Tôm Chiên dừa kiểu Thái

 Một món tôm chiên lạ miệng, dùng làm món khai vị hay ăn với cơm cũng rất thích hợp.

Nguyên liệu

300g tôm sú ( 10-12 con)

1 cup bột mì

1/4 cup bột bắp

1m bột nổi (baking powder)

Nước soda vừa đủ để nhúng tôm một lớp mỏng

1/2 cup bột chiên giòn

1/2 cup

Nước soda, muối, tiêu

Cách làm

Tôm lột vỏ, chừa đuôi, chẻ dọc sống lưng, mở tôm ra .

  Hòa bột mì + bột bắp + bột nổi + nước soda cho đều (vừa đù).

Rắc lên tôm 1 chút muối tiêu. Áo tôm qua bột chiên giòn khô -> nhúng vào bột ướt -> Áo 1 lớp dừa.

Để chảo dầu nóng vừa phải cho tôm tẩm dừa vào chiên vàng 2 mặt. 

Chúc các bạn thành công

Bichnga soạn theo Pinterest