Tàu hũ nước đường, nhanh, ngon, mát lạnh ngày hè

Khi nói đến tào phớ - tàu hũ nước đường là ta nghĩ đến chén tào hũ nóng hổi vừa thổi vừa ăn. Nhưng với cách làm này vừa có tàu hũ ăn ngày hè, mà đảm bảo mát lạnh đến từng xen-ti-mét luôn.
Muốn cho tào phớ mướt mịn, không có vị chua, không cần ủ lâu vẫn thành công thì nhất định bạn phải đọc công thức này

Nguyên liệu

200gr đậu nành (chỉ chọn những hạt nhỏ tròn)
2 thìa cafe đường nho
Nước sạch
Máy xay, khăn xô và 1 chiếc khăn to
Nước đường: 1kg đường vàng, 1 lít nước, 3 cái lá nếp (hay còn gọi là lá dứa, lá thơm)
Cách làm

Ngâm đậu nành 7 tiếng. Sau đó, mang vo thật sạch với 4 đến 6 lần nước. Vỏ đậu nành bong ra thì phải loại bỏ ngay. Xong xuôi, đổ đậu ra rổ cho ráo nước.
Lưu ý: Không ngâm đậu nành quá 7 tiếng và phải vo cho thật sạch vì nếu không đậu nành sẽ chua và làm tào phớ chua.
Cho đậu nành vào máy xay cùng với 2 lít nước (chia làm 4 lần xay, mỗi lần 500ml nước) để xay nhuyễn cho thật kỹ.
Lót khăn xô lên miệng 1 chiếc nồi rồi đổ đậu nành vừa xay vào đó, vắt kỹ lấy nước còn bã đậu nành lại tiếp tục cho vào máy xay để xay. Làm lần lượt cho đủ 4 lần.

Đặt nồi nước đậu nành lên bếp đun với lửa vừa, liên tục khuấy đều để đậu nành không bị lắng xuống dưới, gây cháy. Khi thấy sôi li ti thì tắt bếp.

Chờ 8 phút cho nước đậu nành nguội dần.

Đến phút thứ 6 thì cho đường nho cùng 12ml nước nguội vào bát nhỏ khuấy đều lên. Sau đó cho vào 1 nồi (hoặc âu) sạch, khô để láng qua.

Đổ dứt khoát nước đậu nành vào nồi ở bước 6. Không được khuấy đảo gì, nhẹ nhàng đậy kín nắp rồi lấy khăn to trùm kín và đặt vào nồi cơm điện, đậy nắp lại, ủ trong 1 tiếng.
Lưu ý: Qúa trình này phải làm hết sức nhẹ tay, không động chạm, xê dịch nồi cơm trong khi ủ tào phớ.

Tào phớ đã đông lại thì mang đặt tủ lạnh 2 tiếng cho mát.

 Cho đường vàng, 2 lít nước và lá nếp đã rửa sạch vào nồi đun sủi lên, khuấy đều cho đường tan hết thì tắt bếp. Đợi cho nước đường nguội thì vớt bỏ lá nếp ra và đặt ngăn mát tủ lạnh trong 2 tiếng.

  Khi ăn, dùng thìa hớt từng lớp mỏng tào phớ ra bát, rót nước đường lên trên là có thể thưởng thức. Có thể thêm chút dừa khô và đá nhỏ cũng rất ngon.

Tào phớ sau khi hoàn thành:

 

 

Theo Webtretho

Tăng cường ăn đậu xanh đi nha mấy bạn

Thực phẩm vừa nhiều lại rẻ của người Việt có công dụng chống ung thư rất tốt

Đậu xanh được dùng làm rất nhiều món như chè, bánh, rất quen mặt trong thực đơn của người Việt... và 10 lợi ích của đậu xanh với sức khỏe có thể làm bạn ngạc nhiên.

Đậu xanh là một trong những thực phẩm quen thuộc của người Việt nhưng có rất nhiều công dụng bao gồm chất chống oxy hóa, thuốc chống vi trùng, chống viêm, hạ huyết áp, chống đái tháo đường và chống ung thư. Nó cũng là một nguồn protein cao, chất xơ, chất chống oxy hóa rất có lợi cho sức khỏe.

Dù phổ biến và có giá thành rẻ nhưng hàm lượng dinh dưỡng cao của đậu xanh làm cho nó hữu ích trong việc chống lại một số bệnh mãn tính liên quan đến tuổi tác, đặc biệt là:

1. Ngăn ngừa ung thư
Một lượng lớn axit amin trong đậu xanh giúp hạn chế tỷ lệ mắc bệnh ung thư. Ngoài ra, đặc tính chống oxy hóa của đậu xanh rất hữu ích trong việc bảo vệ cơ thể bạn khỏi tổn thương DNA và đột biến tế bào có hại.

2. Giảm huyết áp

Đậu xanh có khả năng hạn chế sự khởi phát của bệnh tim mạch và huyết áp cao. Chiết xuất từ ​​cây họ đậu đã được chứng minh là làm giảm mức huyết áp tâm thu, đồng thời giúp làm giảm sự thu hẹp các mạch máu gây tăng huyết áp.

3. Ngăn ngừa bệnh tim mạch

Một nghiên cứu được thực hiện về tác động của đậu xanh trong việc cải thiện sức khỏe tim mạch đã xác nhận rằng tiêu thụ thường xuyên các loại hạt này có thể làm giảm mức cholesterol xấu, gây ra đột quỵ và đau tim.

4. Tăng khả năng miễn dịch
Đậu xanh là một nguồn chất phytonutrients dồi dào, có đặc tính chống viêm và kháng khuẩn. Chúng giúp tăng khả năng miễn dịch của bạn và chống lại vi khuẩn, cảm lạnh, vi rút, kích thích, phát ban,.... Đậu xanh cũng làm tăng khả năng phòng vệ miễn dịch của bạn, bảo vệ cơ thể bạn khỏi các yếu tố gây hại đến từ môi trường bên ngoài.

5. Giúp giảm cân

Hàm lượng protein và chất xơ cao trong đậu xanh có thể làm tăng cảm giác no, ngăn bạn ăn quá nhiều.

6. Giảm các triệu chứng của hội chứng tiền kinh nguyệt

Vitamin B trong đậu xanh như vitamin B6 và folate đóng vai trò quan trọng trong việc kiểm soát sự dao động của hormone, có liên quan đến đau bụng ngày "đèn đỏ". Ngoài ra, hai chất này và lượng magiê trong đậu xanh cũng giúp giảm bớt các triệu chứng như: chuột rút, đau đầu, thay đổi tâm trạng, mệt mỏi và đau cơ.

7. Tăng sức mạnh xương

Đậu xanh có thể giúp tăng lượng canxi, từ đó sẽ tăng sức mạnh xương của bạn. Từ lâu, đậu xanh được coi là thực phẩm bổ sung canxi tự nhiên, hạn chế các bệnh loãng xương khi về già.

8. Điều chỉnh đường huyết

Đậu xanh và các loại đậu khác giúp kiểm soát bệnh đái tháo đường bằng cách điều chỉnh lượng đường trong máu. Đây là một phát hiện tuyệt vời về lợi ích của đậu xanh vì rất khó tìm ra các thực phẩm tự nhiên điều chỉnh được mức đường huyết.

Vì bệnh đái tháo đường phải được theo dõi và quản lý liên tục, việc thêm đậu xanh vào chế độ ăn uống cũng góp phần điều trị bệnh.

9. Tăng thị lực

Carotenoid zeaxanthin và lutein trong đậu xanh giúp giảm nguy cơ thoái hoá hoàng điểm. Chúng ngăn chặn sự suy giảm thị lực bằng cách giảm căng thẳng trên mắt trong khi vẫn duy trì tầm nhìn và chức năng hoạt động của mắt.

10. Giúp phát triển thai nhi

Axit folic trong đậu xanh giúp phát triển bào thai, cụ thể nó có vai trò quan trọng trong sự phát triển của trái tim, não và hệ hô hấp của trẻ sơ sinh. Cung cấp axit folic đầy đủ cũng có tác dụng ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh ở thai nhi.

Theo Vietnamnet

Tự làm trà sữa và các loại thạch

 Trời nắng nóng, biếng ăn. Một ly trà sữa "Tự Làm" khiến ta tỉnh cả người.

Tự làm trà sữa và các loại thạch tại nhà: thạch trân châu trắng ăn giòn giòn dai dai giống ở dingtea, thạch phô mai, thạch rau câu flan cheese…mất tí buổi tối hôm sau uống cả ngày
Mình có chút lưu ý tại sao khi làm xong thạch mọi người thắc mắc bị chảy nước,mình đã hỏi chuyên gia về thạch thì được trả lời: bột jelly hay bị chảy nước hơn bột aga nên khi làm có thể kết hợp hai loại với tỉ lệ 50:50, hoặc chỉ làm với bột aga sẽ không bị nhược điểm đó và pha đúng tỉ lệ nước hoặc ít hơn chút ít so với hướng dẫn trong gói thạch

Cách pha trà sữa: mình chỉ biết pha theo kiểu truyền thống trà đen hãm nước sôi rồi thêm sữa đặc, thìa sữa bột. Ngoài ra còn hãm gói hồng trà túi lọc của cozzy nữa.

Trân châu trắng

Nguyên liệu

300-350ml nước
50gr đường ngô (corn syrup) cái chai này mua trong siêu thị lotte mart hoặc các cửa hàng bán đồ làm bánh, nếu không có corn syrup thì thay thế bằng đường cát trắng
50 gr đường cát trắng
Một gói bột rau câu konyaku hoặc bột rau câu jelly
Một bát nước đá
Dầu ăn
Bơm kim tiêm loại to không dùng kim nhé chỉ dùng ống hoặc mua lọ bình xịt tương cà như ngoài hàng.
Cách làm:
Trộn đều bột thạch với đường,nếu với tỉ lệ 300-350 ml nước như trên nếu dùng gói thạch konyaku thì chúng ta dùng một gói,còn nếu dùng bột rau câu jelly thì là 6gr.(để tránh cho thạch làm xong không bị đổ mồ hôi hay chảy nước các bạn có thể pha theo tỉ lệ sau,ví dụ: 4gr thạch jelly++2gr thạch aga,vì thạch jelly là thạch dẻo làm xong hay bị chảy nước,còn aga thì không bị nên chúng ta kết hợp hai loại thạch với nhau)
Pha nước với đường ngô cho lên bếp đun,bạn nào không có đường ngô thì thay thế bằng 50gr đường cát trắng nhé vậy tổng sẽ là 100gr đường cát trắng nếu không có đường ngô(theo mình có đường ngô sẽ thơm và ngon hơn),sau đó cho lên bếp đun sôi.Khi nước sôi thì đổ từ từ gói bột thạch vào,vừa đổ vừa khuấy đều tránh vón cục.
Đun sôi lại,tắt bếp và để phần thạch bớt nóng nhưng đừng để nguội là thạch sẽ bị đông lại.Trường hợp không làm kịp mà thạch đông thì lại cho lên bếp để lửa thật nhỏ để tan ra nhé rồi lại tiếp tục làm.
Chuẩn bị một bát nước đá đồ vài thìa dầu vào bát nước đá
Dùng xi lanh bỏ phần kim đi hoặc mua lọ bóp tương cà như ngoài hàng cắt phần đầu rồi đổ thạch vào,bơm hoặc bóp nhẹ vào phần có váng dầu nổi lên,thạch gặp dầu lạnh sẽ đông lại và chìm xuống đáy.
Vớt thạch ra rửa lại vài lần nước là xong và cất tủ lạnh nhé.Để tránh cho trân châu không bị vón cục vào nhai thì các bạn trộn cùng chút đường rồi bọc lại và cất ngăn mát tủ lạnh nhé.

Thạch phô mai

Nguyên liệu
Phô mai con bò cười (mọi người mua loại hình vuông nhé cắt cho đẹp hoặc gói nhỏ cho các bé đó,cứ một viên là một viên thạch thì không phải cắt)
Bột thạch rau câu jelly hoặc Aga (jelly thì dẻo dai hơn,Aga thì giòn tuỳ theo khẩu vị của mọi người,lúc mua mọi người đọc thấy hai chữ đó để phân biệt nhé)
Đường cát trắng
Các loại siro theo ý thích: dâu,táo,cam …ngoài ra có thể làm với vị cà phê,trà xanh,dừa…
Nước trắng
Khuôn đựng thạch nếu có khuôn kiểu đựng đá thì đỡ phải cắt,không có dùng hộp nhựa to nhé
Hoặc các bạn có thể the làm pudding cho vào trà sữa cũng rất ngon và béo ngậy:
pho mai con bò cười tán nhuyễn ra,thêm chút sữa đặc và sữa tươi,lòng đỏ trứng gà(3 miếng pho mai con bò cười+100ml sữa tươi không đường+20gr sữa đặc+2 lòng đỏ trứng gà+3gr gelatin,1 thìa cà phê bột ngô)khuấy đều để lên bếp đun nhỏ lửa,sôi lăn tăn thì hớt bọt,tắt bếp đổ ra các hộp nhỏ,đợi nguội bỏ vào ngăn mát khoảng 1-2h khi ăn có thể ăn riêng hoặc cho vào trà sữa

Cách làm
Mọi người chú ý đọc cách hướng dẫn ở mặt sau mỗi gói thạch mọi người dùng để có tỉ lệ chuẩn,muốn đặc hay loãng đều ghi hết ở đó.
Đặt nồi lên bếp,thêm nước và sỉo đợi nước lăn tăn sôi thì đổ đường cát trắng và bột thạch vào,khuấy đều cho tan bột,hớt bọt nếu có,đợi sôi lại tắt bếp luôn không nên khuấy nhiều.
Đổ một lớp thạch mỏng vào khuôn,đợi cho nguội rồi đặt từng miếng phomai con bò cười vào sau đó lại đổ một lớp thạch ngập kín miếng pho mai,đợi thạch đông cho vào tủ lạnh,nếu khuôn như khay đá sau khi thạch lấy ra ko phải xắt,còn nếu khuôn là hộp nhựa to thì khi làm các bạn xếp từng hàng hình dung sao cho sau dễ cắt thành miếng vuông nhỏ phía trong có miếng phomai.
Thạch nguội để vào ngăn mát 30-1h là bỏ ra dùng được.

Flan cheese

Nguyên liệu

Các bạn làm nhiều chút để vài ngày ăn dần nhé, gồm có hai phần
Chúng ta chuẩn bị trước phần rau câu:
1,5 lít nước
Một gói thạch Agar-Agar (dùng làm thạch rau câu giòn)
200gr đường
12 gr bột cà phê hoà tan
Bây giờ đến phần flan cheese :
4 lòng đỏ trứng gà
120gr sữa đặc ông thọ
100gr cream cheese cái này mua ở cửa hàng bán đồ làm bánh,nếu không tìm được có thể thay thế bằng pho mai con bò cười nhé.
250ml sữa tươi không đường.

Cách làm
Đổ 1,5 lít nước ra một cái âu to,trộn bột rau câu với đường và đổ vào âu nước,hoà tan(để 10-15p cho rau câu nở)
Giờ đến phần chuẩn bị flan cheese:
Đổ sữa đặc vào phần lòng đỏ và khuấy đều không cần khuấy quá kĩ
Cho cream cheese hoặc phomai con bò cười vào một cái nồi,đổ sữa tươi vào khuấy đều và cho lên bếp đun nhỏ lửa,vừa đun vừa khuấy cho cream cheese tan rồi tắt bếp.Đổ từ từ hỗn hợp lòng đỏ trứng và sữa đặc đã khuấy đều vào nồi cream cheese sữa tươi vừa đun xong.Khuấy đều tất cả rồi dùng rây lọc hỗn hợp để hỗn hợp được mịn đẹp.Tiếp tục đổ lại nồi(nên dùng nồi khác nhé để tránh phần cream cheese còn xót lại,hoặc dùng sang nồi mới) cho lên bếp đun nhỏ lửa,vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp sền sệt là được thì bắt ra để sang một chỗ.
Đổ 1,5l nước đã ngâm rau câu và đường sau 10-15p ở trên vào nồi,đun sôi,vừa đun vừa khuấy đến khi sôi thì tắt bếp.Múc 550ml hỗn hợp đổ sang nồi hỗn hợp cream cheese và trứng,sữa đặc đã để sang một bên khuấy đều vậy là đã xong phần hỗn hợp cream chée (nhớ luôn giữ hỗn hợp ấm nhé)
Hoà 12gr bột cà phê hoà tan vào chút nước nóng rồi đổ vào nồi rau câu đã đun sôi,khuấy đều và đã xong phần rau câu cà phê
Chuẩn bị khuôn to hoặc nhỏ tuỳ mọi người
Chuẩn bị một âu nước đá to,đặt khuôn vào âu nước đá,tránh không để bị ngập khuôn nhé nươc sẽ tràn vào khuôn.Dùng một loại thìa hoặc muôi để múc cho đều,lần lượt múc hỗn hợp rau câu cà phê vào trước,để nguội rồi tiếp tục múc hỗn hợp cream cheese đổ lên trên,mình đổ khoảng 5 lớp tránh dầy quá sẽ bị tách lớp sau khi làm xong.Lớp đầu là lớp cuối cùng là hỗn hợp rau câu cà phê nhé.
Sau khi đã xong để vào tủ lạnh ngăn mát,khi ăn lấy dao nhẹ nhàng lách xung quanh rau câu rồi đổ ra đĩa rộng rồi cắt miếng vuông hay chữ nhật nhỏ tuỳ ý mọi người.

Lưu ý : có thể để khuôn vào ngăn đá hoặc ngăn mát trước 1h để khi đổ thạch sẽ nhanh đông hơn,hoặc có thể dùng khuôn đặt trên âu nước đá.
Khi đổ lớp đầu tiên để đông nhưng không cần đông cứng,sau đó đổ lớp thứ hai hỗn hợp phải ấm nóng để hai phần kết dính vào nhau khi bỏ ra không bị tách lớp)

Theo: Tô Hưng Giang

Tự ... bói cho vui

Bạn thích hình mặt trời nào nhất, tiết lộ tính cách của bạn qua cách cảm nhận thiên nhiên

Có thể từ việc ngắm ánh mặt trời mà thấu tỏ tính cách, còn đoán ra vận mệnh ra sao ư? Có thể đó, hãy cùng chúng tôi làm một trắc nghiệm vui để hiểu thêm về mình bạn nhé.

Bạn thấy mặt trời trong hình nào đẹp nhất?

Hình A

Bạn là người nhiều mơ ước, luôn hoài mong một ngày nào đó sẽ đến được bến bờ của sự thành công vang dội. Các ngành nghề trong lĩnh vực tài chính khá hấp dẫn bạn, và bạn cũng thích hợp với chúng. Bạn là người say mê công việc, có đầu óc tổ chức nhưng ghét bị ràng buộc bởi một “ông sếp” khó tính nào đó.

Tình yêu không phải là giấc mộng đẹp nhất đối với bạn. Bạn gặp may mắn ở tuổi trung niên, là người chân thành, trung thực; ý chí mạnh mẽ, can đảm vượt qua khó khăn giúp bạn có khả năng lãnh đạo và độc lập tự chủ trong cuộc sống tương lai.

Hình B

Thế giới quan của bạn luôn hướng đến sự tích cực, bạn thích nhìn thấy mặt tươi sáng của sự vật. Bạn có thiên hướng đi du lịch một mình, thong dong đón gió xuân và những điều hạnh phúc thường xuyên đến với bạn. Ở đâu bạn cũng được chào đón nhờ lối sống đơn giản, tốt bụng. Nhìn chung, những việc bạn làm hầu như đều thu được kết quả tích cực.

Bạn khá may mắn về đường tình cảm – gia đạo, còn về tài chính, ở tuổi trung niên mới thực sự vững vàng. Cuộc đời của bạn an nhiên tự tại với những người bạn tốt lúc về già.

Hình C

Bạn là người coi trọng các yếu tố truyền thống, cảm xúc thầm kín sâu xa, luôn lặng lẽ làm việc chăm chỉ trong khuôn khổ của chính mình. Là một người lý trí, không bốc đồng, và luôn đưa ra sự giúp đỡ phù hợp khi mọi người cần bạn nhất. Tình yêu sẽ thay đổi bản chất độc lập của bạn. Vào giai đoạn trung niên thì cuộc sống đầy đủ, đó là kết quả của quá trình bạn đã vươn lên không ngừng. Nghịch cảnh không khiến bạn chùn chân và thuận lợi chẳng làm bạn buông lơi, lúc nào bạn cũng có động lực ở phía trước. Khi về già bạn mới có nhiều của cải.

