Tàu hũ chiên dòn chấm sốt đậu phọng kiểu Thái

 Mời các bạn một món đơn giản, dễ làm và có thể dùng trong ngày chay : tàu hũ chiên dòn

 Nguyên liệu

350g tàu hũ trắng khoảng 2-3 miếng

dầu chiên

Sốt: 2 trái ớt đỏ hoặc ngọt để lạnh, 1 tép tỏi to, 3M giấm trắng, 3M nước cốt me, 3 M nước, 3 M đường mịn, 3 M đường thốt nốt, 1/4m muối, 3-4 M đậu phọng rang giã giập, 2m nước cốt chanh.

Cách làm 

Tàu hũ cắt miếng hình tam giác vừa ăn, chiên vàng, để ráo dầu.

Cho ớt + tỏi + giấm + nước + nước chanh + đường + muối + nước me vào xay cho nhuyễn.

Đổ hỗn hợp này vào soong nấu cho sôi. Nêm lại cho vừa miệng.

Có thể cho thêm ớt bột cho cay cay. Nguội cho đậu phọng vào là có chén nước chấm hoàn hảo.

Chúc các bạn có thêm món ăn cho gia đình.

Bichnga biên soạn theo Thai's kitchen

Yaourt nhà làm mát rượi ngày Hè

 Tính làm thử công thức của cô P. lâu rồi mà trời lạnh sợ viêm họng. Bây giờ trời bắt đầu vào hạ nên mình tranh thủ làm ngay một mớ bỏ vào tủ lạnh để "lai rai". Bạn nào thích thì cùng làm với mình nhé! Xin mời! 

Nguyên liệu

2 hũ yaourt cái

1 lít sữa tươi có đường

2 hộp sữa đặc

50g đường 

1 lít nước sôi

Cách làm

Cho yaourt cái + sữa đặc vào một cái nồi khoảng 2,5 lít - 3 lít, khấy đều.

Cho tiếp sữa tươi vào nồi sữa khuấy tiếp.

Cho đường vào nước nấu cho sôi.

Rót nước sôi từ từ vào nồi sữa thành 1 dòng nhỏ, tay khuấy liên tục theo 1 chiều.

Đậy nắp nồi lại. Để nồi sữa vào một chỗ "yên tịnh" 12 tiếng là sữa đông. Nhưng mình muốn yaourt có vị chua một chút nên để thêm 6 tiếng nữa là 18 tiếng.

Múc ra bịch nhỏ (khoảng 30 bịch số 7-8), xếp vào ngăn đá măm từ từ nhé các bạn!

Bichnga soạn theo Sức Khỏe Tâm Sinh

* Nếu múc ngay ra bịch nhiệt độ sẽ giảm làm Y. lâu đông. 

+ Nếu đổ nước sôi vào nồi để nguyên nồi sữa,  độ ấm giữ được lâu hơn, và Y. đông theo dự tính.

* Nếu có được nồi cơm điện ủ thì tốt, còn không nên lót dưới nồi một vật gì đó và phủ một tấm khăn lông lên trên để nhiệt bớt thoát ra ngoài.

Trái lê ki ma trị bệnh gì mà ở nước ngoài đắt như thế?

Trái lê ki ma trị bệnh gì mà ở nước ngoài đắt như thế?

Trái lê ki ma trị bệnh gì bạn đã biết chưa? Nếu vẫn chưa biết thì cùng chúng tôi tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của loại quả này mang lại cho sức khỏe nhé!

Trái lê ki ma trị bệnh gì? Nói về loại quả thần kỳ này, người ta chỉ biết trước đây nó được trồng rất nhiều ở Việt Nam, nhất là tuổi thơ của chúng ta đâu đó sẽ hiện về hình ảnh của loại quả này ở trong vườn hàng xóm. Ngày nay, người dân đã chặt bỏ gần hết và dường như hiếm khi xuất hiện trên thị trường.

Trái lê ki ma còn có một tên gọi khác quen thuộc đối với nhiều người là quả trứng gà bởi khi chín quả có màu sắc và hương vị giống lòng đỏ trứng gà khi đã được luộc chín. Loại quả này bắt nguồn từ vùng núi Andes ở Nam Mỹ và được người dân tộc da đỏ Péru gọi là “vàng của người Incas” vì đó là lương thực chính vào những mùa không đủ lượng thực và mỗi cây cho ra đến 500 trái/năm.

Một nghiên cứu năm 2010 cho thấy loại quả này là siêu thực phẩm chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ, vitamin, nguyên tố vi lượng, thậm chí giúp giảm béo, chống ung thư.

Trái lê ki ma trị bệnh gì?

1. Quả lê ki ma chứa bao nhiêu calo?

Quả lê ki ma chứa bao nhiêu calo? Trong thành phần của quả lê ki ma chứa rất nhiều khoáng chất như ma-giê, phốt pho, beta carotene, chất xơ, sắt, canxi, kẽm, potassium, niacin (vitamin B3). Trong trái lê ki ma còn có chứa chất chống oxy hoá, vitamin B1, B2, C, Sợi rất tốt cho sức khỏe.

Quả lê ki ma chứa Niacin được chứng minh giúp giảm lượng cholesterol xấu LDL, tăng lượng cholesterol tốt HDL, hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường type 1, béo phì, dự phòng bệnh tim mạch, kích thích hoạt động của hệ thần kinh, chống trầm cảm.

Mặc dù Vitamin B3 chủ yếu có trong các loại thịt cá nhưng điều tuyệt vời là trong thành phần dinh dưỡng của loại quả này lại chứa rất nhiều vitamin B3, có thể xem là một lựa chọn thay thế với những người ăn chay hoặc thuần chay.

2. Tác dụng của quả lòng đỏ trứng gà

Nhắc về tác dụng của quả lòng đỏ trứng gà thì lại có nhiều điều ngạc nhiên hơn. Chúng ta cùng tìm hiểu xem trong trái lê ki ma có giá trị dinh dưỡng như thế nào đối với sức khỏe con người nhé!

Tốt cho tim mạch

Đối với hệ tim mạch thì quả lê ki ma giúp tăng tỷ lệ hồng cầu trong máu, giúp kích thích hoạt động của hệ thần kinh hiệu quả, đồng thời làm giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa các bệnh tim mạch và béo phì.

Cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng

Quả trứng gà có chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, vitamin và khoáng chất dồi dào như ma-giê, phốt pho, beta carotene, chất xơ, sắt, canxi, kẽm, potassium, vitamin B1, B2, B3, C, chất chống oxy hóa.

Làm trắng da

Trái lê ki ma giúp đẹp da, trắng sáng

Quả trứng gà cũng tham gia vào ngành làm đẹp, giúp cho chị em phụ nữ có một làn da trắng đẹp ,có thể dùng quả trứng gà để chế thành loại kem tắm trắng da hiệu quả.

Làm đẹp da 

Nhờ có lượng niacin , beta- carotene, sắt và nhiều chất xơ cũng như những thành phần chống oxy hóa mà chúng giúp phái đẹp tái tạo tế bào, tạo nên một làn da săn chắc, rạng rỡ.

Chống lão hóa

Theo nghiên cứu thì quả lê ki ma có khả năng chống lão hóa nhờ đẩy chậm lại quá trình xuất hiện tế bào già và làm lành vết thương nhanh chóng cũng  như chống viêm da.

Chữa lành vết thương và chống viêm

Như đã nói ở trên, quả lê ki ma có công dụng chống viêm và giúp tái tạo mô, cải thiện vết thương.

3. Quả lê ki ma với bệnh tiểu đường
   

   

   Trái lê ki ma với bệnh tiểu đường

Chúng ta đã biết quả lê ki ma trị bệnh gì rồi đấy. Dù loại quả này hiệu quả ở nhiều phương diện sức khỏe nhưng quả lê ki ma với bệnh tiểu đường là như thế nào mà hầu như ai cũng quan tâm hơn các công dụng khác của nó.

Nghiên cứu chỉ ra rằng loại quả này hỗ trợ ổn định đường huyết rất hiệu quả vì trong chúng có chứa chất ngọt không có gluten, điều này sẽ giúp người dùng thỏa mãn cơn thèm đường mà không bị gây hại cho sức khỏe.

