Tôm Chiên Cốm

 Thêm một món Tôm : Tôm chiên Cốm" cho bữa cơm thêm đa dạng. Món này cũng đơn giản dễ làm nha các bạn.

 

Nguyên liệu

10 con tôm lớn 

trứng, bột, cốm

Nước chấm: sốt mayonaire, tương ớt, đường, dầu mè, muối, tiêu, dầu ăn

Và rau xà lách

Cách làm

Ngâm tôm với muối loãng 5 phút cho sạch. Vớt lên để ráo.

Bóc hết phần vỏ trên thân, chừa đầu và chân lại cho đẹp.

Dùng cây ghim từ trên xuống cho tôm thẳng khi chiên.

 Pha 3M bột bắp + 1 trái trứng + chút muối + chút tiêu khuấy đều.

Phết hỗn hợp này lên mình tôm, rồi lăn qua cốm cho áo đều. 

Chiên ngập dầu, lửa vừa. Tôm vàng đều là vớt ra để ráo.

Pha sốt chấm: 1M sữa đặc + 1M mayonaire +  1M tương ớt + 1/2M nước tắc + 1m dầu mè, chút muối, chút tiêu, khuấy đều là được.

Xếp ra dĩa với ít lá rau xà lách ăn kèm vừa đẹp mắt vừa ngon miệng.

Mời các bạn thử! 

 

Bichnga biên soạn theo Pinterest