Một món Rau Dưa, bổ sung thêm chất sơ và vitamin và nhất là rất ngon miệng. Dưa Leo Ngâm Chua Ngọt dễ làm ăn chay ăn mặn đều dùng được, lại để được lâu. Mời các bạn cùng tham gia.
Nguyên liệu
300g dưa leo
2m muối
1M gừng xắt sợi
1M tỏi cắt lát
1M ớt hiểm cắt khúc
2 trái ớt khô
100ml nước tương
50ml giấm ăn
1M hắc xì dầu hay nước màu
30g đường cát
1M dầu ăn
Cách làm
Gọt sơ vỏ dưa, chẻ theo chiều dọc, bỏ ruột, ướp với muối 15 phút.
Vắt ráo dưa (không rửa), ướp với đường + gừng + ớt tươi.
Phi thơm tỏi + ớt khô + tiêu đổ vào thố dưa leo, trộn đều.
Cho tiếp nước tương + giấm + hắc xì dầu vào dưa trộn đều, để 3 tiếng là ăn được.
Hay cho vào keo, để vào ngăn mát ăn dần.
Các bạn gia giảm gia vị hay độ cay nồng để ăn ngon miệng hơn.
Chúc các bạn có thêm một món ăn ngon
Bichnga biên soạn theo Pinterest
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét