale, 300ml sữa tươi không đường hoặc sữa hạt.
Cách
làm: Đu đủ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng nhỏ. Cải kale rửa sạch, để ráo
nước (có thể tách lấy phần lá và bỏ phần gân cứng ở giữa).
Cho các nguyên liệu vào máy xay nhuyễn và đổ ra cốc để thưởng thức.
Một vài lợi ích của đu đủ đối với sức khỏe
Đu
đủ là loại trái cây quen thuộc, giá thành rẻ mà hương vị rất thơm ngon.
Đu đủ chín có vị ngọt nên khi chế biến các loại sinh tố, bạn không cần
phải cho thêm đường hay chất tạo ngọt. Như vậy sẽ không sợ tăng cân hay
có hại cho sức khỏe.
Bổ sung đu đủ vào bữa ăn hàng ngày bạn sẽ nhận được một số lợi ích như sau:
Cải thiện chức năng tiêu hóa
Đu
đủ có chứa enzyme papain giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa protein diễn
ra dễ dàng hơn. Trong một số trường hợp, đu đủ còn được dùng để chữa táo
bón và hội chứng ruột kích thích.
Cải thiện sức khỏe tim mạch
Đu đủ có chứa nhiều lycopene và vitamin C giúp ngăn ngừa bệnh tim.
Các
hợp chất chống oxy hóa trong loại quả này có thể giúp bảo vệ tim mạch
và tăng cường tác dụng bảo vệ của các cholesterol "tốt" HDL.
Trong
một nghiên cứu, những người thử nghiệm được dùng thực phẩm bổ sung
chiết xuát đu đủ lên men trong 14 tuần. Kết quả cho thấy, tỷ lệ
cholesterol tốt HDL cao hơn những người không dùng. Điều này sẽ giúp
giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Giảm nếp nhăn, giảm mụn, làm đẹp da
Đu đủ có chứa nhiều chất chống oxy hóa giúp da mịn màng, trẻ trung.
Enzyme papain và chymopapain trong loại quả này có tác dụng giúp giảm viêm, giảm các tổn thương do mụn để lại.
Ngoài ra, các enzyme khác, beta-carotene, các vitamin và phytochemical trong đu đủ có thể hỗ trợ làm sáng da từ bên trong.
