9 cách vấn khăn cho ngày sang thu

Thắt khăn quàng không chỉ là cách giữ gìn sức khỏe khi tiết trời trở lạnh mà còn là thời trang, giúp chúng ta ... thêm đẹp thêm duyên.
Với chiếc khăn choàng dài, mỏng chúng ta có thể thắt 9 cách đơn giản mà xinh. Xem nhé các bạn!

Tự vẽ chân mày

Giới thiệu với các bạn một cách vẽ chân mày thật hoàn chỉnh theo đường cong chân mày hiện hữu của các bạn. Xem này nhé các bạn! 

Diện chẩn 21: Cắt cơn nghiện ma túy

Hiện nay nhiều thanh niên "làm quen" với những chất gây nghiện nhiều quá, nên mình post luôn bài này để có thể giúp được cho ai đó hay người thân trở về với cuộc sống an lành. 

Bánh su mặn kiểu Pháp - Chou aux épinards et champions

Ăn su ngọt nhiều rồi bây giờ chúng ta chuyển qua su mặn nhé các bạn! Loại su này chúng ta làm theo kiểu su của Pháp. Mời các bạn xem! 

Nguyên liệu

75g nước

75g sữa

65g bơ lạt

85g bột mì

2g muối

2g đường

3 trứng gà cỡ trung bình

Sốt Béchamel rau chân vịt nấm rơm

30g bơ

40g bột mì

35cl sữa nguyên kem

7 lá rau chân vịt (épinard) 

30g nấm rơm

chút muối, tiêu

Làm vỏ bánh:

Làm nóng lò ở nhiệt độ 250'c. Nấu sôi bơ, nước, sữa, đường và muối.

Cho bột vào cùng một lúc. Khuấy cho trên lửa nhỏ cho tới khi se khô không còn dính vào thành soong.

 nhiệt độ chung quanh, đập cả 3 trứng ra thố, khuấy tan. Cho từng phần vào bột, đánh mạnh tay cho quyện vào nhau.

Cho hỗn hợp này vào một cái túi, dùng đui tròn hay cắt một góc túi và bắt kiểu su tròn. Khoảng 12 cái.

Nướng bánh khoảng 10 phút, kế đó giảm xuống 160'c trong 15 phút. Vỏ bánh sẽ vàng nâu rất đẹp.

Làm sốt Bechamel : Nấu bơ cho tan chảy rồi đổ bột vào một lần khuấy mạnh tay. Kế đó là cho từng chút từng chút sữa vào khuấy cho quyện vào nhau.

Làm rau nhân: thái rau chân vịt theo chiều ngang dày 0,5cm, băm nhỏ nấm rơm. Cho chút dầu vào soong, xào nấm trước, rồi cho rau xào tiếp. Nêm chút muối , chút tiêu rồi nhắc xuống. Cho qua soong Bechamel trộn đều 2 thứ lại với nhau.

Cắt phần chóp vỏ bánh, cho sốt rau nấm vào và lắp chóp bánh lại. Thế là xong món bánh su mặn nhân rau chân vịt nấm rồi rồi đấy! Thưởng thức thôi! 

Bichnga biên soạn theo Le J. des F.

Mùa chay về

Đây là lần đầu tiên mình biết về loại trái này. Đọc cái tựa mình tưởng Mùa ăn chay. Tò mò đọc tiếp mình mới biết đất nước mình còn nhiều loại cây trái mà mình chưa biết. Xin phép tác giả mang về đây để phổ biết cho người dân mình được mở rộng tầm mắt.

Về thăm nhà, được thưởng thức cái vị chua chua, ngọt ngọt trong bát nước rau muống của mẹ, mới chợt nhận ra chay đã vào mùa.

Quả chay vừa hái - Ảnh: Hoàng Hân

Đối với những người dân các tỉnh trung du, miền núi như Bắc Giang, Hà Giang, Thanh Hóa, Nghệ An… cây chay có lẽ chẳng xa lạ gì. Cây chay thường mọc hoang trong rừng, nhưng vì có nhiều tác dụng nên giờ nhiều người đã mang về trồng trong vườn nhà. 

Quả chay mang một vị chua, dịu khác hẳn với vị chua từ những thứ quả khác. Đây là một loại quả mà các mẹ, các chị quê tôi rất thích dùng để chế biến các món ăn hàng ngày, cái hương vị làm bữa ăn gia đình thêm đầm ấm, là hương vị để nhớ về quê nhà mỗi khi đi xa.

Bố tôi cũng cất công trồng một cây trong vườn để thưởng thức cái hương vị chua chua mà cả gia đình đều mê của quả chay trong các món ăn giản dị hàng ngày mà mẹ vẫn nấu.
Cây chay là loại thân gỗ to, thường có khi cao tới 15m, thân nhẵn mọc thẳng, phân cành nhiều, vỏ màu xám. Cành lá non có lông hung. Lá mọc so le, xếp thành hai hàng, phiến bầu dục hoặc trái xoan, gân nổi rõ, mặt dưới phiến lá thường có lông.
Chay thường ra hoa vào tháng 3 - tháng 4, hoa li ti và mọc đơn độc dưới nách lá. Quả chay rất lạ, khi còn non có màu vàng nhẹ, đến khi to mang một màu xanh mướt, và khi chín thì màu vàng.
Quả là dạng quả phức, hình hơi tròn hoặc tạo thành nhiều hình thù khác nhau. Thịt màu hồng, có vị chua. Hạt to có nhiều nhựa dính. Mùa quả thường bắt đầu từ tháng 7 đến tháng 9.

Cây chay - Ảnh: Hoàng Hân

Quả chay xanh - Ảnh: Hoàng Hân

Quả chay cũng có thể gọi là thứ quả “xanh vỏ, đỏ lòng”, quả khi già có màu xanh nhưng trong ruột lại có màu hồng rất đẹp mắt, bởi vậy khi dùng làm dấm đánh nước rau muống luộc ngoài vị chua dịu còn có màu hồng trông rất đẹp mắt. 
Mùa hè, chỉ cần bát cơm rau muống luộc đánh đấm với miếng chay thêm ít muối vừng là có thể đánh bay nồi cơm của mẹ, xua tan đi sự ngại ăn giữa tiết trời nóng nực của mùa hè.
Ngoài để đánh canh dấm, vị chua trong quả chay còn góp phần vào những món ăn mang hương vị không thể nào quên.
Nhớ ngày bé, khi mẹ đi làm đồng về cùng với mớ cá rô con là chị em tôi rất háo hức chờ đến bữa cơm, thể nào mẹ cũng có món cá rô kho nhừ, gắp một miếng cá vị mềm, ngọt vừa gia vị của thịt cá hòa quyện cùng với vị chua của chay tạo lên một món ăn giản dị nhưng chỉ nghĩ đến thôi cũng đã thấy thèm.
Bên cạnh đó những món ăn như canh cá thêm chút chay vào cũng đủ làm cho bát canh thêm phần hấp dẫn.

Hấp dẫn chay dầm nước rau muống - Ảnh: Hoàn Hân

Quả chay có màu chín hồng đẹp mắt - Ảnh: Hoàng Hân

Khi quả chay đã già, những trái chay lúc lỉu trên cành thường được người đân hái xuống, thái mỏng, phơi khô để dành dùng dần và làm món quà tuy dân dã nhưng đượm tình quê gửi cho người thân nơi phương xa.
Và khi những trái trên cây dần chuyển sang vàng thì những lũ trẻ như chúng tôi lại nhanh tay hái xuống để thưởng thức vị chua ngọt của chay. 
Chay chín rất nhanh nếu không hái kịp là hôm sau đã rụng đầy gốc. Trái chay chín vàng, bửa đôi ra, thịt chay mang màu hồng rực đẹp mắt, lúc này ruột đã không còn nhựa. Cái vị chua chua, ngọt của trái chay không chỉ lũ trẻ con mà những người dân quê tôi cũng thích mê.
Mùa chay nữa lại về, nhìn những trái chay lúc lỉu, như thấy mình trở về với tuổi thơ, mè nheo mẹ đãi một bữa cơm với những món ăn được nấu từ quả chay, để thưởng thức cái vị chua ngọt đặc trưng riêng của miền quê mà khi đi xa vẫn thấy lưu luyến.

Những miếng chay được phơi khô mang màu hồng nhẹ - Ảnh: Hoàng Hân

Theo y học cổ truyền: quả chay có vị chua, tính bình, cầm máu và thanh nhiệt. Người ta thường dùng quả chay chữa nóng phổi, ho ra máu, thổ máu, chảy máu mũi, đau họng hoặc trẻ kém ăn. Rễ chay thường để chữa tê thấp, đau lưng và mỏi gối.

Theo TTO

Trổ tài biến tấu cho tóc theo 4 mùa

Những kiểu tóc này sẽ giúp bạn tha hồ biến tấu để luôn xinh đẹp 4 mùa trong năm.

ảnh minh họa

Làm đẹp là chuyện muôn thủa của chị em phụ nữ, hãy làm điệu cho mái tóc của mình để thay đổi hình ảnh của bạn trong mắt những người thân yêu. Những kiểu tóc được biến tấu đa dạng dưới  đây là những gợi ý tuyệt vời dành tặng cho phái đẹp.

1. Dành cho 4 mùa trong năm

 

 

 

 

Đây là 4 phong cách để chị em có thể thay đổi theo 4 mùa trên cùng một khuôn mặt.

2. Dành cho nàng điệu đà

 

Chị em nên khéo léo dùng ghim để kẹp chặt đuôi tóc tết và lấy những lọn tóc bên ngoài chớm qua tai tạo độ bồng bềnh.

3. Dành cho nàng cá tính

 

Tóc cột đuôi ngựa cá tính và tạo điểm nhấn bằng cách dùng chính lọn tóc để biến tấu thành nơ buộc.

4. Tết điệu đà

 

Một kiểu tóc tuyệt vời dành cho nàng sở hữu tóc mái bằng hoặc mái ngố dài.

5. Đẹp lãng mạn cùng nơ xinh

 

Hãy thử vẻ đẹp lãng mạn này và tung tăng dạo phố cùng chàng nhé nàng xinh đẹp!

6. Tinh tế và sang trọng

 

 

Kiểu tóc này phù hợp với nhiều hoàn cảnh đấy nhé, chị em có thể làm tóc điệu để đi chơi, đi làm nơi công sở, đi dự tiệc,...

Theo XL

Hương vị Việt 46: Bánh tráng thịt heo Hòa Đa (Phú Yên)