Một món bánh khoai tây chiên ngọt nè mấy bạn! Cũng dễ làm lắm! Đang rảnh nhờ covid nên làm ăn cho phẻ nhé!
Nguyên liệu
Khoai tây gọt vỏ, cắt khúc, hấp chín, tán nhuyễn ngay lúc nóng.
Rồi lần lượt cho đường, muối, bơ (nhớ tán trước) sữa tươi rồi trộn đều thành một hỗn hợp mịn đều.
Có thể gia giảm độ ngọt cho vừa ý.
Dùng bịch bắt bông kem, dùng đui tròn đường kính chừng 1cm.
Bắt ra khuôn dài để chúng ta cắt được nhiều khúc bằng nhau cho đẹp.
Cho khay khoai vào tủ lạnh cho cứng chừng 1g30.
Lấy khoai ra cắt khúc 3cm cho đều nhau cho đẹp.
Khuấy 3 trái trứng cho tan.
Áo khoai bằng bột chiên giòn, nhúng vào trứng, xong áo một lớp bột chiên xù ( bóp nhẹ tay cho bột dính vào khoai), rồi cho vào chiên trên chảo dầu lửa vừa.
Khoai vừa vàng tới là vớt ra ngay.
Chúc các bạn ngon miệng!
Theo Cô Ba Bình Dương
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét