Happy New Year 2023

 Năm Mới, Ngàn Điều Mới Tốt Lành

 

Những con bọ "khai vị"

 Giới thiệu với các bạn một số mẫu Khai Vị với hình thức những con bọ, bằng rau, củ, quả và các loại sốt, để làm cho các món ăn của bữa tiệc thêm phần thú vị.

 

 

Tập thể dục cho sức khỏe dồi dào

 Mỗi khi thức dậy, ngồi ngay trên giường tập thể dục. Quá đơn giản phải không ạ?

Gồm 4 động tác:

Xoay vuốt ngón cái

Xoay tay ngược vào trong ngực

Vươn 2 tay thẳng lên trên

Xoay 2 bàn tay

Chuẩn bị một vài món Khai vị cho ngày lễ hội

 Bạn có thể dùng bánh mì baguette hay sandwich làm mới món ăn Salad của mình bằng cách sau 

Nguyên liêu 

Tùy vào số lượng bạn cần dùng 2-3 ổ bánh mì hay bánh sandwich loại nhỏ.

Cắt miếng dày 1,5 cm dùng ly nhỏ ấn ruột bánh xuống tạo thành một cái vỏ rồi đem nướng 180'C trong 8-10 phút cho vàng giòn. 

Với loại sandwich thì cắt bỏ hết 4 rìa chung quanh. Dùng ly có đường kính nhỏ hơn ép xuống. Vuốt nhẹ bốn góc tạo kiểu. Sau đó cũng đem nướng vàng

Dùng loại salad trộn sốt mayonnaire sẽ rất thích hợp cho loại vỏ bánh này.

Quá dễ phải không nào.

 Chúc các bạn thành công

Theo Net

Kết hợp Táo & Kỷ Tử tốt như thế nào

 

Theo Eva.vn

Thư giãn cuối tuần với nhạc phẩm Tình Khúc Mùa Đông

 Mời các bạn cùng thưởng thức

"Thu qua đông tới sao buồn thế 

Gió lạnh đơn côi mỗi dặm đường"

 

Tai Heo ngâm mắm chua ngọt

  Nếu trong gia đình có sẵn một hũ Tai Heo ngâm mắm sẽ giúp cho các bạn nhanh chóng có món ăn thú vị khi bận rộn. Món này có thể nhâm nhi lai rai hoặc dùng trộn gỏi với một ít rau củ hay làm gỏi cuốn cũng rất thích hợp. Thử nhé các bạn!

Nguyên liệu

1kg tai heo

ít tép tỏi lớn, ít cũ hành tím để nguyên hoặc chẻ 2 chẻ 3

3 trái ớt sừng cay hoặc không cay tùy ý, xắt lát hoặc xắt sợi

2 - 4 cây sả, 1 miếng gừng đập dập và xắt lát

2 chén giấm, 1 chén mắm, 1 chén đường vàng

Vài chùm tiêu xanh

Cách làm

Tai heo rửa sạch luộc chín.

Trong nước luộc tai bỏ gừng + 2 cây sả + 1 chén giấm + nước qua phần tai một lóng tay.

Nước sôi vớt bọt, để lửa vừa. khoảng 25 phút xiên thử vừa chín là được. 

Vớt tai heo ra ngâm nước đá.

Nấu 1 chén mắm + 1 chén đường + 1 chén nước cho sôi, để nguội.

Xắt tai heo miếng vừa ăn, và xắt nghiêng dao cho đẹp. Nếu làm ít ăn vài ngay thì ngâm luôn, nhưng muốn để ăn lâu và làm nhiều, dùng nước đá ngâm lúc nãy rửa lại cho bớt nhớt, để ráo.

Xếp hành, tỏi, tiêu, ớt, sả ( nếu thích) vào cùng tai heo lẫn lộn. Rót nước mắm rót vào keo, dậy nắm để 3 ngày là ăn được. 

Nhớ để vừa ngập nước và còn độ hở để nước rau củ còn tiết ra kẻo tràn ngập ra ngoài.

Nếu muốn để lâu, sau 1 ngày chắt nước mắm ra nấu lại cho sôi, để nguội rót vào keo trở lại, đậy nắp để cả tháng trong tủ lạnh.

 

Chúc các bạn có một hũ tai heo ngâm mắm chua ngọt ăn cùng gia đình bạn bè nhé!

Bichnga biên soạn