Thứ Sáu, 24 tháng 12, 2021

Bánh quai vạc nhân mứt trái cây

 Một kiểu bánh nhân mứt trái cây để tráng miệng cũng dễ làm mà cũng ngon miệng. Mời các bạn cùng xem!

Nguyên liệu

2 cup bột đa dụng

1 cup bơ lạnh

1/3 đường mịn

1/4 m muối

2M phomai cottage

1/2m vani

1/4 cup mứt trái cây: cam, dâu, thơm...

 

Đường trang trí bánh : 1 cup đường bột, 1/4 m bột hạnh nhân, 2-3 M sữa

Cách làm

Trộn bột và bơ lại với nhau cho đều. Cho tiếp đường, muối, pho mai , va ni vào trộn thành 1 khối bột mịn, cuộn lại thành thanh tròn. Dùng giấy rap cuộn lại cho vào ngăn mát để ít nhất một tiếng. 

Lấy bột ra cán dày 3 mm, dùng khuôn khoảng 7-8cm, cắt ra từng miếng theo khuôn.

Cho 1/4 m mứt vào chính giữa, phết chút nước chung quanh rìa vỏ, gấp đôi vỏ bánh lại. Dùng nỉa tạo khía và ghép mí bánh.

 

 

Bật lò 200 độ C , và nướng 15 phút bánh vàng là được.

Trộn đường bột + bột hạnh nhân + sữa (vừa đủ) tạo ra một hỗn hợp sền sệt có thể rưới lên bánh trang trí cho đẹp. 

Bánh để được khoảng 4 ngày.

Bichnga biên soạn theo Mom On Timeout

Gà Nấu Đông

 Một trong những món ăn ngon mà mình rất thích là món nấu đông. Mấy năm trước mình nấu thịt heo, năm nay có con gà trống nên làm nấu đông gà. Mời các bạn cùng tham gia nhé!

Nguyên liệu

Thịt gà 700 g 

Cà rốt 1 củ   

Mộc nhĩ 10 g  

 Nấm hương 10 g

Bột nêm, bột ngọt, muối, đường 

Cách làm

Thịt gà xát muối rồi rửa thật sạch. Lọc xương gà ninh lấy nước, chặt thịt gà thành miếng nhỏ vừa ăn.

Mộc nhĩ, nấm hương ngâm cho nở, cắt chân rồi thái miếng. Cà rốt gọt vỏ tỉa hoa.

Cho xương gà vào nồi ninh với lửa nhỏ 40 phút.

Thịt gà chặt miếng ướp với chút mắm, muối, tiêu khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.

Cho thịt gà vào nồi xào qua khoảng 10 phút cho ngấm gia vị, thêm mộc nhĩ, nấm hương vào xào thêm khoảng 5 phút.

Cho nước dùng xương vừa ninh vào thịt gà xào, ninh gà đến khi chín nhừ. Khi gà nhừ, cho thêm cà rốt tỉa hoa vào ninh thêm khoảng 10 phút.

Thịt gà và cà rốt chín nhừ, bạn nêm nếm lại rồi tắt bếp. Xếp cà rốt xuống đáy bát hoặc khuôn, rắc chút tiêu và múc thịt gà vào cho đẹp mắt. 


 

Bọc kín cất vào tủ lạnh để qua đêm đến khi đông là chúng ta đã hoàn thành món thịt gà nấu đông rồi.

Khi ăn, bạn úp ngược bát hoặc khay vào đĩa để đĩa thịt đông trông thật ngon và đẹp mắt.

 Theo Điện Máy xanh

Thứ Ba, 21 tháng 12, 2021

5 loại nước detox giảm cân an toàn, hiệu quả

 5 loại nước detox giảm cân dễ làm, an toàn, hiệu quả

Thời tiết giao mùa đòi hỏi bạn phải có một chế độ ăn uống phù hợp, cung cấp đều đặn các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể để có thể giảm cân lành mạnh.

Hơn nữa, giữ nước là điều vô cùng cần thiết. Thường xuyên uống nước lọc, nước dừa, nước chanh và các thức uống khác là điều quan trọng để giữ sức khỏe.

5 loại nước detox giảm cân an toàn, hiệu quả

Vì vậy, nếu bạn đang muốn giảm cân và cắt giảm chất béo trong cơ thể, các loại nước detox là sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống. Bạn nên chuẩn bị trước một lượng nước ép, ngâm trái cây và rau củ để mang theo.

Dưới đây là 5 loại nước detox tốt nhất giúp bạn đốt cháy chất béo:

Nước chanh và bạc hà

Chanh là loại trái cây được sử dụng phổ biến ở nhiều nước. Chanh giúp giảm cân và trẻ hóa làn da của bạn. Thêm một vài lá bạc hà vào cốc nước chanh, bạn sẽ có một thức uống giải độc, giải nhiệt một cách tự nhiên, hỗ trợ giảm cân, duy trì sức khỏe tiêu hóa và giữ cho bạn đủ nước.

Nước ép dưa chuột

Dưa chuột là thực phẩm bổ sung cần thiết trong chế độ ăn uống. Đó cũng là một nguồn giàu vitamin B, kali và magie, có đặc tính giải độc và ít calo. Dưa chuột cũng giúp giảm cân vì hạn chế thèm ăn và chứa nhiều chất xơ tạo cảm giác no.

Nước táo và quế

Táo và quế là sự kết hợp đốt cháy chất béo mà bạn tìm kiếm được nguyên liệu dễ dàng. Bạn có thể thêm một vài thìa nhỏ giấm táo vào đồ uống để tăng cường khả năng đốt cháy chất béo. Quế là loại gia vị tăng cường trao đổi chất trong khi táo giúp bạn no lâu hơn.

5 loại nước detox giảm cân an toàn, hiệu quả

Nước bưởi

Bưởi có thể là một trong những loại trái cây đốt cháy chất béo tốt nhất hiện có. Khi dùng trước bữa ăn, loại trái cây họ cam quýt này có thể giúp bạn giảm cân. Bưởi cũng rất bổ dưỡng. Thêm một ít nước bưởi vào đồ uống của bạn sẽ tạo cảm giác ngon miệng hơn và tăng khả năng đốt cháy chất béo.

Nước cam

Cam chứa nhiều vitamin C, rất tốt cho một làn da khỏe mạnh. Vitamin cũng giúp chuyển hóa chất béo thành năng lượng thay vì tích trữ trong cơ thể. Thêm một vài miếng trái cây có múi vào đồ uống detox hỗ trợ cắt giảm chất béo.

Hãy thử các loại nước trên để giải độc cơ thể và giảm cân nhanh chóng. Bạn cũng cần nhớ, ngoài chế độ ăn uống, tập thể dục hoặc hoạt động thể chất cũng rất cần thiết trong việc giữ gìn vóc dáng.

Theo VNN

Thứ Sáu, 17 tháng 12, 2021

NƯỚC CHẤM BÁNH CUỐN

 Ngày nay, chị em ta cũng đã làm được món bánh cuốn tại nhà. Nhất là thời kỳ giãn cách XH do covid. Vì vậy món nước mắm dành cho bánh cuốn cũng rất quan trọng trong món ăn này.


Nguyên liệu

300 ml nước sôi để nguội ¬ 250 gram đường ¬ 2 muỗng canh nước mắm nguyên chất ¬ Ớt tươi băm nhỏ, ít giấm gạo 

Cách làm

Pha tất cả các gia vị lại với nhau cho tan đều. Cuối cùng bỏ ớt băm vào là xong.

Nếu muốn nước chấm ngọt hơn theo vị của người miền Nam, bạn có thể không dùng giấm chua. Thay vào đó bạn giảm lượng nước và tăng lượng đường trong công thức. 

Nếu bạn ăn mặn hơn, có thể thêm nửa muỗng canh nước mắm, tương đương khoảng 30 ml


Chúc các bạn thành công 

Chủ Nhật, 12 tháng 12, 2021

Kim Chi Cải Thảo kiểu Nhật

 Không biết tới chừng nào mình mới hết bị quyến rũ bởi món Kim Chi này. Xin giới thiệu một cách làm kim chi nhanh gọn do cậu đầu bếp Nhật hướng dẫn, nhanh gọn mà ngon nè các bạn. Nhớ thử nha!


Nguyên liệu

1 Cây cải thảo khoảng 500g

1 khúc cà rốt khoảng 50g cắt sợi khoảng 10-12cm

1 khúc củ cải trắng (50g), cắt sợi 10-12cm

1/2 củ su hào (50g) cắt sợi

1 trái dưa leo, chẻ hai cắt xéo, dầy 0,4cm

1/2 trái táo, cắt sợi

1 nhúm hẹ, cắt sợi 7-8cm

3 cây hành lá cắt sợi 7-8cm

1 miếng gừng cắt sợi -7-8cm ( cắt nhỏ hơn các loại rau củ kia)

1 gói gia vị làm kim chi 60g

Muối, nước mắm

Cách làm

Chẻ cây cải thảo ra làm 6 theo chiều dọc. Pha 1,5 lít nước + 1,5 M muối ngâm cải thảo trong đó 3 tiếng. Phía gốc cải thảo, rắc thêm ít muối cho thấm nhanh hơn.

 

Sau 3 tiếng, xả 2-3 nước cho bớt mặn, vắt ráo, cắt làm 3 khúc.

Trộn củ cải + cà rốt + su hào + gừng + táo + hẹ + hành và cải thảo cho đều.

Rắc gói gia vị làm kim chi vào thố rau, rưới thêm 1/2 M nước mắm ngon, trộn đều. 

Tùy vào khẩu vị có thể gia giảm thêm gia vị chua cay mặn ngọt.

 

Bỏ dưa leo xuống dưới thố, rồi cho kim chi vào, đậy nắp để 6 tiếng. 

Nếu muốn ăn chua hơn thì để thêm 2 tiếng nữa rồi cho vào tủ lạnh ăn dần.

Dễ quá phải không ạ! 

Theo Hoshi Phan