Chả tàu hũ chiên giòn

Một món ăn chơi chay hay làm món khai vị tiệc chay rắt ngon miệng và bắt mắt cho cả các bé! 

Nguyên liệu

 1 miếng tàu hũ trắng

50g hem

2 trái đậu que

1/2m đường

1/4m muối

2 cái nấm đông cô tươi

5M bột chiên giòn hay 3M bột năng + 3M bột gạo 

1/2m gừng băm 

Cách làm

Luộc miếng tàu hũ 5phút với chút muối. Vớt ra cuốn vào miếng vải hay giấy thấm cho khô ráo.

Nấm băm nhỏ. Hem cũng xắt nhuyễn, Đậu xắt mỏng. Ớt đỏ cắt hạt lựu nhỏ. 

Tán tàu hũ cho nhuyễn, trộn với hem + nấm + đậu cô ve + ớt + muối + đường cho đều.

Tiếp tục cho bột vào trộn đều. Nếu thích có thể cho thêm 1 trái trứng gà. ( không cần nước)

Để dầu nóng trên lửa vừa, viên lại thành từng viên cỡ ngón chân em bé cho vàng.

Chúc các bạn thành công

Theo Vân Du Chay