Cá Chẽm Hấp Nước Tương

 Trời lành lạnh, món Cá Chẽm Hấp Nước Tương cũng là một lựa chọn thích hợp. 

Mời các bạn cùng tham gia!

 Nguyên liệu

1 con cá chẽm làm sạch, cắt miếng

1M rượu nấu ăn

1M xì dầu

1M hành lá xắt nhỏ

1M dầu hấp cá

Mấy lá gừng 

Cách làm

Ướp cá với rượu và gừng trong 5 phút.

Cho cá ra dĩa hấp, xếp gừng xuống, cho vào xửng hấp. Khi nước sôi được 10 phút thì tắt bếp, bỏ nước hấp và  gừng đi, rắc hành lá lên.

Khuấy sốt hấp cá + nước tương + 1M nước chín cho tan, rồi rưới lên cá. 

Muốn ăn ớt thì thái ớt lát hoặc tiêu cho hợp khẩu vị.

 

Bichnga biên soạn 

 

* Có thể làm món Cá Hấp với cá chim, diêu hồng, bống mú ...