Làm đẹp 2 - Lột mụn đầu đen

Nhiều bạn có mụn đầu đen ở mũi nhìn mất thẩm mỹ, mà nặn làm cho mũi đỏ, sưng vù lại càng "xí" hơn. Một cách chế "miếng lột mụn" nhẹ nhàng, rẻ tiền mà hiệu quả lắm luôn nè! 

1M keo sữa + 1 viên nang carbon (than). Trộn đều lên.
Phết lên vùng mũi, chỗ nhiều mụn. Để 10 phút.
Khi miếng dán khô, nhẹ nhàng bóc ra, và mụn cũng sẽ ra theo. 
Rửa lại mặt cho sạch sẽ nhé! 

ST

Cách làm kiệu đơn giản .... nhất

Trước đây, khi làm kiệu rất phức tạp, cần tro bếp, giấm, phèn chua, thời gian và nắng. Với cách làm mới này, thích hợp với những chị em bận rộn nhưng "ghiền nấu ăn" vẫn làm được kiệu cho gia đình ăn Tết và thỏa niềm đam mê nấu nướng. 

Nguyên liệu

500g kiệu

150g đường cát

Cách làm

 Rửa qua 2-3 lần nước cho sạch đất cát. 

Cho kiệu vào thau nước, cắt bỏ rễ và lá cho sạch, bỏ lại vào thau nước lạnh.

Cắt xong vớt ra rổ.

Nấu 1,5 lít nước cho sôi, trụng kiệu vào, rồi vớt cho ngay qua thau nước lạnh bên cạnh.

Vớt kiệu ra để chừng 1-2 tiếng cho ráo.

Trộn kiệu với đường cho đều.

 Xếp vào keo. 

Đổ phần đường còn lại lên mặt kiệu.

Đậy nắp, để bên ngoài 1 - 2 tuần để kiệu lên men tự nhiên. 

Để đến khi đường tan hết 3-4 tuần là chua ngọt ngon miệng. 

Giai đoạn này chúng ta nên cho kiệu vào tủ lạnh. Có thể để cả năm kiệu vẫn rất giòn ngon.

Chúc các bạn thành công!

Theo Ghiền Nấu Ăn

Nem thính - nem chạo

Nem thính hay còn gọi là nem chạo được chế biến từ bì heo là món ăn nhậu được nhiều người yêu thích, đặc biệt là cánh đàn ông. Thế nhưng ngoài những nơi bán nem thính truyền thống thì khi mua ngoài chợ thì sợ không đảm bảo vệ sinh, an toàn thực phẩm. Vì thế, nhân ngày rảnh rỗi, chị em hãy thử bắt tay vào tự làm món nem thính này đãi chồng đi, đảm bảo ông xã sẽ nở mày nở mặt khi mời bạn bè về nhậu đấy!

Cách làm nem thính ngon không khó, tự làm thính cũng rất dễ không cần phải mua sẵn ngoài chợ.

NGUYÊN LIỆU:

200g thịt nạc

 200g bì lợn

100g gạo tám thơm

Chanh, tỏi, ớt, lá chanh, lá sung, rau thơm ăn kèm

Muối, nước mắm, đường, mì chính

CÁCH LÀM

  Đầu tiên, bì lợn và thịt nạc đem rửa sạch, sau đó cho vào nồi luộc chín cùng một ít bột canh cho đậm đà

  Chờ tới khi bì và thịt nạc chín thì vớt ra, thái sợi nhỏ (thái luôn khi còn nóng sẽ dễ hơn). Để phần bì và phần thit ra hai đĩa riêng.

Lá chanh rửa sạch, thái chỉ. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, thái nhỏ.

Tiếp theo, để pha nước chấm nem thính, chị em trộn đều các nguyên liệu sau: 1 thìa nước mắm + 1 thìa nước cốt chanh + 1 thìa mỳ chính + tỏi ớt băm nhỏ là xong.
Để làm thính, các chị cho gạo vào bát nước ngâm khoảng 30 phút, sau đó đổ ra gạo, để ráo nước.

Dùng ngón tay bấm cho hạt gạo vỡ được làm đôi thì bắt đầu cho vào chảo rang chín cho tới khi có màu vàng nâu.

