Bánh bông lan cam

Bánh bông lan có hương vị cam thơm ngon, thích hợp cho ăn sáng với cà phê hay bữa trà trưa rất tuyệt. Mời các bạn xem.

Nguyên liệu

1,2/3 cup bột mì
2/3 cup đường xay
2m bột nổi (baking powder)
1/2 m muối
1/3 m dầu dừa (không có dùng dầu gì cũng được)
2/3 cup yaourt
1/3 cup sữa
1 trái trứng gà lớn
1 M vỏ cam mài

Trang trí 
2M nước cam tươi
1M vỏ cam mài
1 cup đường bột

Cách làm

 Làm nóng lò 180'c
Xếp khuôn bánh theo hàng hay khay lõm không dính
Trộn các nguyên liệu khô : bột + bột nổi + đường + muối lại với nhau. Để qua 1 bên.
Trộn : yaourt + sữa + trứng + dầu + 1M vỏ cam lại với nhau.
Trộn 2 loại bột lại với nhau cho thật đều.
Chia ra những khuôn bánh cup.
Nướng khoảng 16 -20 phút tùy loại khuôn to hay nhỏ. Hay là đến khi vỏ bánh vàng. Để thật nguội mới lấy ra.

Trang trí: Trộn đường + vỏ cam + nước cam cho đường tan hết và quyện vào nhau thật đều. 
Rưới lên bề mặt bánh cho đẹp và ... thơm ngon.

Bichnga biên soạn theo Mom on timeout