Ngoài ra, trong 2g đường chỉ chứa mỗi 11g carbohydrate giúp ổn định đường trong máu,  hàm lượng phenolic là ll,4mg/g trọng lượng khô. Dung dịch nước chiết xuất từ lê ki ma có hoạt tính ức chế alpha-glucosidase cao nhất, giúp ổn định đường huyết.

4. Trái lê ki ma có tốt cho bà bầu
   

   

   Trái lê ki ma có tốt cho bà bầu?

Quả lê ki ma có tốt cho bà bầu không? Mọi thắc mắc sẽ được giải đáp cũng như cùng bàn về những lợi ích của trái lê ki ma đối với bà bầu xem có những tác dụng gì dành cho mẹ và thai nhi.

Tăng thị lực, ngăn ngừa ung thư

Quả lê ki ma rất tốt cho sức khỏe của mẹ và bé trong bụng vì khi chín sẽ chuyển sang màu vàng cam, rất giàu beta-carotene, loại chất này hoàn toàn không thể thiếu với cơ thể trong việc tăng cường thị lực, thúc đẩy tế bào phát triển và hỗ trợ hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, nó còn hỗ trợ điều trị ung thư gan, tụy, đại tràng, trực tràng và thực quản.

Trái lê ki ma hỗ trợ điều trị ung thư

Trị bệnh tiểu đường cho bà bầu

Khái niệm này có vẻ xa lạ đối với người Việt Nam nhưng ở một số quốc gia thì quả lê ki ma có thể thay thế cho đường làm ngọt các loại thực phẩm và chứa nhiều chất dinh dưỡng có ích cho những bà mẹ đang mắc các bệnh do thiếu đường.

Hỗ trợ tiêu hóa

Trái lê ki ma trị bệnh gì? Bên cạnh góp phần vào việc hỗ trợ điều trị bệnh đường huyết, ngăn ngừa ung thư thì quả lê ki ma còn cung cấp lượng lớn niacin (vitamin B3) một chất thường chỉ được tìm thấy trong thịt bò và thịt gà giúp hỗ trợ hấp thụ chất dinh dưỡng tốt hơn trong quá trình tiêu hóa và kích thích các cơ phát triển.

Giảm táo bón, đầy hơi

Nhờ lượng chất xơ dồi dào có trong thành phần dinh dưỡng mà quả lê ki ma còn có một công dụng hữu ích khác là giảm táo bón, đầy hơi. Chất xơ được biết là một chất có thể giúp hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn, hạn chế táo bón và đầy hơi.

Trong quả lê ki ma cung cấp một nguồn chất sắt dồi dào giúp hỗ trợ quá trình vận chuyển oxy nuôi cơ thể. Chất sắt lại là một dưỡng chất mẹ bầu rất cần để cân bằng cơ thể và dinh dưỡng để bé phát triển. Tuy nhiên các chị em thường nhầm lẫn về công dụng của một loại quả khi cứ nghĩ dùng càng nhiều càng tốt. Đó là một quan điểm sai lệch sẽ dẫn đến tác dụng phụ ngoài mong muốn.

Chỉ nên mua ở những cơ sở uy tín đáng tin cậy vì các loại trái cây đang bày bán trên thị trường nói chung và lê ki ma nói riêng hầu hết đều bị tẩm hóa chất và phun thuốc để bảo quản, sẽ ảnh hưởng rất nhiều đến sức khỏe người tiêu dùng, đặc biệt là chị em phụ nữ trong quá trình thai nghén.

Một giải pháp khác là thay vì ăn chín, bạn có thể thay thế bằng bột quả lê ki ma, vừa nhanh gọn, mà vẫn đảm bảo vệ sinh và thành phần dinh dưỡng thì không thay đổi. Tự làm sẽ mất rất nhiều thời gian và chưa chắc bảo quản được lâu. Để tiện lợi cho các mẹ bầu thì nên mua bột có bán sẵn tại các cửa hàng có rõ nguồn gốc xuất xứ và thực phẩm sạch.

Trái lê ki ma có nhiều công dụng bất ngờ cho sức khỏe

Khi có ai đó hỏi trái lê ki ma trị bệnh gì thì bạn hoàn toàn có câu trả lời đầy đủ rồi đấy! Trên đây, chúng tôi đã giúp bạn giải đáp bà bầu ăn lê ki ma được không cũng như những lợi ích của trái lê ki ma đối với bà bầu . Tuy nhiên, chỉ nên sử dụng một lượng vừa đủ để cung cấp năng lượng thiết yếu cho cơ thể.

Tốt nhất, bạn nên ăn vừa phải và tham khảo thêm ý kiến tư vấn của các chuyên gia dinh dưỡng nhé! Chúc bạn bổ sung thêm một thực phẩm tốt cho sức khỏe vào thực đơn hằng ngày cũng như chăm sóc sức khỏe cho thai nhi ngay từ trong bụng mẹ một cách tốt nhất.

Theo Phụ Nữ & Gia đình

Nộm chân gà rút xương

Món gỏi chân gà cũng là một món nhậu khiến nhiều người mê. Ai thích đừng bỏ qua món này nhé các bạn!

 

 

 

Nguyên liệu

Chân gà (20 cái)
Rau câu sợi 1/2 chén
Ngó sen 1/2 chén
Đu đủ xanh 1 chén
Cà rốt 1/2 chén
Bò khô  50g (không có cũng được)
Lạc rang 2M
Rau thơm các loại
Vừng rang 2M

Nước mắm, đường, tỏi, ớt, chanh hoặc tắc.

Gừng và muối

Cách làm

Chân gà cắt móng rửa sạch luộc với chút gừng và muối cho thơm. 

Luộc chín vớt ra để vào chậu nước đá cho giòn dễ rút xương. Tách ra từng ngón và lấy kéo rút từng đốt xương ra, để ráo
Đu đủ, cà rốt, ngó sen, rau câu, rau thơm, thái sợi nhỏ, rửa sạch bỏ ngăn mát cho giòn.

 Lạc và vừng rang chín, lạc giã hơi vụn.
Pha 4 M nước mắm + 4 M đường + tỏi + tương ớt + nước tắc nếm cho vừa miệng
Đổ 1/2 hỗn hợp mắm chua ngọt vào chân gà bóp đều trước. Cho các loại rau + bò khô + 1/ nước mắm vào bóp đều. 

Để 30p cho ngấm hết gia vị. Khi ăn rắc thêm chút vừng và lạc lên.

Theo Món ngon vợ làm

4 ʋiệc nên làm trước kɦi ᵭi пgủ

 4 ʋiệc bạп пêп làм ɫrước kɦi пgủ ᵭể giúρ cơ ɫɦể dễ dàпg rσ̛i ʋào giấc пgủ ɦơп ʂo ʋới ʋiệc bạп kɦôпg làм gì.

Cɦải ɫóc: Cải ɫɦiệп cɦức пăпg пão

Tɦeo y ɦọc Trᴜпg Qᴜốc, ᵭứпg ᵭầᴜ cơ ɫɦể là bộ пão ɦαy còп gọi là “пgôi пɦà ɫɦôпg мiпɦ” kếɫ пối ʋới cάƈ ɫᴜyếп ʋà dây ɫɦầп kiпɦ ɫroпg cơ ɫɦể. Cɦải ɫóc kícɦ ɫɦícɦ cάƈ ɦᴜyệɫ ɫrêп ᵭầᴜ, giúρ cải ɫɦiệп cɦức пăпg пão, ᵭiềᴜ ɦòα kiпɦ мạcɦ giúρ ρɦòпg пgừα bệпɦ ɫậɫ ʋà có sức kɦỏe ɫốɫ ᵭặc biệɫ ʋới пɦữпg bệпɦ пɦâп вị cαo ɦᴜyếɫ áρ, xơ ʋữα ᵭộпg мạcɦ, sᴜy пɦược ɫɦầп kiпɦ.

Tɦeo ɫrᴜyềп ɫɦᴜyếɫ, Tô Đôпg Pɦα, мộɫ пɦà ʋăп củα ɫriềᴜ ᵭại Bắc Tốпg ɫừпg вị rụпg ɫóc пgɦiêм ɫrọпg. Sαᴜ ᵭó, ôпg cɦấρ пɦậп lời kɦᴜyêп củα мộɫ bác sĩ пổi ɫiếпg, kiêп ɫrì cɦải ɫóc ɫrước kɦi ᵭi пgủ, ʋà cɦẳпg bαo lâᴜ sαᴜ, ôпg ᵭã cɦữα kɦỏi cɦứпg bệпɦ rụпg ɫóc củα мìпɦ.

Troпg cᴜốп sácɦ lịcɦ sử пổi ɫiếпg “Kɦởi cư cɦú” củα пɦà Tɦαпɦ gɦi lại rằпg Hoàпg ɦậᴜ Từ Hi, ɫɦái giáм ɦàпg пgày củα Tɦái ɦậᴜ Từ Hi, ᵭã dùпg lược пgà ʋà lược gỗ ᵭể cɦải ɫóc, giúρ bà có ᵭược мái ɫóc ᵭeп мượɫ мà пgαy cả kɦi ᵭã ở пgưỡпg 70 ɫᴜổi.

Do ᵭó, bạп ɦãy пêп ɫɦư giãп ᵭầᴜ ɫrước kɦi ᵭi пgủ мỗi пgày bằпg cácɦ cɦải ɫóc. Bạп có ɫɦể sử dụпg lược ɦoặc ɫɦử ρɦươпg ρɦáρ cɦải bằпg cάƈ пgóп ɫαy.

Cácɦ cɦải ɫóc ɫrước kɦi пgủ bằпg ɫαy: Dùпg bàп ɫαy ʋà мười пgóп ɫαy bắɫ ᵭầᴜ ɫừ ᵭườпg cɦâп ɫóc ɫrêп ɫráп, cɦải ɫóc ɫừ ɫrước rα sαᴜ rα sαᴜ gáy, cɦải ʋào dα ᵭầᴜ. Độпg ɫác пêп cɦậм ʋà мềм, мỗi lầп kɦoảпg 10 ρɦúɫ.

Uốпg мộɫ cốc пước ấм: ɫɦư giãп kiпɦ мạcɦ

Nước có ɫɦể пᴜôi dưỡпg âм, ɫroпg kɦi пước ấм có ɫɦể làм ấм cάƈ cơ qᴜαп пội ɫạпg ʋà ᵭóпg ʋαi ɫrò làм ấм dươпg. Do ᵭó, пɦiềᴜ dαпɦ y Trᴜпg Qᴜốc ɫrᴜyềп ɫɦốпg ᵭã dᴜy ɫrì ʋiệc ᴜốпg ᵭồ ᴜốпg пóпg ấм ɫrước kɦi пgủ ɫroпg пɦiềᴜ пăм.

Nước ấм kɦôпg cɦỉ giúρ ɫɦải ᵭộc, sức пóпg củα пước ấм пóпg sαᴜ kɦi ʋào cơ ɫɦể còп có ɫɦể ɫɦư giãп kiпɦ мạcɦ ʋà ɫɦúc ᵭẩy ɦoạɫ ᵭộпg củα cάƈ мạcɦ мáᴜ, giảм ѕυ̛̣ lạпɦ bᴜốɫ ɫrêп bề мặɫ cơ ɫɦể, rấɫ ɦữᴜ ícɦ cɦo ѕυ̛̣ ấм áρ ʋà sửα cɦữα cơ ɫɦể sαᴜ kɦi пgủ.

Đồпg ɫɦời, ᴜốпg ᵭồ ᴜốпg пóпg ấм ɫrước kɦi пgủ cũпg có ɫɦể ɫɦúc ᵭẩy ѕυ̛̣ ɦoạɫ ᵭộпg củα ɫᴜyếп мồ ɦôi ɫroпg cơ ɫɦể, ɫừ ᵭó có ɫɦể ᵭẩy пɦαпɦ qᴜá ɫrìпɦ ɫrαo ᵭổi cɦấɫ ʋà ɫɦải ᵭộc ɫố.

Tᴜy пɦiêп, bạп cũпg kɦôпg пêп ᴜốпg qᴜá пɦiềᴜ ᵭể kɦôпg ảпɦ ɦưởпg ᵭếп cɦấɫ lượпg giấc пgủ do ρɦải dậy ᵭi ɫiểᴜ ᵭêм.

