Phi lê cá chẽm kho bia

 Món cá kho cơm nóng thật ngon miệng kèm một số loại dưa muối như dưa giá, dưa cải sậy thật tuyệt vời.

 Nguyên liệu

350g phi lê cá chẽm

1 lon bia 

1M tỏi băm

1M nước màu

1M nước tương

1/2M bột nêm

1m đường

1M tương ớt 

Hành lá cắt khúc, 3 trái ớt khô.

dầu ăn, tiêu,

Cách làm

Cá chẽm cắt miếng khoảng 3 ngón tay, khứa nhẹ, chiên vàng, để ráo.

Phi tỏi thơm, cho cá vào xóc đều. Cho gia vị vào đảo nhẹ.

Rưới lon bia vào, chờ sôi, hớt bọt. 

Khi nào nước còn sền sệt, tắt bếp. Cho ra dĩa, rắc tiêu, hành  lá lên rồi thưởng thức.

Bichnga biên soạn theo Pinterest