Đã vào mùa bơ, bên ta chưa quen món Salad bơ, nhưng cũng có nhiều món ngon với Bơ. Hôm nay mình giới thiệu với các bạn món tráng miệng Rau Câu Bơ mát rượi thơm ngon, ngọt béo nhé!
Nguyên liệu
400g thịt bơ
400ml sữa tươi
400ml nước
200ml cốt dừa
150g đường
100g sữa đặc
15g bột rau câu
Cách làm
Trộn đường + bột rau câu cho đều. Hòa vào nước ngâm 30 phút cho nở. Thỉnh thoảng khuấy lên cho nở đều.
Xay bơ + sữa tươi 15 giây. Cho tiếp sữa đặc vào xay nhuyễn. Lược qua rây cho mịn.
Nấu rau câu trên lửa vừa, khuấy liên tục. Khi nước nóng già, hạ lửa nhỏ, rau câu đã nở và trong thì hớt bọt.Nấu thêm khoảng 10 phút trên lửa liu riu.
Cho tiếp sữa đặc vào khuấy đều, nấu thêm 2-3 phút.
Cho bơ xay + nước cốt dừa vào nồi rau câu, khuấy tiếp cho đến khi nồi rau câu bốc hơi nóng (không cần sôi) là được.
Cho ra khuôn tùy ý. Để nguội, cho vào ngăn mát ăn tráng miệng hay ăn chơi cũng rất ngon.
Nhớ thử nha các bạn!
Chúc các bạn có thêm một món ăn thú vị!
Bíchnga biên soạn theo Pinterest
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét