Khô Lóc Một Nắng Rim Mắm Tỏi

 Ngày mưa ăn gì, nếu như ta tìm tới món Khô Cá Lóc Rim Mắm Tỏi Ớt!

Nguyên liệu

300g lóc khô 1 nắng

2M đường

3M nước lọc

2M tương ớt

1/8m tiêu

1/8m bột ngọt

1M tỏi ớt băm

Cách làm 

Cắt khô cá thành những miếng vừa ăn, chiên vàng, để ráo dầu.

Pha 1 chén mắm + đường + nước + tương ớt + tiêu cho đều.

Phi thơm tỏi ớt, cho chén gia vị vào, khuấy đều.

Cho cá vào đảo cho cá được áo đều.

Bớt lửa, để lửa riu riu cho thấm chừng 5-7 phút.

Vậy là chúng ta có được một món ngon thích hợp với thời tiết mưa gió này!

Nếu có kèm thêm dĩa rau luộc với chén cơm nóng nữa thì thật tuyệt vời!

Chúc các bạn ngon miệng!

 

Bichnga biên soạn