Hình D

Bạn biết rõ mọi thứ xung quanh mình. Luôn nhìn mọi thứ với một trái tim bao dung. Bạn tràn đầy năng lượng và hạnh phúc thường xuyên đến với bạn. Tiền tài đến với bạn rất nhiều. Là một người chững chạc, thông minh, làm việc rất ăn ý với đồng nghiệp, luôn quan sát và tìm kiếm nguồn thu nhập. Tình yêu tương đối suôn sẻ. Vận may sẽ tới sau tuổi trung niên. Nếu bạn sinh ra trong nghèo khó, không sao; có thể nhờ vào tài năng và sự khéo léo của mình mà bạn sẽ đạt được những thành tựu phi thường.

 

Lưu ý: Trên đây chỉ là trắc nghiệm tâm lý tham khảo. Dẫu bạn thích hình nào nhất, hoặc cả bốn hình bạn đều thích… như nhau, thì để đạt được thành công phía trước luôn cần đến sự cố gắng nỗ lực tự thân, đặc biệt là hãy nhớ hành thiện, làm thật nhiều việc phúc đức. Đó sẽ là gia tài vô cùng đáng quý đối với bạn cả bây giờ và đến tận mai sau.

Tuệ Minh (biên dich)

Chả Mực chiên rau củ

Nguyên liệu

250g mực xắt lát mỏng theo chiều ngang con mực

30g cà rốt

30g bí ngòi

30g ớt chuông xanh

30g ớt chuông đỏ

10g thì là xắt 1cm

5 trái trứng gà

1/2m tiêu

1m bột nêm

1m đường

2/3 cup bột mì

dầu chiên

Cách làm

Ớt chuông xanh, đỏ xắt lát mỏng

 Cà rốt, bí ngòi bào hay xắt sợi

Thì là xắt ngắn chừng 1cm

 Mực xắt lát mỏng theo chiều ngang con mực

Cho tất cả các loại rau củ vào thố to, sau đó cho mực + tiêu + bột nêm + đường vào.
Đập thêm 4 trái trứng vào

Dùng tay khỏa nhẹ các thứ trên bề mặt

 Cho tiếp 1 cup bột vào, dùng tay trộn đều cho thấm gia vị.

 Để dầu nóng, múc từng vá hỗn hợp, dàn nhẹ thành từng miếng tròn chừng 8 cm, chiên vàng đều 2 mặt.

Kiểm tra thành phẩm và thưởng thức thôi. Món này có thể dùng như một loại bánh, không cần nước chấm, hay dùng tương ớt pha tương cà tùy theo khẩu vị gia đình.

Chúc các bạn ngon miệng!

Bichnga biên soạn theo dạy nấu ăn

Một số động tác TỰ VỆ dành cho phụ nữ

 Cách TỰ VỆ CÁ NHÂN 
 
Đa số chị em đều chưa hề biết tự vệ nên mình post bài này để chị e tham khảo phòng khi hữu sự lấy ra xài.
- Nguyên tắc số 1: phòng hơn chống, tránh đi một mình nơi hoang vắng ko bóng người tạo điều kiện cho bọn thú tính thả dê (các vụ hấp diêm hầu hết đều xảy ra nơi vắng người) nếu thấy có linh tính không tốt cần lấy điện thoại gọi cho ng thân nói về vị trí của mình hoặc giả bộ nói chuyện là chưa “cắt” hết vẫn còn nguyên bộ “ấm chén” cành củ đủ hết đang gom tiền đi Thái, chủ ý đánh động kẻ tình nghi để nó ko dám manh động. Làm bất kỳ điều gì bạn nghĩ ra được tạo sự hoang mang cho đối tượng.