Lấy gạo ra, để nguội rồi cho vào máy xay, xay thật mịn, xong xuôi thì đổ ra bát hoặc cho vào túi nilon/ lọ kín để dùng dần

Lấy một chiếc bát sạch để trộn nem thính, cứ một lớp bì rồi đến một lớp thịt và một lớp thính.
Sau đó cho thêm một chút muối và một chút mỳ chính, ít tỏi, ớt băm và lá chanh đã thái nhỏ vào. Đeo bao tay và trộn đều các nguyên liệu trên lên là xong.

Bày nem thính ra đĩa, dùng lá sung cuộn bên ngoài nem thính và rau thơm, chấm với nước mắm chua cay rất ngon.


Ngoài ra, nếu thừa thính gạo, chị em có thể tận dụng để làm thêm món nem tai trộn thính cũng hấp dẫn không kém.

NGUYÊN LIỆU

300g tai heo
100g thính gạo
1 muỗng cà phê nước mắm
1 muỗng cà phê bột canh
1 muỗng cà phê đường
1 củ tỏi
3 quả ớt
5-7 lá chanh
Các loại rau ăn kèm, tùy khẩu vị như: lá sung, lá đinh lăng, rau húng quế…

CÁCH LÀM

Tai heo làm sạch, rửa với chút muối dưới vời nước chảy cho sạch hoàn toàn và hết mùi hôi.
Cho tai vào nồi luộc với một chút giấm để giúp tai thơm và trắng hơn.

Khi tai chín thì vớt ra và thả ngay vào tô nước đá để tai được giòn, không bị thâm. Chờ tai nguội hoàn toàn thì lấy ra, dùng giấy thấm khô nước rồi tiến hành thái mỏng.

Sau đó, cho toàn bộ tai đã thái vào bát. Cho thêm mắm, bột canh, đường, tỏi, ớt, lá chanh vào và đeo tay vào bóp thật đều

Cuối cùng cho thêm thính vào bát tai trên, vừa thêm vừa bóp để thính ngấm vào tai (tuyệt đối không nên đổ thính vào cùng một lúc vì sẽ không ngấm đều được)

Để yên khoảng 15 phút rồi cho nem tai ra đĩa

Khi ăn cuốn thính với lá sung, rau thơm và chấm nước mắm chua ngọt cực thơm ngon, ăn bao nhiêu cũng hết.

Quá đơn giản, chỉ với vài bước chị em đã hoàn thành xong 2 món thính thơm ngon. Vị bùi của thính gạo và bì heo hay tai heo giòn sật đem lại hương vị độc đáo, “quyến rũ” cho bữa nhậu cuối tuần. 

Theo Webtretho

Dưa rau củ ngâm giấm

Món này được làm chua bằng giấm trong 2-3 ngày là có ăn, và để cũng được lâu. Món dưa này ăn với các loại đồ nguội như giò, chả, giỏ heo muối...

Nguyên liệu

200g bông cải trắng
200g đủ đủ hườm
150g kiệu
200g củ cải trắng
200g cà rốt
200g su hào
vài trái ớt, tỏi, hành
150g đường
300ml nước
300ml giấm
2M muối

Cách làm 

Làm sạch và cắt miếng các loại rau củ vừa ăn.

Trộn thêm củ kiệu, hành với muối cho đều, để 30 phút đem rửa sạch, để ráo. Sau đó phơi nắng 2 - 3giờ cho ngốt bớt.

Nấu nước + đường + muối (1m) cho tan. Cho giấm vào nấu sôi, hớt bọt, cặn cho sạch, để nguội.
Cho rau củ vào hũ, thêm vài trái ớt cho thơm và đẹp. Cho vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 ngày là có thể dùng được.

Thịt kho hột vịt

Thịt kho hột vịt là món ăn khoái khẩu của dân ta. Bất kể ngày Tết hay ngày thường đều được "xài" triệt để. Kiểu kho này giúp các bạn nhanh có thịt kho ăn mà cũng không cần nước dừa (nếu không có).

Nguyên liệu

1kg thịt ba chỉ
1 củ tỏi
1- 2 trái ớt
5M đường phènhạt nhỏ
5 hột vịt luộc chín, xăm nhẹ
3 vá nhỏ nước mắm ngon (cỡ vá ăn lẩu)
1M nước màu
1 trái chanh
 1M bột ngọt (nếu thích)

Cách làm

Luộc sơ miếng ba chỉ, rồi cắt miếng cỡ 3 ngón tay.
Giã tói ớt cho nát, cho đường phèn vào giã tiếp.

Cho hỗn hợp tỏi vào thau thịt + 2M muối. Vắt chanh vào trộn đều.
Để cho thấm khoảng 30 - 60 phút.
Nấu 1,5 lít nước cho ấm cho thịt vào nấu + nước màu cho sôi, hớt bọt.
Cho hột vịt (xăm nhẹ cho thấm).
Cho nước mắm, rồi nấu riu riu cho thấm và cạn bớt nước. Trên mặt không đậy nắp, mà đậy bằng lá chuối cho không nổi bọt và làm khô mặt thịt.

 Nếu thịt giai như thịt bắp giò thì để lá mít vào cho mau mềm.

Nấu khoảng 1 tiếng là được rồi đây!

Theo  Natha Nguyễn

Làm đẹp 1 - Làm trắng răng

"Cái răng cái tóc là gốc con người". Ai ai cũng lo cho tóc, vậy bây giờ tới răng nè các bạn! 

Nguyên liệu và cách làm

2 m baking soda + 2m kem đánh răng khuấy đều.
Cắt 2 miếng giấy bạc ngàng 2cm, dài 10 -12 cm (cỡ miếng giấy gói gum)
Phết hỗn hợp ra miếng giấy bạc.
Bọc răng lại, để 15 phút, gỡ ra.
Xúc miệng xong là có một hàm răng đẹp nè! Hih...

 ST

Nấm khuy nhồi cua nướng

Giới thiệu với các bạn món nấm khuy nhồi cua thơm ngon nè! Mời các bạn thưởng thức nha! 

Nguyên liệu

12 nấm nút lớn màu trắng được làm sạch với thân cây được loại bỏ và loại bỏ  phun dầu Olive     
1 hộp (8 ounce) kem phô mai     
1/2 chén vụn bánh mì tươi     
2 tép tỏi băm     
1/2 muỗng nước sốt Worrouershire     
1/2 chén hành lá xắt nhỏ     
1/2 chén phô mai Parmesan mới xay     
1/4 chén rau mùi tây tươi xắt nhỏ     
1 chén cua đã băm nhuyễn (King Crab)


Cách làm

Làm nóng lò ở 375 độ    

Xịt nhẹ nấm bằng dầu ô liu và sắp xếp nắp nấm, để trên một tấm vỉ nướng bánh quy.
Trong một bát lớn trộn kem phô mai, vụn bánh mì, tỏi, sốt Worrouershire, hành lá, Parmesan, rau mùi tây và cua.     
Múc khoảng 1 1/2 muỗng đầy vào mỗi tai nấm.
Nướng trong 20 phút. Bật tăng nhiệt lên vào phút cuối cùng của nấu để màu nâu nhạt của ngọn. 
Tôi đang ngửi thấy mùi thơm của món Nấm nhồi cua rồi đây!

Theo

Sự tương ứng của các cơ quan trong cơ thể với lòng bàn chân

Giữ cho bàn chân luôn ấm áp, thì các cơ quan nội tạng sẽ vận hành tốt. Một khi chân lạnh sẽ ảnh hưởng đến lục phủ ngũ tạng. Nhớ massage lòng bàn chân mỗi đêm trước khi đi ngủ nha các bạn!

Sinh tố rhum thơm

Nước ta thơm dứa có đủ bốn mùa, nhất là những ngày cuối năm, thơm vừa rẻ vừa ngon. Một ly sinh tố thơm mát lạnh với hương rhum quả thật rất đáng thưởng thức. Xin mời các bạn!

Nguyên liệu

3 cup thơm đã cắt miếng, đông lạnh.

3/4 cup rhum trắng

1,5 cup nước cốt dừa loại ngọt

Cách làm

Cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay cho đến khi hỗn hợp xốp mịn.

Cho ra ly ( 2ly).

Cắt vài miếng thơm trang trí cho đẹp.

Theo Wine & Glue

Ngò gai và những bài thuốc nhân gian

Theo Benh.vn