Nước Mắm Chay

 Có nhiều cách nấu Nước Mắm Chay", hôm nay học được cách này mang nhiều hương vị của miền biển và đậm đà hương sắc của Mắm. Mời các bạn cùng xem.

 Nguyên liệu:

100g đường

4 lát khóm/ thơm

10g nấm đông cô/ nấm hương

50g muối 

1m bột ngọt

1 lít nước 

1 miếng rong biển cỡ bàn tay

Cách làm

Nấm ngâm nở, xắt thành 3-5 lát 

 Dùng 1/2 đường thắng caramen vàng tới, cho nước vào nấu cùng với khóm, nấm, muối, đường + rong biển.

Khi sôi vặn nhỏ lửa cho ra chất khoảng 5 phút sau, cho bột ngọt, khuấy đều.

Tắt bếp, rồi vớt tất cả ra khỏi nổi, để nguội.

Tùy khẩuu vị gia đình gia gảm đường muối cho phù hợp. 

 Làm sẵn để tủ lạnh, khi cần băm tỏi ớt, nặn nước chanh là có Nước Chấm Chay rồi.

Bichnga biên soạn theo pinterest