Những điểm yếu của đối thủ cần tấn công

Khi bị ôm từ phía sau:

- Dùng đầu đập ngược ra sau vào mặt hắn
- Hay khom người xuống dùng 2 tay kéo mạnh chân hắn lên

Khi bị ôm từ phía trước

- Dùng đầu đập vào mặt hắn

- Dùng hai tay tấn công hạ bộ của hắn

- Hoặc dùng đầu gối tấn công hạ bộ của hắn

Khi bị dồn vào tường:

Phụ nữ VN nhỏ người, thấp bé có lẽ mấy chiêu này thích hợp hơn.
- Chỉa thẳng tay vào bên nách hắn
- Đấm thẳng vào ngực (tim) của hắn
- Đấm thẳng vào cằm hắn theo hướng từ dưới lên
- Dùng đầu (trán) thúc mạnh vào cằm hắn

Tất cả các động tác phải nhanh, đúng và hết tốc lực để làm HẮN đau và ta có nhiều thời gian để chạy thoát. Nhớ dùng luôn cả vũ khí rất lợi hại của chúng ta để là  cái "MIỆNG" để "KÊU CỨU" hoặc "Cắn" khi cần thiết.

ST

Bánh tôm chiên khoai

Tôm chiên khoai lang nóng hổi

Đây chắc chắn là món ăn mới lạ với nhiều bà nội trợ. Cách làm không hề khó mà kết quả thu được thì trên cả tuyệt vời bởi thịt tôm thơm ngọt còn khoai lang thì vàng giòn. Món này nếu thưởng thức cùng mắm chua ngọt hoặc tương ớt thì quá ngon. Tội gì không vào bếp và thử làm nó ngay hôm nay nhỉ?

Nguyên liệu

 
 350gr  (loại to bằng đầu ngón tay)
3 củ khoai lang vàng cỡ vừa
65gr bột mì, 30gr bột năng
1/2 thìa cafe bột nghệ, 3 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe tiêu, dầu ăn
1 bát nước lọc
1 cái vá, chảo chống dính

Cách làm

Nhặt sạch phần đầu, đuôi tôm rồi rửa và để ráo nước. Ướp tôm với 1/2 thìa cafe muối, tiêu trong 20 phút.
Gọt vỏ khoai, rửa sạch rồi thái sợi. Sau đó, ngâm khoai trong tô nước có pha 1 thìa cafe muối cho chảy hết nhựa, không bị thâm.

Trộn bột mì, bột năng, bột nghệ, 1/2 thìa cafe muối vào bát nước, khuấy đều lên rồi đổ vào 1 tô lớn khác và thêm khoai vào, trộn lại 1 lần nữa.
Đặt chảo lên bếp, sau đó, xếp khoai dàn đều lên cái vá rồi đặt 1 đến 2 con tôm lên bên trên. Đợi dầu sôi thì nhẹ nhàng đưa vá có khoai lang và tôm vào. Khi 2 nguyên liệu này chín vàng thì sẽ tự động tách ra khỏi vá. Lúc này, lật mặt tôm chiên khoai lang để rán nốt mặt còn lại.

Làm lần lượt cho đến hết và thưởng thức khi còn nóng với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt với rau sống.

Chúc các bạn thành công!

Nằm ngửa giúp phụ nữ Nhật Bản đốt mỡ bụng hiệu quả

• Phương pháp ‘lạ đời’ chỉ 5 phút nằm ngửa giúp phụ nữ Nhật Bản đốt mỡ bụng hiệu quả

Không tốn quá nhiều tiền bạc và công sức chỉ với bài tập 5 phút này phụ nữ Nhật đã đốt được lượng mỡ bụng hiệu quả.

Phương pháp đặc biệt này được phát hiện bởi Tiến sĩ người Nhật Fukutsudzi – người đã có hơn 10 năm kinh nghiệm trong việc nghiên cứu các phương pháp giảm cân và sự liên quan tới bệnh xương khớp. Theo lý giải của ông, mỡ thừa tích tụ ở vùng bụng và eo là do ngồi, nằm sai tư thế, ảnh hưởng tới vùng hạ sườn và xương chậu. Đây cũng là nguyên nhân gây đau mỏi lưng ở nhiều người.
Do vậy, cách đơn giản nhất để t.iêu d.iệt mỡ bụng là điều chỉnh tư thế với nền tảng là khôi phục lại tư thế lý tưởng của xương khớp, từ đó sửa dáng, tăng sức mạnh cơ bụng và giảm được mỡ quanh eo. Bí quyết ở đây là chỉ bằng cách đặt một chiếc khăn được cuộn tròn dưới lưng khi nằm.
Nghiên cứu này của ông đã được in thành sách và tiêu thụ được tới hơn 6 triệu bản. Phương pháp “lạ đời” này hiện được rất nhiều phụ nữ Nhật Bản áp dụng và nhờ thế họ giữ được vòng eo thon thả mà không hề tốn tiền bạc hay công sức.

