Củ Cải Hầm Nấm Hương

 Giới thiệu với các bạn một món ăn thật đơn giản và cũng rất dễ làm, dùng làm món mặn hay chay gì cũng thích hợp: Củ Cải hầm Nấm Hương. Sự thanh đam cũng như bổ dưỡng của món ăn cũng đã hiển hiện ngay trên cái tên rồi các bạn nhỉ!

 Nguyên liệu

250g củ cải

10 tai nấm hương 

1m hắc xì dầu, 1m nước tương, 1m bột nêm ( đường, bột ngọt theo khẩu vị)

Hẹ, dàu ăn, gừng băm, bột năng

Cách làm

Rửa sạch nấm hương rồi ngâm trong nước ấm.

Củ cải rửa sạch, bỏ đầu đuôi, cắt miếng chéo kiểu móng lợn.

Làm nóng soong nhỏ với chút dầu, cho củ cải vào xào qua.

Cho tiếp nấm hướng vắt ráo nước vào đảo tiếp. 

Cho gừng băm, gia vị vào, đảo tiếp, rồi cho chén nước ngâm nấm hương vào. 

Cho thêm nước cho ngập hết cải, nấu trên lửa vừa cho đến khi cải nềm.

Pha chút bột năng cho vào cho sền sệt kiểu người Hoa là OK!

Múc ra rắc chút hẹ lên cho có màu sắc. 

Món này thanh đạm dùng ăn chơi hay với cơm nóng cũng khá ngon.

Các bạn nhớ thử nhé!

 

Bichnga biên soạn theo Pinterest