Quả sung có công dụng gì?

Kết quả nghiên cứu dược lý thực nghiệm bước đầu cho thấy, quả sung có tác dụng nhuận tràng, hạ huyết áp và phòng chống ung thư. 

Quả sung còn có tên khác là vô hoa quả, thiên sinh tử, ánh nhật quả, văn tiên quả, phẩm tiên quả, nãi tương quả, mật quả... Theo nghiên cứu hiện đại, quả sung có chứa glucose, saccarose, quinic acid, shikimic acid, oxalic acid, citric acid, malic acid, auxin, các nguyên tố vi lượng như canxi, phot pho, kali... và một số vitamin như C, B1... Kết quả nghiên cứu dược lý thực nghiệm bước đầu cho  thấy, quả sung có tác dụng nhuận tràng, hạ huyết áp và phòng chống ung thư.

Trong y học cổ truyền, quả sung vị ngọt, tính bình, có công dụng kiện tỳ ích vị, nhuận phế lợi hầu, nhuận tràng thông tiện, tiêu thũng giải độc, thường được dùng để chữa các chứng bệnh như viêm ruột, kiết lỵ, táo bón, trĩ xuất huyết, sa trực tràng, viêm họng, ho, sản phụ thiếu sữa, mụn nhọt lở loét, chán ăn, phong thấp... 

 Liều lượng: Uống trong, mỗi ngày 30 - 60g sắc uống hoặc ăn sống từ 1 - 2 chùm nhỏ; dùng ngoài thái phiến dán vào huyệt vị châm cứu hay nơi bị bệnh, nấu nước rửa hoặc sấy khô tán bột rắc hay thổi vào vị trí tổn thương. Một số cách dùng cụ thể như sau:

- Viêm họng: (1) Sung tươi sấy khô, tán bột rồi lấy một chút thổi vào họng. (2) Sung tươi gọt vỏ, thái phiến, sắc kỹ lấy nước, cho thêm đường phèn rồi cô nhỏ lửa thành dạng cao, ngậm hàng ngày.

- Ho khan không có đờm:  Sung chín tươi 50 - 100g gọt bỏ vỏ, đem nấu với 50 - 100g gạo thành cháo, chia ăn vài lần trong ngày. Có thể cho thêm ít nho khô hoặc đường phèn cho dễ ăn.
- Hen phế quản: Sung tươi lượng vừa đủ, rửa sạch, giã nát, ép lấy nước cốt uống mỗi ngày 1 lần.

- Viêm loét dạ dày tá tràng: Sung sao khô, tán bột, mỗi ngày uống 2 - 3 lần, mỗi lần 6 - 9g với nước ấm.

- Tỳ vị hư nhược, hay rối loạn tiêu hoá:  Sung 30g, thái nhỏ, sao hơi cháy, mỗi ngày lấy 10g hãm với nước sôi trong bình kín, sau 20 phút thì dùng được, chế thêm một chút đường phèn, uống thay trà trong ngày.

- Táo bón: (1) Sung tươi 9g sắc uống hàng ngày. (2) Sung chín ăn mỗi ngày 3 - 5 quả. (3) Sung tươi 10 quả rửa sạch bổ đôi, ruột già lợn 1 đoạn làm sạch thái nhỏ, hai thứ đem hầm nhừ, chế thêm gia vị, ăn trong ngày.

- Sa đì: Sung 2 quả, tiểu hồi hương 9g, sắc uống.

- Sản phụ thiếu sữa: Sung tươi 120g, móng lợn 500g, hai thứ đem hầm thật nhừ, chế thêm gia vị, chia ăn vài lần. Bài này có công dụng bổ khí huyết, hạ nhũ chấp (làm ra sữa) dùng rất tốt cho sản phụ sau đẻ suy nhược, khí huyết bất túc, sữa không có hoặc có rất ít

- Viêm khớp: (1) Sung tươi lượng vừa đủ đem hầm với thịt lợn nạc ăn. (2) Sung tươi 2 - 3 quả rửa sạch thái vụn rồi tráng với trứng gà ăn.

- Mụn nhọt, lở loét: Sung chín sao khô, tán bột rồi rắc lên tổn thương. Để đạt hiệu quả cao, trước đó có thể ngâm rửa tổn thương bằng nước sắc quả hay lá sung tươi, sau đó lau khô rồi rắc bột thuốc và băng lại.

 Ngoài ra, nhựa của thân cây hay quả sung xanh còn được dân gian dùng để chữa mụn nhọt và sưng vú. Cách dùng cụ thể: rửa sạch tổn thương, lau khô, dùng nhựa sung bôi trực tiếp vào nơi bị bệnh, sưng đỏ đến đâu thì bôi đến đó, bôi nhiều lần trong ngày. Để tránh bôi nhiều lần, có thể trộn nhựa sung với lá non, giã nát rồi đắp lên chỗ đau. Nếu mụn chưa có mủ thì đắp kín, nếu đã vỡ mủ rồi thì đắp để hở một chỗ bằng hạt ngô. Khi đã có mủ, muốn lấy ngòi ra thì giã thêm một củ hành với nhựa sung rồi đắp như trên, để hở miệng. Nếu sưng vú, đắp hở đầu vú.

Nhựa sung còn dùng để chữa đau đầu: phết nhựa lên giấy bản rồi dán hai bên thái dương. Có thể phối hợp với việc ăn lá sung non hoặc uống nhựa sung với liều 5ml hoà trong nước đun sôi để nguôi uống trước khi đi ngủ. 

Thạc sĩ  Hoàng Khánh Toàn

Hương vị Việt 12: Đặc sản thịt quay đòn ở Đường Lâm

Mời các bạn xem tiếp một cách quay thịt heo của phương Bắc, làng Đường Lâm - Bắc Ninh!

Auld Lang Syne - "old long since"

"Auld Lang Syne" là một bài thơ Scotland viết bởi Robert Burns năm 1788 và được phổ nhạc thành một ca khúc cổ truyền. 

Bài hát được biết đến ở nhiều nước nói tiếng Anh và cả các quốc gia khác và thường được hát trong thời khắc giao thừa để bắt đầu một năm mới. Ngoài ra, nó cũng được sử dụng khá rộng rãi trong các đám tang, lễ tốt nghiệp, và dùng như một cách nói lời chia tay hoặc kết thúc cái gì đó trong các trường hợp khác.

"Auld Lang Syne" tương ứng với cụm từ tiếng Anh "old long since", tức là "đã lâu lắm rồi". Cụm từ "For auld lang syne" xuất hiện trong bài hát có thể tạm dịch là "vì những kỷ niệm ngày xưa".

Trong cuộc Trưng cầu dân ý độc lập Scotland, 2014, các nhóm phản đối độc lập như Better Together và Vote No Borders đã sử dụng Auld Lang Syne làm bài hát cho mình, cụ thể họ sử dụng cụm từ "auld acquaintance" để ám chỉ sự liên minh giữa Anh với Scotland. Những người chống độc lập cũng góp đá xây dựng nên Tháp đá Auld Acquaintance ở Gretna để ủng hộ việc duy trì Scotland trong liên hiệp Anh.

Phần lời thơ của Auld Lang Syne được tổng hợp từ một số bài thơ tồn tại trước đó, ví dụ như bài thơ của James Watson năm 1711.
Should Old Acquaintance be forgot,
and never thought upon;
The flames of Love extinguished,
and fully past and gone:
Is thy sweet Heart now grown so cold,
that loving Breast of thine;
That thou canst never once reflect
on Old long syne.

ĐIỆP KHÚC:

On Old long syne my Jo,

in Old long syne,

That thou canst never once reflect,

on Old long syne.

My Heart is ravisht with delight,
when thee I think upon;
All Grief and Sorrow takes the flight,
and speedily is gone;
The bright resemblance of thy Face,
so fills this, Heart of mine;
That Force nor Fate can me displease,
for Old long syne.

ĐIỆP KHÚC:

Since thoughts of thee doth banish grief,
when from thee I am gone;
will not thy presence yield relief,
to this sad Heart of mine:
Why doth thy presence me defeat,
with excellence divine?
Especially when I reflect
on Old long syne

ĐIỆP KHÚC:

(và một số đoạn khác nữa)

 Chỉ phần lời 1 và phần điệp khúc của bài hát là được sử dụng nhiều nhất. Câu cuối cùng của mỗi lời thường được hát thêm vào những từ như "For the sake of" hay "And days of", so với lời ca gốc của Robert Burns. Auld lang syne là một cụm từ, có nghĩa là thời gian trôi qua với những ngày xưa êm ái.

