Hương vị Việt 16: Gà Mọ

Món gà mọ là một món ăn truyền thống của người Thái phía Bắc, được dùng kèm với cơm, xôi. Mặc dù là vùng xa xôi nhưng cách nấu cũng không vì thế mà kém đi phần tinh tế của món ăn . Mời các bạn cùng xem! 

Salad dưa leo

Một bữa ăn nhẹ nhàng, giảm cân mà vẫn giúp chúng ta có đủ năng lượng làm việc trong ngày là món salad dưa leo.

Nguyên liệu

2 trái dưa leo

2m muối

3M mù tạt Dijon*

1m giấm + rượu trắng

1/4m đường

2-3M  lá thì là xắt nhỏ

Cách làm

Xắt dưa leo thành những lát chừng 0,2cm, cho vào thố. Mỗi lớp dưa rắc một ít muối, cho vào tủ lạnh để 2 tiếng.

Rửa sạch dưa và vắt bớt nước. Dùng khăn giấy thấm nhẹ dưa leo cho thật ráo.

Trong một cái thố, cho mù tạt + giấm + đường vào trộn đều, kế là cho dưa vào và cuối cùng là rắc thìi là vào trộn lên. 

Thế là ta có salad dưa leo trộm mù tạt thơm ngon rồi nhá!

* Pha mù tạt Dijon: (2 M)

1M bột mù tạt + 1m nước +giấm rượu ( 1/2 giấm trắng + 1/2 rượu trắng) + 1M sốt mayonaise + 1/8 m đường trộn lên cho đến khi tất cả hòa quyện vào nhau là được.

Dijon mustard

Theo foodnetwork

* Nếu dùng để chấm, có thể thêm 1 ít dầu mè vào mù tạt Dijon rồi trộn đều cho thơm hơn.

 

Cách xếp giỏ hoa sinh nhật theo Origami 3D

Một chiếc giỏ hoa bằng giấy dành cho bạn bè hay người thân thật xinh đây! Một khi đã nắm bắt được những "bí kíp" xoay, nắn những miếng giấy nho nhỏ rồi thì việc biến chúng thành giỏ hoa thế này chỉ còn là ... thời gian thôi các bạn nhỉ?

Có nhiều clip cũng hay, có nhiều mẫu lạ, nhưng mình chọn clip của "bạn" này vì có list về số lượng giấy cần thiết của mỗi loại màu sắc, chúng ta đỡ tốn thời gian và tiền bạc hơn. Mời các bạn cùng xem! 

Bí quyết giữ tiền của 12 cung hoàng đạo (2)

Thiên Bình rất giỏi ngoại giao và giao thiệp rộng. Chỉ cần nhận được lời mời, họ sẵn sàng tham gia các cuộc vui. Tuy nhiên, Thiên Bình cần lưu ý tham gia các hoạt động xã giao là tốt nhưng cần có sự lựa chọn phù hợp để giảm tải gánh nặng chi tiêu. 

 Bò Cạp tương đối cố chấp, bảo thủ, sẵn sàng vung tiền sắm những thứ mình thích và không quan tâm đến giá cả. Nhưng suy xét kỹ một chút, bạn sẽ nhận ra có rất nhiều món đồ không đáng mua. Vì thế Bò Cạp cần tiết chế bản thân, hãy cân nhắc kỹ trước khi quyết định mua đồ bởi vì có thể không dùng đến hoặc lần sau giá cả sẽ hợp lý hơn.

 Nhân Mã là người rất thoáng trong tiền bạc, nhưng quan niệm về tiền bạc với bạn tương đối mơ hồ. Tiền trong tay thì tiêu theo ý thích đến khi hết thì mới hối hận. Vì thế mức chi tiêu luôn vượt quá sức tưởng tượng và dự tính của bạn. Để đảm bảo tài chính, Nhân Mã cần khống chế việc chi tiêu và lên kế hoạch cụ thể cho tương lai của mình. 

 Ma Kết rất hiểu việc tiết kiệm sẽ là tích lũy nên họ thường tiêu tiền rất thận trọng và cân nhắc rất kỹ. Nhưng kiến thức về quản lý tài chính hay chi tiêu của bạn đôi khi đã lạc hậu so với thời cuộc, nhưng bạn vẫn tỏ ra cố chấp. Ma Kết nên lắng nghe và tiếp thu ý kiến của người khác về lĩnh vực mà mình chưa biết hoặc còn khuyết thiếu sẽ giúp mình hiểu biết hơn.

 Bảo Bình là người luôn sáng tạo tuyệt vời trong công việc, vì vậy, thu nhập của họ cũng tăng lên đáng kể. Bảo Bình là người rất thành công trên phương diện quản lý tài chính, họ tỏ ra thích thú khi đầu tư vào ngành vàng bạc.

 Với Song Ngư, việc kiếm tiền không quá khó khăn, chỉ có điều, bạn nên lưu tâm tới vấn đề điều chỉnh chi tiêu sao cho hợp lý. Song Ngư thường bị mê hoặc và mềm lòng trước những lời hoa mỹ của nhân viên bán hàng vì thế bạn cần cân nhắc kỹ lưỡng về giá cả và giá trị sử dụng trước khi mua một món đồ nào đó.

 Theo kienthuc

Bí quyết giữ tiền của 12 cung hoàng đạo (1)

Mười hai cung hoàng đạo là 12 cá tính khác nhau, lối sống khác nhau và ... số mệnh khác nhau. Tuy nhiên nếu "biết mình" thì tự điều chỉnh để cuộc sống sống của mình bớt "sầu lo, khổ não" thì quả là rất cần thiết phải không các bạn?

Bạch Dương vốn là người hăng hái nên sẽ băng băng về đích. Việc kiếm tiền đối với Bạch Dương cũng không thành vấn đề, nhưng do chi tiêu không có kế hoạch, bạn dễ cháy túi. sẽ lại cháy túi. Hãy lập bảng kế hoạch dự phòng chi tiêu trong tháng là lời khuyên dành cho Bạch Dương. 

Kim Ngưu là người rất thích đọc và tìm hiểu các sách về quản lý tài chính, vì vậy, kiến thức của họ rất phong phú. Nhưng làm thế nào để sắp xếp, chỉnh lý và phân loại thông tin, tài liệu cho hợp lý và chính đáng mới là điều quan trọng nhất.

 Song Tử là người không quá coi trọng tiền tài của bản thân, tuy họ là người rất thông minh, biết chi tiêu thế nào cho hợp lý nhưng lại không thích tiêu tiền lẻ. Song Tử cần cố gắng khống chế chi tiêu, chịu khó tích tiểu thành đại. 

 Cự Giải rất hiểu và giỏi tính toán. Họ có thể tính toán vừa kinh tế vừa khéo léo cho 3 bữa ăn trong ngày cho gia đình nhưng lại không biết tiết kiệm chi phí tiêu hao chất đốt hay điện nước. Vì thế Cự Giải cần phải thay đổi và biết tiết kiệm hao phí.

 Sư Tử là người rất thích mua hàng hiệu, trong mắt họ, chỉ có hàng hiệu mới phù hợp với khí chất vương giả. Vì thế, Sư Tử cần lưu ý hàng hiệu không nhất thiết là sự lựa chọn duy nhất, vì có nhiều mặt hàng chất lượng, mẫu mã đều rất tốt nhưng giá cả vẫn rất hợp lý. 

 Xử Nữ có lúc tiết kiệm đến keo kiệt. Tiền thực chất là phương tiện để phục vụ cuộc sống. Tiết kiệm quá đồng nghĩa với hạ thấp chất lượng cuộc sống của bản thân. Như vậy, tiết kiệm lại hóa thành lãng phí. Muốn thực hiện giấc mơ làm giàu của bản thân, việc tiết kiệm không phải là cách duy nhất, vì thế, Xử Nữ cần phải điều chỉnh chi tiêu hợp lý hơn.

Còn tiếp

Theo Kienthuc

Mười hai Cung Hoàng Đạo

Mình tò mò muốn biết mình thuộc về cung gì trong 12 cung HĐ này nên đem về đây xem. Bạn nào thích thì cùng tham gia cho biết!
 
12 Cung Hoàng Đạo hay còn gọi HOROSCOPE, được bắt nguồn từ Babylon cổ đại. Dựa vào chu kỳ quay của mặt trời. Trong khoảng thời gian 1 tháng ( 30-31 ngày) Mặt trời sẽ đi qua một trong 12 cung hoàng đạo đặc biệt, những người sinh vào khoảng thời gian này sẽ mang những đặc điểm nổi bật của cung hoàng đạo ấy.

Horoscope nói cách khác chính là Chiêm tinh học. Môn khoa học nghiên cứu về vận mệnh con người dựa vào chu kỳ quay của mặt trời và 12 chòm sao. Chính vì thế khi xem tài vận 12 cung hoàng dao chỉ sử dụng ngày sinh Dương Lịch. 

 Theo Lich vạn sự

Tàu hũ non sốt cay

Một món chay cho ngày chay năm nay đó là Tàu hũ non sốt cay. Món này tuy hơi cay cay nhưng ăn rất béo, mềm, và thơm.

Nguyên liệu

Đậu hũ non : 2 cây
Nấm đông cô : 4 tai
Cà chua : 1 trái
Cà rốt : 1/3 củ
Sườn chay : 20g
Hành tây : 1/2 củ
Poa-rô : 1 cây
Nấm mèo : 2 tai
Nước dừa : 1/2 chén
Sa tế : 2M
Dầu hào chay, dầu mè, tương cà, bột năng, đường, dầu ăn
Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen

Cách làm

Đậu hũ cắt khoanh 1cm.
Nấm đông cô ngâm mềm, cắt lát mỏng. Hành tây cắt hạt lựu. Poa-rô phần cọng cắt lát mỏng, phần lá cắt nhỏ. Bột năng pha loãng.
Nấm mèo ngâm mềm băm nhỏ. Cà chua bỏ hạt cắt hạt lựu. Cà rốt cắt hạt lựu.
Sườn chay ngâm mềm, xé sợi, vắt ráo, chiên vàng.
Pha nước xốt: Hòa tan 1M dầu hào, 1m dầu mè, 1m hạt nêm nấm hương và hạt sen, 1/2m đường, 1M tương cà, 2M sa tế, thêm 1/2 chén nước dừa vào khuấy đều.
Phi thơm poa-rô và hành tây, xào sơ cà chua, nấm và cà rốt, tiếp tục cho hỗn hợp xốt vào đảo đều, cho nước bột năng để tạo độ sánh, thêm lá poa-rô, tiếp tục xếp đậu hũ vào chảo, nấu sôi trở lại, cho 2/3 lượng sườn chay vào. Tắt lửa.

Múc đậu hũ ra dĩa, rắc phần sườn chay còn lại lên trên. Dùng nóng với cơm.

Theo Monngonmoingay

* Hổng có sườn chay ăn cũng  ngon lắm rồi các bạn ạ!