Mùa mưa đã vào và các loại bệnh của Mùa cũng bắt đầu, nhất là cảm lạnh. Một chén cháo giải cảm và đầy đủ chất lượng giúp chúng ta mau vượt qua cơn cảm lạnh nha!
Nguyên liệu
50g gạo dẻo
50g nấm rơm
gừng xắt sợi, gừng băm
Bột nêm chay
tiêu
Cách làm
Nấm xắt lát mỏng. Xắt nhỏ lá tía tô
Vo gạo sạch, cho vào nồi cho nước theo tỷ lệ 1 gạo + 4 nước, nấu sôi, tắt bếp đậy nắp, để 15 phút cho nở.
Cho thêm 3 - 4 nước (tùy theo bạn muốn ăn loãng hay đặc) và nấu sôi, tắt bếp, đậy nắp, để 15' cho gạo nở tiếp.
Cho nấm vào khấy đều. Tắt bếp.
Khi ăn cho 1 ít hạt nêm vào tô, múc cháo ra tô, rắc ít lá tía tô vào, khuấy nhẹ cho hòa đều.
Rắc thêm gừng sợi, gừng băm ăn và tiêu ( hơi nhiều 1 chút) cho giải cảm.
*Tài liệu tham khảo chương trình Vân Du
* Nếu có thời gian, vo gạo xong để một lát cho gạo khô ráo hay phơi, sẽ vỡ ra làm 3-4 mảnh giúp nấu cháo nhanh hơn.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét