Mắm Kho Quẹt Chay

 Muốn ăn chay mà lại thích món Mắm Kho Quẹt, các bạn hãy làm theo công thức này nhé!

Nguyên liệu

Nấm cây, hay loại nấm nào bạn thích.

1 khúc boa rô, ớt, tiêu, phô mai

nước tương, nước mắm, 

dầu ăn, đường

Cách làm

Boa rô cắt nhỏ,

Phi thơm boa rô, cho mấm cắt hạt lựu vừa vào đảo cho thơm.

Cho vào 3M nước tương +4 M nước mắm +3,5M đường, trên lửa trung bình, nấu cạn bớt cho sánh lại. Lúc đó có bọt lớn nổi lên, rồi cho pho mai cắt hạt lựu to vào, đảo đều. 

Cho thêm 2M dầu ăn vào. Khuấy đều, tắt bếp. Cho ớt băm vào, thêm ít tiêu.

Thế là xong món kho quẹt rồi nhé. Cho Mắm kho vào thố hay soong bé. Điểm thêm chút ớt và tiêu cho đẹp.

Món này ăn chung với rau luộc hay rau sống như dưa leo, đạu rồng và cơm nắm, cơm vắt .

 Thật tuyệt vời!

Chúc các bạn ngon miệng!

Theo Vân Du Chay