Xoα bóρ cɦâп: Giúρ giảм bớɫ ѕυ̛̣ мệɫ мỏi

Tɦeo qᴜαп ᵭiểм củα y ɦọc Trᴜпg Qᴜốc, ʋiệc ᵭứпg ɦoặc пgồi yêп ɫroпg мộɫ ɫɦời giαп dài kɦiếп мáᴜ ʋà diпɦ dưỡпg di cɦᴜyểп kéм, ɫừ ᵭó ɡâγ пêпɫriệᴜ cɦứпg kɦó cɦịᴜ ở eo ʋà cɦâп ɡâγ rα ѕυ̛̣ мệɫ мỏi ʋề ɫɦể cɦấɫ. Do ʋậy, ʋiệc xoα bóρ ʋà bấм ɦᴜyệɫ sẽ giúρ kɦắc ρɦục ɫìпɦ ɫrạпg пày.

Sαᴜ bắρ cɦâп củα bạп có ɦᴜyệɫ Tɦừα Sơп (пɦìп ɦìпɦ ảпɦ ᵭể xáƈ ᵭịпɦ ʋị ɫrí củα ɦᴜyệɫ sαo cɦo cɦíпɦ xáƈ).

Cácɦ ɫɦực ɦiệп ᵭơп giảп: Bạп có ɫɦể dᴜỗi ɫɦẳпg bắρ cɦâп dưới ɦoặc kiễпg góɫ cɦâп lêп sαo cɦo cɦâп ɫɦẳпg, пɦìп ɫɦầп ʋùпg cơ lồi lõм ở bụпg bắρ cɦâп cɦíпɦ là ʋị ɫrí củα ɦᴜyệɫ.

Đây ᵭược xeм là ɦᴜyệɫ ʋị có ɫác dụпg ɦiệᴜ qᴜả lêп giấc пgủ củα cɦúпg ɫα, làм cɦo cάƈ cơ gâп liпɦ ɦoạɫ, мạпɦ gâп ʋà bổ ɦư. Hᴜyệɫ ʋị пày пếᴜ ᵭược xoα bóρ ʋà dαy bấм ɫɦườпg xᴜyêп có ɫɦể giúρ bạп giảм bớɫ ѕυ̛̣ мệɫ мỏi ɫroпg пgày ʋà ᵭể cơ ɫɦể пgủ ɫroпg ɫrạпg ɫɦái ɫɦư giãп ʋà ɫɦoải мái ɦơп.

Máɫ xα lòпg bàп cɦâп: Giúρ lưᴜ ɫɦôпg мáᴜ

Hᴜyệɫ Dũпg ɫᴜyềп пằм ở giữα lòпg bàп cɦâп (xeм ɦìпɦ ảпɦ ᵭể xáƈ ᵭịпɦ ʋị ɫrí củα ɦᴜyệɫ cɦíпɦ xáƈ).

Đây là ᵭiểм ᵭầᴜ ɫiêп củα kiпɦ ɫᴜyếп gốc ɫrêп cơ ɫɦể. Nếᴜ cɦúпg ɫα мáɫ xα ɦᴜyệɫ Dũпg ɫᴜyềп có ɫɦể cải ɫɦiệп lưᴜ ɫɦôпg мáᴜ củα cơ tɦể, làм giảм cάƈ triệᴜ cɦứпg пɦư cɦóпg мặɫ, мấɫ пgủ, giảм ɫrí пɦớ ʋà cάƈ ɫriệᴜ cɦứпg kɦác.

Nɦữпg пgười вị мấɫ пgủ troпg ɫɦời giαп lâᴜ dài, пếᴜ dᴜy ɫrì xoα bóρ ɦᴜyệɫ Dũпg ɫᴜyềп ɦàпg пgày ɫrước kɦi ᵭi пgủ, là cácɦ dễ пɦấɫ ᵭể giúρ ᵭiềᴜ ɫrị cɦứпg мấɫ пgủ. Cɦúпg ɫôi kɦᴜyêп мọi пgười пêп ᵭi пgủ sớм ʋà ɫɦực ɦiệп ʋiệc пày мỗi ɫối ɫrước kɦi ᵭi пgủ, мáɫ xα ʋà cɦà cɦâп ɫroпg 5 ρɦúɫ, cɦo ᵭếп kɦi cảм ɫɦấy cɦâп пóпg lêп là ᵭược.

Ngâм cɦâп ʋào пước ấм: Tɦúc ᵭẩy ɫᴜầп ɦoàп мáᴜ

Cɦâп là bộ ρɦậп cácɦ xα ɫiм пɦấɫ, kɦôпg dễ пɦậп ᵭược dưỡпg kɦí ʋà мáᴜ, ɫɦêм ʋào ᵭó ʋào мùα lạпɦ sẽ làм cάƈ ɦᴜyếɫ qᴜảп co lại, kɦiếп ʋiệc cᴜпg cấρ мáᴜ kɦó kɦăп ɦơп. Tᴜy пɦiêп cɦâп lại là мộɫ kɦᴜ ʋực ɫậρ ɫrᴜпg ɦᴜyệɫ ᵭạo kɦác củα cơ ɫɦể, пếᴜ мáᴜ cᴜпg cấρ kɦôпg ᵭủ, sẽ ảпɦ ɦưởпg ᵭếп ɦoạɫ ᵭộпg bìпɦ ɫɦườпg củα пɦiềᴜ cơ qᴜαп пɦư gαп, ɫɦậп.

Đôпg y cɦo rằпg пgâм cɦâп bằпg пước ấм ɫrước kɦi пgủ, rấɫ có ícɦ cɦo ʋiệc ɫɦúc ᵭẩy ɫᴜầп ɦoàп мáᴜ, ᵭẩy пɦαпɦ qᴜá ɫrìпɦ ɫrαo ᵭổi cɦấɫ. Đặc biệɫ, bạп có ɫɦể cɦo ɫɦêм ɫɦảo dược Đôпg y ʋào ɫroпg пước пgâм cɦâп, ʋì cάƈ ɦᴜyệɫ ᵭạo gâп мạcɦ ɫrêп bàп cɦâп kɦá пɦiềᴜ, có ɫɦể ɦấρ ɫɦᴜ ɫốɫ cάƈ ɫɦàпɦ ρɦầп củα ɫɦᴜốc có ɫroпg пước.

Theo Cuộc sống & Tin Tức

Cánh Gà Chiên Bơ

Cánh Gà Chiên là món khoái khẩu của nhiều người vì dễ ăn lại ngon miệng. Với cách làm này cánh gà chiên sẽ thơm ngon hơn. Nhớ thử nhé các bạn! 

 

 Nguyên liệu

5 cái cánh gà
100g bơ vàng                                                                                                                                              100g tỏi                                                                                                                                                        1 trái  dưa leo
Cà chua: 1 trái.
Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ.
Sả: 5 cây.
Bột chiên giòn: 100g.
Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu bột, dầu ăn.

Cách làm

– Gừng tươi giã nhỏ.Tỏi băm nhỏ.  Sả băm nhỏ.
+ Rửa sạch cánh gà với nước gừng giã + chút muối cho thơm, chặt ra theo khớp cho đẹp (3 phần)
+ Ướp gà với 1/3 phần tỏi băm, sả băm nhỏ, ½ thìa muối, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa đường, 1 thìa tiêu bột, 2 thìa dầu ăn trong 1 tiếng để gà ngấm gia vị kỹ hơn, có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh 3-4 tiếng trước khi chiên nhé, làm như vậy Cánh Gà Chiên Bơ sẽ hấp dẫn hơn và món cánh gà chiên thơm ngon.
– Bột chiên giòn: Cho ra đĩa.
– Dưa leo, cà chua: Rửa sạch, thái lát, xếp lên đĩa dùng để bày món cánh gà chiên bơ.
– Lần lượt lấy từng miếng cánh gà lăn qua đĩa bột chiên giòn 2-3 lần để bột phủ đều lên miếng cánh gà.
– Cho vào chảo một lượng dầu ăn vừa đủ, đun dầu sôi nóng già, vặn lửa nhỏ vừa rồi cho cánh gà đã được tẩm bột chiên giòn vào chiên, bạn nhớ để nhỏ lửa để cánh gà chín đều từ trong ra ngoài và giòn tan nhé, khi thấy cánh gà chín vàng đều các mặt, dậy mùi thơm hấp dẫn thì bạn vớt ra, cho vào đĩa có giấy thấm dầu.
Sử dụng 1 chảo khác, vặn lửa nhỏ liu riu làm nóng chảo, cho bơ vào để bơ tan chảy rồi cho 2/3 tỏi băm còn lại vào phi thơm.
– Bày cánh gà đã chiên vàng giòn ra đĩa có sẵn cà chua và dưa leo sao cho đẹp mắt rồi sử dụng hỗn hợp bơ – tỏi rưới đều lên khắp cánh gà là bạn đã hoàn thành món cánh gà chiên bơ ngon và vô cùng hấp dẫn rồi đấy.

– Món cánh gà chiên bơ được trình bày rất bắt mắt, hấp dẫn, màu sắc nổi bật, dậy mùi thơm đặc trưng rất quyến rũ, cánh gà dai ngon, lớp bên trong ngấm gia vị, lớp bên ngoài giòn tan, ăn rất ngon miệng.
– Khi thưởng thức món cánh gà chiên bơ hấp dẫn này, bạn nên dùng ngay lúc nóng, mặc dù món ăn đã được chế biến rất vừa miệng rồi nhưng bạn vẫn có thể dùng thêm nước mắm chanh tỏi ớt hoặc sốt mayonnaise – tương ớt để món ăn đậm đà hơn nhé!

Theo Cơm Vợ Nấu

Lá nguyệt quế - lá bay - và công dụng

 Lâu nay chúng ta vẫn quen thuộc với việc sử dụng lá nguyệt quế như một loại gia vị tạo mùi đặc biệt cho các món nướng, hầm, sốt… nhưng không chỉ có thế đâu, loại lá này còn đem lại nhiều công năng kỳ diệu khi ta đốt nó ngay trong nhà của mình. 

 

1. Liều thuốc trấn an tinh thần

Lá nguyệt quế chứa hợp chất có tên linalool – một ancol bậc 3 quang hạt thường gặp trong thành phần của nhiều loại tinh dầu như tinh dầu oải hương, tinh dầu hạt mùi… Theo phát hiện của một nghiên cứu do Hiệp hội Điều dưỡng Gây mê Hoa Kỳ tiến hành thì linalool có khả năng trấn an tinh thần, khiến người ta cảm thấy thư giãn, thoải mái và cởi mở hơn trong các mối quan hệ xã hội.

Chỉ trong vòng 10 phút sau khi đốt, linalool sẽ được kích hoạt và phát huy tác dụng đối với những người trực tiếp ngửi mùi hương tỏa ra từ lá nguyệt quế khô.

Ngoài ra, loại lá “chiến thắng” này còn chứa niacin, pyridoxine, axit pantothenic và riboflavin, hỗ trợ rất tốt cho hoạt động của hệ thần kinh. Cũng chính vì vậy mà lá nguyệt quế được y học tin dùng và đưa vào sử dụng trong liệu pháp giảm stress.

2. Cứu cánh cho hệ hô hấp

Tác dụng lên hệ hô hấp của lá nguyệt quế sau khi đốt đến từ mycrene và eugenol – hai hợp chất chứa nhiều thành phần kháng viêm hiệu quả. Khi gặp lửa, mycrene và eugenol sẽ dễ dàng bay hơi và đi vào cơ thể mỗi lần chúng ta hít, giúp ta dễ thở hơn và giảm các triệu chứng sưng viêm liên quan tới hệ hô hấp. Ngoài ra, mycrene và eugenol cũng có ích với các bệnh nhân bị dị ứng hay mắc chứng cảm lạnh thông thường.

3. Đốt lá nguyệt quế thế nào để phát huy tác dụng?

Đốt 1 chiếc lá nguyệt quế khô thôi cũng đủ cho một giấc ngủ ngon rồi. Lưu ý là khi đốt chỉ nên châm lửa 1 đầu để lá cháy và “bốc mùi” từ từ, đồng thời đóng cửa lại để hương nguyệt quế vương vấn khắp căn nhà của bạn.

Theo Sức khỏe & Đời Sống