Thứ Ba, 15 tháng 10, 2024

Có nên xông hơi mặt mỗi ngày?

 

Xông hơi mặt là một cách thư giãn, chăm sóc da. Tác dụng của nó bao gồm làm sạch da, tăng cường tuần hoàn, tăng hấp thu các sản phẩm dưỡng da và thư giãn cho da.


 

Tuy nhiên, chỉ nên xông hơi một lần mỗi tuần, giới hạn mỗi lần tối đa 10 phút để tránh gây kích ứng da.

Ngoài ra, để xông hơi an toàn và hiệu quả, nên uống nước và rửa mặt sạch trước khi xông. Cần đặt mặt không quá gần nguồn hơi nước để đảm bảo cảm giác dễ chịu, hơi nước vừa đủ ấm. Khi xông nên nhắm mắt và cảm nhận nhiệt độ của hơi nước, nếu nóng quá cần điều chỉnh tránh gây bỏng.

Sau khi xông hơi nên rửa mặt nước ấm và thấm khô, thoa serum hoặc kem dưỡng ẩm lên da và massage nhẹ nhàng.

Người bị các bệnh về da như chàm hay vảy nến, xông hơi có thể giúp tạo cảm giác dễ chịu tạm thời nhưng nên giới hạn thời gian xông trong vài phút vì xông lâu có thể làm tăng kích ứng trên các vùng da viêm. Đối với người bị mụn trứng cá đỏ, nên hạn chế xông hơi vì nhiệt độ có thể làm tăng giãn mạch, làm tăng đỏ da cho người bệnh

 

Theo VN Express

Thứ Sáu, 11 tháng 10, 2024

Ức Gà Áp Chảo

 Mùa này, một chén cơm nóng hay vài lát bánh mì, kèm mấy lát gà áp chảo thì thật tuyệt!

Nguyên liệu

5 miếng ức gà

1M dầu hào

2M nước tương

1 m tiêu

1M rượu nấu ăn

Cách làm

Ức gà rửa sạch, lau khô, dùng dao bản mỏng lạng ra làm hai cho mỏng bớt.

Ướp ức gà với các loại gia vị trên, để 15 phút cho thấm.

Nướng 15 phút, rồi trở lại cho vàng đều hai mặt là được.

Trước khi áp chảo, phết một lượt dầu ăn hoặc bơ lên bề mặt gà.

Rắc thêm một chút muối tiêu lên trên rồi đem áp chảo hay chiên không dầu.

Nướng 15 phút, rồi trở lại cho vàng đều hai mặt là được. Nướng lên ở 160'C trong 15 phút rồi rút ra, lật miếng gà, nướng thêm lần nữa cho vàng đều.

 

Bichnga biên soạn theo Pinterest


 

Thứ Ba, 8 tháng 10, 2024

Ăn khoai lang đúng cách để ngăn ngừa sỏi thận

 

Khoai lang chứa nhiều oxalat có thể liên kết với canxi trong thận hình thành sỏi.

Nếu bạn muốn áp dụng chế độ ăn lành mạnh hơn, hãy thêm khoai lang vào danh sách cần mua khi đi siêu thị. Đây là loại thực phẩm được những người tập thể hình ưa chuộng, chứa gấp đôi lượng vitamin A được khuyến nghị hằng ngày, chủ yếu dưới dạng chất chống oxy hóa mạnh beta carotene. 

Những người bị tăng huyết áp nên ăn khoai lang chứa nhiều kali, hỗ trợ giảm huyết áp. Ngoài ra, loại củ này có lượng lớn chất xơ góp phần kiềm chế cơn đói. 

Tuy nhiên, khoai lang cũng chứa oxalat, có thể liên kết với canxi trong thận hình thành sỏi thận

Info VNN Soi than.jpg
Các triệu chứng của sỏi thận. Infographic: AIP

Cách giảm nguy cơ sỏi thận 

Hầu hết các loại thực phẩm giàu oxalat như rau chân vịt, hạnh nhân, đậu nành và khoai lang đều rất tốt cho sức khỏe. Vì vậy, bạn không cần phải cắt những thực phẩm này khỏi chế độ ăn uống của mình để ngăn ngừa sỏi thận. Thay vào đó, bạn nên ăn khoai lang với các thực phẩm chứa nhiều canxi như sữa chua, trứng. Hiệp hội Thận Mỹ giải thích khi kết hợp thực phẩm giàu oxalate và canxi, 2 chất này sẽ liên kết trong dạ dày và ruột thay vì trong thận, tránh được nguy cơ bị sỏi thận. 