Phương pháp thực hiện như sau:

– Bạn lấy một chiếc khăn tắm dài khoảng 40cm, cuộn tròn lại sao cho đường kính khoảng 10cm. Có thể dùng một chiếc dây nhỏ buộc cố định cuộn khăn lại.
– Nằm thẳng trên một mặt phẳng cố định, trên sàn hoặc trên thảm, nhưng tuyệt đối không nằm trên đệm nhé.
– Bạn đặt cuộn khăn phía dưới, ngay tại vùng hõm nhất của lưng.
Hai chân duỗi thẳng song song, hai mũi chân chạm vào nhau.

– Hai tay duỗi thẳng về phía trên đỉnh đầu, đặt sấp, hai ngón tay út chạm vào nhau.
– Trong khoảng 1-2 phút đầu tiên, nếu cảm thấy cơ bụng căng, nhức thì tức là bạn đã làm đúng và bài tập đang phát huy tác dụng.
– Giữ tư thế trong 5 phút.
– Sau đó bạn nằm nghiêng qua một bên, ngồi nghiêng dậy rồi sau đó mới hết sức từ từ đứng thẳng dậy.
– Nên thực hiện mỗi ngày 3 lần để đạt được hiệu quả nhanh nhất.

Phương pháp này phù hợp với cả phụ nữ và nam giới ở mọi lứa tuổi. Phụ nữ muốn giảm cân sau sinh cũng có thể áp dụng bài tập này.
Lưu ý:
– Người có vấn đề về cột sống và xương khớp thì nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi áp dụng.
– Ở những lần đầu tiên, có thể bạn sẽ thấy căng tức khó chịu. Vậy hãy chỉ tập trong 1-2 phút, và tăng dần thời gian trong những lần sau, cho tới khi nằm được trọn vẹn trong 5 phút.
– Nếu bạn đặt khăn dưới ng.ực, bạn sẽ cải thiện được vòng ng.ực của mình.
– Đừng bỏ bất cứ ngày tập nào nhé. Về lâu dài, vóc dáng và sức khỏe của bạn sẽ được cải thiện đáng kể. Chúc bạn thành công.
Mỡ bụng thật sự là vấn đề muôn thủa và nó ngày càng trở nên nghiêm trọng hơn nhiều so với trước đây do thói quen ăn uống, sinh hoạt không hợp lý, ngồi nhiều, ít vận động… Thật sự, việc giảm mỡ bụng tuy khó nhưng không phải là không có phương cách, có điều đòi hỏi chúng ta phải thay đổi nhiều thói quen sống hiện tại của mình, trong thời gian lâu dài – việc không nhiều người có đủ điều kiện và ý chí.
Thế nhưng, với phương pháp trên đây, không ít người cho rằng đã giảm được 2cm vòng eo chỉ sau vài lần tập luyện. Bên cạnh đó, chiều cao cũng tăng thêm đáng kể. Thật khó tin nhưng các bạn cứ thử đi và đừng quên chia sẻ với chúng tôi kết quả nhé.

Theo Bestie

Vì sao ‘tắm sáng là vàng, tắm trưa là bạc, tắm tối là chì’

Vì sao ‘tắm sáng là vàng, tắm trưa là bạc, tắm tối là chì’ là câu nói cửa miệng của người xưa để giữ sức khoẻ?

Vào buổi tối, nhiệt độ bên ngoài môi trường giảm xuống, tạo ra sự chênh lệch về nhiệt độ so với cơ thể con người nên ban đêm cơ thể chúng ta cần được giữ ấm tốt hơn. Đó là lý do vì sao tắm đêm lại không tốt cho sức khỏe và bệnh đau đầu kinh niên là loại bệnh phổ biến nhất ở những người thường xuyên tắm đêm.