Lời Việt

Cùng điệu nhạc này, người Việt hát theo lời sau đây vào những lúc kết thúc buổi sinh hoạt tập thể như trại hè hoặc hướng đạo:

Giờ đây anh em chúng ta cùng nhau giã từ lòng còn lưu luyến

Cách xa nhưng ta hằng mong rồi đây có ngày còn được gặp nhau.

Nhạc hát thêm: Cách xa nhưng ta hằng mong giờ đây cách xa thì lòng xao xuyến.

Cách xa nhưng ta hằng mong rồi đây có ngày còn được gặp nhau.

Bài khác có tính cách vui đùa của trẻ con ở Việt Nam có khi được hát với những lời nhạc như sau:

Tò te, cây me đánh đu, Tarzan nhảy dù, thằn lằn bắn súng. Chết cha con ma nào đây, làm tao hết hồn, thằn lằn cụt đuôi.

Hoặc: Ò e, Rô-be đánh đu, Tạc-răng nhảy dù, Zo-ro bắn súng. Chết cha con ma nào đây, thằng Tây hết hồn, thằn lằn cụt đuôi.

Nhạc hát thêm: Chết cha con ma nhào vô. làm tao ép tim, thằn lằn bắn súng. Chết cha con ma nhào ra, làm tao hú hồn, thằn lằn cụt đuôi.

Năm mới

"Auld Lang Syne" được hát theo truyền thống tại giao thừa ở Scotland và trên toàn thế giới, đặc biệt ở các nước nói tiếng Anh^.

Ngoài năm mới

Cũng giống như trong tổ chức năm mới, "Auld Lang Syne" được sử dụng rộng rãi để thể hiện sự "kết thúc/khởi đầu mới" - gồm có sự chia tay, đám tang, lễ tốt nghiệp, kết thúc một bữa tiệc, hay kể cả sự đóng cửa của một cửa hàng. Giai điệu cũng được sử dụng với nhiều lời khác nhau, đặc biệt là các bài hát về thể thao và thậm chí cả quốc ca. Ở Scotland và các vùng ở Vương quốc Anh, nó được hát trong các lễ tưởng niệm Robert Burns.


Ở các nước không nói tiếng Anh

• Ở Thái Lan, bài hát "Samakkhi Chumnum", với giai điệu tương tự, được hát sau các trận thể thao và thời điểm kết thúc các trại họp bạn Thiếu sinh Hướng đạo cũng như đón năm mới. Bài hát nói về nhà vua và đoàn kết dân tộc. Ở đây, bài hát được tin là một bài hát cổ truyền Thái Lan.
• Ở Ba Lan, bài "Braterski krąg" có giai điệu tương tự. Nó được hát truyền thống bởi các thành viên của phong trào hướng đạo Ba Lan (Związek Harcerstwa Polskiego) trong các buổi họp mặt.
• Ở Quân đội Pakistan, người ta chơi ca khúc này trong lúc diễu hành kết nạp; và ở Pakistan nói chung, bài hát (hoặc chỉ giai điệu của nó) được ngân lên trong các sự kiện chia tay.
• Ở Bangladesh và các phần của khu vực Bengal thuộc Ấn Độ, giai điệu là nguồn cảm hứng trực tiếp của các bài hát Belgan nổi tiếng "Purano shei diner kotha" sáng tác bởi Nobel laureate Rabindranath Tagore, và có mặt một trong những âm điệu dễ nhận ra trong Rabindra Sangeet.
• 

  Trình đơn

  0:00
• Ở Nhật Bản, bài hát Nhật dành cho học sinh "Hotaru no hikari" ("Đèn đom đóm") có dùng phần nhạc của "Auld Lang Syne". Lời ca đã nhắc đến một loạt hình ảnh về những sự khó khăn mà những học sinh chăm chỉ phải trải qua trên con đường đầy chông gai để có được tri thức, bắt đầu với ánh đèn đom đóm mà các học sinh xưa từng dùng để học khi họ không có nguồn sáng nào khác. Bài hát thường được nghe trong buổi lễ tốt nghiệp và vào cuối ngày học, cũng như ở rất nhiều cửa hàng và tiệm ăn ở Nhật. Đài truyền hình quốc gia NHK cũng chơi nó trong suốt những ngày Tết.
• Trước khi sáng tác Aegukga, lời ca của Quốc ca Triều Tiên đã được hát với âm nhạc của bài hát này đến khi nhạc sĩ Ahn Eak-tai sáng tác một giai điệu mới trên lời ca hiện tại. Cũng giống như ở Nhật Bản và Đài Loan, "Auld Lang Syne" được dùng ở Hàn Quốc như một bài ca tốt nghiệp và một bài hát chia tay đến bạn bè hoặc trong đám tang.
• Trước năm 1972, giai điệu bài hát là nhạc của Gaumii salaam, Quốc ca Maldives (với ca từ hiện tại).
• Ở Đan Mạch, bài hát được dịch năm 1927 bởi nhà thơ nổi tiếng của Đan Mạch Jeppe Aakjær. Giống với cách Robert Burns dùng phương ngữ, Aakjær dịch bài hát sang tiếng Đan Mạch thổ ngữ, một phương ngữ ở phía bắc của nam Jutland, nam Limfjord, khó hiểu với đa số người Đan Mạch. Bài hát "Skuld gammel venskab rejn forgo" (tiếng Anh: "Should old acquaintance be forgotten" —), là một phần không thể tách rời của Højskole Đan Mạch truyền thống, thường liên kết với nhiều vùng nông thôn. Ngoài ra, nhóm nhạc rock Đan Mạch Gasolin' cũ đã hiện đại hóa giai điệu vào năm 1974 với ca khúc pop ballad của họ "Stakkels Jim".
• Ở Zimbabwe, "Famba zvinyoronyoro, tichasanganiswa muroa ra Jesu" với giai điệu "Auld Sang Syne" được hát bằng tiếng Shona như một bài hát chia tay hoặc tang lễ.
• Ở Chile, giai điệu được hát bằng tiếng Tây Ban Nha, đặc biệt trong Giáo hội Công giáo Rôma. Giai điệu này có tên "Canción del adiós" ("Bài hát chia tay").
• Ở Hy Lạp, bài hát rất thông dụng và dịch bởi Tổ chức hướng đạo Hy Lạp với cái tên "Τραγούδι Αποχωρισμού" ("Bài hát chia tay") và nó là một phần của lễ bế mạc của chuyến đi cắm trại hướng đạo (lời bài hát).
• Ở Đài Loan, Auld Sang Syne được hát trong lễ tốt nghiệp và cả trong tang lễ.  
• Theo Wiki

7 thói quen để có một ngày hiệu quả

Ai cũng có 24 giờ/ngày. Người thành công tận dụng tối đa quỹ thời gian ít ỏi đó trong khi người thất bại để thời gian trôi qua vô nghĩa. 
 
Đặt đồng hồ báo thức sớm hơn một chút, mỗi ngày của bạn sẽ dài hơn. Một việc làm nhỏ, đơn giản nhưng lại vô cùng hiệu quả để giúp bạn làm việc tốt hơn, nắm bắt được nhiều cơ hội và nảy ra được nhiều ý tưởng độc đáo cho công việc của mình.
Chỉ cần có thêm 1-2 tiếng vào buổi sáng, bạn đã tạo ra những tác động rất lớn để đạt được các mục tiêu của mình. Nếu bạn muốn thành công vượt bậc trong cuộc sống cũng như trong công việc, hãy thử thực hiện các thói quen sau:

1. Khởi đầu ngày mới thật sớm
Hầu hết mọi người thành công đều thức dậy và ra khỏi giường vào sáng sớm. Họ biết rằng để có được một ngày hiệu quả, họ cần phải tận dụng lợi thế mỗi phút mà họ có. Không phải trùng hợp ngẫu nhiên mà hầu hết các giám đốc điều hành hàng đầu trên thế giới đều bắt đầu ngày mới trước 6 giờ sáng.

Những CEO hàng đầu thế giới đều thức dậy trước 6 giờ sáng

2. Tắm và nghĩ đến những ý tưởng lớn: Đi tắm vào buổi sáng không chỉ có tác dụng giúp bạn trông sạch sẽ và gọn gàng hơn, nó còn giúp bạn nảy ra nhiều ý tưởng lớn. Thật vậy, các nhà nghiên cứu đã chứng minh rằng hầu hết các ý tưởng sáng tạo tốt nhất thường được xuất hiện trong khi bạn đang tắm.
Đó là sự kết hợp của các chất dẫn truyền thần kinh được kích hoạt trong não của chúng ta nhờ nước ấm, tâm trạng thoải mái và sự tập trung cao độ - điều mà chúng ta không có được trong ngày khi bị phân tâm, thường xuyên phải giao tiếp, trò chuyện.

3. Luôn cập nhật tin tức
Thế giới luôn vận động không ngừng và điều quan trọng là bạn phải luôn cập nhật những tin tức mới nhất có thể ảnh hưởng đến doanh nghiệp của bạn trước khi đến văn phòng.
Không chỉ đọc báo giấy, bạn nên sử dụng các dịch vụ tin tức trực tuyến hoặc các kênh truyền hình cáp để có thể kịp thời nắm bắt những thông tin mới nhất, nhanh nhất.

4. Kiểm tra và gửi email
Kiểm tra và trả lời tin nhắn email vào mỗi sáng trước khi đến văn phòng sẽ giúp bạn giải quyết được một số lượng công việc đáng kể để có một khởi đầu thuận lợi hơn cho một ngày làm việc dài.

5. Thiết lập 3 ưu tiên hàng đầu
Việc đầu tiên bạn nên làm sau khi ra khỏi phòng tắm là lên danh sách 3 việc cần ưu tiên. Và bạn sẽ thực hiện chúng trong một giờ đầu tiên khi bạn đến văn phòng.
Khi bắt đầu ngày mới, bạn cần xác định những việc cần giải quyết ngay. Thói quen này giúp bạn hoàn thành tốt các mục tiêu, sắp xếp lịch làm việc hiệu quả, hợp lý. Đồng thời, điều này cũng giúp bạn tránh bị xao lãng bởi những việc lặt vặt khác.

6. Nghĩ đến những người thân quan trọng
Sau một ngày làm việc bận rộn, đêm về bạn sẽ rất mệt mỏi, khiến bạn không có thời gian để nghĩ đến những người thân của mình. Vì vậy, hãy dành khoảng thời gian trong lành buổi sáng, trước khi đến văn phòng để lập ra những kế hoạch, hoạt động sẽ cùng tham gia với họ.
Bạn cũng có thể tranh thủ chở con đến trường, ăn sáng cùng vợ hay chồng mình trước khi đi làm. Đừng quên rằng bạn cũng luôn là một phần quan trọng của họ. Việc quan tâm và nghĩ đến người thân của mình giúp bạn cân bằng cuộc sống và công việc, để bạn không chỉ thành công mà còn hạnh phúc.

7. Nạp đầy đủ năng lượng
Đừng quên ăn sáng để nạp đầy đủ năng lượng cần thiết. Bữa ăn sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày để não và cơ thể có thể hoạt động tốt nhất.
Theo các nhà dinh dưỡng, để có đủ protein, bữa sáng cần có sự kết hợp vừa trứng, thịt và sữa cùng với rau xanh... Bạn cũng có thể dùng ngũ cốc ăn kèm với sữa tươi nhưng không nên ăn nhiều loại ngũ cốc có đường, nó không tốt cho sức khỏe.

Theo DNSaigon

Chúc Tết 2015

Năm Mới Ất Mùi tấn tài tấn lộc

Tân Xuân vui vẻ hạnh phúc vạn điều may

                                                                                                        Bichnga

Thuốc từ đậu xanh

Đậu xanh là một trong những loại đậu phổ biến nhất nước ta. Đậu xanh được dùng như thực phẩm dưới dạng nhân bánh, nấu chè, giá ... Việc sử dụng đậu xanh như một vị thuốc nam cũng được người xưa áp dụng từ lâu. Và ngày nay, Đậu xanh vẫn là một vị thuốc trong thế giới hiện đại và ngày càng đang phát huy tác dụng đây các bạn!

7 kiểu tóc các nàng nên thuộc lòng

Thường xuyên tạo nét mới lại trên mái tóc sẽ gây ấn tượng rất mạnh với người xung quanh!

1. Đuôi ngựa duyên dáng

Kiểu tóc đuôi ngựa đơn giản nhưng chưa bao giờ lỗi mốt. Các nàng có thêm ruy-băng màu sắc hay vài nụ hoa để tạo cảm giác mới lạ.

2. Vén sang bên

Bí ẩn và gợi cảm! Kiểu tóc vén sang một bên này khiến này trông thật cổ điển và nữ tính!

3. Xoắn tóc kiểu Pháp

Dạ tiệc sẽ không thể hoàn hảo hơn nếu nàng diện những chiếc váy dạ hội cùng kiểu tóc đáng yêu này

4. Bím tóc hờ hững

Một kiểu tết tóc rất đáng thử

5. Sóng lãng mạn

6. Búi tóc rối bời

7. Tết vòng nguyệt quế

Theo Chuyệnphunu