Mọi người cũng nên giảm hấp thụ natri (chất có nhiều trong muối). Natri khiến cơ thể bạn bài tiết nhiều canxi hơn vào nước tiểu, góp phần hình thành sỏi thận.

Khi bạn bị mất nước, nước tiểu sẽ trở nên cô đặc hơn nên các chất hóa học có khả năng hình thành sỏi thận. Uống đủ nước mỗi ngày sẽ giúp giảm nguy cơ sỏi thận bằng cách pha loãng nồng độ nước tiểu. 

Những người ăn nhiều protein có nguy cơ mắc cả sỏi canxi oxalat và sỏi axit uric. Sỏi axit uric hình thành khi chế độ ăn giàu purin có trong thịt bò, thịt gia cầm, thịt lợn và cá, dễ khiến nước tiểu có tính axit hơn. Nội tạng động vật như gan có hàm lượng purin cao nhất.

Bổ sung trái cây và rau vào chế độ ăn có thể làm giảm nguy cơ mắc sỏi thận axit uric do khiến nước tiểu có tính kiềm hơn.

khoai lang 2.jpg
Khoai lang chứa đa dạng chất dinh dưỡng nhưng vẫn có một số lưu ý khi ăn. Ảnh: Japan Centre

Tác dụng của khoai lang 

Mỗi củ khoai lang cỡ trung bình chứa khoảng 15% giá trị chất xơ cần thiết cho cơ thể bạn hằng ngày. Theo Health Digest, chất xơ hỗ trợ sự phát triển của các vi sinh vật có lợi cho đường ruột, ngăn ngừa táo bón. 

Theo Endotext, khoảng một nửa lượng chất xơ trong khoai lang là chất xơ hòa tan, góp phần hạ thấp mức cholesterol trong máu, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim.

Bên cạnh chất xơ, khoai lang còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, đặc biệt giàu beta carotene chủ yếu có trong các loại thực phẩm thực vật màu cam, vàng và xanh lá cây. Theo một nghiên cứu năm 2018 trên tạp chí Dinh dưỡng Lâm sàng Mỹ, tiêu thụ nhiều chất chống oxy hóa như beta carotene và vitamin C, cũng có trong khoai lang, liên quan đến giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

Tuy nhiên, bạn lưu ý không nên ăn khoai lang quá mức vì có thể khiến da chuyển sang màu vàng cam. Đây là tình trạng vô hại và có thể đảo ngược bằng cách tránh xa các thực phẩm giàu vitamin A trong một thời gian.

 

Theo Vietnamnet

Thứ Sáu, 4 tháng 10, 2024

Khô "Gà" Chay

 Thêm một món chay : Khô Gà Chay giúp bạn làm được nhiều món khác như Gỏi, Gỏi Cuốn, ... hay ăn với cháo, cơm nóng, xôi hay lai rai cũng rất ngon miệng.

Cùng làm với mình nhé! 

Nguyên liệu

300g nấm đùi gà

1/2M bột nêm

1/4m muối

1/2m bột ngọt 

1M đường

1M nước tương

2M dầu màu điều

10 lá chanh

Cách làm

Cắt lát 0,2cm rồi xé nhỏ theo chiều dài.

Nấu nước sôi, cho chút muối, trần khoảng 2 phút, vớt ra cho qua nước lạnh, rồi vắt ráo nước.

Rắc bột nêm + đường + muối + bột ớt + bột ngọt + 1M nước tương vào nấm, trộn đều, để 15 phút cho thấm.

Bắc chảo lên, cho dầu điều vào, cho lá chanh xé nhỏ,

Cho nấm vào đảo đều trên lửa nhỏ cho nấm từ từ se lại. Khi nấm đã khô ráo là được.


Bichnga biên soạn

 



Thứ Ba, 1 tháng 10, 2024

Người trên 50 tuổi nên ăn mấy quả trứng mỗi ngà

Người lớn tuổi vẫn có thể ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày như khi còn trẻ nhưng cần thỉnh thoảng kiểm tra sức khỏe để thay đổi phù hợp. 


Tờ Healthline cho rằng trứng là một trong số các thực phẩm lành mạnh nhất mà bạn có thể tìm thấy trên Trái đất do chứa nhiều chất dinh dưỡng như vitamin A, selen và nhiều loại vitamin B. 

Tuy nhiên, đối với những người đã bước sang tuổi 50, chế độ ăn uống cần có những điều chỉnh nhất định, bao gồm cả việc ăn trứng. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên họ hạn chế hoặc loại bỏ một số thực phẩm. Hiệp hội Những người Mỹ đã nghỉ hưu (AARP) khuyến nghị người trên 50 tuổi cắt bỏ các loại thực phẩm mặn, nhiều đường và chế biến quá mức. Tương tự như vậy, WebMD cảnh báo nhóm cao tuổi về những mặt trái của thói quen ăn bánh mì trắng và mì ống trắng chứa nhiều carbohydrate "xấu".

Trong khi đó, trứng không nằm trong danh mục thực phẩm cần cảnh giác. Trứng được đánh giá cao về giá trị dinh dưỡng nhưng không nhất thiết phải ăn trong mọi bữa. Bạn nên cân nhắc kết hợp trứng số lượng vừa phải cùng các loại thực phẩm bổ dưỡng khác để nấu món ăn ngon hợp khẩu vị. 

Một bài đánh giá đăng tải trên Nutrients ủng hộ việc ăn ít nhất 1 quả trứng mỗi ngày để cải thiện sức khỏe tổng thể. Các tác giả đánh giá, 7-14 quả trứng/tuần trong chế độ ăn uống đa dạng và cân bằng có lợi cho hầu hết mọi người, giúp cung cấp protein chất lượng cao, bảo vệ khối lượng cơ nạc và cải thiện chất lượng bữa ăn. 

Chuyên gia dinh dưỡng Tony Castillo cho biết số lượng trứng phù hợp để ăn sau khi bạn bước sang tuổi 50 khác nhau tùy từng người.

Theo Hiệp hội Tim mạch Mỹ, những người khỏe mạnh có thể ăn trung bình 7 quả trứng mỗi tuần. Chuyên gia Castillo đưa ra lưu ý: "Đối với người lớn tuổi có mức cholesterol bình thường, 2 quả trứng mỗi ngày là chấp nhận được như một phần của chế độ ăn tốt cho tim mạch”. Đối với người không ăn thịt, họ có thể tăng lượng trứng tiêu thụ, nhưng điều quan trọng là phải điều độ.

Mặc dù bạn không cần giảm số lượng trứng chỉ vì qua 50 tuổi nhưng bạn vẫn phải thỉnh thoảng kiểm tra xem ăn trứng có thể gây ra vấn đề gì không. Theo ghi nhận của Phòng khám Mayo, dị ứng trứng (mặc dù không phổ biến) có thể xảy ra với mọi người khi lớn tuổi hơn. Do đó, tốt nhất bạn nên để ý đến bất kỳ dấu hiệu nào như đau bụng, phát ban sau khi ăn trứng. 

Ngoài ra, cách chế biến trứng cũng đóng vai trò quan trọng ảnh hưởng tới tác dụng của loại thực phẩm này. Theo chuyên gia dinh dưỡng người Mỹ Susan Campbell, bạn cần tránh thêm chất béo động vật như bơ, mỡ lợn. Thay vào đó, nữ chuyên gia khuyên dùng chất béo như dầu thực vật. Nhờ đó, bạn có thể nhận được giá trị dinh dưỡng từ mỗi quả trứng mà không khiến bản thân gặp nguy hiểm do tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa.

 

Theo VNnet